Soto kambing

Dipos pada March 7, 2022

Soto kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kambing memakai 37 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kambing:

  1. Bahan2 :
  2. 1 / 2 kg iga kambing
  3. 1/2 kg daging kambing
  4. 1 liter air
  5. 100 ml santan
  6. 50 gr susu evaporasi
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm gula
  9. 1 sdm kaldu sapi
  10. 1/2 sdm penyedap / kaldu jamur
  11. Bumbu halus:
  12. 8 siung bawang putih
  13. 15 siung bawang merah
  14. 6 butir kemiri
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1/2 sdt jintan
  19. 1 sdt lada putih utuh
  20. Minyak
  21. Rempah:
  22. 2-3 iris lengkuas
  23. 2 batang serai, geprek
  24. 3 lembar daun salam
  25. 5 lembar daun jeruk
  26. 5 butir kapulaga
  27. 5 butir cengkih
  28. 1 batang kayu manis
  29. 1 buah bunga lawang
  30. Pelengkap:
  31. 1-2 buah kentang, ukuran besar
  32. 2-3 buah tomat, potong
  33. 1 batang daun bawang, potong
  34. 2-3 seledri, potong
  35. Bawang goreng
  36. Cabai rawit, rebus
  37. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto kambing

1
Menghilangkan bau prengus kambing :rebus ke dalam air mendidih, bersama daun salam & daun jeruk. (daging jangan dicuci)
2
Untuk bumbu halus, blender kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, jintan, ketumbar, lada putih dengan minyak hingga halus
3
Tumis bumbu halus hingga keluar minyak dan wangi, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan bunga lawang, aduk rata
4
Masukkan daging kambing yang telah direbus untuk menghilangkan bau prengus. Tambahkan air, dan rebus sampai daging empuk. (saya pakai slow cooker)
Soto kambing - Step 4
5
Lalu masukkan santan, susu evaporasi, garam dan gula serta penyedap aduk rata
Soto kambing - Step 5
6
Potong-potong kentang kemudian goreng hingga matang, tiriskan
7
Soto kambing siap disajikan
Soto kambing - Step 7
Soto kambing - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Telur Ceplok Pedas Manis

Tumis Telur Ceplok Pedas Manis

Misi ke 6 Ramadan camp kali ini tentang menu simpel. Yg mana clue nya adalah "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa Itu? " Jawaban nya tentu masakan untuk hidangan sahur dong dg masak cepat ga pake lama dan praktis tinggal cemplang cemplung. Aku masak menu simple yaitu tumis telur ceplok pedas manis, 😍 #Bainai_MenuSahurPraktis #RamadanCamp_Misi6 #IdeMasakSetiapHari #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam Banjar

Gulai Ayam Banjar

Masakan yang bernama "Gulai" lebih di kenal sebagai hidangan khas dari pulau Sumatera. Kalau di Pulau Jawa lebih di kenal dengan sebutan Gule. . Gulai maupun Gule, hidangan berbasis santan yg tampilan nya lebih dominan agak berkuah, ketimbang di olah hingga kuahnya mengental dan berminyak. Berwarna kuning kunyit atau sedikit kemerahan krn campuran cabe giling. Isinya macam-macam, bisa ayam, daging, telur, ikan atau campuran aneka sayuran dan lauk nabati. . Nah, kita di sini juga punya hidangan yang namanya sama persis, yakni Gulai. Memang sih terinspirasi dari hidangan sumatera tsb, cuman untuk isinya lebih sering pakai sumber hewani. Bisa di olah dengan daging sapi, ayam atau telur bebek. Kali ini saya mengolahnya dengan ayam. . ✔️ Jumlah cabe yang digunakan memang tidak terlalu banyak, karena masakan banjar itu lebih dominan rasa manis gurih ketimbang rasa pedas. Ini saya masaknya pakai kombinasi cabe merah segar dan kering, biar keluar dikit warna cabenya... 😁 . Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Mie Sop Mie Instan

Mie Sop Mie Instan

Waktu itu dapet gratisan bumbu dasar 🤗 #PejuangGoldenApronBatik

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Iganya empuk, kuahnya gurih brasa bgt rempahnya. Pas bgt buat cuaca dingin² bgini 🤤.

4 - 5 porsi
45 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Beberapa hari yang lalu ulang tahun suamiku. Sebenarnya masakan buatanku favorit dia bukan tongseng, tapi karena ART terlanjur beli macam-macam bahan, jadinya kubuat tongseng saja, toh apapun masakanku, dia suka hihihi. Postingan ini kudedikasikan untuk suamiku, my number one supporter. I love you, Mas! 💕

4 orang
1 jam
Daging Masak Kecap

Daging Masak Kecap

Daging Masak Kecap yang enak hingga menjilat jari😋😋😋😊. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2 #GoldenBatikApron #cookpadindonesia

3 Orang
45 Menit
Semur Daging sapi 🐮🐄

Semur Daging sapi 🐮🐄

Bismillah.... Salah satu olahan daging fav semur daging... cooksnap fari mbak @TheXueDiaries #pejuanggoldenbatikapron #GoldenApronBatik #MingguPertama #1

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

. . . . . . . source :yzmalicious

86. Empal Gentong

86. Empal Gentong

Ngikut resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo, mantaaappp... Gak usah jauh2 ke Cirebon cuma buat makan empal gentong sekarang yaa. Suami juga langsung kasih jempol, wkwkwk.

5 orang
1 jam 30 menit
Sate Padang (Ayam)

Sate Padang (Ayam)

5 porsi
Sup tulang sapi

Sup tulang sapi

#PejuangGoldenBatikApron Menu buka puasa

5 porsi
1 jam
Nasi Kuning

Nasi Kuning

Nasi kuning, pilihan sarapan untuk pagi ini,mgk mommies bosan dgn Nasi goreng atau Nasi guri,boleh dong sekali2 coba Nasi kuning,prosesnya jga mudah gk begitu ribet mom's ..

6 org
1 jam
Ayam kalio

Ayam kalio

Ayam kalio ini resepnya ala² saya sendiri🤭karena bumbunya ga komplit. Tapi rasanya lumayan enak sih (kata anak2)🥰

8 porsi
45 menit
Semur Daging Spesial

Semur Daging Spesial

Menu andalah keluarga saat dirumah mamak. ini rasa pedas manis gurih, ditambah dengan nasi hangat rasanya mantul bgt. hehehe selamat mencoba mommies

5 orang
1 jam 15 menit
Masala Chai ala Rimela

Masala Chai ala Rimela

Dapet undangan pesta teh dr Mamah, pastinya harus ikutan dong 😁 Kali ini aku bikin teh aromatik khas India, Masala Chai. #PekanPosbar #OlahanTeh #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Minggu ke-13 (April 2022) Lebaran tahun ini kami belum bisa mudik. Sudah 3 tahun ini kami tidak bertatap muka langsung dengan keluarga besar kami. Ada rasa kangen, terutama dengan masakan Ibu-Ibu kami. Ibu saya biasa menyajikan ketupat, rendang, opor ayam, sambal goreng kentang hati dan sayur labusiam. Sementara Ibu mertua biasa menyajikan ayam lodho, sambel goreng hati dan sayur lodeh. Sesuai dengan misi ke-8 Ramadan Camp, yaitu "Bawa masakan ibu ke rumahmu" maka saya memutuskan untuk memasak rendang (yang tidak pedas) karena anak saya tidak suka masakan pedas. Rendang ini pun dibuat dengan cara yang praktis dan cepat (menggunakan presto), tidak seperti rendang konvensional pada umumnya yang dimasak lama hingga berjam2. Maklum, masih menganut prinsip ekonomi, biar irit gas dan waktu 😁. Saya mulai menulis resep di Cookpad sejak akhir November 2019. Senang rasanya bisa berbagi resep dan cooksnap melalui Cookpad. Ada beberapa resep saya yang sudah dicooksnap (walaupun belum banyak). Rasanya ada kebanggaan tersendiri, apalagi kalau dibilang enak. Saya juga sudah pernah mengikuti wisuda untuk Pejuang Golden Apron 3. Alhamdulillah sekarang berlanjut ke Pejuang Golden Batik Apron. Semoga bisa lulus lagi... #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Semur bola bola daging

Semur bola bola daging

Semur bola bola daging adalah menu yang 1 rumah bisa makan,biasanya anak yang kecil nggk mau makan daging karna banyak serat nya kecuali daging steak,tapi bikin bola bola daging makan nya bisa nambah karna dalam nya lembut dan gurih . Dan ini bikin yang ke 3 kali dengan resep yang sama, alhamdulillah habis tak tersisa Semurnya aku bikin yang simpel karna bola2 nya udah ribet

Wedang Kapulaga

Wedang Kapulaga

Sangat ampuh melegakan nafas dan rasa sesak dada. Saya mengalaminya. #cookpadcommunity_bali

1 porsi
10 menit
Kalio Telur Kentang

Kalio Telur Kentang

Posbar event nya #genkpeda cooksnap resep2 nya @rika_kitchen Aq pilih kalio, karena penasaran apa itu kalio Dan ternyata, kalio itu adalah rendang ½ jadi, jadi tekstur nya masih agak basah blm benar2 kering. Dapat ilmu baru lagi kan....Yang bikin menarik dari perbedaan rendang dan kalio ini adalah Kalau rendang asli sumatera barat itu bentuk nya kering, ketika proses nya masih basah nama nya kalio. Tapi kalau di pulau jawa meskipun masih berbentuk kalio tetap aja di bilang nya rendang....🤭 Source : @rika_kitchen #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Sop ayam gurih

Sop ayam gurih

4 orang