Nasi Uduk Daun Pandan

Dipos pada March 9, 2022

Nasi Uduk Daun Pandan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Uduk Daun Pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Uduk Daun Pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Uduk Daun Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Uduk Daun Pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Uduk Daun Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Uduk Daun Pandan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bangun pagi ini terus muter otak, masak apa ya? Biasalah mamak2 kan begitu ya buibu.. ini bosen, yang itu baru kemarin dibikin. Sepagian ubek2 cookpad cari ide ๐Ÿ˜. Bikin nasi uduk aja apa yaa? Sutralahh,, cuuzz kita bikin. Start jam 04.30 (mengolah ayam) sampai 6.15 udah lengkap, pake mie goreng (mie bayam makanya ijo), bawang goreng, kerupuk udang, telor dadar iris plus ayam masak merah versi saya. Alhamdulillah lazis dan laris manis..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Uduk Daun Pandan:

  1. Nasi uduk:
  2. 300 gr beras, cuci bersih
  3. 1 bungkus kecil santan instan
  4. Air untuk mengaron
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 2 cm lengkuas, geprek
  7. 2 lembar daun pandan, sobek2 lalu simpulkan
  8. 2 lembar daun jeruk purut
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 sdt garam
  11. 2 siung bawang putih cincang
  12. 4 siung bawang merah cincang
  13. Ayam masak merah:
  14. 2 ekor ayam kampung @600gr, potong 4
  15. 65 ml santan instan
  16. 1 sdm cabe bubuk
  17. 1 sdm saus tomat
  18. 1 sdm saus sambal
  19. 2 sdm kecap manis
  20. 2 sdm bumbu dasar kuning
  21. 2 batang serai, memarkan
  22. 4 lembar daun jeruk
  23. 2 lembar daun salam
  24. 1 sdt asam jawa
  25. 1 sdm gula merah
  26. 2 bunga pekak
  27. 4 butir cengkeh
  28. 4 butir kapulaga
  29. 2 cm kayumanis
  30. 1,5 sdt garam
  31. 1500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Uduk Daun Pandan

1
Membuat nasi uduk: cuci beras, beri air, santan, serai, daun jeruk, lengkuas, daun pandan
2
Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan dalam campuran beras, masak memakai magic com hingga matang
3
Masak dengan api sedang hingga
4
Membuat ayam merah: Cuci bersih ayam, masukkan dalam wajan bersama seluruh bumbu dan air
5
Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap, ayam tidak alot dan kuah tinggal "nyemek2" alias tinggal sedikit
6
Sajikan bersama seluruh pelengkap, selamat memasak..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kalio Ayam & telur Jesslyn Orlane

Kalio Ayam & telur Jesslyn Orlane

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron Tadinya mau dibuat rendang, kelamaan masaknya, masih ada kesibukan lain. Jadi hidangan rendang dijadikan hidangan kalio.

Sop Ubi Makassar

Sop Ubi Makassar

Penghuni rumah pada flu, makan berkuah pedas kecut kayaknya enak kali yah ๐Ÿ˜ kebetulan ada stock singkong (ubi kayu), sisa belikan Konro ayam maka jadilah sop Ubi ๐Ÿ˜ Alhamdulillah semua senang dan lahap ๐Ÿฅฐ #PejuangGoldenBatikApron

Bir Jawa(Versi Hangat)

Bir Jawa(Versi Hangat)

Assalamualaikum..... semangat hari Senin sahabat semuanya ๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค— setor tugas dulu biar tenang dan gak lupa๐Ÿคญpas banget cuacanya lagi hujan๐Ÿฅถ ditambah kasus yang makin meningkat ๐Ÿ™ˆresep ini cocok buat menjaga imun kita๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿ’ช๐Ÿปtetap jaga kesehatan sahabat semuanya ๐Ÿค— untuk yang suka dingin bisa cek resep ini ๐Ÿ‘‡๐Ÿป https://cookpad.com/id/resep/15742345?invite_token=HUZEOn #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2022 #PejuangGoldenBatikApron #ResepInspirasi #Pr_MinumanHangat

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Perdana bikin rendang meracik bumbu sendiri biasanya selalu bumbu instan dan resep ini juga aku dapat dari aplikasi ini tapi lupa nama akunnya

Sup Ceker Rempah Kapulaga

Sup Ceker Rempah Kapulaga

Terinspirasi dari menu sup ceker di kawasan Pasar Pucang Surabaya, supnya sedep banget, cocok dikonsumsi saat flu, warungnya buka malam smp dini hari, kalo lg siang lg pgn beli, kudu nunggu malam dulu๐Ÿ˜† komposisi aslinya ini cm ceker dan telur puyuh serta dikasih perasan jeruk nipis, tp saya modif dikit pake sayuran. Kuahnya harum, bikin hangat di badan ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #AntiRibet #SupSederhana #resolusi2019 #cookpadcommunity_surabaya

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Minggu ke-13 (April 2022) Lebaran tahun ini kami belum bisa mudik. Sudah 3 tahun ini kami tidak bertatap muka langsung dengan keluarga besar kami. Ada rasa kangen, terutama dengan masakan Ibu-Ibu kami. Ibu saya biasa menyajikan ketupat, rendang, opor ayam, sambal goreng kentang hati dan sayur labusiam. Sementara Ibu mertua biasa menyajikan ayam lodho, sambel goreng hati dan sayur lodeh. Sesuai dengan misi ke-8 Ramadan Camp, yaitu "Bawa masakan ibu ke rumahmu" maka saya memutuskan untuk memasak rendang (yang tidak pedas) karena anak saya tidak suka masakan pedas. Rendang ini pun dibuat dengan cara yang praktis dan cepat (menggunakan presto), tidak seperti rendang konvensional pada umumnya yang dimasak lama hingga berjam2. Maklum, masih menganut prinsip ekonomi, biar irit gas dan waktu ๐Ÿ˜. Saya mulai menulis resep di Cookpad sejak akhir November 2019. Senang rasanya bisa berbagi resep dan cooksnap melalui Cookpad. Ada beberapa resep saya yang sudah dicooksnap (walaupun belum banyak). Rasanya ada kebanggaan tersendiri, apalagi kalau dibilang enak. Saya juga sudah pernah mengikuti wisuda untuk Pejuang Golden Apron 3. Alhamdulillah sekarang berlanjut ke Pejuang Golden Batik Apron. Semoga bisa lulus lagi... #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih)

Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih)

19 Mei 2022 Source : Andrianika (IG) #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke16

1 jam
325. Mie Aceh Simple

325. Mie Aceh Simple

Buat sarapan pengennya bikin mie aceh yg identik dengan rasa rempah yang khas, dan akhirnya bikin juga dengan bahan seadanya dan gak pake lama. Dan kali ini nyontek resep dari kecap Bango tapi ini versi simplenya. Tetap berasa rempahnya karena pake bumbu masala. Selamat mencoba๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Source : Resep Kecap Bango #cookpadcommunity_kalbar #mieaceh

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Setelah 2 pekan libur dari kegiatan di Kampoeng CoCok karena saya memang tidak sempat masak di rumah karena berbagai macam alasan yang tidak bisa saya ceritakan di sini. Alhamdulillah pekan ini bisa ikut meramaikan posbar #MeolahCaruan_NasiGorengBumbuRendang sekalian ikutan #RamadanCamp_Misi6 Untuk bumbu rendangnya sebenarnya bisa banget pakai bumbu rendang instant, atau bumbu rendang sisa semalam. Tapii... Karena saya biasanya bikin rendangnya itu tunggu besok lebaran, dan lebih suka bumbu yang homemade jadinya bumbunya ngulek dulu dong biar nggak bolos lagi. Dan untuk nasi goreng ini tentunya tidak pakai santan karena kelamaan kalau masak santan sampai jadi minyak dulu keburu imsak kalau buat sahur, bumbunya tetap pakai kelapa tapi kelapa parut sangrai yang di ulek sampai keluar minyak, biar rasa rendangnya otentik walaupun tanpa daging dan santan. #CeritaDapurHariIni #NasiGorengBumbuRendang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Cooksnap dari @Hadijah_KK #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepSopAyamAlaPakMimKlatem #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

3 Orang
1 Jam 30 Menit
224. Bajigur Rempah

224. Bajigur Rempah

Memasuki musim hujan, enak minum yg efek yang menghangatkan badan. Ini salah satunya, Bajigur. Minuman berempah dengan santan. Pemakaian santan, saya buat tipis saja tidak medok. Takaran rempah bisa ditambah sesuai selera.

66. Teh Rempah Arab

66. Teh Rempah Arab

Masih dalam event pilkada cookpad. Sebagai bentuk dukungan untuk kandidat terpilih. Semoga bisa maju ke tahap berikutnya ya.. sukses slalu ya mbk @mawaddahtarjib Cooksnap resep mbk @mawaddahtarjib https://cookpad.com/id/resep/15788181?invite_token=uQ5Bfl #LTKaltim_Mawaddah #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau

Soto Betawi ala Didi

Soto Betawi ala Didi

Sudah beberapa hari ini kepingin makan soto. Mikirยฒ mau masak soto apa ya? Akhirnya saya buat soto betawi. Sebelumnya sudah pernah buat. Kali ini, saya buat dengan mengurangi kuantiti santan dan susunya, jadi sotonya tidak terlalu putih kuahnya. Kayak sotoยฒ lainnya, tapi ini rasanya lebih gurih karena perpaduan santan dan susu. Kalau saya lebih suka jika tetelan dagingnya lebih banyak. Bebas aja ini sih โ˜บ๏ธ Yuk, masak! #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenApron3

2-4 org
1 jam
Sup Sehat Kapulaga

Sup Sehat Kapulaga

Kembali ke menu rebus-rebusan. Lebih sehat lagi jika pakai daging beneran, bukan daging olahan โ˜บ๏ธโ˜บ๏ธ. #supsehat #kapulaga

2 porsi
20 menit
Nasi Sop Banjar

Nasi Sop Banjar

ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ูŽู‘ู‡ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญู’ู…ูŽู†ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญููŠู… Jika di makan bersama KETUPAT, di sebut SOTO BANJAR. Tapi, jika di makan bersama NASI, maka sebutan nya pun berubah menjadi NASI SOP BANJAR โค . Pelengkap untuk NASI SOP BANJAR tidak jauh beda dengan SOTO BANJAR, yakni selain suwiran ayam, telur rebus dan soun tentunya, juga ada tambahan sayuran wortel dan kentang rebus plus makaroni rebus. . Kali ini untuk resep kuah soto nya, saya bikin sedikit berbeda dari resep biasanya (resep soto banjar sdh pernah di posting). Bumbunya sengaja saya pakai bumbu soto yg lebih sederhana. Dan ada beberapa rempah soto yg sengaja saya skip. Biar pun banyak yg di skip sana sini, inshaa Allah tidak mengurangi rasa asli dari soto banjar nya. Walaupun memang aroma khas rempah soto banjar spt "gaganti" dan "kas-kas" tidak tercium, tapi tidak mengurangi kenikmatan menyantap sepiring soto/nasi sop banjar ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜‹ . Happy Cooking ๐Ÿ’• . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad โคโคโค

Ayam kare

Ayam kare

4 orang
1 jam 30 menit
327. Soto Ayam padang

327. Soto Ayam padang

Pilihan bahan yang ada dikulkas minggu ini adalah ayam. Kebetulan lagi plesiran ke Sumbar, langsung cari di Cookpad resep sesuai bahan yang tersedia, banyak sekali resep berbahan ayam, ada ayam gulai, ayam bakar padang termasuk soto padang tapi berbahan ayam, seperti yang diceritakan upik Mita @MitaNiez, tamu istimewa di ngopi_ngobrol pintar cocomtang pekan ini. Walau tidak sempat nimbrung ngopi, saya langsung CM resepnya dan eksekusi buat menu sahur. Pulang kerja langsung masuk dapur, Bismillah semua dipermudah dengan bumbu putih andalan dapoer-94 dan Alhamdulillah ....makan sahur di penghujung Ramadan tetap semangat karena dari aromanya saja soto ayam padang ini sudah menggugah selera...rempah rempahnya wangi semerbak memenuhi ruangan. Resepnya upik mita : https://cookpad.com/id/r/16060339 #IdeMasak #CocomtangPlesiran_SumBar #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan13.2

6 porsi
1 jam
Soto Medan (MP-ASI friendly)

Soto Medan (MP-ASI friendly)

Makanan favorit yang all in one. Pake daging sapi enak, pake udang enak, pake ayam juga enak. Nah, ini lagi bikin yang pake ayam. Jangan lupa juga siapin perkedelnya ya. Apalah soto tanpa perkedel ๐Ÿ˜† . Untuk ayamnya juga bebas ya. Ini saya lagi rajin, makanya ayamnya digoreng dan disuwir. Biasanya bikin juga ayamnya dibiarin mateng bareng kuahnya aja, in syaa allah sama-sama enak. . Buat mp-asi anak 6-11 bulan, bisa diblender aja ntar kuah soto dan ayamnya, trus perkedelnya dipenyetin deh. Perkedel juga bisa diganti nasi kalo mau, diblender sekalian kuah soto dan daging ayamnya. . . #PejuangGoldenBatikApron #MingguKetigaGBA

4 orang
2 jam
Rendang Ayam Kentang

Rendang Ayam Kentang

Ngerendang-rendang ngirit yah .. rendang ayam. Tambah kentang makin mantab, lebih kenyang nih ๐Ÿ˜ Asal bumbu bisa meresap, pasti tetep enak.... Trimaksih mbak @fitrisasmaya yg sdh menginspirasi bgt pokoknya ๐Ÿ™ ... Bumbunya agak dilengkapin karna dah beli racikan bumbu limaratusan itu (ada kapulaga, jinten, cengkeh dan kayu manis),,, tinggal ngalusin.. #LihaiCooksnapNov_Semarang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang