Rendang Daging Istimewa

Dipos pada April 9, 2022

Rendang Daging Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Istimewa adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Istimewa diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Istimewa memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang ini istimewa, rasa dijamin enak. Kombinasi presto dan masak manual, aku presto 1/2 jam, daging masih agak keras karena akan dilanjut rebus biasa sampai empuk dan bumbu meresap, waktu masak tdk terlalu lama total 2,5 jam sdh empuk dan bumbu meresap dengan potongan daging agak besar dan tebal @100 gr...silahkan dicoba... #CABEKU, #bamasakjosantan #rendang #followcommunity_surabaya #iswatitamseg

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Istimewa:

  1. 1 kg daging sapi potong jadi 10 bagian/selera
  2. 3 liter santan (1 butir kelapa tua dan besar)
  3. 3 buah kentang ukuran besar kupas potong jadi 4 bisa goreng/tdk
  4. 2-3 sdm kelapa parut sangrai hingga kecoklatan, tumbuk halus
  5. 1 lembar daun kunyit rajang sehalus mungkin (jika ada)
  6. 10 lembar daun jeruk belah
  7. 3 lembar daun salam
  8. 1 cm laos memarkan
  9. 3 btng serai memarkan
  10. 1 batang/3 cm kayu manis
  11. 5 butir cengkeh
  12. 5 butir kapulaga
  13. 5 butir kembang lawang
  14. 1/2 cm asam jawa, buang bijinya
  15. 5 sdm minyak utk menumis
  16. Bumbu dihaluskan:
  17. 10 bawang merah
  18. 7 bawang putih
  19. 10 cabe merah besar
  20. 2 cm jahe
  21. 5 butir kemiri sangrai dulu
  22. 1/4 sdt kunyit bubuk (1/2 cm)
  23. 1 sdt ketumbar bubuk
  24. 1/4 sdt jinten
  25. 1/4 sdt pala
  26. 1 sdt lada hitam bubuk
  27. 1 sdt garam
  28. 1 sdt kaldu bubuk daging
  29. 50 gr gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Istimewa

1
Daging dicuci masukkan dalam panci presto tambahkan 1/2 sdt garam, presto selama 30 mnt, potong menjadi 10 bagian @100 gr/selera, siapkan bahan yg lain
Rendang Daging Istimewa - Step 1
Rendang Daging Istimewa - Step 1
2
Haluskan bumbu, tuang dalam wajan, jika bumbu diblender menggunakan air, panaskan wajan biarkan air di bumbu menyusut dulu, setelah menyusut baru tambah 5 sdm minyak goreng utk menumis, masukkan semua bumbu lainnya, tumis hingga bumbu harum dan matang, (menumis membuat rasa bumbu lebih lembut tdk langu) api kecil.
Rendang Daging Istimewa - Step 2
Rendang Daging Istimewa - Step 2
3
Masukkan daging, aduk, tambahkan santan, rebus daging sesekali diaduk spy tercampur rata, api sedang (+/- 2jam), jika wajannya kecil santan masuk bertahap, jika wajan besar langsung saja semua.
Rendang Daging Istimewa - Step 3
Rendang Daging Istimewa - Step 3
Rendang Daging Istimewa - Step 3
4
Saat kuah agak kental/jadi kalio masukkan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan, kentang (boleh digoreng dulu), rebus sampai meresap bumbunya, cek rasa, jika daging sdh okey rasanya, matikan api.
Rendang Daging Istimewa - Step 4
Rendang Daging Istimewa - Step 4
Rendang Daging Istimewa - Step 4
5
Selamat mencoba, dijamin enak...
Rendang Daging Istimewa - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup daging

Sup daging

Masak sop sedikit saja, karena permintaan si kecil yang lagi doyan sop apa aja. Kali ini bikin sop sapi.😊 #PejuangGodenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Gulai Kambing Prasanga

Gulai Kambing Prasanga

Ngabisin sisa daging kambing di kulkas, bikin gulai ... Langsung di resep ya.. #PejuangGoldenApron3

Sop iga kambing

Sop iga kambing

Selamat hari makan2😀. Ngabisin daging kambing qurban...ini jatah terakhir walaupun iga nya cuma 1 yg lainnya daging diantara tulang😊. Enak...ngaldu banget. #BancakanOnlineBarengCookpad #Onlineclass

3 orang
1 jam
Sop Daging Sapi Betawi

Sop Daging Sapi Betawi

#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

1 jam
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Tongseng Sapi Pedas Manis

Tongseng Sapi Pedas Manis

Dapet daging kurban dari masjid, mau nyate gak punya alat bakarnya, pas banget suami request tongseng yang pedes manis. Kebetulan rempah dan bahan-bahan lain nya lagi ada semua jadi tinggal eksekusi.. Alhamdulillah the first time aku masak menu di luar zona amanku (santan) dan berhasil, suami pun suka sampe nambah 2 piring 🥰 #RecookLilisWijaya #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

4 - 5 Porsi
Balado Kacang Panjang Tempe

Balado Kacang Panjang Tempe

Bismillah. Source si eceu @Bunda Rayyan . . #CookpadCommunity_Tangerang #Cookies_BundaRayyan

Kari India ala Febriana

Kari India ala Febriana

Sebenarnya ndak pede juga sih nampilin resep ini tapi berhubung ini akun masak buat catatan resep saya. Yaudahlah, beraniin diri buat ditulis disini. Tampilannya kurang menarik karena item gitu bumbunya. Kurang kunyit sih. Tapi enak rasanya. Bebas ya resep saya dimodifikasi...ini dia resepnya~

Es temunyit

Es temunyit

Manfaat empon2 itu banyak sekali ya. Awal-awal pandemi si empon2 ini harganya melonjak drastis. Manfaat kunyit banyak sekali seperti antioksidan, meredakan nyeri bahkan bisa untuk kecantikan Sedangkan temulawak terkenal bisa menambah nafsu makan. Ramuan ini bisa diminum saat panas maupun diminum siang2 ditambah es batu. Segerrrr dan menyehatkan tentunya.

1 teko
1 jam
Nasi samin bumbu lengkap

Nasi samin bumbu lengkap

Nasi samin enak banget kalo di makan buat acara2... Pasti tamu2 makannya lahap bangett

5 porsi
1 jam
Gulai Daun Chaya

Gulai Daun Chaya

Daun bernama latin cnidoscolus aconitifolius lebih populer dengan sebutan daun pepaya jepang ini ternyata enak,empuk dan ngga pait sama skali 😄 kali ini sy masak pakai bumbu gulai khas minang

Sate Padang

Sate Padang

#pejuangGoldenApron2 dapat dr resepnya Asung. sudah lama diam di draft... krna gak sempat masak buat minggu ini jdinya ini di uplod. maklum minggu ini lg remping dn sibuk apalagi minggu ujian. Alhamdulillah hasilnya bagus, eh bru sadar blm uplod resep, hari terakhit pulak 😁

Nasi Hujan Panas Malaysia

Nasi Hujan Panas Malaysia

Source: pritha pitaloka Akhirnya kemarin eksekusi nasi rempah asal negri jiran ini. Nasi ini cocok sama ayam masak merah, rendang, mauapun gulai. Saya sajikan dg gulai tanak dan acar, saya masak dg sedikit modif.

Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam

Bismillah, Assalamu'alaikum warohmatullaahi wabarokatuh... Hari ini mau masak yang istimewa kesukaan keluarga sambil quality time. Nasi Kebuli Ayam yang aromatik dan menggugah selera. MasyaAllah enaknya... Selamat mencoba Bunda...

porsi
1 jam 30 menit
Jamu godogan

Jamu godogan

Sebelum di rebus semua bahan jamu di cuci bersih

Soto Ayam Seger

Soto Ayam Seger

Pengen yang seger ya makan soto ayam. Soto ayam ini banyak sayurannya jadi porsi nasinya nggak usah banyak2 😉 #PejuangGoldenApron3

Krecek Kambing rempah

Krecek Kambing rempah

Alhamdulilah dapet daging kurban.. udah eneuk di sate,soto di semur.. dan akhirnya dimasak ini aja.. dengan bumbu sakainget (seingetnya).hehe.. Kalau daging fresh mah gak usah butuh waktu lama buat masak apalagi sampe di rebus... asli empuk bikin nafsu makan bertambah..ngabisin nasi dah pokoknya.. asem pedes syeggerrrr... cussss cobain #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SiReDa #BancakanOnlineBarengCookpad

Soto betawi

Soto betawi

Edisi memasak daging kurban, alhamdulillah jadi punya pengalaman bersihin babat dan masak babat.

5 orang
2 jam
Nasi Goreng Aceh

Nasi Goreng Aceh

Akhir-akhir ini doyan banget dengan makanan aceh terutama nasi goreng aceh dan mie goreng aceh. Baru kemaren makan udah pengen lagi 😋😋😋 apalagi yang jual asli orang aceh lagi.. kepikiran pengen coba buat #nasigorengaceh . Bahannya saya sesuaikan dengan stok dirumah, kebetulan ada bakso sapi dan telur jadi saya tambahkan isiannya. Terinspirasi dari bunda kasmira, terimakasih resepnya bun... enak 👍👍 #PejuangGoldenApron3 #nasigorengaceh #mingguke17

Soup Daging

Soup Daging

Assalamu’alaikum... sekian lama makan dirumah aja,, sedari awal pandemi bener-bener cuma dirumah aja,,🙈 Pergi seperlunya,, palingan cuma buat nyetok bahan makanan. tapi weekend kemarin rasanya males mau masak Yaudah Sekali-kali nyoba keluar makan, Kita makan di Kampung Melayu, suami suka sama rasa kuah soup yg berasa bgt rempahnya tpi soft gt,, sampe rumah minta dimasakin,, ketagihan soupnya Akhirnya ya masak juga 😅😂 aromanya wangi dan ngga kecium bau dagingnya,, jadi buat yg sensitif sama aroma bau daging di masakan,, kaya adekku, makan soup ini suka bgt,, Rasanya Persis kayak yg tadi dimakan di Kampung Melayu 😁 Aku bikin satu panci penuh, begitu matang langsung ambyarrrr 😂 alias tuntas habis masuk perut 😂 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 jam