Gulai Nangka Khas Padang

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Nangka Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Khas Padang memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Assalamualaikum... #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Khas Padang:

350 gr nangka muda, potong-potong
7 helai kacang panjang, potong-potong
200 gr kol
1500 ml santan+65santan instan
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2-3 batang serai memarkan
1 lembar daun kunyit
Bumbu Halus
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabe merah
4 buah kemiri
1/2 sdt pala bubuk
4 buah kapulaga
3 buah bunga lawang
7 butir cengkih
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1-2 sdm ebi kering
3/4 sdt garam/secukupnya
3/4 sdm kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Khas Padang

Rebus nangka dengan 1 sdm minyak goreng dan garam sampai empuk. Tiriskan, cuci bersih. Sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum, garam, kaldu jamur, ketumbar, pala bubuk. Aduk rata. Masukkan nangka, santan encer daun jeruk, daun salam, serai, bunga lawang, kapulaga, cengkih. Masak sampai mendidih. Cek rasa. Masukkan kacang panjang dan kol. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan santan kental. Masak sebentar. matikan. Sajikan gulai nangka dengan nasi hangat😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi ala Didi

Sudah beberapa hari ini kepingin makan soto. Mikir² mau masak soto apa ya? Akhirnya saya buat soto betawi. Sebelumnya sudah pernah buat. Kali ini, saya buat dengan mengurangi kuantiti santan dan susunya, jadi sotonya tidak terlalu putih kuahnya. Kayak soto² lainnya, tapi ini rasanya lebih gurih karena perpaduan santan dan susu. Kalau saya lebih suka jika tetelan dagingnya lebih banyak. Bebas aja ini sih ☺️ Yuk, masak! #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenApron3

2-4 org

1 jam

Semur Praktis Dengan Bumbu Dasar

#RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17

5 orang

30 menit

Sop Janda

Penasaran dengan sop yang satu ini. Namanya sop janda ternyata kepanjangan dari Jawa Sunda. Sop ini terkenal banget di daerah Bekasi dan Karawang. Karena penasaran akhirnya mencoba bikin dari berbagai resep yang akhirnya ketemu citarasa yang pas. Kuncinya BERANI BUMBU ya..

3 orang

45 menit

Lopster saos kari india

Resep dari kakek yang keturunan Tamilnadu.

2 orang

30 menit

Ayam Masak Merah

بسْم الله والحمد الله ... السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ ... Selamat malam dan salam sejahtera Cookpaders semuanya Ayam masak merah ini rasanya unik, ada wangi serai dan daun pandan, serta rasa pedas dan perpaduan rempah , yang membuat rasanya semakin sedap. Masyarakat Melayu (Malaysia ) menyajikannya di gandengkan dengan nasi tomato atau nasi minyak saat ada majelis kenduri kahwin. Ayam masak merah juga sesuai untuk di jadikan lauk berbuka atau lauk makan sahur. Tak lupa di kesempatan ini , saya ingin menyampaikan : Selamat menjalankan ibadah Puasa bagi kaum muslim , semoga ibadahnya lancar dan di permudahkan oleh ALLAH SWT, sampai ke penghujung nanti. اِ نْ شَآ ءَ اللّهُ ... آمِــيْنَ يَارَبَّالْعَالَمِـــيْن ... #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9

Beer Djawa

Minuman penambah imun yang kaya akan rempah. Beer Djawa ini adalah minuman penghangat ( non Alkohol ) Khas Keraton Yogyakarta yang merupakan kegemaran dari Sri Sultan HB VIII ( 1921-1939 ). Diramu dari bahan alami. Setelah merasakan langsung di Resto Bale Raos Kraton Yogya, dirumahpun segera mengeksekusinya. Boleh dicoba Bunda..pas banget dengan musim hujan gini. #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai

Ini salah satu menu andalan di rumah. Selain masaknya gak ribet, ini juga sedap banget aroma rempahnya. Sebenernya pedes lebih jos, tapi karena anakku ikut makan juga, jadinya cabenya 'seadanya'.

Semur Ayam Rempah

Kenapa kok disebut Semur Ayam Rempah? Karna bumbunya banyak rempah2nya.. Jadi sedaaaaapppp... Cobain yuk Moms... Cocok ni buat menu sahur Moms Bisa disimpen di kulkas trus diangetin deh 🥰 #menuramadhan

Tongseng sapi

Source : @devinahermawan Aku buat hanya 1/2 resep dari yg tercantum ya..

Ayam Kalasan

Ayam Goreng Kalasan dirintis sejak 1952 dengan trademark "Ayam Goreng Mbok Berek". Merek ini belakangan sangat dikenal masyarakat. Dalam sejarahnya, presiden pertama RI, Soekarno pernah mencicipi kelezatan ayam goreng Kalasan ini. "Mbok Berek adalah nama panggilan dari Ibu Ronodikromo, seseorang yang mengenalkan ayam goreng dengan rasa khas," kata Sigit Haryadi. Menurut dia, Mbok Berek merintis usaha ini untuk mencukupi kebutuhan keluarga. Ia mendirikan rumah makan kecil, di Padukuhan, Candisari, Bendan, Desa Tirtomartani, Kecamatan Kalasan, tepatnya di pinggir jalan Yogyakarta-Solo. (Sumber: travel.tempo.co)

4-6 Orang

3 Jam

Sup Cincang Daging Sapi Sederhana

Karena Kakak dan Abang Ipar mau menginap, so here we go.

6 orang

1 jam

Nasi guri rice cooker

Assalamualaikum… Kelanjutan dari postingan ayam masak putih khas Aceh, ini dia bintangnya nasi guri. Nasi guri adalah menu sarapan pagi di Aceh menunya bisa mcm2 yg membuat lidah bergoyang, kali ini saya bkin nasinya yg gampang pakai rice cooker, yuk dicoba #PejuangGoldenBatikApron

Kurma kapulaga milkshake

Andalan menu sahur dari jaman breastfeeding saat puasa sampe sekarang. Dimodif pake kapulaga (dapet dari pinterest) jd makin wangi. Mas dan adek suka semua 😍 #sayanganak #menusahurpraktis #kurma #prRamadhan #antiribet

2 gelas

10 menit

Sop ayam kampung kuah rempah

Sop Kerang berempah sambal cacah

Masak masakan laut satu ini kudu banyakin bawang ya buIbu biar gk amis, ini dijamin in syaa Allah nagih kuahnya aja enak bgt. Makan pake nasi anget cocok sambal uwes lahap deh. Kata Ibuk " klo mau masak masakan gurih Umami tanpa micin wajib kudu banyakin bawangnya, masak sampe bener2 masak agar bawang tidak bau langu"

4 mangkok

50 menit