Sop Iga

Dipos pada March 1, 2022

Sop Iga

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Iga adalah ± 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Iga diperkirakan sekitar ± 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga memakai 32 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

WEEK 15 #PejuangGoldenBatikApron Haloo Lur !! Cuaca lagi hujan, enaknya makan Sop Iga yang hangattt 😋 Lebih enak kalau pakai perasan jeruk limau & emping, tapi sayang lupa kefoto hahaha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga:

  1. 250 gram iga sapi
  2. 2 buah wortel
  3. 1 buah kentang
  4. 2 batang daun bawang
  5. 1 ikat seledri
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya lada
  8. secukupnya kaldu bubuk
  9. secukupnya gula pasir
  10. secukupnya minyak goreng
  11. secukupnya air
  12. Bahan Bumbu Halus
  13. 7 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1 sdt pala bubuk
  16. Bahan Bumbu Cemplung
  17. 4 buah kapulaga
  18. 3 buah cengkeh
  19. 1 buah bunga lawang
  20. Bahan Marinasi Iga
  21. 1 buah jeruk nipis (peras)
  22. 4 siung bawang putih (cincang)
  23. 1 ruas jahe (cincang)
  24. 1 sdt baking soda
  25. secukupnya garam
  26. secukupnya lada
  27. secukupnya kaldu bubuk
  28. Bahan Pelengkap
  29. sambal rawit
  30. emping goreng
  31. jeruk limau
  32. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga

1
Cuci bersih iga, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi Note : 1. Saya marinasi iga semalaman. Tapi kalau mau skip pakai baking soda juga boleh banget. Saya pakai supaya empuk saja. 2. Di foto, iganya 500 gram, karena sisanya untuk stok menu lain
Sop Iga - Step 1
2
Rebus iga, buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali iga dengan air baru untuk mendapatkan kaldunya.
Sop Iga - Step 2
3
A. Potong - potong wortel (agak besar) b. Potong dadu kentang (rendam dalam air supaya ga teroksidasi) c. Iris - iris daun bawang (agak besar) d. Iris iris seledri
Sop Iga - Step 3
4
Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Siapkan juga bahan bumbu cemplung.
Sop Iga - Step 4
Sop Iga - Step 4
5
Tumis bumbu halus hingga harum.
Sop Iga - Step 5
6
Lalu tambahkan iga beserta kaldunya ke dalam tumisan bumbu.
Sop Iga - Step 6
7
Masukkan wortel dan kentang. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.
Sop Iga - Step 7
8
Sesaat sebelum matang, masukkan daun bawang dan seledri
Sop Iga - Step 8
9
Sajikan dengan seluruh bahan pelengkap
Sop Iga - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop iga sapi empuk dan g bau

Sop iga sapi empuk dan g bau

Masakan yang pas dikala hujan😊

3 orang
1 jam
Sup Tetelan Berempah

Sup Tetelan Berempah

Dikala selera makan lagi terganggu di bulan puasa ini...Memanfaatkan bahan- bahan yang ada dirumah, akhirnya jadi lah menu ini... PGBA Minggu Ke 11 #PejuangGoldenBatikApron

6 Orang
Sup Ayam Kampung

Sup Ayam Kampung

Sup ayam ini jadi food booster untuk keluarga kami. Kalau makan sup ini, semua nambah & lahap sekali. Saya suka masak ini, karena tinggal cemplang cemplung saja. Bumbunya juga tidak perlu ditumis. Aroma wangi rempahnya juga menggoda. Keluarga kami sudah terbiasa dengan masakan yang berbau rempah2 seperti pala, kayu manis, cengkeh, dll. Yah ..maklum pernah tinggal di Sumatera Barat. #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
1 jam
Rendang Daging Paru

Rendang Daging Paru

Jarang bgt mau masak rendang daging, soalnya ga cukup sekilo klo masak rendang, biar capeknya sekalian. Buat stock makanan di freezer juga. Dan kali ini aku beli bumbu rendang dari pasar. #pejuanggoldenbatikapron

2,5 kilo
2 jam
Gulai entok basor

Gulai entok basor

#PejuangGoldenBatikApron

Bir Pletok, Si Alcohol-Free dari Betawi

Bir Pletok, Si Alcohol-Free dari Betawi

Bir tapi tanpa alkohol??? Ada kok...namanya Bir Pletok, minuman ini aman bahkan menyehatkan krn banyak mengandung rempah-rempah. Bir Pletok merupakan minuman khas dari Betawi, yg dibuat sejak jaman kolonial Belanda. Minggu ini ada kocokan arisan di #Kopijos dan pemenangnya adalah mbak Ahmi. Berbarengan dg 3C yg mengadakan BancakanCeria dg tema Kreasi Wedang Nusantara. Dimusim penghujan ini, enaknya buat minuman yg dapat menghangatkan tubuh dan juga menyehatkan tentunya. Resep Bir Pletok ini terinspirasi dari resep mbak Ahmi. Ada bahan rempah yg tidak ada diresep namun dicara pembuatan ada, dan kebutalan saya tidak punya bahan tersebut jadi saya skip. Bahan yg tidak tercatat diresep adalah lada hitam bubuk dan cengkeh, namun untuk cengkeh kebetulan saya punya jadi tetap saya masukkan. Minuman ini benar-benar pas diminum disaat hujan spt sekarang ini, sehingga badan kita menjadi terasa hangat. Terimakasih inspirasi resepnya mbak Ahmi.... Source : Ahmi Yofaniar Pratiwi Link : https://cookpad.com/id/resep/15137432-bir-pletok-si-alcohol-free-dari-betawi?ref=you_tab_saved&find_method=you_tab_saved #Kopijos #KopijosArisan_Ahmi #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BancakanCeria3C #CookingCommunityClass_KreasiWedangNusantara #SalamKompakSelalu #PesonaKulinerIndonesia

2 gelas
20 menit
Bistik Ayam Banjar

Bistik Ayam Banjar

Waktu kecil aku susah makan nasi, jadi buat pengganti karbohidratnya alm mama sering masak ini dengan banyak kentang Untuk bistik banjar dengan daging sapi sudah pernah kuposting ya moms, check in here https://cookpad.com/id/r/13904963 Dan side dishnya paling enak dengan veggie salad Coba yuk moms 🤗 #MeolahCaruan_BistikAyamBanjar #BistikAyamBanjar #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #MenuRamadan2022_MandaEvie #GenkPejuangDapur

Ayam Masak Putih

Ayam Masak Putih

Awalnya bingung menu untuk bekal suami, kalo ayamnya terus di sambel, masak kecap dan digulai. Cari resep digoogle

3 Orang
45 Menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Source : @RetnoAdiesty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Nasi Goreng Sate Buntel Bumbu Kari

Nasi Goreng Sate Buntel Bumbu Kari

09/12/2021 (503).....Hari ini (12/10/2021) agak mager mau masak,pas mau mkn siang buka kulkas eeh ternyata msh ada sate buntel 3 tusuk,dua hari lalu suami plg kntr bawa sate buntel,tadinya mau sy tumis aja yg cpt,tetiba anak sholgan bungsu sy bilang Mama di masak nasi goreng aja satenya,ya udh lah ya yg tadinya mau bikin tumis sate buntel berubah haluan bikin nasi goreng sate buntel. Ada sisa putih telur wkt bikin roti sy campurkan aja sekalian,putih telur bs di ganti telur biasa ya. Rasa nasi goreng ini lebih enak lho di banding nasi goreng kambing yg di daerah blok S, apalagi minumnya grape n Mix berry smoothies yg menetralisir rasa rempah dan kambing dr sate buntel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasakku

Semur Ayam Rempah

Semur Ayam Rempah

± 8 orang
± 1 jam
Semur Ayam Pedas Manis

Semur Ayam Pedas Manis

Enaknya semur dibuat pedas manis 🥰, resep dari mba @atika yang dapat kocokan #cookies minggu ini. Resep saya modifikasi dengan penambahan rempah, resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/r/10344914 #Cookies_atika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu15_GBA #PekanPosbar #Dikecapinaja

Chai Masala (Teh India)

Chai Masala (Teh India)

Teh Susu dari India ini, kaya akan rempah-rempah. Cocok banget dinikmati saat cuaca adem seperti malam ini. Source: @kitchenoflove #masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok #PekanCooksnap #Wedangan

Ayam kecap bumbu rempah

Ayam kecap bumbu rempah

Bismillah... Menyusul ketertinggalan posting arisan genk pejuang dapur dengan pemenangnya mba @DianaN_17 . Ada ayam semur bumbu rempah yang enak banget niihh.... Terimakasih inspirasi resepnya mba di, Anak-anak bilang mama ini enak banget 😁😁 #genkpejuangdapur #cookmembergenkpeda2_DianaN #pejuanggoldenbatikapron

Kari Ayam India (Indian Chicken Curry)

Kari Ayam India (Indian Chicken Curry)

Bismillâhirrahmânirrahîm, Pekan Ke-2 #PejuangGoldenBatikApron. Selamat mencoba, semoga bermanfaat

3 - 4 Orang
1 jam 30 menit
Teh masala

Teh masala

Jengkol Balado Santan

Jengkol Balado Santan

Lama banget ga makan jengkol, pas ke tukang sayur lihat ada jengkol, tanpa pikir panjang langsung masuk ke keranjang belanjaan, sampe rumah langsung di eksekusi ,,, yuuuk ikuti resepnya

4 orang
1 jam
Semur Ayam Kecap Berempah Pedas

Semur Ayam Kecap Berempah Pedas

Ikut meramaikan #ComboNgabibita_Dikecapan Dan #PekanPosbar mamah Cookpad #Dikecapin aja. Kali ini aq Cooksnap sesama #PejuangGoldenBatikApron. Sekalian memberi semangat untuk sesama pejuang GBA , jangan sampai bolos Nulis resepnya supaya tetep bisa lolos sampai Finish ya mbak @AnieSaryono #PesanSemangatPejuangGBA. menu Simple Yang enak request si paksu hehe dari sebelum lebaran dan baru kesampean sekarang hehe. Langsung aja yak keresep. Source : @AnieSaryono #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #ComboNgabibita_Dikecapan #PekanPosbar #Dikecapin #CookpadCommunity_Bogor

Sop Daging Rempah (Padang)

Sop Daging Rempah (Padang)

Pernah nyobain sop iga di restoran padang, ternyata rasanya seger banget. Wangi2 rempah yg khas keluar di setiap suapan kuah sopnya. Pokok nya enak dan segerrr rasanya. Silahkan mencoba....

3 org
1.5 jam
214. Bir Jowo

214. Bir Jowo

Source : Lovelychef By TieDQ Semarak kali ini ada tantangan dari mbak Dessy Solehyanti untuk sesuatu yang berhubungan dengan Kuliner khas Kendal. Kali ini aq memilih membuat Bir Jowo karena sesuai dengan cuaca dikotaku yg tiap hari hujan gerimis ga henti2. Jadi aq suka minum saat hangat. Jika teman2 suka yg dingin bisa ditambahkan es batu. Untuk takaran gula sesuai selera ya. Disini aq ga suka manis jd hanya menambahkan 2sdm gula pasir. Aq hanya membuat 1/2 resep dari resep aslinya. Tengkiyuh bunda Lovelychef atas ide resepnya🙏 #KendalKhasMeni #Semarak_KendalKhasMeni #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #TIKETGoldenBatikApron