Gulai Tunjang Kikil Padang

Dipos pada March 6, 2022

Gulai Tunjang Kikil Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang Kikil Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang Kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang Kikil Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang Kikil Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang adalah 10-12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tunjang Kikil Padang diperkirakan sekitar 1 - 1 1/2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang Kikil Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang Kikil Padang memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai tunjang kikil ini favoritnya semua orang. Bikinnya gampang asal ada niat 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang:

  1. 1 kg tunjang dari kaki sapi
  2. 1 buah kelapa (diparut)
  3. 150 gram cabe merah giling (boleh -/+)
  4. Bahan yang d haluskan
  5. 20 bawang merah
  6. 8 bawang putih
  7. 4 jempol besar lengkoas
  8. 1 1/2 jempol besar jahe
  9. 2 ruas kunyit
  10. 5 butir kemiri
  11. Bahan lainnya
  12. 3 sdm munjung ketumbar halus
  13. 1/2 sdt merica halus
  14. 1 sdt pala halus
  15. 5 butir cengkeh
  16. 1 batang utuh seukuran telunjuk kayumanis
  17. 10 kapulaga
  18. 1 lembar besar daun kunyit
  19. 3 lembar daun salam
  20. 5 lembar daun jeruk
  21. 2 batang sereh geprek
  22. Secukupnya garam
  23. Secukupnya kaldu sapi
  24. Secukupnya penyedap rasa
  25. Secukupnya minyak
  26. Bahan untuk merebus tunjang
  27. 5 daun salam
  28. 3 daun jeruk
  29. 3 batang sereh
  30. 1 sdm jahe
  31. 1/2 sdm bawang putih
  32. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang Kikil Padang

1
Rebus tunjang dengan jahe, daun sereh, daun salam, daun jeruk bawang putih halus secukupnya dan garam sampai empuk.
2
Peras santan, perasan pertama sesuaikan dengan berat kelapa parut. Misal : kelapa parut beratnya 700 gram Maka perasan pertama kasih air panas 700 ml Perasan kedua kasih air biasa sekitar 800-1000 ml Notes: Wadahanya Dipisah yaa antara perasan pertama dengan kedua
3
Tumis semua bumbu dengan secukupnya minyak. Hingga langunya hilang. Jangan sampai gosong ya
4
Masukan santan cair (perasan kedua) kedalam tumisan bumbu (nmr 3), aduk terus jangan ditinggal. Api sedang. Supaya tidak pecah santan. Jika sudah mendidih, masukan tunjang yang sebelumnya telah d rebus. Tunggu sampai mendidih Koreksi rasa. Tambahkan jika kurang. Notes : Biasanya yg kurang2 itu bawang merah dan lengkoas. Kalo warna bisa tambahin 1 sdm cabe merah giling dan 1 sdt kunyit (dikira2 aja)
5
Kalo sudah mendidih, masukan santan kental (perasan pertama). Aduk sampai mendidih. Koreksi rasa Notes: Garam jgn terlalu banyak. Tambahkan sedikit demi sedikit. Karna pda saat santan mengental, akan lebih terasa smua bumbu dan garamnya. Siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Bismillah...Taqoballahu minna waminkum,shiyyamana waashiyyamakuum🙏tepat di hari raya idul fitri 1 syawal 1443H saya posting skalian mohon maaf lahir & bathin🙏❤️ baru kali ini nemuin resep rendang yg selama ini saya cari dgn memakai kelapa sangray😍krna 25th yg lalu pernah bikin bareng sm tetangga yg skrg entah kemana😁 Source: @cookingvera #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesi #IedMubarokh1443H

22 potong
1 jam
Es Kopi Rempah Kapulaga Vanilla

Es Kopi Rempah Kapulaga Vanilla

Inspirasi resep minuman Cardamom Iced Coffee @ash_myheartbeets, minuman es kopi rempah beraroma kapulaga untuk suami istri, pada resep yang Saya buat sengaja pake coconut milk atau santan kelapa, rempah vanilla dan juga madu untuk pemanisnya, resep aslinya menggunakan sirup maple sebagai pemanis. Pengetahuan @silkspice, pengobatan Ayurveda merekomendasikan kapulaga untuk meningkatkan libido, kapulaga mengandung cineole tingkat tinggi yang meningkatkan aliran darah ke daerah seksual pria dan wanita. Kapulaga meningkatkan energi dan mengurangi rasa lelah, hal ini dapat membantu saat erasa lelah atau stres. Kapulaga juga menyeimbangkan doshas (energi tubuh Ayurveda) dan memiliki sifat detoksifikasi.

1 porsi
20 menit
Gulai Nangka Tahu Telur

Gulai Nangka Tahu Telur

Sayur bersantan yang mempunyai cita rasa gurih dan sedikit pedas menjadi favorit untuk sarapan atau makan siang apalagi ditambah dengan lontong. Ya Gulai Nangka dan saya tambahkan dengan tahu dan telur rebus agar lebih nikmat untuk dinikmati. #gulainangka #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

5 Porsi
1 jam
Sop ayam kampung kuah rempah

Sop ayam kampung kuah rempah

Mie ayam

Mie ayam

10 orang
Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang

Resep dari kakak ipar, disimpan agar ingat... hehe. Rasa pedas gurih mantap.

10 porsi
1 jam
Sop Tulang Kambing

Sop Tulang Kambing

Baharat (Arabic Masala)

Baharat (Arabic Masala)

Bismillah.. Bkin bumbu rempah untuk stok kalo mau masak menu Middle East yuuks 😍😍 Hanya saja sebagian bumbu ku seperti Jahe dan Kunyit dalam kondisi fresh (masih segar) karena di rumah gak punya yang dalam bentuk serbuk (dried) 💪🏻💪🏻😃😃 Ngintip primbon gallery nya mbasay @Chef_Noof 😘😘🙏🏻🙏🏻

Sop Iga

Sop Iga

WEEK 15 #PejuangGoldenBatikApron Haloo Lur !! Cuaca lagi hujan, enaknya makan Sop Iga yang hangattt 😋 Lebih enak kalau pakai perasan jeruk limau & emping, tapi sayang lupa kefoto hahaha

± 5 porsi
± 45 menit
Sup tulang sapi

Sup tulang sapi

3-4 orang
1 jam 30menit
295.🥰4.Nasi Kebuli Iga Sapi

295.🥰4.Nasi Kebuli Iga Sapi

Lagi pengen makan nasi kebuli.....tapi dehadanya iga sapi dikulkas.....😚😚😚 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Nasi Goreng Arab dan Tandoori Chicken

Nasi Goreng Arab dan Tandoori Chicken

Resep ini saya recook atau cooksnap dari Ummi @mutabikhuwmi.. Terimakasih banyak ya Ummi atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #NasiGorengArab #ArabFriedRice #TandooriChicken This recipe i recooked from Mam @mutabikhuwmi.. Thanks Mam for the recipe 🙏😊❤️ This is so delicious ❤️😊👍👍

Ayam Panggang Khas Banjar

Ayam Panggang Khas Banjar

#kulinerkhasbanjar_dianaaz Ayam panggang khas banjar ini cukup mudah ditemui dan banyak dijual di warung2 makan. Untuk kecap, saya pakai dua jenis kecap,,, karena khusus untuk saos paling enak pakai jenis kecap manis encer (biasanya produksi home industry lokal) Tapi kalau susah menemukan kecap manis encer, bisa saja pakai kecap kental spt merk b*ng* ataupun *bc,,, cuman takarannya saja yg disesuaikan seperti jumlah air dan gula merah,, . Happy Cooking 💕

Wedang Aneka Rempah

Wedang Aneka Rempah

Seruputan di pagi yang dingin, Alhamdulillah.. #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan15

2 cangkir
30 menit
Soto betawi

Soto betawi

Kaldu Sayuran//Vegetable Broth (Kaldu Sisa Sayuran Kulit Bawang)

Kaldu Sayuran//Vegetable Broth (Kaldu Sisa Sayuran Kulit Bawang)

Bismillahirrahmanirrahim...... 4 Ramadhan 1443 H Bikin kaldu sayuran lagi, kali ini saya menggunakan kulit bawang.... Sudah menjadi kebiasaan rutin saya stok aneka bumbu dasar dalam jumlah lumayan banyak...so pasti banyak menggunakan bawang dong, dan sudah tentu kulit bawangnya juga banyak 😁 Selain itu di bulan Ramadhan begini, saya paling sering masak aneka sop, lebih sering menggunakan wortel dong, jadi lumayan banyak juga kulit wortel yang terkumpulkan. Selain itu banyak benar manfaat dari kaldu sayuran ini, terutama dalam proses memasak saya, apalagi di bulan ramadhan ini. Dalam proses penyimpanan saya sebenarnya lebih suka menyimpannya dalam keadaan cair, karena praktis jika sewaktu-waktu akan di gunakan, selain itu stok kaldu sayuran saya selalu habis dalam waktu yang tidak terlalu lama 😁 Yuuuk ikutan stok kaldu sayuran juga 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source: @cook_25587312 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #KelasInspirasi_FoodWaste #UbahSisaJadiRasa #MasakSetiapBagian #IdeMasak #PekanPosbar #MasakItuSaya #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Teh Rempah || Penghilang Gatal Tenggorokan

Teh Rempah || Penghilang Gatal Tenggorokan

18 Mei 2022 Teh ini aku dapat dari seorang ahli herbal yang aslinya dokter. Dan hampir setiap ilmu yang aku dapat aku terapin. Ini salah satu resep yang buat aku bener2 ces pleng (kata wong jowo) Kalau tenggorokan mulai gak enak biasanya aku langsung nyeduh teh ini dan biasanya aku taruh di thermos kecil gitu jadi biar selalu hangat. #Busway_TehTemuKangen #TiketMeetUpJakarta_2022 #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #MinumanSehat #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

8menit
Soto Padang

Soto Padang

yang membedakan soto padang ini dengan soto daging yg lainnya adalah dagingnya yg diiris tipis kemudian digoreng ( seperti dendeng ) dan kuahnya yg kaya akan rempah, pas banget dinikmati saat cuaca sedang hujan mengguyur kota depok #CookpadCommunity_depok

Sup Iga Bakar Madu

Sup Iga Bakar Madu

Rasa mimpi bisa masak beginian sendiri 🥰 Terimakasih #genkpejuangdapur karena #CookMemberGenkPeDa2_IkaP aq jd bs eksekusi sendiri dan puas menikmatinya 😍 eh ngga dh🤭 keabisan sm bocah🙄 Bahagia sangath klo krucilku dh teriak “masakan ibu enaaaak, mau lg donk bu” 🤫pdhl aq masak dpt nyontek🙈 Tp aq bangga😎 Dan kutuliskan disini untuk mereka kelak 🥰 biar inget rasa….. Ibunya prnh masak ini untuknya dan kelak mereka bs mengeksekusinya lg dan mengulang rasa yg sama saat bersama 🥰 Untukmu anak2ku 😘 Sumber Resep : @myhomemadefood https://cookpad.com/id/resep/15317681?invite_token=NJBNGU #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 jam
Soto Solo

Soto Solo

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘

10 porsi
1 jam