Cancang Daging ala RM Padang

Dipos pada April 8, 2022

Cancang Daging ala RM Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cancang Daging ala RM Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cancang Daging ala RM Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cancang Daging ala RM Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cancang Daging ala RM Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cancang Daging ala RM Padang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cancang Daging ala RM Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cancang Daging ala RM Padang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Masih untuk #BancakanOnlineCookpad, saya mencoba masak cincang/cancang daging kambing ala RM Padang. Saya ingat sekali dulu jaman kuliah, saat nge-date dengan paksuami, asal baru dapat kiriman uang dari rumah, ada 2 tempat makan favorit kami, kalau tidak ke Texas Fried Chicken, ya ke RM Padang. Nah menu favorit di RM Padang, ya cincang ini haha... Saya senang akhirnya setelah sekian purnama saya bisa buat sendiri masakan ini. Apalagi lihat paksuami makannya lahap sekali. Alhamdulillah... Sumber resep : Novi Ummu Husna #eBook #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cancang Daging ala RM Padang:

  1. 600 gr daging berlemak
  2. 250 ml santan kental (saya pakai 2 sct Kara+air)
  3. 1 lbr daun kunyit (saya skip)
  4. 3 lbr daun jeruk
  5. 2 btg sereh
  6. 5 cm lengkuas
  7. 1/2 sdm garam
  8. 500 ml air
  9. 5 sdm minyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus
  11. 100 gr cabe merah keriting
  12. 4 buah cabe rawit merah (optional)
  13. 10 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 sdt ketumbar bubuk
  18. 1/2 biji pala
  19. Bumbu Rempah
  20. 2 buah kapulaga
  21. 1 buah bunga lawang
  22. 1 buah asam kandis (optional)
  23. 2 sdm bumbu kambing bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cancang Daging ala RM Padang

1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih, lalu potong dadu kecil daging. Haluskan bumbu-bumbu. Lengkuas dan sereh digeprek
Cancang Daging ala RM Padang - Step 1
Cancang Daging ala RM Padang - Step 1
2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan semua rempah. Masak bumbu dengan api sedang sampai tanak. Ini saya foto bumbu kambing bubuk yang saya pakai.
Cancang Daging ala RM Padang - Step 2
Cancang Daging ala RM Padang - Step 2
Cancang Daging ala RM Padang - Step 2
3
Masukkan daging, aduk merata, lalu masukkan air dan garam. Masak sampai daging empuk. Di tahap ini saya pakai panci presto selama 15 menit saja, supaya lebih cepat. Lalu saya pindahkan lagi ke wajan biasa setelah uap panas panci presto hilang.
Cancang Daging ala RM Padang - Step 3
Cancang Daging ala RM Padang - Step 3
4
Masukkan santan, aduk rata, koreksi rasanya. Masak dengan api sedang sampai kuah agak menyusut dan kental.
Cancang Daging ala RM Padang - Step 4
Cancang Daging ala RM Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Kebuli Kambing + Acar

Nasi Kebuli Kambing + Acar

Setelah dr korea mari langsung berangkat ke Arab. Nasi yg paling pengen banget saya icipin, ternyata enak banget & anak-anak lahap makan. Siang tadi mikir mau buat apa minggu begini akhirnya inget buat eksekusi resep simple yg uenak & manteb ini. Resep asli Tyahasnah #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #GA_TheNextLevel #nasikebuli

Nasi Kebuli Iga Sapi

Nasi Kebuli Iga Sapi

#PejuangGoldenApron3 bikin nasi kebuli waktu dapat iga pembagian Idul Adha kemarin...

10 orang
90 menit
196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Ikutan cookpad challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad karena pengen banget dapet #SarungTanganCookpad. Aku suka banget sama iga, sampe keseringan masak aneka resep malah lupa nulis disini. Kali ini ga mau melewatkan recook resep sup iga yang udah di recook banyak cookpader. Yaitu resep dari teh Indry Hapsari, karena ngeces liat segernya gambar sup iga. Bahan pelengkap selain iga, cukup mudah didapatkan yaitu : wortel dan kentang yang sangat bermanfaat untuk asupan yang diperlukan tubuh. Wortel untuk kesehatan mata dan kentang bisa sebagai pengganti nasi untuk karbo. Recook resep Indry Hapsari #ComboNgabibita_RecookIndry #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 11 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 84

6 orang
120 menit
Soto betawi kuah santan

Soto betawi kuah santan

Rencana awal paksu minta dibuatin rendang daging,tapi dipikir2 pengen makanan bersantan tapi yg segar akhirnya berubah haluan menjadi soto betawi.

Golden Milk Brown Sugar

Golden Milk Brown Sugar

Golden milk adalah susu kunyit khas India, yang menggunakan rempah-rempah lain juga selain kunyit. Dulu saya pernah buat tapi kurang lengkap rempahnya. Sekarang mumpung ada bahan lainnya, saya coba buat lagi dengan modifikasi brown sugar (warnanya jadi kuning kecoklatan),, Resep asli pakai susu sapi, santan, atau plant-based milk, krn saya masih ada stok fiber creme hasil dapat voucher jadi manfaatin yg ada aja 😁 ini enak banget diminum hangat saat hujan. Versi dinginnya juga enak. Silakan dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Nasi Goreng Kebuli

Nasi Goreng Kebuli

Jadi ini nasi goreng kebuli ala2 rumahan yaaa heheee..yg rasa yaa manteeeeppp poll deh, gk mau berhenti makan, maunya ngunyaaaaahh trus pokok nya!!! Kalian wajib recook ini yaa😂 (gak kok, aku gk maksa) But.....ini enak woooy! Dan bau nyaaaa asli rempah Indonesia baaanget❤ Oh iya, aku bikin pake daging sate kambing yaa (sisa semalem beli) 😄 bisa juga pake daging kambing fresh/ di ganti ayam juga bisa/ telur/ gk di kasih apa2 juga tetep enaaaakk #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang

3-4 orang
3o menit
Arabic Fried Chicken

Arabic Fried Chicken

Wangi rempah banget, cocok sama nasi basmati atau nasi biasa. Untuk penggemar fried chicken bisa liat resep saya yang lain ya : Ayam kentucky Crispy, ayam kentucky crispy pedas dan Spicy Fried Chicken. Source : Fitri Retna Wijayanti #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

500 gr/ 4 ayam
1 jam
Soup Daging

Soup Daging

Assalamu’alaikum... sekian lama makan dirumah aja,, sedari awal pandemi bener-bener cuma dirumah aja,,🙈 Pergi seperlunya,, palingan cuma buat nyetok bahan makanan. tapi weekend kemarin rasanya males mau masak Yaudah Sekali-kali nyoba keluar makan, Kita makan di Kampung Melayu, suami suka sama rasa kuah soup yg berasa bgt rempahnya tpi soft gt,, sampe rumah minta dimasakin,, ketagihan soupnya Akhirnya ya masak juga 😅😂 aromanya wangi dan ngga kecium bau dagingnya,, jadi buat yg sensitif sama aroma bau daging di masakan,, kaya adekku, makan soup ini suka bgt,, Rasanya Persis kayak yg tadi dimakan di Kampung Melayu 😁 Aku bikin satu panci penuh, begitu matang langsung ambyarrrr 😂 alias tuntas habis masuk perut 😂 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 jam
Soto Beta-Wi logo

Soto Beta-Wi logo

Gulai Kambing Prasanga

Gulai Kambing Prasanga

Ngabisin sisa daging kambing di kulkas, bikin gulai ... Langsung di resep ya.. #PejuangGoldenApron3

Rica-rica Ayam Mercon

Rica-rica Ayam Mercon

Pertama kali kenal dan makan masakan ini di kota solo saya sebutnya rendang jawa 😀 karena rasanya yg pedas dan penampakannya mirip rendang. Biasanya jadi menu khas klo lebaran di rumah mertua rica-rica mentok/bebek. Kali ini nyobain pake ayam kampung sesuai resepnya mba #Tia Hidayatullah yg berkesempatan jd yg perdana di program arisan recook #cookpadCommunity_solo. Yuk cobain resepnya, dijamiiin auto nambah nasi...pedesnyaaa petjaaaaaaahhhh 🌶🌶🌶 #soloArisanRecook_tiaHidayatullah #wongSoloMasak #cookpadCommunity_solo #PejuangGoldenApron3

Rendang daging sapi (kw)

Rendang daging sapi (kw)

Bismilah buat rendang masyaallah nikmat ternyata, kenapa mak bilang rendang kw, soal nya ini jauh dari resep asli nya baik komposisi atau pun cara memasak nya. Agar tidak merubah dari cita rasa khas rendang asli nya. Bumbu pakai stok bumbu dasar semua yah, simple banget kalo udah punya bumbu dasar masak enak pun ga pakai repot. rasa nya juga cocok di lidah keluarga sy #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Sup iga sapi

Sup iga sapi

Pagi ini masih auranya idul Adha.sekalian memenuhi masa masa meramaikan#BancakanOnlinebarengCookpad...semangat emak2 mendapatkan #e_book Bismillah...

5 porsi
Rujak Soto Daging

Rujak Soto Daging

POSBAR bersama GACC. Kali ini Special Give Away Recook Genk Alumni Kelas Cookpad dengan KREASI SOTO bersama juri tamu mbak Widynaura. Aduh...belum2 udah minder duluan nih.. karena bakalan ada penilaian foto juga..🙈 tapi pura2 PD ajalah....hihihi... Tapi yang penting bisa ikut posbar bersama temen2 GACC 🥰 Nah...kali ini saya coba kreasi masakan khas dari Banyuwangi yaitu Rujak Soto. Kalau sebelumnya saya udah pernah posting rujak soto ayam kali ini giliran yang sotonya daging. Bagi yg belum pernah coba apalagi yg belum mengenal rujak soto pasti merasa aneh ya..koq rujak dikuahin soto gimana tuh rasanya....🤔 Yuk..ah cobain aja dulu ..dijamin deh pasti ketagihan...🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke17 #AlumniKelasCookpad_KreasiSoto #CookpadCommunity_blitar

Soto Banjar

Soto Banjar

Jalan jalan sambil #BelanjaIdedipasarcookpad dari pada bingung mau masak apa pagi ini akhirnya ku temukan daging ayam, telur ayam, bunga lawang, taoge, nasi.... akhirnya jadi dech masak soto banjar, lontong nya aku ganti dengan nasi. Soto Banjar yang seger banget dengan aroma rempah yang menggoda untuk di santap.... sensasi baru rasa soto yang yummy.... yukkk langsung cooking.... #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 orang
35 menit
Sate padang

Sate padang

Soto sate matang

Soto sate matang

Ini adalah kuah atau teman makan dari sate matang khas aceh. Biasanya sate matang dimakan pakai bumbu kacang, nasi dan kuah soto sapi ini. Rasanya bener2 maknyussss bgt. Ini adalah makanan favoritnya keluarga😍

6 orang
2 jam
Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

#pejuanggoldenapron3 Ketika orang berbicara tentang gulai, pasti yang dipikirkan adalah Gulai Kambing, Gulai Sapi, atau Gulai Ayam. Namun dari kecil, saya justru lebih familiar dengan yang namanya Gulai Nangka Muda, maklumlah keadaan ekonomi kami pada saat itu kurang baik. Tetapi walaupun bahan utamanya adalah Nangka muda, jangan salah, rasanya maknyuss, bahkan kadang lebih top markotop dari daging. Penasaran? Ayo kita coba saja.

1 porsi besar
1 jam
Sop Ayam Singkong

Sop Ayam Singkong

Source: Onna Indriyani Alhamdulillah, semalam di kasih singkong sama temen kerja suami. Jadi di bikin sop , penasaran dengan rasanya 😁 Cuss recook 😁☺️

Telur Bumbu Rempah

Telur Bumbu Rempah

Assalamu'alaikum, teman-teman 😃 Akhir-akhir ini di kampung saya banyak yang punya acara, alhasil hampir tiap hari dapat nasi dus (entah berupa banca'an atau hantaran). Biasanya salah satu "lauk pauk" di nasi dus yang pasti nggak ketinggalan itu telur rebus. Sebenarnya saya suka telur, mau diapain aja saya sih oke. Tapi kalau harus makan telur rebus tiap hari ya bosen dong 😅 Akhirnya saya olah aja itu telur rebusnya, dimasak lagi, dibumbuin. Pas juga mumpung ada event #ResepTelurkuMendunia ^.^ ya udah deh, sekalian aja ikutan event. Selain event tersebut, di weekend ini juga ada event #JelajahResepSehat ^o^ uhuuy.. Sekali dayung, dua tiga pulau terlampaui 😄 Ngomongin soal telur, si bulat lonjong satu ini kaya akan nutrisi. Untuk telur ayam ras negeri yang berbobot 80-100 gram mengandung 150 kalori, 12,5 gram protein, 1 gram karbohidrat dan 100 gram lemak, sedangkan untuk telur ayam kampung dengan berat yang sama mengandung 150 kalori, 13 gram protein, 1,5 gram karbohidrat dan 10 gram lemak (sumber: hallosehat.com). Resep telur bumbu rempah ini saya adsptasikan dari tabloid Nova (koleksi kliping resep punya ibu saya). Di resep aslinya sebenarnya pakai telur kukus, tapi saya ganti jadi telur rebus ^_^ Source: tabloid Nova #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #JelajahResep #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia

8 orang