Biryani

Dipos pada March 1, 2022

Biryani

Anda sedang mencari inspirasi resep Biryani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biryani, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biryani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Biryani adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Biryani diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biryani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biryani memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat biryani kambing. Anak bedok nambah buun. Resepnya dari yutup chef Salimoz, cuss linknya https://www.youtube.com/watch?v=PKMoWKvPPLg&t=553s&ab_channel=ChefSalimoz nambah cabe bubuk biar pedes dan paprika biar warnanya cantek. next skip paprika biar warna warni pewarna saffronnya lebih jelas xixixixxi. sayang nih ga update foto2nya jadi ga bisa masuk setoran golden apron hiks.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biryani:

  1. 750 g daging kambing (iga dan paha)
  2. Bumbu kambing:
  3. 4 sdm yogurt plain
  4. 3 sdt biryani masala
  5. 2 sdt garam masala
  6. 2 sdt kunyit
  7. 2 sdt bawang putih bubuk
  8. 1 sdt jahe bubuk
  9. 2 sdt merica bubuk
  10. 2 sdt garam
  11. 1 buah lemon
  12. 3 sdt cabe bubuk
  13. 2 sdt paprika bubuk
  14. 3 sdm minyak goreng
  15. 333 g beras basmati
  16. Bumbu beras:
  17. 1 ruas kayu manis
  18. 6 kapulaga india
  19. 3 butir cengkeh
  20. 1 sdt garam
  21. 1 sdm minyak
  22. Taburan beras:
  23. 1 buah Bombay india, goreng
  24. 2 sdm Minyak samin, cairkan
  25. pewarna saffron kuning, orange dan hijau

Langkah-langkah untuk membuat Biryani

1
Tissue daging kambing agar kering. Lumuri dengan bumbu kambing. Diamkan 1 jam. Tutup alumunium foil dan masak dengan api kecil 30 menit. Saya kurang empuk jadi tadi nambah 1 jam, per 15 menit dibalik dan tambah air dikit
Biryani - Step 1
Biryani - Step 1
2
Cuci beras. Rendam 30 menit. Sementara itu rebus bumbu beras. Ambil rempah2nya. Masukkan beras. Rebus hingga setengah matang. Tiriskan
3
Tiriskan daging. Saring sisa bumbu agar kerak2 tidak ikut. Masukkan beras setengah matang setengah bagian. taburi 1/2 bombay goreng dan 1/2 minyak samin. Masukkan sisa beras, taburi sisa bombai dan minyak samin. cairkan pewarna makanan dengan 1 sdt air, sendokkan di atas beras secara terpisah. Tutup alumunium foil. Rebus dengan api kecil 15 menit.
4
Buka beras, cek kematangannya. Aduk rata
5
Sajikan dengan kambing empux.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Kari Ayam

Nasi Goreng Kari Ayam

Jum'at, 07 Rabi'ul Akhir 1443 H/12 November 2021 Source: @achhiasri_

Sop Ayam (Resep Baru)

Sop Ayam (Resep Baru)

Baru ini nemu resep sop yg pas sesuai keinginan. Hehe Gara2 iseng nanya resep sop ke temen yg biasa dia bikin, kebetulan aku coba hari ini, dan enak

Nasi kebuli sayap ayam

Nasi kebuli sayap ayam

Sdh lama pengen ngerasain nasi kebuli ala orang timur tengah. Dan kebetulan ada rejeki, dapat beras basmati walaupun cuman 500 gram. Langsung dimasak menjadi nasi kebuli yang rasanya rempah rempah banget .nasinya berasa makan bihun.... Resep ini punya bang Sobat Dapur yang saya modif lagi menyesuaikan selera saya.

Ayam Masak Putih

Ayam Masak Putih

Awalnya bingung menu untuk bekal suami, kalo ayamnya terus di sambel, masak kecap dan digulai. Cari resep digoogle

3 Orang
45 Menit
Oum ali by me

Oum ali by me

Sering pesen kalau keresto2 arabian gt dan lama g makan jdi pengen bikin deh pas jg mau ada arisan dirmh jdi bikin porsi besar

10 porsi
30mnt
Sup Ceker Ayam ala Thai

Sup Ceker Ayam ala Thai

Segeerrrrr dan hangat dibadan, rempahnya medok, sayurannya full color 😍 kaldu dari cekernya soft, cekernya yang empuk jadi gak bisa berhenti makan klo belum habis 😋 Support imun di minggu ke 2 untuk #PejuangGoldenBatikApron tetap semangat 💪💪 Source : @airtangan_ummirizqi (dengan penyesuaian) #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

333.Soto Kutai

333.Soto Kutai

Bismillaah ... Alhamdulillaah akhirnya bisa mengenal lagi salah satu kuliner khas kaltim tepatnya di kutai kartanegara😇siapa sangka dikutai juga punya soto yang sebenarnya tidak jauh beda dengan soto bening pada umumnya , selain kaya rempah yang unik disoto ini adalah bahan dasarnya memang harus menggunakan daging ayam dan bawang bombay☺️satu lagi yang wajib ada ketika menikmati soto ini adalah sambel hati ampelanya🤤juga pake lontong ya bukan nasi karna jika menggunakan nasi maka namanyapun berubah menjadi nasi sop🤗unik yaaa🤩 Dan biasanya soto ini hanya ada di acara2 pesta atau acara2 tertentu didaerah tersebut , Alhamdulillaah beruntungnya ketika bergabung di cookpad dan akhirnya dipertemukan dalam komunitas membuat saya lebih banyak mengerti betapa luasnya aneka kuliner dikaltim ini , terima kasih untuk mb icha @Mamaraffiyya yang minggu kemaren sudah berbagi ilmu dan pengetahuan tentang soto kutai ini🥰🥰🥰 Sc : @Mamaraffiyya #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #IdeMasak

Gulai Kambing🐐

Gulai Kambing🐐

Bosan makan nasi, eh pas ke minimart ada roti maryam frozen. Langsung deh terbawa suasana ke resto India. Lanjut cari kambing buat gulai... #IdeMasak

5 org
90 menit
Sop Iga Sapi Ala Restoran

Sop Iga Sapi Ala Restoran

3-4 orang
1 jam 30 menit
Gulai Rebung

Gulai Rebung

Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Sumber resep : @desmawatikuretangin Bismillah Masak daging berbumbu khas Padang Pariaman tanpa santan yang kedua kalinya untuk menu malam lebaran. Sengaja tidak masak banyak karena mau mudik 😁 Ini enak banget lho, cocok deh buat yang alergi atau diet santan karena umumnya menu lebaran semua bersantan. Yuk coba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week14

2 jam
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Udah lama gak bikin nasi kebuli kambing, tetiba ada yg minta dibikinin. Cusslah beli bahan walaupun harga kambingnya naik ternyata ktnya karena mau natal dan thn baru.. begitu jg dengan cabe..🤦‍♀️ mau bikin 2 kg, jd 1.5 jg aja deh.. hmm baiklah tetap semangaat💪💪💪 #CookpadCommunity_Bogor

Masala Chai ala Rimela

Masala Chai ala Rimela

Dapet undangan pesta teh dr Mamah, pastinya harus ikutan dong 😁 Kali ini aku bikin teh aromatik khas India, Masala Chai. #PekanPosbar #OlahanTeh #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Opor Ayam Susu

Opor Ayam Susu

Selamat Hari Raya Idul Fitri untuk semua teman-teman yang merayakan, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻 Source: Devina Hermawan #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CPBali_LebaranMakanEnak

5 orang
1 jam
Nasi Bukhori Kambing

Nasi Bukhori Kambing

#PejuangGoldenBatikApron Jadi, edisi nasi rempah dulu. Dagingnya saya bungkus dengan pepaya sehari semalam dan simpan di dalam lemari es. Saya belum cari alasan ilmiahnya, kenapa ya pepaya dianggap bisa membantu melembutkan daging?

5 porsi
Pacri Nanas

Pacri Nanas

Bismillah.. Yeayy happy banget waktu eksekusi pacri nanas ini, karena jd mengingatkan waktu tinggal di kota Pontianak selama hampir 5 tahun. Bagaimana berjuang untuk mandiri dikota khatulistiwa itu, mashaa Allah saya dikelilingi oleh tetangga2 yg baik hati walaupun dr berbagai macam suku bangsa. Selama hampir 5 thn saya dan keluarga mencicipi semua kuliner kota khatulistiwa ini yg semuanya enak2 🤭. Salah satunya pacri nanas yg saya kenal dr tetangga, ibu Herman namanya, beliau suka sekali memberi saya makanan/masakan khas Pontianak. Masakan beliau jg enak2. Smg suatu saat nanti bisa kembali ke Pontianak dan silaturahmi dg bu Herman, Aamiin 🤲🏻 Sumber : Kak @Lenny_141705 ,terimakasih inspirasinya 🙏🏻 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #KombesTour_Kalbar

Syai Haleeb (Teh susu rempah)

Syai Haleeb (Teh susu rempah)

Sc. @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron

Kwetiau Goreng Rempah

Kwetiau Goreng Rempah

Kreasi mie tanpa miechin??? oke, siapa takut 😂👍🏻 sejujurnya masakanku gak pernah pake tambahan perasa, micin, msg, kaldu kaldu apapun itu. Bahkan sampai produk yg claimnya "sehat, tanpa bahan pengawet" ya bagiku itu micin. Untuk penambahan garam sama gula juga aku pikir matang2. Aslinya mau make gula, garam, micin apapun itu ndak papa. Msg bikin ga pinter itu hoax, udh banyak kok artikel yg jelasin. Cmn disini yg disayangkan itu takarannya, banyak mindset yg "gak pake micin gak enak" nahh itu yg perlu diubah. Apalagi kl mikir "semakin banyak micin, semakin enak" wahh harus direvisi ini mindsetnya, krn kan semua yg berlebihan itu gak baik 😉 Kembali ke resep, karena tantangan MATOS kali ini kreasi mie tanpa micin, aku kasi tau nihh rahasia sedepnya masakanku tanpa bantuan simicin. Yakk, rempah2. Mau rempah asli indo, herbs org bule, pokonya dikasi itu auto aromatik. Daann kdg kalo misal mau pake kaldu, ya hrs mau effort rebus dulu. Kali ini aku mau bikin kwetiau, salah satu mie gepeng putih yang konon katanya dr china. Biasa kan di abang2 suka pake kecap2an tuh, nahh kali ini aku kreasikan pake rempah biar makin aromatik! Penasaran? Yukk mari memasak🐣💖 #matos_mietanpamiechin #CookpadCommunity_Malang #PekanInspirasi #mie

4 orang
40 menit
#2 Nasi Basmati Kare

#2 Nasi Basmati Kare

Second receipt for : #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Daging Kacang Merah

Rendang Daging Kacang Merah

Bismillahirrahmanirrahim...... 8 syawal 1443 H Alhamdulillah #mingguke15 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 37 minggu kedepan 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 Lebaran hari ke 8, masak rendang request anak lanang, seneng banget liat kiddos makannya lahap dengan lauk rendang ini 😁 Untuk variasi rasa sengaja rendangnya saya tambahkan kacang merah....hhhmmm yummy 😋 Siapa sich yang ndak kenal dengan masakan ini yang berasal dari Padang SumBar. Udah sangat populer di hidangkan saat hari raya tiba. Begitu juga di kota saya, hampir setiap rumah muslim ada hidangan ini 😁 Kali ini Rendangnya saya cooksnap dari Teteh @mmrffns dengan sedikit variasi sesuai selera warga rumah saya... Terima kasih inspirasinya, semoga kita tetap semangat sebagai #PejuangBatikGoldenApron dan sukses hingga ke minggu terakhir 🤲 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source @mmrffns Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16123674 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #PejuangGoldenBatikApron #DahHariRaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia