Sop Konro

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Konro yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Konro yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Konro, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Konro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Konro adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Konro diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Konro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Konro memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #Hesti2020 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #Mingguke9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Konro:

1. 1 kg iga sapi
2. Bumbu Halus
3. 10 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas kunyit
7. 4 butir kemiri
8. 1 sdm ketumbar
9. 1 sdm lada
10. 1 sdt jinten
11. 1/4 pala
12. Bumbu Rempah:
13. 1 batang serai geprek
14. 3 lembar daun salam
15. 1 ruas lengkuas geprek
16. 3 lembar daun jeruk
17. 5 buah cengkeh
18. 1 buah bunga lawang
19. 1/4 batang kayu manis
20. 1 buah kapulaga
21. Sedikit asam jawa
22. 2 sdm kecap manis
23. Taburan atau pelengkap:
24. Irisan daun bawang
25. Bawang goreng
26. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sop Konro

1

Cuci bersih iga, didihkan air kemudian rebus iga sapi setelah 30 menit, air rebusan iga sebaiknya diganti supaya airnya bersih dan tidak keruh. Sambil merebus iga siapkan bumbu-bumbu nya. Rendam keluwak dalam air panas supaya pahitnya hilang. Haluskan ketumbar, jintan,lada dan pala yang sudah disangrai.

2

Kemudian blender duo bawang,kunyit,keluwak,jahe kemiri, ketumbar jintan lada pala yg sudah dihaluskan sebelumnya. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum masukan rempah daun salam, daun jeruk serai lengkuas, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.

3

Kemudian tambahkan kapulaga tumis kembali hingga matang. Masukan bumbu tumis kedalam rebusan iga yg sudah empuk.

4

Tambahkan bawang daun, sedikit asam Jawa, gula garam, penyedap, kecap manis jangan lupa koreksi rasa.

5

Sajikan Sop Konro dalam mangkuk, hidangan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.