Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Solo adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Solo diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Solo memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Solo:
- 1/2 kg Daging ayam/ daging sapi yang sudah dipotong-potong
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 kelingking kunyit, kupas dan bakar sebentar
- 1 sdt bumbu rempah bubuk
- Bumbu rempah bubuk :
- Kapulaga
- kayu manis
- mesoyi
- jintan
- cabe jamu
- cengkeh
- bunga lawang
- pala
- (semuanya diblender beberapa kali. Saring hingga didapatkan bubuk rempah halus
- Bumbu Cemplung :
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas jahe, cuci bersih dan geprek
- 1 sdt merica bubuk
- 1 buah tomat ukuran sedang, belah
- secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Pelengkap :
- 50 gram Soun Cina, rendam air hangat
- 200 gram tauge kacang hijau, rebus sebentar
- Seledri, rajang halus
- Bawang merah dan bawang putih goreng
- Sambal rebus
- Irisan jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Solo
