Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Dipos pada March 2, 2022

Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan diperkirakan sekitar 55 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Idul Fitri buat teman2 Cookpad di manapun berada, mohon maaf lahir dan batin. Lebaran ini saya buat menu lontong sayur khas Medan . Resep asli nya ada di @niizam di sini saya menggunakan bahan yang ada di dapur, mau belanja sdh pada tutup tapi rasanya jos jadi obat kangen kampung halaman. Yuk yg mau buat langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #LontongSayurKhasMedan #KulinerChefBatakTurnip #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan:

  1. 1 liter santan kental
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 buah labu siam / jipang
  4. 2 buah wortel
  5. 10 buah buncis
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya kaldu jamur
  8. Secukupnya merica bubuk
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Bahan Bumbu Halus
  11. 12 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. 5 buah cabai merah kriting
  14. 2 sdm ketumbar sangrai
  15. 1 sdm ebi / udang kering
  16. 4 butir kapulaga
  17. 3 cm jahe
  18. 2 ruas kunyit
  19. Bahan Bumbu Kasar
  20. 4 btng serai memarkan
  21. 3 cm lengkuas memarkan
  22. 6 lbr daun salam
  23. 8 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

1
Siapkan bahan sayuran wortel, buncis dan jipang kemudian potong kotak-kotak ukuran kecil atau sesuai selera. Lalu siapkan bahan bumbu kasar dan bahan blender semua bahan bumbu halus, kemudian sisih kan.
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 1
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 1
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 1
2
Panaskan minyak kira-kira 4 sdm, lalu tumis bahan bumbu kasar sampai layu dan harum, kemudian masukan bahan bumbu halus dan tumis sampai harum. Kemudian masukan sayuran.
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 2
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 2
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 2
3
Tumis sampai sayuran layu. Setelah sayuran layu masukan santan secara perlahan kecil kan api agar santan tidak pecah, aduk perlahan kemudian masukan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk masak sampai mendidih dengan apu kecil. Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 3
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 3
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 3
4
Kemudian sajikan bersama lontong / ketupat dan lauk pendamping sesuai selera saja.
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Kutai

Soto Kutai

Bismillah Source; Mamaraffiyya Salam sehat semua. Walaupun lama tinggal di Balikpapan kota asal suami baru pertama bikin dan makan Soto Kutai ternyata enak dan segar jadi menu andalan keluarga dan wajib di lestarikan yang dulunya nga tau ada ada Soto Kutai sekarang udah tau Alhamdulillah terimakasih Inspirasinya 🥰 #KupasHabisResepKaltim2022+ Soto Kutai #Dionulionsitap-Soto Kutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalttim #CookpadCommunity_Balikpapan

Teh Rempah Arab

Teh Rempah Arab

Setelah lama gak nulis resep, akhirnya mencoba belajar rajin kembali di cookpad. Kebetulan bertepatan dengan event pilkada tim lokal kaltim. Yang artinya, sebagai warga kampung cookpad comunity kaltim yang baik, harus memberikan suaranya pada pilkada kali ini demi kesejahteraan komunitas yang lebih baik di taun mendatang. Resep ini ditulis sebagai bentuk sumbangan suara untuk kandidat mbak @mawaddahtarjib kebetulan banget semingguan ini lagi gak enak badan. Cuaca mendung hujan, batuk pilek pun melanda. Pas banget ada resep minuman rempah hangat di pilkada kali ini. Semoga pilkada di kampung cocok berjalan lancar dan damai. Selalu membawa motivasi dan kreatifitas untuk warga-warganya #LTKaltim_Mawaddah #reseplokalteam_kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Balikpapan #ResepLocalTeam_kaltim

Resep Herbal Untuk Detox Rahim

Resep Herbal Untuk Detox Rahim

Resep ini saya dapatkan dari Bu Bidan yang 7 tahun belum diberi momongan. Namun setelah 2 bulan mengkonsumsi ramuan ini, alhamdulillah positif hamil. Dan ada lagi satu Bu Bidan setelah menunggu 3,5 tahun baru positif hamil setelah rutin meminum ramuan ini. Saya pun mulai rutin meminumnya di pagi hari. Doakan ya bu ibu, semoga saya lekas diberi momongan. Tidak ada salahnya jika kita berusaha, jangan lupa tetap pasrahkan kepada Allah. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba😊🙏

1 orang
15 menit
Sop Kimlo

Sop Kimlo

Bismillah Disela kesibukan yg sudah mulai merayap & padat,akhirnya ga sempet juga ngegarap p.r yg mulai bejibun. Sop kimlo yg ngeram sudah berbulan bulan akhirnya naik jg kepanggung 😓 Sembari menjawab Misi Mamah yg ke-6 Yaitu, Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Hehehe Semoga inspirasi hidangan sehat ini bisa menambah nutrisi tubuh disaat bulan puasa ya mooms Selamat mencobaaa Source : @nitayasari_recipes #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #minggu11 (11 - 17april) #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Teh Adeni (teh rempah khas yaman)

Teh Adeni (teh rempah khas yaman)

Cuaca di luar wah gak karuan, sebentar panas terik luar biasa lalu mendung disertai angin kencang. Enak nya bikin minuman yang hangat. Nah cocok nih bikin teh rempah nya mbak Rika Erviana @cook_9077665. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Rendang Daging Kacang Merah

Rendang Daging Kacang Merah

Bismillahirrahmanirrahim...... 8 syawal 1443 H Alhamdulillah #mingguke15 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 37 minggu kedepan 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 Lebaran hari ke 8, masak rendang request anak lanang, seneng banget liat kiddos makannya lahap dengan lauk rendang ini 😁 Untuk variasi rasa sengaja rendangnya saya tambahkan kacang merah....hhhmmm yummy 😋 Siapa sich yang ndak kenal dengan masakan ini yang berasal dari Padang SumBar. Udah sangat populer di hidangkan saat hari raya tiba. Begitu juga di kota saya, hampir setiap rumah muslim ada hidangan ini 😁 Kali ini Rendangnya saya cooksnap dari Teteh @mmrffns dengan sedikit variasi sesuai selera warga rumah saya... Terima kasih inspirasinya, semoga kita tetap semangat sebagai #PejuangBatikGoldenApron dan sukses hingga ke minggu terakhir 🤲 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source @mmrffns Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16123674 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #PejuangGoldenBatikApron #DahHariRaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Sop tulang

Sop tulang

Karna cuma berdua suami masaknya sedikit aja 😀

Teh Rempah Arab

Teh Rempah Arab

Saya penasaran dengan rasa teh rempah arab ini, jadi nekatlah bikin. Ternyata, rasa tehnya tuh sama seperti yang biasa saya minum dikala bekunjung kerumah alm Datuk. Dan saya sangat suka dengan teh ini ❤️ Terimakasih @cook_2328437 atas resepnya. Akhirnya bisa merasakan teh ini lagi setelah sekian lama 🥺 tapi saya modif sedikit utk menyesuaikan agar sama seperti dirumah Datuk ☺️ #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Balikpapan #ResepLocalTeam_kaltim

Kare Bihun Rempah Medan

Kare Bihun Rempah Medan

± 8 porsi
± 2 jam
Rendang Padang

Rendang Padang

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh.. Meskipun saya keturunan Boyolali - Padang, menu wajib lebaran di keluarga besar saya adalah lontong sayur Medan..Pelengkap dari menu ini lumayan banyak selain tentu saja lontong dan sayurnya...ada : 1. Rendang Padang 2. Opor ayam 3. Tauco udang Medan 4. Kering tempe, teri Medan dan kacang 5. Kerupuk udang, dan tak lupa 6. Sambal Menu tersebut adalah menu khas dari keluarga mama saya..beliau asli Padang - Riau tapi keluarga besarnya telah lama merantau ke Medan jadi masakannya merupakan perpaduan antara kedua daerah tersebut.. Sejak anak2 perempuan mama menikah, mama mendelegasikan urusan masak memasak menu lebaran ke kami..saya dan kembaran saya berjibaku untuk membuat semua menunya.. Dan sekarang ketika mama sudah tiada, menu2 inilah penawar rindu masakan mama ketika lebaran.. Alhamdulillah kami masih bisa diwariskan semua resep ini dari almh.mama..Masakan lebaran ala mama memang juara..Al Fatihah buat mamaku tersayang...Miss u ma ..🥹❤️ #PejuangGoldenBatikApron #mingguke13 #pekanposbar #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #masakitusaya #IdeMasak

16 pot
2 jam
Sup Jando Merah

Sup Jando Merah

Hai bund....kali ini pengen sup yang gurih, berlemak dan menggugah selera, akhirnya saya masak sup jando/gajih padat. Yuk cobain juga bund... #SupJando #KuahMerah #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

6 porsi
1 jam
Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

Idul Qurban kemaren dapat rejeki tulang iga sapi. Karena sedang ingin makan gulai maka saya putuskan untuk memasak menu itu. Resep gule balungan ini resep dari mama saya, rasanya khas jawa timur. Rasanya pasti berbeda dengan gulai kepala ikan ala warung nasi padang. Mau cobain? Yuk

Nasi Samin Palembang

Nasi Samin Palembang

Memperkenalkan masakan baru di rumah untuk keluarga, sambil bilang "ini dulu favoritnya nenek n kakek, lhoo.." Saya juga terakhir makan nasi samin tahun '80an akhir sih. Alhamdulillah jadi obat kangen dan keluarga juga lahap makannya. Hanya terlalu lembek, karena saya masak pake rice cooker gegara gak punya dandang nasi. Juga hanya bikin 1 kg dari resep aslinya mba @niungniung yg masakannya ngangenin semua. Insya Allah nanti mau beli dandang dan masak nasi samin plus lauknya porsi banyak utk suguhan keluarga besar.. lni enaak banget 😍 #KreasiCoDe_Wongkito #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
1 jam
Wedang Cengkeh Kapulaga

Wedang Cengkeh Kapulaga

Alhamdullilah, bersama suami, ikhtiar membiasakan diri mengkonsumsi produk Allah SWT yang dasyat. Inspirasi resep dari Lifealth, air atau teh kapulaga yang dikenal dengan nama Elaichi Water, bermanfaat mengeluarkan racun berbahaya dari tubuh, menurunkan berat badan, immune boosting dan juga antioksidan untuk mencegah penuaan dini dengan melawan radikal bebas, kulit Kita pun Insya Allah terbantu lebih segar dan bercahaya. Vanilla bersifat anti-acne dan meremajakan kulit, kandungan antimikroba tinggi cengkeh membantu atasi jerawat kulit. Diminum cukup 1 kali dalam sehari sebelum makan, jangan lupa imbangi dengan pola hidup sehat dan rajin olahraga. Boleh juga diminum oleh pria ya, biji kapulaga bisa dimakan, teh ini bagus juga untuk kesuburan dan gairah.

1 porsi
15 menit
Bir Jowo || Bir Jawa

Bir Jowo || Bir Jawa

Bir Jawa adalah minuman tradisional khas Jogja yang terbuat dari berbagai macam rempah-rempah. Bir Jawa awalnya merupakan minuman khas keluarga Keraton Yogyakarta. Diciptakan pada masa Sultan Hamengkubuwono VIII. Saat itu, Sri Sultan minum bir Jawa untuk menemani orang Belanda yang merupakan tamunya yang minum bir beralkohol. Karena Sultan tidak minum minuman beralkohol, maka terciptalah bir jawa yang tampilannya seperti bir orang Belanda, namun tidak memabukan, malah bir jawa ini memiliki banyak khasiat untuk tubuh. (Sumber : Tribunnewawiki.com) #Semanggi_SerbaHangat #PekanCookSnap #Wedangan #CookpadCommunity_Jakarta #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #AnekaMinumanHangat #BirJowo #BirJawa Resource : @rorowoelan

Daging sapi beef Potatoes rasa kecap manis

Daging sapi beef Potatoes rasa kecap manis

Salah satu menu masakan perdagingan yang simple banget cara buatnya, ini kesukaan keluarga saya banget moms 🥰🥰rasa asam,manis, gurihnya bikin ketagihan 🤤🤤

3-4 orang
1jam
Susu Rempah

Susu Rempah

Source : @Dapurnona_7797083 🤗🙏🏾 Minuman yg menghangatkan, menyehatkan…istimewaaaaaaa 🤤😍 diminum disaat gerimisssss cucooooo yesss🥰 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #minuman