Kare Bihun Rempah Medan

Dipos pada March 5, 2022

Kare Bihun Rempah Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Bihun Rempah Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Bihun Rempah Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Bihun Rempah Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Bihun Rempah Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare Bihun Rempah Medan adalah ± 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kare Bihun Rempah Medan diperkirakan sekitar ± 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Bihun Rempah Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Bihun Rempah Medan memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Bihun Rempah Medan:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 4 buah kentang uk. sedang
  3. 6 butir telur bebek / ayam rebus
  4. 1 butir kelapa parut uk. sedang (santan kental & santan cair)
  5. 1 bungkus bihun rebus
  6. Secukupnya minyak kelapa (menumis)
  7. Secukupnya bawang goreng
  8. Bumbu halus
  9. 10 butir bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 1 ruas kunyit
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 ruas jahe
  14. 5 butir kemiri
  15. 1 batang sere
  16. 7 buah cabe merah keriting
  17. 5 buah cabe rawit merah
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 1/2 sdt jinten halus
  20. Secukupnya merica putih
  21. Bahan lainnya
  22. 2 batang sere
  23. 5 lembar daun salam
  24. 4 lembah daun jeruk
  25. 1/4 butir pala (parut)
  26. 7 butir kapulaga
  27. 3 buah bunga lawang / pekak utuh
  28. 4 butir cengkeh
  29. 1 batang kayu manis (uk. 4cm)
  30. Garam
  31. Totole / penyedap
  32. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Kare Bihun Rempah Medan

1
Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci hingga bersih.
2
Kupas kentang & potong sesuai selera.
3
Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus & bahan lainnya hingga harum.
4
Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Lalu masukkan santan cair. Kemudian masukkan garam, gula & penyedap.
5
Rebus telur & kupas. Kemudian rebus bihun & tiriskan.
6
Tuang semua santan kental kedalam masakan ayam tadi. Koreksi kembali rasanya. Kemudian masukkan kentang masak hingga empuk.
7
Masukkan telur rebus. Masak hingga semua benar" matang & empuk.
8
Porsi : bihun, ayam, kentang, telur & kuah kare. Taburi bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba ☺

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bu Gurih (Nasi Gurih)

Bu Gurih (Nasi Gurih)

Di Aceh dan Medan, kami punya menu sarapan yg bernama Nasi Gurih.. yang di foto ini penampakan dari nasi gurih yg biasa dijual di Aceh. Kalo di Medan saya kurang tau lauk lauk apa saja pendampingnya.. berhubung Nasih gurih yang saya tau , pendamping lauknya ini.. jadi akan saya share resep sesuai kota kelahiran saya 😁 Kebetulan ada rendang, jadi saya tambahkan rendang. Pake telur mata sapi juga Enak loh.. supaya nasi gurihnya enak, sebaiknya Gunakan santan murni, karna hasilnya nasi akan mengeluarkan minyak. Tapi jika susah menemukan santan murni, Boleh menggunakan Santan kara, Dan tambahkan sedikit minyak agar gurih. Untuk resep tauco, bihun, dan sambalado sudah ada di resep sebelumnya, silahkan di scroll ke bawah mak 🤗☺️

1 jam 30 menit
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Soto Medan ini khasnya pake kuah santan ya. Isinya bisa disesuaikan selera, bisa pakai ayam, daging atau udang seperti yang kali ini aku bikin. #cookpadcommunity_tangerang #Zahara

Soto Ayam Khas Aceh

Soto Ayam Khas Aceh

Source @nauzaery_setyo Alhamdulillah bisa menikmati soto Aceh, rasanya mirip gulai korma khas Minang. youtube : desmawati kuretangin link vidio : https://youtu.be/FD1AKmW0Gjs #CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery #PejuangGoldenBatikApron

Sup Jando Merah

Sup Jando Merah

Hai bund....kali ini pengen sup yang gurih, berlemak dan menggugah selera, akhirnya saya masak sup jando/gajih padat. Yuk cobain juga bund... #SupJando #KuahMerah #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Kali ini saya coba masak nasi kebuli dengan racik bumbu sendiri nyontek resep chef salemoz.. Karena sebelumnya tiap masak nasi kebuli selalu pakai bumbu instan beli jadi.. Di resep harusnya pakai daging kambing.. Tapi karena disini susah dapet daging kambing, jadi saya coba pakai ayam.. Silahkan sesuaikan selera ya, bisa pakai ayam, sapi, domba/kambing dll..Nasi kebuli lengkap biasanya disajikan dengan tambahan sambal goreng, acar nanas, emping..tapi saya kurang sambal goreng & emping, soalnya uda keburu laper hehe Source : chef salemoz

Miso / Mie Sop Ayam Medan

Miso / Mie Sop Ayam Medan

± 8 porsi
± 1 jam
Sop Ayam

Sop Ayam

Karena gak punya daun jeruk, jadi aku gak pakai daun jeruk! Untuk sayurnya sesuai selera ya

Teh Masala

Teh Masala

Teh dengan aneka rempah yang kaya akan manfaat, khusus saya buat dimalam hari yang dingin untuk menghangatkan tubuh. Sangat mudah dibuat karena rempah yang umum ada di dapur kita. Selamat mencoba 🤗😍 #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMinumanMamaEra

1 gelas
20 menit
Semur Ayam Berempah

Semur Ayam Berempah

Assalamu'alaikum... Menu sarapan yg kesiangan.. jadi di dobel aja kali ya.. langsung 2x hal gtu..😅😅😅. Ini niat masak karena cm tinggal ini stok lauk yg ada. Kalo yg macam tempe apa telur gtu stoknya lagi kosong ini. Blm blnja. Naah... Mengingat , menimbang dan memikirkan kalo cuma digoreng aja.. kan sayang tuh minyaknya. Lagi jd primadona si minyak,, untuk mendapatkannya perlu merogoh saku yg dalam😅😅. Jd ayamnya mending di bumbui gini..diungkap malah lebih empuk enak dan meresap bumbunya... Ye..kan???.. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #kopijos

3 porsi
30menit
Grill Chicken Breast Saos Semur Kecap

Grill Chicken Breast Saos Semur Kecap

Source: @DianaN_17 Recook & modified: Manda Evie Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/15002912 Minggu ini giliran merecook resep Mbak Diana Pilihan jatuh di resep ini, karena adanya stok dada ayam jadilah resep ini di modified sikit Enak banget dimakan dengan salad, pas juga lagi panen selada dan tomat .. masyaa Allah, nikmatnyaa Cuss masak yuk moms 🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

4 orang
1 jam
Timlo Khas Solo

Timlo Khas Solo

Source : Faridha Sadik https://cookpad.com/id/resep/14812129-timlo-khas-solo?invite_token=noJrNCbrQS8xeS4GvjV7JJ1X&shared_at=1638500609 #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah Sudah dari Oktober bikinnya ternyata lupa upload. Kebetulan pas ada acara Meet Up timlo keluarin deh tabungan ku 🤭🤭

Soto ayam bening..resepe simbok ku

Soto ayam bening..resepe simbok ku

Soto jogja

5 porsi
1jam
Semur telur berempah

Semur telur berempah

Bismillahirrahmanirrahim Arisan genk PeDa periode 2 minggu ini dimenangkan oleh mba @DianaN_17, saya cooksnap semur telur, dari resep aslinya mba Diana yang menggunakan daging ayam. source : Diana Nurjanah #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Selamat Idul Fitri buat teman2 Cookpad di manapun berada, mohon maaf lahir dan batin. Lebaran ini saya buat menu lontong sayur khas Medan . Resep asli nya ada di @niizam di sini saya menggunakan bahan yang ada di dapur, mau belanja sdh pada tutup tapi rasanya jos jadi obat kangen kampung halaman. Yuk yg mau buat langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #LontongSayurKhasMedan #KulinerChefBatakTurnip #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi
55 menit
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Beberapa hari yang lalu ulang tahun suamiku. Sebenarnya masakan buatanku favorit dia bukan tongseng, tapi karena ART terlanjur beli macam-macam bahan, jadinya kubuat tongseng saja, toh apapun masakanku, dia suka hihihi. Postingan ini kudedikasikan untuk suamiku, my number one supporter. I love you, Mas! 💕

4 orang
1 jam
Smoothie Buah Nangka Vanilla Kapulaga

Smoothie Buah Nangka Vanilla Kapulaga

Inspirasi resep minuman Jackfruit Mango Smoothie @savoryspin, menyesuaikan bahan yang ada di dapur rumah pada resep yang dibuat hari ini, Saya skip untuk buah mangga, perpaduan buah nangka, rempah kapulaga dan vanilla yang ternyata enak banget rasanya dilidah. Bukan hanya bagus untuk meningkatkan imunitas, minuman ini yang mengenyangkan sehingga pas untuk diet sehat plus kaya antioksidan untuk menangkal radikal bebas juga menyehatkan kulit.

1 porsi
20 menit
Sup Iga Bakar Madu

Sup Iga Bakar Madu

Rasa mimpi bisa masak beginian sendiri 🥰 Terimakasih #genkpejuangdapur karena #CookMemberGenkPeDa2_IkaP aq jd bs eksekusi sendiri dan puas menikmatinya 😍 eh ngga dh🤭 keabisan sm bocah🙄 Bahagia sangath klo krucilku dh teriak “masakan ibu enaaaak, mau lg donk bu” 🤫pdhl aq masak dpt nyontek🙈 Tp aq bangga😎 Dan kutuliskan disini untuk mereka kelak 🥰 biar inget rasa….. Ibunya prnh masak ini untuknya dan kelak mereka bs mengeksekusinya lg dan mengulang rasa yg sama saat bersama 🥰 Untukmu anak2ku 😘 Sumber Resep : @myhomemadefood https://cookpad.com/id/resep/15317681?invite_token=NJBNGU #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 jam
Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

Resep ini dari Bunda Citra. Terima kasih Bunda Citra. Resep ini aslinya untuk 40 porsi, tapi karena saya hanya untuk 10 porsi jadi saya bagi bahan menjadi 4. Source : #Dapur Kak Citra #PejuangGoldenBatikApron

Teh Masala (Chai Masala)

Teh Masala (Chai Masala)

Minuman ala India ini, kesukaan ku, kebetulan tema masak bareng kakmin minggu ini adalah minuman hangat.... yuk langsung buat deh.. #MBKakmin_MinumanHangat #CookpadCommunity_Palembang #Posbar

3 orang
Sop Buntut/ Oxtail Soup

Sop Buntut/ Oxtail Soup

Resep ini jadinya mayan banyak ya cuman bisa disimpen dikulkas n dipanasin lg esok harinya. Ini yg difoto sop hari ke 2. Kalau mau masak sedikit kurangi buntut sapinya jadi 200-250 g kentang wortel jadi satu2 aja.. bumbunya yg lain samain aja. Notes buat anak2 plis skip merica butir n merica bubuk 😍