Jengkol Balado Santan

Dipos pada March 1, 2022

Jengkol Balado Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Jengkol Balado Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jengkol Balado Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol Balado Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol Balado Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jengkol Balado Santan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jengkol Balado Santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol Balado Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Balado Santan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lama banget ga makan jengkol, pas ke tukang sayur lihat ada jengkol, tanpa pikir panjang langsung masuk ke keranjang belanjaan, sampe rumah langsung di eksekusi ,,, yuuuk ikuti resepnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol Balado Santan:

  1. 300 gram jengkol
  2. 3 lbr daun pandan
  3. 2 gelas air
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 bh cabe rawit
  6. 7 bh bawang merah
  7. 5 bh bawang putih
  8. 1 bh kapulaga
  9. 5 bh kemiri
  10. 1 bh tomat
  11. Garam
  12. Bumbu Tambahan :
  13. 2 ruas lengkuas
  14. 4 lbr daun salam
  15. 2 lbr daun jeruk
  16. 1 btg sereh
  17. Gula merah
  18. 1 bks santan
  19. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol Balado Santan

1
Rebus jengkol bersama 2 lbr daun pandan, hingga mendidih, matikan api dan diamkan beberapa menit dalam keadaan tertutup, lalu rebus lagi hingga empuk. Kemudian tiriskan dan tumbuk jengkol.
2
Ulek semua bumbu halus.
3
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh, hingga wangi dan layu
4
Lalu masukkan jengkol, gula merah dan beri sedikit air, aduk rata, tunggu sampai mendidih
5
Masukkan santan dan 2 gelas air, aduk hingga rata. Biarkan jengkol terendam santan, kecilkan api, biarkan air menyusut, tes rasa, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Nangka

Gulai Nangka

Mumpung di warung ada nangka, di buatlah gulai nangka. Kangen banget sama sayur ini, apalagi di tambah rendang, enak kayak nasi padang..😄 #PejuangGoldenBatikApron

Soto Solo

Soto Solo

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘

10 porsi
1 jam
Tongseng Daging

Tongseng Daging

1 jam 30 menit
Semur Telur Puyuh

Semur Telur Puyuh

#CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week07

Sop iga sapi

Sop iga sapi

Edisi Lebaran🤗🤗🤗🤗

4 Porsi
1 Jam
Wedang Uwuh Yogyakarta

Wedang Uwuh Yogyakarta

1 orang
5 menit
Bubur Ayam Nasi Sisa

Bubur Ayam Nasi Sisa

Nasi sisa kemaren atau boleh juga nasi yang salah masak jadi kelewat lembek tapi masih belum jadi bubur😁 Cocok banget buat sarapan pagi pas hujan begini🌧️juga nyaman diperut yang lagi sakit🥣

Sup Ayam Simpel

Sup Ayam Simpel

Resep sop ayam favorit dirumah.. simple banget bikinnya dan gak perlu pakai ayam kampung tapi seenak ayam kampung. #PejuangGoldenBatikApron

Lontong Sayur KuBa & Keripik Kulit Kentang - semifinal foodplace

Lontong Sayur KuBa & Keripik Kulit Kentang - semifinal foodplace

Untuk kulit dan batang isian sayurnya boleh diganti isian lontong sayur pada umumnya ya. Takaran tetap sama. Alhamdulillah, MaasyaaAllah Tabarakallah resep Lontong Sayur KuBa (Kulit dan Batang) & Keripik Kulit Kentang ini mengantarkan saya masuk ke babak final foodplace cooking league 2021 loh Selama dimasak harum aroma rempah² tercium semerbak. Setelah matang semua tidak sabar untuk memakannya. Rasanya enak sekali, khas rasa lontong sayur, ditambah dengan kriuk² keripik kulit kentang, dimakan hangat² hmmm maasyaaAllah nikmat Lontong sayur merupakan salah satu menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia. Nah saya akan membuat menu sarapan tradisional yaitu lontong sayur KuBa (Kulit dan Batang) serta keripik kulit kentang. di namakan lontong sayur KuBa karena isi dari sayurnya berupa aneka kulit dan batang sisa sayuran, sisa buah²an, dan sisa protein. Di sini saya juga membuat Keripik Kulit Kentang untuk menambah tekstur saat memakannya, supaya ketika dimakan, di dalam mulut ada tekstur lembut dari lontongnya, creamy dari kuah sayurnya, dan crispy dari keripik kulit kentang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #FoodplaceCookingLeague #FPChallengeCookingLeague #SemiFinal #MasakSetiapBagian #UbahSisaJadiRasa #FoodplaceCookChallenge #Foodplace

Karih terong yang gurih dan nikmat

Karih terong yang gurih dan nikmat

Karih terong ini adalah masakkan has banjaryg biasanya dijual dipasar" ramadhan,saat bln puasa Ini salah satu menu sayur favorit keluarga saya,gk kalah dech rasanya sama karih ayam/daging.

Sop Tetelan Sapi Rempah

Sop Tetelan Sapi Rempah

Cuaca yg sering hujan, ditambah penyebaran virus meningkat lagi cocok untuk konsumsi aneka rempah kekayaan alam Indonesia. Salah satunya bisa dinikmati dalam masakan. Resep andalan saya kalo badan dirasa kurang sehat mau masuk angin. Selain lezat, rempah2 juga bermanfaat untuk daya tahan tubuh kita. Mudah didapat, alami, dan murmer. #PejuangGoldenBatikApron #sopsapi #soprempah

5 porsi
1 jam
Sate Padang

Sate Padang

Ngidam bun, seperti biasa ditengah hutan, kalau pengen ya buat ( btw gak ada foto step by step karena lagi hamil, mau cepat siap masak aja bun, pinggang encok 😭 )

5-10 orang
Kurang lebih 2 jam
Rendang daging Sapi

Rendang daging Sapi

Malam takbiran masak rendang sapi jam 23.30 sudah siap dan matang.tapi karena sibuk &capek baru sekarang sempat upload😀 Resep ini saya selalu pakai,menurut anak & suami enak dan selalu nambah-nambah...dan juga teman teman juga bilang enak😍👍🏻 kali ini saya masak 1 kg,biasanya masak rendang minimal 2 kg ,karena masak rendang itu butuh waktu lama dan banyak tenaga jadi biasanya saya masak banyak sekalian...anak2 dan suami sangat menyukainya😀 cuuss bunda mari kita recook ya😍😍

Ayam Gulai Putih (Opor khas Padang)

Ayam Gulai Putih (Opor khas Padang)

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni Cocok untuk variasi menu anak2 krn tidak pedas dan gurih. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Soto Khas Padang

Soto Khas Padang

#PejuangGoldenBatikapron #CookpadCommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_borneo #bamasakbaimbai #SotoPadanguntukLebaran #Ramadancamp_misi8 #CeritaDapurhariIni

Baharat (Arabic Masala)

Baharat (Arabic Masala)

Bismillah.. Bkin bumbu rempah untuk stok kalo mau masak menu Middle East yuuks 😍😍 Hanya saja sebagian bumbu ku seperti Jahe dan Kunyit dalam kondisi fresh (masih segar) karena di rumah gak punya yang dalam bentuk serbuk (dried) 💪🏻💪🏻😃😃 Ngintip primbon gallery nya mbasay @Chef_Noof 😘😘🙏🏻🙏🏻

Sop Daging Rempah (Padang)

Sop Daging Rempah (Padang)

Pernah nyobain sop iga di restoran padang, ternyata rasanya seger banget. Wangi2 rempah yg khas keluar di setiap suapan kuah sopnya. Pokok nya enak dan segerrr rasanya. Silahkan mencoba....

3 org
1.5 jam
Biryani

Biryani

Buat biryani kambing. Anak bedok nambah buun. Resepnya dari yutup chef Salimoz, cuss linknya https://www.youtube.com/watch?v=PKMoWKvPPLg&t=553s&ab_channel=ChefSalimoz nambah cabe bubuk biar pedes dan paprika biar warnanya cantek. next skip paprika biar warna warni pewarna saffronnya lebih jelas xixixixxi. sayang nih ga update foto2nya jadi ga bisa masuk setoran golden apron hiks.

6 porsi
3 jam