Nasi kebuli

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi kebuli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi kebuli memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini saya coba masak nasi kebuli dengan racik bumbu sendiri nyontek resep chef salemoz.. Karena sebelumnya tiap masak nasi kebuli selalu pakai bumbu instan beli jadi.. Di resep harusnya pakai daging kambing.. Tapi karena disini susah dapet daging kambing, jadi saya coba pakai ayam.. Silahkan sesuaikan selera ya, bisa pakai ayam, sapi, domba/kambing dll..Nasi kebuli lengkap biasanya disajikan dengan tambahan sambal goreng, acar nanas, emping..tapi saya kurang sambal goreng & emping, soalnya uda keburu laper hehe Source : chef salemoz

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi kebuli:

1 kg daging kambing(sy ayam)
1 kg beras lokal long grain(sy basmati)
10 buah tomat merah haluskan
1 siung bawang bombay
30 butir bawang putih
20 butir bawang merah
1 ruas jahe
3 sdm jinten bubuk
3 sdm ketumbar bubuk
1 sdm lada bubuk
2 batang kayu manis
10 biji cengkeh
20 biji kapulaga utuh india/arab
3 ruas sereh
5 buah cabe hijau besar
5 helai daun salam koja/daun kari
100 ml santan instan
2 sachet susu dancow bubuk full cream
1 liter air
4 sdm margarin/minyak samin
secukupnya Garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi kebuli

Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, jahe..sisihkan..untuk kapulaganya pakai yg hijau ya, karna aroma dan rasanya khas lebih wangi, biasanya memang dipakai untuk masakan timur tengah

Lalu haluskan tomat

Panaskan wajan, lalu beri 1sdm margarin dan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.. Lalu masukkan sereh, cabe hijau besar, daun kari, cengkeh, kayu manis, kapulaga india..aduk rata tumis sebentar, lalu tambahkan tomat yg sudah dihaluskan, tumis sampai berubah warna dan sedikit mengeluarkan minyak, lalu tambahkan ketumbar, jinten, lada bubuk, aduk rata..kata chef salemoz untuk rempah bubuknya dimasukkan terakhir biar wanginya gak hilang

Setelah itu tambahkan air, dan masukkan daging, aduk rata.. Lalu bumbui dengan garam, gula sesuai selera, tambahkan santan dan susu bubuk, masak hingga daging empuk, sisihkan

Untuk nasinya : cuci beras lalu kukus selama 10menit, karna sy pakai beras basmati jadi sebelumnya sy rendam dulu selama 30menit.. Setelah dikukus selama 10 menit pindahkan beras ke wadah lalu aron dengan diberi kuah bumbu secukupnya dari daging tadi, aduk2 rata lalu tutup dan diamkan selama 30menit sampai kuah terserap ke nasi..Lalu kukus kembali sampai nasi matang.. Untuk sisa kuahnya bisa disimpan di freezer untuk stock klo masak lagi

Untuk penyajian.. Campur nasi dengan minyak samin/margarin dan kapulaga bubuk india, aduk rata.. Tata nasi dipiring, tambahkan potongan daging dan acar.. Dagingnya bisa digoreng dulu, panggang, atau langsung disajikan sesuai selera ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Iga Bening

Cuaca Hujan dari pagi... Pengen masak yang simpel tapi hangat disaat cuaca mendung mendayu... Cek CP nemu resep Sop Iga Bening simpel punya mba @windri_aries kuy lah langsung bikin... Enak hujan2 makan soup Iga soooo Yummy 😋 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #AnekaSoup #AnekaSop #SopIga #SopIgaBening Resource : @windri_aries

Sup tahu bakso + bakso

Anak2 memang plng suka kl yg berbau kuah n bakso, hr ini saya masak sup tahu bakso + bakso biar anak2 senang... #PejuangGoldenBatikApron #080322 #week6

6 orang

1 jam

Bubur Ayam tanpa kuah Rasa Soto

Harposnas Clover 02022022 🥳🥳🥳 Bubur Ayam ini adalah mahar untuk pasangan endutku @BerandaAqlan maukah kamu mengarungi bahtera clover ini setahun kedepan bersama ku 🤣🤣🤣 tapi janji nya makan nya jangan banyak” 😅✌🏻 Untuk harposnas kali ini kita berdua dapat jatah Beras, yang mana biasanya diolah menjadi nasi atau bubur. Biasanya bubur ayam dengan kuah kaldu atau kuah kuning. Kali ini bikin bubur ayam dengan kuah soto ayam. Rasanya jadi gurih nikmat bau rempah. Sebenarnya lebih enak kalo pake kuah ini 🤣🤣🤣 Tak apalah namanya kreasi yang mendadak langsung muncul dikepala 🤭 yuk aah meluncur ke resep #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

Kare Bihun Rempah Medan

± 8 porsi

± 2 jam

Teh Adeni (Teh Susu Rempah Asli Yaman)

Cocok buat di musim seperti sekarang Source : Lailazegaff #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Tongseng daging sapi

Edisi kangen tongseng solo 😍

3 porsi

1/2jam

Gulai ayam padang minang

Week 10 #PejuangGoldenBatikApron Kali ni resep ayam gulai padang.. recook dr resep nya @desmawatikuretangin sy cm tmbhkan asam kandis 🤩🤩 Wangi rempah nya bnr2 spti ayam gulai di warung nasi padang.

Soup Buntut ala Zhaboz

Soup buntu lembu, ala Zhaboz ini bumbu tidah di hiris, melainak di tumbuk dan tidak di tumis , semua di masukkan dalam rebusan, karna dalam proses merebus, minyak dari lembu Akan Keluar, so sedikit mengurangi minyak.

6 orang

1 -2 hours

Sop Daging Rempah

Sudah bosen sm makanan santen2 saatnya bikin yg seger2.. Ini salah satu menu favorit keluarga saya, mericanya agak banyakan biar gobyos abis makan sop ini 😁 #semangcook_sayursegar #semangcookhokyahokye #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

Teh Masala Ice Drink (Masala chai)

Masala chai adalah sebuah minuman teh berasa yang terbuat dari teh hitam dengan campuran rempah-rempah dan daun herbal India aromatik. Walaupun rasanya nggak sama yang pernah kami nikmati dikota Agra India yang rempah India banget.Tapi,lumayanlah mengobati rasa kangen menikmati Teh Khas India ini.Sebenarnya ini minuman hangat,tapi kali ini buat yang dingin untuk sajian siang hari yang panas.Mmm,segernya. #PekanPosbar #OlahanTeh #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

Ayam Kalasan

Ayam Goreng Kalasan dirintis sejak 1952 dengan trademark "Ayam Goreng Mbok Berek". Merek ini belakangan sangat dikenal masyarakat. Dalam sejarahnya, presiden pertama RI, Soekarno pernah mencicipi kelezatan ayam goreng Kalasan ini. "Mbok Berek adalah nama panggilan dari Ibu Ronodikromo, seseorang yang mengenalkan ayam goreng dengan rasa khas," kata Sigit Haryadi. Menurut dia, Mbok Berek merintis usaha ini untuk mencukupi kebutuhan keluarga. Ia mendirikan rumah makan kecil, di Padukuhan, Candisari, Bendan, Desa Tirtomartani, Kecamatan Kalasan, tepatnya di pinggir jalan Yogyakarta-Solo. (Sumber: travel.tempo.co)

4-6 Orang

3 Jam

187) Sup ayam jahe

Sup ayam jahe berkhasiat untuk meningkatkan stamina tubuh kita fan bisa meredakan gejala flu dan batuk ,, posting ke 5 minggu ke 2❤️ #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #cokkpadcomunity_tangerang #supayam #mingguke2 Senin 7 February 2022