Nasi Sop Banjarmasin

Dipos pada March 4, 2022

Nasi Sop Banjarmasin

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sop Banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sop Banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sop Banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sop Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Sop Banjarmasin adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Sop Banjarmasin diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sop Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sop Banjarmasin memakai 44 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi Sop, banyak dihidangkan pada saat mantenan di Kalimantan Selatan dengan kuah yg segar penuh dengan berbagai rempah dan juga tambahan suun dan perkedel kentang menambah lezatnya nasi sop ini. Minggu ke - 11 perjuangan tanpa akhir #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sop Banjarmasin:

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 ekor ayam kota
  3. 2 buah wortel
  4. 50 gr kubis
  5. 1 bungkus suun
  6. 1 gengam makaroni spiral
  7. 3 buah telur bebek rebus
  8. 1 wadah nasi
  9. Bumbu Kuah
  10. 5 butir bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 jari kayu manis
  13. 3 butir cengkeh
  14. 3 buah bunga lawang
  15. 3 biji kapulaga
  16. 1/4 sdt kas kas
  17. 5 biji kenari
  18. 1 ruas jahe
  19. 1/2 sdt merica
  20. 1 sdm margarin utk menumis
  21. Kuah Sop
  22. 1 buah kepala ayam kampung
  23. 2 buah kaki ayam kampung
  24. 1 biji kaldu block
  25. 1 bungkus kaldu sachet
  26. 3 batang daun bawang
  27. 5 gr bawang putih goreng
  28. 1 sdm susu skm
  29. 1/2 biji kentang rebus
  30. Perkedel kentang
  31. 3 buah kentang
  32. 2 batang seledri
  33. 1/4 sdt lada
  34. 3 butir bawang merah
  35. 2 siung bawang putih
  36. 1 buah telur ayam
  37. 3 sdm tepung terigu
  38. 1/4 sdt kaldu bubuk
  39. Taburan :
  40. Bawang goreng
  41. Seledri
  42. Seledri
  43. Limau kuit atau bisa juga limau sambal
  44. Limau kuit atau bisa juga limau sambal

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sop Banjarmasin

1
Siapkan bahan, rebus kepala dan kaki ayam kampung utk kaldu
Nasi Sop Banjarmasin - Step 1
Nasi Sop Banjarmasin - Step 1
2
Rebus : telur, wortel, kubis, makaroni dan rendam suun dengan air hangat.. Sisihkan. Haluskan bumbu kecuali kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang
Nasi Sop Banjarmasin - Step 2
3
Kuah : Tumis bumbu halus dan bumbu utuh, lalu masukkan air kaldu dan kepala serta kaki ayam, masukkan susu skm, bawang merah dan putih goreng, garam, kaldu blok dan kaldu bubuk. masukkan juga kentang rebus tumbuk, setelah itu masukkan ayam kota. Angkat ayam kota bila sdh empuk lalu digoreng dan disuwir
Nasi Sop Banjarmasin - Step 3
Nasi Sop Banjarmasin - Step 3
Nasi Sop Banjarmasin - Step 3
4
Perkedel : Goreng kentang, haluskan. Tambahkan bumbu halus, penyedap rasa, telur, lada, garam dan seledri serta telur. Aduk aduk.. Bentuk bulat pipih, Lalu goreng.
Nasi Sop Banjarmasin - Step 4
Nasi Sop Banjarmasin - Step 4
Nasi Sop Banjarmasin - Step 4
5
Penyajian : Ambil nasi, tambahkan soun, wortel, kubis, makaroni, telur bebek, suwiran ayam kota, tambahkan kuah, lalu taburi dengan bawang goreng dan seledri. Paling sedap dgn tambahan perasan limau kuit
Nasi Sop Banjarmasin - Step 5
Nasi Sop Banjarmasin - Step 5
Nasi Sop Banjarmasin - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Sop Banjar

Nasi Sop Banjar

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Jika di makan bersama KETUPAT, di sebut SOTO BANJAR. Tapi, jika di makan bersama NASI, maka sebutan nya pun berubah menjadi NASI SOP BANJAR ❤ . Pelengkap untuk NASI SOP BANJAR tidak jauh beda dengan SOTO BANJAR, yakni selain suwiran ayam, telur rebus dan soun tentunya, juga ada tambahan sayuran wortel dan kentang rebus plus makaroni rebus. . Kali ini untuk resep kuah soto nya, saya bikin sedikit berbeda dari resep biasanya (resep soto banjar sdh pernah di posting). Bumbunya sengaja saya pakai bumbu soto yg lebih sederhana. Dan ada beberapa rempah soto yg sengaja saya skip. Biar pun banyak yg di skip sana sini, inshaa Allah tidak mengurangi rasa asli dari soto banjar nya. Walaupun memang aroma khas rempah soto banjar spt "gaganti" dan "kas-kas" tidak tercium, tapi tidak mengurangi kenikmatan menyantap sepiring soto/nasi sop banjar 😘😋 . Happy Cooking 💕 . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤

Ayam gulai

Ayam gulai

Akhirnya masak juga setelah beberapa hari tidak masak.... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke10

5 org
90 menit
Ayam kecap bumbu rempah

Ayam kecap bumbu rempah

Bismillah... Menyusul ketertinggalan posting arisan genk pejuang dapur dengan pemenangnya mba @DianaN_17 . Ada ayam semur bumbu rempah yang enak banget niihh.... Terimakasih inspirasi resepnya mba di, Anak-anak bilang mama ini enak banget 😁😁 #genkpejuangdapur #cookmembergenkpeda2_DianaN #pejuanggoldenbatikapron

Teh Adani/Teh Adeni (Syahi Adani/Syahi Adeni/Arabian Milk Tea)

Teh Adani/Teh Adeni (Syahi Adani/Syahi Adeni/Arabian Milk Tea)

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #PekanPosbar #OlahanTeh Teh adani merupakan teh susu yang berasal timur tengah tepatnya di Yaman. Teh adani menjadi salah satu alternatif lain sebagai minuman yang berkhasiat karena kandungan bahan-bahan nya terdiri dari rempah-rempah yang mudah di dapatkan yaitu jahe, kapulaga hijau, cengkeh dan kayu manis. Manfaat teh antara lain adalah sebagai antioksidan, memperbaiki sel-sel yang rusak, menghaluskan kulit, melangsingkan tubuh, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, mengurangi kolesterol dalam darah, melancarkan sirkulasi darah. Kapulaga hijau atau green cardamom dipercaya baik untuk kesehatan jantung, hipertensi, detoksifikasi tubuh, melancarkan pencernaan, sebagai obat depresi, asma, meningkatkan nafsu makan, melancarkan sirkulasi darah, menjaga kesehatan kulit wajah dan kepala, serta baik untuk kesehatan rambut.

3 orang
30 menit
Kopi Tahlil Rempah

Kopi Tahlil Rempah

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Kopi tahlil (Hanacaraka:ꦏꦺꦴꦥꦶ​ꦠꦃꦭꦶꦭ꧀) adalah salah satu minuman khas kota Pekalongan. Minuman kopi ini mulanya adalah suguhan pada acara tahlilan masyarakat. Kopi tahlil dibuat dengan mencampurkan kopi dengan rempah-rempah, yakni kapulaga, jahe, cengkih, kayu manis, pandan, batang serai dan pala.... Baru tau yaa ada kopi tahlil juga dari resep mba @Z3tiyas19068801 ...hampir mirip kopi rarobang yaaa...tai tanpa kacang almond..... #BMKakmin_minumanHangat #wedangan #pekanCooksnap #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Teh Susu Rempah Arab

Teh Susu Rempah Arab

Teman berbuka puasa hari ini. Enak .. hangat di badan, apalagi untuk kondisi cuaca yang tidak menentu saat ini. Terima kasih banyak loh Mbak windri Aries @windri_aries buat resep nya. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

Dadar Gule

Dadar Gule

Dadar gule..sajian khas leluarga besar sy yg org betawi..biasanya d sajikan bila ada acara2 seperti tahlilan..lamaran atw lainnya. banyak yg bilamg mirip2 dgn roti jala nya org palembang,pastinya resep ini saya dapat dari almh Mama saya..he he 🙏

10 0rg
Mie Sop Khas Medan

Mie Sop Khas Medan

Segar , gurih, dimakan dicuaca panas mau pun dingin, tetap enak 😍

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Request PakSu..udah 2 hari minta di bikinin masakan semur jengkol tapi lagi males ke pasar,,maklum kalau bukan di pasar gak bisa milih kwalitas jengkolnya..

6 porsi
90 menit
8. Nasi gurih ricecooker

8. Nasi gurih ricecooker

Pagi-pagi sesekali pingin makan nasi gurih buatan sendiri, resep dari mama dan langsung eksekusi #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Source @desmawatikuretangin Alhamdulillah bisa ikutan acara Becak Jcco kali ini. Nah kemarin Uni Desma sudah berbagi tentang kuliner2 khas Minang. Nah saya kali ini mau bikin rendang cincang tapi pakai tunjang. Sebenarnya saya juga suka gulai tunjang tapi masih ada kentang mini jadi sekalian ngabisin stok saya masak rendang saja. Rasanya sama2 enaknya kok. Kebetulan kali ini saya pakai tambahan bumbu instan rendang. Kalau mau yang semua homemade nanti saya sertakan resep saya sebelumnya yaa. Masih di tahap recovery jadi belum bisa nyetok bumbu dasar terlalu banyak Yuk lah langsung aja Notes 1. Pakai bumbu instan garam dan kaldu bisa disesuaikan ya karena bumbu instan sudah asin 2. Jika pakai bumbu merah padang bisa pakai 4-5 sdm nanti bumbu bubuknya diskip saja 3. Cabai bisa disesuaikan selera #cookpadcommunity_jakarta #GowesBecak_keSumbar #PejuangGoldenBatikApron

Soto Betawi ala Didi

Soto Betawi ala Didi

Sudah beberapa hari ini kepingin makan soto. Mikir² mau masak soto apa ya? Akhirnya saya buat soto betawi. Sebelumnya sudah pernah buat. Kali ini, saya buat dengan mengurangi kuantiti santan dan susunya, jadi sotonya tidak terlalu putih kuahnya. Kayak soto² lainnya, tapi ini rasanya lebih gurih karena perpaduan santan dan susu. Kalau saya lebih suka jika tetelan dagingnya lebih banyak. Bebas aja ini sih ☺️ Yuk, masak! #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenApron3

2-4 org
1 jam
Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Sumber resep : @desmawatikuretangin Bismillah Masak daging berbumbu khas Padang Pariaman tanpa santan yang kedua kalinya untuk menu malam lebaran. Sengaja tidak masak banyak karena mau mudik 😁 Ini enak banget lho, cocok deh buat yang alergi atau diet santan karena umumnya menu lebaran semua bersantan. Yuk coba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week14

2 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Lebaran kali ini ngga sempat masak apa-apa di rumah karena mendadak mudik ke Medan menjenguk opung yang sedang sakit. Jadi terburu-buru menyiapkan keperluan mudik sebelum malam takbiran. Malam takbiran sudah di rumah mertua, dan lebaran hari pertama di sana sebelum sorenya berangkat ke Medan. Jadilah kami makan hidangan lebaran di rumah mertua dan sayapun ngga sempat bawa masakan apa-apa padahal lebaran-lebaran sebelumnya selalu bawa 😅 Hari ke 7 lebaran setelah pulang dari Medan tiba-tiba aja kepikiran stok ayam dan bumbu yg sudah dibeli tapi belum sempat dimasak. Jadi akhirnya pagi-pagi ke tukang sayur cari kelapa dan jadilah masak rendang ayam ini. Karena sikecil yg masih balita belum bisa makan pedas, jadi saya cuma pakai cabai merah besar yang dibuang biji. Kalau teman-teman suka pedas, bisa pakai cabai keriting atau tambahkan rawit yaaa. #PejuangGoldenBatikApron

4-5 orang
90 menit
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Udah lama gak bikin nasi kebuli kambing, tetiba ada yg minta dibikinin. Cusslah beli bahan walaupun harga kambingnya naik ternyata ktnya karena mau natal dan thn baru.. begitu jg dengan cabe..🤦‍♀️ mau bikin 2 kg, jd 1.5 jg aja deh.. hmm baiklah tetap semangaat💪💪💪 #CookpadCommunity_Bogor

KALIO Telur Puyuh

KALIO Telur Puyuh

Karena ada stok telur puyuh di kulkas dan lagi bosen tumisan kubuatlah telur puyuh dengan masakan khas Sumatra barat ( Padang ) KALIO . Selain telur , Kalio biasa dibuat dengan menggunakan Ayam, Cumi dan Daging sapi

[5] Sup Iga Sapi

[5] Sup Iga Sapi

Ini makanan juga salah satu makanan favorit keluarga. Suami suka banget kalo di masakin ini, anak anak juga makannya lahap banget tiap dimasakin ini. Selain karna rasanya yang lehih enak daripada yang dijual di luaran, juga karna lebih murah..😍 Untuk dagingnya, saya selalu beli di supermarket biar bisa pilih yang dagingnya banyak buangggeeeeettt, tulangnya kecil.😉 Yuk, langsung intip resepnya ya.. #Cookpadcommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

2 - 4 orang
1 jam
Sup Ayam

Sup Ayam

Bongkar bongkar galeri, nemu foto sup ayam 🐔 ini foto part terakhir sup ayamnya :) #pejuanggoldenbatikapron #basidoncek #cookpadcommunity_Sumbar #cookpadcommunity_Bukittinggi #afifathuzahwa2022 #genkpejuangdapur

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Bismillah Menu lebaran di rumah ibu tidak pernah ketinggalan menu rendang daging sapi di meja. Kali ini saya membuatnya hanya menggunakan cabe besar saja, karena anak-anak saya suka dan belum terlalu berani makan pedas. Pada saat menyiapkan bumbu ternyata kemiri sisa 2 buah saja. Saya pikir-pikir tak apa jika kemiri hanya 2 saja, masih bisa kebantu dengan bumbu yang lain. #CeritaHariIni #RamadanCamp_Misi8 #CookpadComunity_Bali

2 jam
Iga Otot Penyet

Iga Otot Penyet