86. Empal Gentong

Name: 86. Empal Gentong
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg daging, potong sesuai selera; 3 bks santan kara; 1,5 L air; 2 batang serai, geprek; Sejempol lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk, buang tulang; 2 buah bunga lawang; 3 butir cengkeh; 2 butir kapulaga; 1 cm kayu manis; 1/2 buah pala; 2 batang daun brambang, iris; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri, sangrai; Sejempol kunyit (pilih yang tua); 1 ruas jahe; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 86. Empal Gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 86. Empal Gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 86. Empal Gentong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 86. Empal Gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 86. Empal Gentong adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 86. Empal Gentong diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 86. Empal Gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 86. Empal Gentong memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngikut resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo, mantaaappp... Gak usah jauh2 ke Cirebon cuma buat makan empal gentong sekarang yaa. Suami juga langsung kasih jempol, wkwkwk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 86. Empal Gentong:

1/2 kg daging, potong sesuai selera
3 bks santan kara
1,5 L air
2 batang serai, geprek
Sejempol lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang
2 buah bunga lawang
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 cm kayu manis
1/2 buah pala
2 batang daun brambang, iris
Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
Sejempol kunyit (pilih yang tua)
1 ruas jahe
1 sdt jinten
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat 86. Empal Gentong

Cuci bersih daging. Rebus sebentar dalam air mendidih, lalu buang air darahnya. Potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan semua bahan lain kecuali daun brambang, sampai benar-benar matang.

Masukkan daging yang sudah dipotong, air, garam, gula dan kaldu jamur. Tutup panci. Masak sampai mendidih dengan api sedang ke besar.

Setelah mendidih, kecilkan api, masak kembali sampai daging meresap dan empuk, kurang lebih 60 menit.

Setelah daging empuk, masukkan santan. Masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Lanjutkan masak sampai kuah sedikit menyusut.

Terakhir, tambahkan daun brambang. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Hitam Baby Potato

10 Orang

+-3 jam

Nasi mandi / nasi arab

Buat nasi arab ini sangat mudah gaess... di temenin lauk apa pun pasti enak. Ini resep untuk buat nasinya aja yah, klo lauk2nya pasti mamah2 udh jagonya hehehee...

Semur Kepala Ayam Kecap Berempah

Enak nih, sedep, rempahnya berasa.. Bagi yang suka pedas, bisa ditambahkan cabe ya.. Source : @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #KopiJos_Manasin #KopiJos #SelaluIstimewa #IdeMasak #CookpadCommunity_Yogyakarta

Daging rendang by moms keen ❤️

Lebaran ceritanya mau bikin rendang bunn semua bahan sudah lengkap eh matengnya jd daging serundeng karna kebanyakan kelapa sangrainya 🤭 lupa juga kelapanya hbs di sangrai hrsnya di blend nah akunya jenius ku Cemplungin langsung 🤭 tapi MasyaAllah Alhamdulillah nya rasanya mantep Bun rempahnya berasa 😁

suami istri ❤️

1 jam

Jamu Kebonagung Khas Pasuruan JawaTimur

Udah weekend aja...lagi-lagi ikut ngeramein posbar colam🍃sekaligus dalam upaya melestarikan resep leluhur turun temurun asli khas Pasuruan yaitu "Jamu Kebonagung"yang kaya rempah-rempah dan ketika menikmatinya Sensasi Aroma Rempah-rempahnya wangi banget disertai rasa manis asli gula tebu..perpaduan yang sempurna👌apalagi saat disajikan ditambah Es batu ..segerrrr abis👌 #Matos_SajianPenuhCinta #Matos_NostalgiaUntukYangTersayang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week3 #AnekaMinuman #CookpadIndonesia Bismillahirrohmanirrohim.. Rabbighfirli waliwalidaya warhamhuma kama rabbayani soghiro🤲..istighfar saya buat Almh. Mamah tersayang 💕yg dulu semasa hidupnya suka sekali bikin resep minuman rempah ini untuk kita sekeluarga.

Wedang Rempah

Menemani cuaca yang lagi sering mendung dan hujan di kota cantik ini, perlu minuman yang hangat agar tubuh tetap hangat dan sehat..

Kare Medan

Sebenarnya sdh pernah posting, bihun kari khas medan. Tapi yang ini bumbunya lebih komplit & tentunya lebih sedap. Saya pake mie udon 😅... Resep aslinya di makan pake bihun, ada kentangnya juga... Recipe source : IG @nglaisui

Sop kimlo

Awali hari mu penuh syukur dan berkat untuk hari ini dan seterusnya Sop kimlo menemaniku dihari minggu

2 orang

40 menit

Teh Masala (Masala Chai)

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Pekan ini bikin wedang trus yaaa😄😄😄 Nyari yang anged2 wat penghangat badan.... Pas nemu resepnya @beekitchen89 🥰🥰 Teh hijau, teh melati, dan ragam teh lainnya diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Yang terbaru, teh masala dari India disebut mampu menangkal radikal bebas. Laman Shape menulis, antioksidan pada teh masala ini dapat melawan stres oksidatif untuk menetralkan radikal bebas. Selain itu, teh masala juga baik untuk menangkal penyakit kronis termasuk kanker, jantung, gangguan neurologis, dan rheumatoid arthritis. ... Kafein pada teh hitam dapat mengurangi kelelahan #pekanPosbar #wedangan #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Kecipir Gulai Ikan Asap

Resep ini pernah buat sebelumnya. Kebetulan dapat ikan asap, langsung eksekusi lagi di #PejuangGoldenBatikApron

Rendang daging kentang

Sumber : @Puteri Kembar

Gulai Cincang Khas Padang

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. 🙏🏻🙏🏻🤗🤗😘 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

1 panci

1 jam 30 menit

Nasi Kebuli Sapi Magic Jar

Menu yang cukup populer belakangan ini, selain aroma dan rasanya yang nikmat kali ini sy coba sajikan dengan resep pengolagannya tidak terlalu suli. Selamat Mencoba #nasi #kebuli #recookchallange

6 orang

1 jam 21 menit

Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang

Bisa dicampur sama telur juga ya 🥰

45menit

Smoothie Buah Nangka Vanilla Kapulaga

Inspirasi resep minuman Jackfruit Mango Smoothie @savoryspin, menyesuaikan bahan yang ada di dapur rumah pada resep yang dibuat hari ini, Saya skip untuk buah mangga, perpaduan buah nangka, rempah kapulaga dan vanilla yang ternyata enak banget rasanya dilidah. Bukan hanya bagus untuk meningkatkan imunitas, minuman ini yang mengenyangkan sehingga pas untuk diet sehat plus kaya antioksidan untuk menangkal radikal bebas juga menyehatkan kulit.

1 porsi

20 menit

Gulai kambing tanpa santan

Ceritanya sebelum si kopit menyerang, tetangga sebelah rumah nganterin bungkusan isi daging kambing. Belum sempat diolah eh lha kok harus isoman, jadi selesai isoman baru eksekusi. Terimakasih tetangga baik 🥰🥰

Wedang Uwuh

Bogor selalu hujan.... Yes ... Setelah lama kemarau akhirnya bogor kembali huja setiap sore hari .... Waktunya cari yang anget-anget.... Ditemani kue jadul.. Wedang uwuh menghantarkanku ke masa lalu... Jiaaahhhh..... #ComboNgabibita_Haneut #CookpadCommunity_Bogor

3 orang

Ayam masak Dalca

Bismillahirrahmanirrahim... Bisa daging sapi atau ayam yang penting rasanya mantap... Dalca ini yang membuat sedikit berbeda di aroma dan rasanya,di karenakan ada tambahan daun kari dan kelabat/albe. Waktu lagi di masak aja si dedek udah mondar-mandir nanyain... Begitu masak langsung di eksekusi...nambah pula... Alhamdulillah. Minggu ke-16 #ayammasakdalca #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #resepmakwin #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi