Gulai Cincang Khas Padang

Dipos pada March 7, 2022

Gulai Cincang Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cincang Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cincang Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cincang Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cincang Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cincang Khas Padang adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cincang Khas Padang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang Khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @desmawatikuretangin Tanggal 3 Februari kemarin .. di BROMO nya Colam kedatangan tamu mbak @desmawatikuretangin .. beliau memperkenalkan masakan minang kepadaa warga Colam. Uni Desma ini terkenal lah dengan resep-resep masakan dan kue-kue khas kuliner minang. Sukaa banget dan pengen banget nyobain semuaaa… wkwkwkw namun apadaya keterbatasan bumbu dapur dan waktu. Akuu coba cooksnap resep favorit mama dan aku yaitu Gulai Cancang. Akuu ingaat banget dulu waktu tinggal di Tanah Abang, Jakarta Pusat. Kami ada langganan Rumah Makan Padang di dekat Pasar Kambing. Akuu lupaa namanyaa karenaa sudah berpuluh tahun yang lalu. Kami sukaa sekali kesana.. pun ketika sudah pindah dan mama ajak aku temani ke Pasar Tanah Abang, kami selalu mampir ke sana. Mama paling suka gulai Cancang nyaa. Dan sering beli buat pulang. Kata mama, kuah gulainyaa sajaa enaak ini dimakan bareng nasi hanget. Jadi kangen mama dan Jakarta. Resepnyaa mantaab uni.. pas masak aja sudah hawa-hawa ruangan seperti di Resto Padang karenaa semerbak wanginyaa… Semoga ada kesempatan bisa kulineran ke Padang dan mencicipi yang aslinyaaa yaaa… thank youuu uni Des.. 🙏🏻🙏🏻🤗🤗😘 😘 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Khas Padang:

  1. 250 gr daging sengkel
  2. 250 gr tetelan
  3. 100 ml santan kental (1 1/2 bungkus santan kara 65 ml)
  4. Santan cair (30 ml santan kara + 350 ml air)
  5. 10 buah cabe merah keriting
  6. 20 buah cabe rawit merah
  7. 10 butir bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas (geprek)
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 1 batang sereh
  14. 1 sdm ketumbar
  15. 1/2 buah pala
  16. 3 buah kapulaga
  17. 1 buah bunga lawang
  18. 4 cm kayu manis
  19. 1 buah lada jawa
  20. 6 buah cengkeh
  21. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Khas Padang

1
Siapkan bahan. Giling bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, pala dan cengkeh. Lalu giling juga cabe merah dan cabe rawit dengan garam
Gulai Cincang Khas Padang - Step 1
2
Tumis gilingan bawang putih, bawang merah tadi, hingga wangi. Lalu tambahkan cabe giling. Tumis hingga bumbu tanak. Lalu tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun kunyit dan bumbu-bumbu yang lain.
Gulai Cincang Khas Padang - Step 2
Gulai Cincang Khas Padang - Step 2
Gulai Cincang Khas Padang - Step 2
3
Setelah tanak masukkan daging dan masak hingga setengah matang. Lalu masukkan santan encer. Masak hingga daging empuk
Gulai Cincang Khas Padang - Step 3
Gulai Cincang Khas Padang - Step 3
4
Lalu tambahkan santan kental dan tetelan. Masak kembali hingga daging dan tetelan benar-benar matang dan gulai berminyak. Cek rasa, Tambahkan garam jika kurang.
Gulai Cincang Khas Padang - Step 4
Gulai Cincang Khas Padang - Step 4
5
Setelah matang sajikan bersama nasi hangat.
Gulai Cincang Khas Padang - Step 5
Gulai Cincang Khas Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Golden Apron week 13 Rendang jengkol ini salah satu favorit ny bojo.. tapi akugak bisa masaknya. dan bulan ini ditantang bojo buat masak jengkol. seneng dong dikasih kepercayaan sm bojo buat masakin apa yg jd favoritnya.. cuss jangan lewatkan kesempatan ini.. hahahaha untuk mengurangi kegagalan dan ketidaksempurnaan, masaknya masih di padkan dengan bumbu uleg sendiri dan bumbu instan dari indofood yaa.. Jadi berani lahh ini kalo besok bikin buat sajian lebaran 😍 #pejuanggoldenbatikapron #alame #alamommyrizky #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa #ceritadapurhariini #ramadancamp_misi8

Sop tulang sapi

Sop tulang sapi

Semur ayam kecap berempah

Semur ayam kecap berempah

#8 Sop Kaldu Ayam

#8 Sop Kaldu Ayam

8th recipes for : #pejuanggoldenbatikapron #tiketgoldenbatikapron

Sop Ayam Simple

Sop Ayam Simple

Bingung mau masak apa akhirnya bikin yg simple2 aja. Pakai bahan seadanya dirumah. Untuk bawang putih dan bamernya aku pakai baceman yg resepnya ada difeed. Masak ayamnya pake metode 5.30.7 yaa. Rebus sampe mendidih selama 5 menit lalu matikan kompor dan diamkan 30 menit lalu masak lg 7 menit. Makannya tinggal ditambahin cabe sama taburan bawang goreng udh enak bgt. Selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron

Masala Chai Latte ☕

Masala Chai Latte ☕

Sabtu,27 November 2021 #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #MasakanIndiaHeni #MinumanHangatHeni Masala Chai ( teh campuran rempah-rempah)adalah sebuah minuman teh berasa yang terbuat dari teh hitam dengan campuran rempah-rempah & daun herbal India aromatik.Bermula dari anak benoa India minuman tersebut menjadi tenar di seluruh penjuru dunia menjadi sebuah menu minuman di banyak kedai teh & kopi😉😋👍 Source:Meghan Splawn

2 porsi
Sop ayam kapulaga (seger)

Sop ayam kapulaga (seger)

Maaf minyaknya kebanyakan 😅

Gulai Cincang Ayam Padang

Gulai Cincang Ayam Padang

Ini salah satu menu favorit aku dan suami. Kalau ke warung nasi padang sering banget beli ini. Ini sy coba buat dengan memodif resep mba Susan Mellyani. Thanks ya mba resepnya... #SemangatBelajarMasak!

4 orang
30 - 45 menit
Soto Padang Daging Sapi

Soto Padang Daging Sapi

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita terutama di bulan suci Ramadhan yg tinggal 1 hari lagi..🥺🤲 Masih terbayang betapa sibuknya mama ketika menjelang lebaran, walaupun sekarang sudah tidak dapat saya lihat lagi..sudah tidak bisa merasakan kelezatan masakan almh mama..Qodarullah..papa mama meninggalkan kami dalam masa yg hampir bersamaan dan lebaran kali ini adalah lebaran pertama kami tanpa beliau berdua..🥺 Semoga Allah mengampuni dosa keduanya, menerima amal shalihnya, melapangkan kuburnya, meringankan hisabnya dan menempatkan beliau berdua di tempat terbaik dan mulia di surgaNya Allah Ta'ala..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🥺 Salah satu masakan yg selalu ada tiap lebaran yaitu soto, soto buatan mama selalu lengkap dengan koya, kentang goreng, sambal, tauge, soun dan kerupuk. Dan untuk meramaikan #RamadanCamp_Misi8 dan #BamasakBaimbai saya coba bikin soto padang dan ternyata semua doyan..yeeaaayyy..Alhamdulillah.. Source : Marlina Rosa @MomAdjo Dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan.. Untuk resep asli Uni Marlina disini yaaa.. https://cookpad.com/id/r/4719508 #PejuangGoldenBatikApron #BamasakBaimbai #SotoPadangUntukLebaran #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Soto Banjar

Soto Banjar

Padahal mah tadi niatnya cuma mau numis toge aja.. Eeh pagi pagi pak suami wa 🧔 Isteri nya abang mau masak soto yaa? 🧕 Engga.. mau numis toge bang. 🧔 Oh abang fikir mau masak soto. *Jiaaah pas murojaah jadi kefikiran pak suami, langsung berhenti murojaah dan ke dapur buatin pak suami Soto Banjar (udah dapet resepnya dari orang banjarnya langsung Bi'iznillaah) hanya saja ini ga pakai rempah kaskas tapi kata beliau boleh kok diskip. Pas pulang istirahat kerja si bapak kaget bininya masak soto, laah mukanye langsung sumringah 🤭 Alhamdulillah Bi'iznillaah #cling langsung kesampaian yaa pak makan siang pakai soto buatan bininye 😁 Soto Banjar emang seger yaa MasyaAllaah Tabarakallaah 🤤

Puding Bihun (Seviyan)

Puding Bihun (Seviyan)

Selamat Merayakan Hari Raya Idul Fitri bagi Cookpaders yang merayakan 🤗 di moment lebaran pasti ga asing dengan makan ketupat dan opor , nah untuk dessertnya bisa cobain nih Seviyan atau disebut juga Puding Bihun. Ini merupakan salah satu menu dessert Lebaran khas India. Membuatnya pun sangat mudah , rasanya lembut dan ada aroma kapulaga yg harum . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #Duouyek_week14 #HidanganLebaran #DessertLebaran #Bihun

Mie Sop Khas Medan

Mie Sop Khas Medan

Segar , gurih, dimakan dicuaca panas mau pun dingin, tetap enak 😍

Gulai Hati Sapi

Gulai Hati Sapi

Ini versi ga pedes ya, spy yg paling kecil mau makan juga. Jadi saya ga pake cabe ulek, hanya saja pas sesaat sebelum mematikan kompor, saya cemplungin cabe rawit gendut.

8 org
120 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Pengen makan tongseng malas keluar rumah, jadi lah kita bikin tongseng menggunakan bahan2 yang ada di dapur saja, kali ini kita bikin tongseng sapi tanpa santan. Rasa daging nya gurih dan empuk banget. Penasaran seperti apa tongseng bikinan saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadSeru #TongsengSapi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam 10 menit
Kalio ikan kakap

Kalio ikan kakap

Source : @rika_kitchen (dengan modifikasi) Resep asli pakai ayam, tapi karna di frezeer ada ikan kakap udah 5 hari, daripada kelamaan ntar gak enak lagi, ya udah di bikin kalio aja pake resep punya uni Rika. #CookmemberGenkPeda2_Rika #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Sop Tulang Iga

Sop Tulang Iga

Yg mesti ada disetiap hari meugang itu yaaa sop sopan. Karena semua sukaaa... Yuk marilah kita ke dapur..hehe #minggu14 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #CookpadCommunity_Aceh #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni

Sup Ayam Kampung Berempah

Sup Ayam Kampung Berempah

Source : m.briliofood.net 🌿 Cuaca lg dingin pengen makanan yg hangat dan menyehatkan pun bermanfaat jd kepikiran buat Sup Ayam Kampung yg konon bs bantu penyembuhan sakit Flu. 🌹Teringat dahulu pasca lebaran ku sempet sakit, yg namanya ibu mah klo anak sakit yg paling sibuk sekalipun anaknya udh besar 😁 sempat dibuatkan Sup Ayam Kampung Jahe jd hangat banget 😉 sangat membantu pemulihan, terima kasih ya mom utk masakannya yg selalu ngangenin 😘 kali ini kita coba buat yg full rempah ya, yuk mari mulai memasak 😊🙏 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak

5 orang
1 jam 15 menit
Sop ayam kampung kuah rempah

Sop ayam kampung kuah rempah

Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Pas cuaca ujan tu enak makan yang berkuah m..

4 porsi
1jam
3.Udang masak aceh

3.Udang masak aceh

Berhubung suami orang aceh,jd belajar buat masakan aceh,paling tdk bisa mengobati rindu suami dngn kampung halaman😄.karena ni resep aceh sy jd ikutin cara ibu mertua,dngn udang d campur dngn bumbu halus terlebih dahulu,krn ibu mertua biasanya masak dngn cara ini kt suami😊.kl sy pribadi sbtlnya malah suka kalau air dngn santan sdh mendidih baru masukan udang,ga lama masak.krn kalau seefood d masak terlalu lama akn keras. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_BandarLampung #cookpadcommunity_BandaAceh