Soto Ayam Medan

Dipos pada March 7, 2022

Soto Ayam Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Medan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 kg ayam (bagi menjadi 7 bagian)
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 liter santan kental
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 buah bunga lawang
  6. 5 buah kapulaga
  7. 2 cm lengkuas
  8. 3 batang serai
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa (optional bisa pakai bisa tidak)
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. 10 butir bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 1/2 sdt jintan
  19. 1 sdt merica
  20. 2 cm jahe
  21. 4 cm kunyit
  22. 2 cm lengkuas
  23. 3 batang sereh iris iris terlebih dahulu
  24. Bahan Pelengkap :
  25. Tauge diseduh air panas
  26. Perkedel kentang
  27. Sambel rawit
  28. Jeruk nipis
  29. Bahan Taburan :
  30. Bawang Goreng
  31. Daun seledri iris tipis
  32. Daun bawang iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu bumbu yang telah dihaluskan, jika sudah matang dan aromanya keluar masukkan 2 potong ayam diamkan beberapa menit.
2
Kemudian Rebus 5 potong ayam dengan garam kemudian setelah matang goreng ayam tersebut.
3
Masukkan santan kental kedalam bumbu yang sudah matang tersebut, diamkan beberapa menit, kemudian masukkan garam, gula dan penyedap (optional jika mau pakai) setelah menggelegak santan kental masukkan santan encernya, aduk jangan sampai santannya pecah, kemudian tunggu hingga mendidih sambil di aduk santannya. Setelah matang matikan kompor nya.
4
Siapkan mangkuk, kemudian siwir siwir ayam yang sudah digoreng sesuaikan banyaknya siwiran ayam, kemudian tambahkan tauge yang telah disedu tersebut, setelah itu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng, setelah itu siram kuah soto tersebut kedalam mangkok yang sudah berisi siwiran ayam,tauge dan daun seledri juga bawang goreng tersebut, setelah itu taburi daun bawang diatasnya.
Soto Ayam Medan - Step 4
5
Siapkan sambe cabe rawit, yang terdiri dari cabe rawit yg di rebus diblender hingga halus, setelah halus dipindahkan kewadah, tambahkan garam dan perasaan air jeruk nipis
Soto Ayam Medan - Step 5
6
Sediakan perkedel kentang
Soto Ayam Medan - Step 6
7
Siapkan nasi putih beserta perkedel, bawang goreng dan jeruk nipis
Soto Ayam Medan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng adalah salah satu menu favorit keluarga saya, terutama anak", bumbu rempah yg meresap, dengan tambahan lengkuas membuat ayam goreng lebih nikmat saat di santap dengan nasi hangat😍 #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 jam
Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Bismillah.... Minuman hangat yang berbahan dasar teh, susu dan rempah rempah ini pas banget untuk cuaca hujan dan udara dingin seperti saat ini. Inspirasi resep dari mba @happy_endahsa dengan coba mengganti gula pasir dengan brown sugar. #PekanCooksnap #Wedangan

Semur Telur Tahu Putih

Semur Telur Tahu Putih

#PejuangGoldenBatikApron #Week8 #IdeMasak #Cookpadcommunity_Kalbar

Soto ayam Padang

Soto ayam Padang

11 Desember 2021 Resep asli memakai daging sapi karena suami ga suka sapi jd saya ganti ayam maaf ya mba @MitaNiez resepnya aku sesuaikan sama selera orang rumah 😘🤗.Sekalian meramaikan semarak minggu ini tema makanan berkuah ngilerable ide dari mbk @lilawahyu ,semoga berkenan ya mbk 🤗 Source : @MitaNiez #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakanKhasSumateraBarat #Cookpadcommunity_surabaya #JelajahNusantara #IdeMasakku

Susu jahe angkringan

Susu jahe angkringan

Penyuka susu jahe angkringan

Soto Seger Daging Sapi khas Boyolali

Soto Seger Daging Sapi khas Boyolali

Setiap ke jawa tengah gak pernah lupa cari soto seger favorit pak suami ini.. Akhirnya nyoba bikin sendiri pake tambahan telur rebus & soun..

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Edisi kangen tongseng solo 😍

3 porsi
1/2jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Bismillah...Taqoballahu minna waminkum,shiyyamana waashiyyamakuum🙏tepat di hari raya idul fitri 1 syawal 1443H saya posting skalian mohon maaf lahir & bathin🙏❤️ baru kali ini nemuin resep rendang yg selama ini saya cari dgn memakai kelapa sangray😍krna 25th yg lalu pernah bikin bareng sm tetangga yg skrg entah kemana😁 Source: @cookingvera #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesi #IedMubarokh1443H

22 potong
1 jam
Sup Ayam

Sup Ayam

Setelah makan yang santan2 sehabis lebaran pengen nya yang seger2 kebetulan masih ada stock bahan2nya😊🙂 #PejuangGoldenBatik Apron

Soto bening ✅ tulang dan ceker ayam 🐔

Soto bening ✅ tulang dan ceker ayam 🐔

Sup Ceker

Sup Ceker

Bismillah Ini salah satu olahan ceker favorit selain disate. Ada yang geli kalau ngeliat olahan ceker?? 😬 Kalau nggak biasa emang gitu sih... Dirumah dari kecil sampai sekarang si emak sering bikin sup ceker ini. Jadinya udah biasa aja kalau makan ceker. Malahan suka banget 🤭🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Bismillahirrahmanirrahim... Mager banget mau nulis😪 Cara masak biar hemat minyak goreng, jangan diungkep karena perlu digoreng lagi (kalau gk digoreng kurang enak kata aku mah😁) Source; @DianaN_17 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron

Nasi mandhi mamachan💚

Nasi mandhi mamachan💚

Resep ini saya dapet dari seorang teman. Dia kebetulan jual nasi mandhi made by order. Tapi ada beberapa bumbu yang saya variasikan sendiri demi menyesuaikan lidah saya yang indonesia ini 😆 Oh iya untuk resep aslinya memakai meggi ya(semacam kaldu blok dari arab) tapi karena saya menganut anti msg2 club dalam memasak jadilah saya gak pakai☺️ Overall rasanya tetep enak kok.

Gulai Kambing🐐

Gulai Kambing🐐

Bosan makan nasi, eh pas ke minimart ada roti maryam frozen. Langsung deh terbawa suasana ke resto India. Lanjut cari kambing buat gulai... #IdeMasak

5 org
90 menit
Teh Masala

Teh Masala

Penghangat tubuh yang enak banget, cocok di musim penghujan seperti saat ini. Rempah nya bikin hangat di tubuh, badan rasa seger. Alhamdulillah 🥰 Makasih mba ira @itikkecil resep teh masala nya🙏 Gampang banget resepnya. Khasiatnya juga buanyak,🤩😍 yukk ikutan cobain 💃 #MasakBarengKakMin #MBKakMin_MinumanHangat #CookpadCommunity_Palembang

Savoury Barbie Tart

Savoury Barbie Tart

Biasanya... kue tart yang ada selalu punya rasa manis dan menggunakan kue serta buttercream. Namun, sejak minggu kemarin.. member Cooking Community Class diajak untuk berkenalan sekaligus berkreasi membuat kue tart dengan citarasa asin. Penasaran kan, gimana prosesnya?? Dengan tangan dingin yang penuh rasa seni dari Mbak cantik mantan pramugari tyas_yodha ini, kami semua dapat ilmu baru yang sangat berguna bahkan diluar pikiran sebelumnya. Ga nyangka loh bisa bikin kue tart rasa asin.... Terima kasih sangat Budhe amugayi @tyas_yodha, begitu biasa saya sebut beliau.. karena dengan ilmu baru ini, sekarang kita ga hanya berkutat di kue berbahan gula dan manis saja untuk membuat kue tart namun, dengan rasa asin pun bisa memukau... bisa juga buat ide bakulan baru lo Oya, untuk dasar kue, saya menggunakan perpaduan Nasi Gurih Khas Aceh resepbdari mbak @cook_2535932 dan Ayam Sisit resep dari mbak @oliveiafaizin. Sedang proses hiasan kue nya saya modif sedikit sesuai instruksi dalam kemasan Mashed Potato instant. Yuk bisa yuk dan gemparkan kreasimu... Source Nasi Gurih Aceh : Nurul Udhiyah Bakri Source Ayam Sisit: Oliveia Faizin Source Hiasan kue : Tyas Yodha Modified : Carolina #cookingcommunityclass_tartnasikuning #spatula3C_tyasyodha #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #CookpadIndonesia #CookpadItalia #NasiGurihAceh #AyamSisit #TartNasiKuning #oliveiafaizin #NurulUdhiyahBakri #TyasYodha #Carolina

Sop Ayam Rempah

Sop Ayam Rempah

Sop ayam rempah ini cocok sekali dinikmati saat cuaca tidak menentu dan musim flu begini. Sayurannya boleh disesuaikan dengan stok di rumah. Bisa menggunakan buncis, brokoli, dll. Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Kabsah Ayam

Nasi Kabsah Ayam

Sumber resep : @antikyuniar

327. Soto Ayam padang

327. Soto Ayam padang

Pilihan bahan yang ada dikulkas minggu ini adalah ayam. Kebetulan lagi plesiran ke Sumbar, langsung cari di Cookpad resep sesuai bahan yang tersedia, banyak sekali resep berbahan ayam, ada ayam gulai, ayam bakar padang termasuk soto padang tapi berbahan ayam, seperti yang diceritakan upik Mita @MitaNiez, tamu istimewa di ngopi_ngobrol pintar cocomtang pekan ini. Walau tidak sempat nimbrung ngopi, saya langsung CM resepnya dan eksekusi buat menu sahur. Pulang kerja langsung masuk dapur, Bismillah semua dipermudah dengan bumbu putih andalan dapoer-94 dan Alhamdulillah ....makan sahur di penghujung Ramadan tetap semangat karena dari aromanya saja soto ayam padang ini sudah menggugah selera...rempah rempahnya wangi semerbak memenuhi ruangan. Resepnya upik mita : https://cookpad.com/id/r/16060339 #IdeMasak #CocomtangPlesiran_SumBar #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan13.2

6 porsi
1 jam
Sop Tulang Kambing

Sop Tulang Kambing