Opor Ayam Susu

Name: Opor Ayam Susu
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan, potong 10; 1,5 sdt garam; 1 jeruk nipis; Bahan Marinasi; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 butir kemiri utuh sangrai; 3/4 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 2 cm jahe; Bahan Bumbu Halus:; 2 btg serai geprek; 2 lb daun jeruk; 3 lb daun salam; 3 butir kapulaga; 1/2 butir pala haluskan; 5 cm lengkuas, iris, geprek; 500 ml air; secukupnya Garam, gula, merica; 70 gr unsalted butter; 50 ml cooking cream; 300 ml susu full cream; Goreng bawang tambahan; Bahan lainnya:

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Susu adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Susu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Susu memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Idul Fitri untuk semua teman-teman yang merayakan, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻 Source: Devina Hermawan #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CPBali_LebaranMakanEnak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Susu:

1 ekor ayam pejantan, potong 10
1,5 sdt garam
1 jeruk nipis
Bahan Marinasi
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri utuh sangrai
3/4 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten sangrai
2 cm jahe
Bahan Bumbu Halus:
2 btg serai geprek
2 lb daun jeruk
3 lb daun salam
3 butir kapulaga
1/2 butir pala haluskan
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
secukupnya Garam, gula, merica
70 gr unsalted butter
50 ml cooking cream
300 ml susu full cream
Goreng bawang tambahan
Bahan lainnya:

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Susu

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.

Untuk clarified butter, panaskan unsalted butter dengan api kecil hingga meleleh lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu masukkan butter yang sudah dilelehkan.

Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala, aduk rata. Lalu masukkan ayam masak hingga kecoklatan.

Masukkan air, garam gula merica, kaldu bubuk (optional), tutup wajan, masak 10 menit.

Tambahkan sayuran pete dan labu siam (ini optional bisa diskip). Tutup kembali wajan dan tambahkan 5 menit.

Masukkan cooking cream dan susu full cream, masak sebentar, koreksi rasa.

Opor ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Padang Daging Sapi

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita terutama di bulan suci Ramadhan yg tinggal 1 hari lagi..🥺🤲 Masih terbayang betapa sibuknya mama ketika menjelang lebaran, walaupun sekarang sudah tidak dapat saya lihat lagi..sudah tidak bisa merasakan kelezatan masakan almh mama..Qodarullah..papa mama meninggalkan kami dalam masa yg hampir bersamaan dan lebaran kali ini adalah lebaran pertama kami tanpa beliau berdua..🥺 Semoga Allah mengampuni dosa keduanya, menerima amal shalihnya, melapangkan kuburnya, meringankan hisabnya dan menempatkan beliau berdua di tempat terbaik dan mulia di surgaNya Allah Ta'ala..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🥺 Salah satu masakan yg selalu ada tiap lebaran yaitu soto, soto buatan mama selalu lengkap dengan koya, kentang goreng, sambal, tauge, soun dan kerupuk. Dan untuk meramaikan #RamadanCamp_Misi8 dan #BamasakBaimbai saya coba bikin soto padang dan ternyata semua doyan..yeeaaayyy..Alhamdulillah.. Source : Marlina Rosa @MomAdjo Dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan.. Untuk resep asli Uni Marlina disini yaaa.. https://cookpad.com/id/r/4719508 #PejuangGoldenBatikApron #BamasakBaimbai #SotoPadangUntukLebaran #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Ayam Kecap Jeruk Limau

Gurihnya ayam dipadu dengan harumnya jeruk limau dan pedasnya cabe rawit. Yumm. Mesti dicoba.

2 orang

55 menit

Soto Padang

Week 13 #PejuangGoldenBatikApron Rasa Padang dikasih citarasa Limau Kuit yg khas Kalsel bangeeet, plus sambal cabe giling juga.. Akutu takbisa berkata apa-apa lagi 🥺😋 Gurih, manis, pedas, sedikit asam menyatuuu sempurna.. Tapi sayang bikinnya gak banyak, menyesal juga ya😁 fix bikin ini lagi buat disajikan saat lebaran.. Sekali lagi, selama aktif menulis di cookpad, semua menu masakan dari berbagai penjuru negeri jadi "nothing impossible" buat disajikan dirumah 😉😁 Disini saya menggunakan daging sandung lamur, daging sandung lamur atau brisket ini lebih dikenal dengan nama daging rawonan. Daging ini terletak dibagian dada bawah sapi ya guys. Source: Mbak @desmawatikuretangin Note: untuk kuah dan bumbu, saya gunakan hampir sesuai dengan resep asli, hanya jumlah daging yang saya kurangi. Resep asli dapat dilihat disini: https://cookpad.com/id/r/14787035 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #BamasakBaimbai #SotoPadangUntukLebaran #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Lamm Mit Kardamom - Kambing Kuah Kapulaga

#Homemade pertama kali sampai di Essen, menu ini yang disajikan adik ipar untuk welcome dinner kami. Dan masyaAllah ternyata harga semua menu disini cukup menguras dompet, jadi mesti jugling in the kitchen to whip a good and healthy food.

4 porsi

60 menit

Soto Kutai

Ternyata Kaltim juga punya soto yang kaya rempah loh... Soto khas dari Kutai ini patut di coba. Kenapa? Ini tuh sedeeeep, segeeeer, sepeeeesial deh. Karena, pendamping soto ini tuh sambal goreng ati ampela ayam jadi bikin soto makin sesuatu. Resep asli bisa di liat langsung ke cp @Mamaraffiyya yah... #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Soto banjar

Banyak

Wedang Secang

Masih dalam edisi cuaca dingin terus cari yang hangat-hangat. Kali ini bikin resep wedang secang punya mbak @Izza_2427 🥰 #MBKakMin_MinumanHangat #MasakBarengKakMin #TehMasala #PekanCooksnap #Cookpad_CommunityPalembang #AR_CangkirHangat #Wedangan #WedangSecang

Gulai Kikil Tunjang Khas Minang

Kikil atau kulit sapi. Tunjang adalah kaki sapi bagian lutut kebawah . Cara memasaknya dan bumbunya sama. Ini adalah menu terlaris di Kuretangin tempat saya jualan. Sekarang g ada jualan ini lagi. Karena waktu dan anak masih kecil 😁. Sekarang jualan yang simple-simple aja. YouTube : desmawati kuretangin Link resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Semur Ayam Rempah

± 8 orang

± 1 jam

Semur Ayam Kecap Berempah

Bikin semur ayam kecap berempah, hasil cooksnap resepnya teh Di @DianaN_17 yang menang arisan cooksnap #GenkPejuangDapur minggu ini. Saking pengennya makan semur ini, di bela belin dah emak masak jam 10 malem. Pas udah mateng, cekrek cekrek bentar buat bukti foto, abis itu langsung serbu dah...nyam..nyam..enak. Suami bilang "lebaran nanti bikin ini ya". Emak jawab..."Asiaaaplah lah pokoknya mah..😁". Jadi ga' perlu mikir lagi dah lebaran nanti mau bikin apa. Bikin ini aja. Pasti mantull. Semoga berkenan ya teh Di🙏. Yuk ah diintip resepnya. #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Semur Jengkol

Request PakSu..udah 2 hari minta di bikinin masakan semur jengkol tapi lagi males ke pasar,,maklum kalau bukan di pasar gak bisa milih kwalitas jengkolnya..

6 porsi

90 menit

Sup Ayam

Setelah makan yang santan2 sehabis lebaran pengen nya yang seger2 kebetulan masih ada stock bahan2nya😊🙂 #PejuangGoldenBatik Apron

Cancang karani / gulai kurma daging

Masakan khas kota bukittinggi sumbar...masakan yang hampir punah...biasanya ad pada saat acara perkawinan kalau di minang namanya acara baralek 😍 rasa unik.....mirip bakso tapi ini pakai santan.....

Rendang Daging

Bismillah...Taqoballahu minna waminkum,shiyyamana waashiyyamakuum🙏tepat di hari raya idul fitri 1 syawal 1443H saya posting skalian mohon maaf lahir & bathin🙏❤️ baru kali ini nemuin resep rendang yg selama ini saya cari dgn memakai kelapa sangray😍krna 25th yg lalu pernah bikin bareng sm tetangga yg skrg entah kemana😁 Source: @cookingvera #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesi #IedMubarokh1443H

22 potong

1 jam

Semur ayam kecap berempah

Rendang Padang resep asli

Selalu bikin menu ini kalau puasa dan lebaran, tradisi dipadang selalu begitu, dan semenjak tinggal dijakarta menu ini selalu ada setiap moment puada dan lebaran dan kadang hari biasa jika lagi ga cape bikinnya#karna lumayan menguras tenaga dan waktu untuk cook rendang padang ini🤭🤭

25 potong

5 hour or more

Rendang

Berbicara tentang hari raya, khususnya Idul Fitri. Satu yang pasti melekat dibenak saya, yaitu hidangan khas lebaran. Salah satunya rendang. Terasa lebih spesial karena buatan mama saya terasa lezat dilidah saya. Ketika sudah berumah tangga, saya mengupayakan menghadirkan sajian ini sebagai pengobat rindu bila belum bisa bertemu mama saya karena kami tinggal berbeda kota. Biasanya saya akan telepon beliau dan menanyakan kabarnya. Senang bila sudah mendengar kabarnya. Bila saya ditanya apa pencapaian saya sebagai penulis di Cookpad. Saya akan katakan, "banyak". Antara lain, saya "dipaksa" disiplin menulis baik resep atau kisah dibalik setiap resep yang saya tulis. Minimal satu tulisan setiap minggu. Juga memaksa saya kembali rajin membaca untuk menunjang informasi sebagai bahan tulisan. Oleh sebab itu, keuntungan lain karena membaca, sudah pasti menambah wawasan pengetahuan saya tentang seluk beluk makanan nusantara, teknik dan tips bagaimana mengolah makanan yang benar, kearifan budaya lokal dari masing-masing makanan khas daerah di Indonesia, dan banyak lagi. Sungguh, saya merasa senang dan sangat mengapresiasi bisa menjadi bagian dari Cookpad. Sukses terus Cookpad Indonesia. Semakin terdepan dengan inovasi-inovasinya memanjakan penggunakan. *1-5-22 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Ketupat Sayur Labu Siam

Salah satu menu sarapan ini mempunyai rasa gurih dan kaya rempah. Di Jakarta banyak kita jumpai penjual nya dipinggir² jalan sebagai menu alternatif untuk sarapan dg berbagai macam lauk. Sekarang kitacoba membuatnya sendiri....cuusss ah 😉

3-4 orang