Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... Matos Spesial kali ini dengan tema, "Nostalgia Untuk Yang Tersayang". Nasi Kebuli adalah salah satu hidangan spesial yang biasanya ada disaat lebaran atau bahkan disaat ultah suami tercinta 😍 Masakan ini mengingatkan saya pada saat pertamakali saya memasak di rumah mertua. Waktu itu saya didaulat untuk membuat nasii kebuli untuk menu lebaran. Menu yg wajib ada saat lebaran selain lontong set. Dengan kemampuan saya yang terbatas waktu itu masaklah nasi kebuli sambil ditemani suami tercinta. Tau nggak sahabat paders...hi..hii meskipun udah berusaha menyelesaikannya, tapi.... hasilnya berantakan banget....nasinya masih agak mentah 🙈😭 Tapi bahagia banget karena dari pengalaman itu saya jadi pingin belajar banyak tentang masakan2 ibu mertua saya, salah satunya ya....nasi kebuli ini sahabat paders....😍 Nah.....pada momen spesial kali ini saya kembali bernostalgia dengan nasi kebuli ayam sajian penuh cinta, lengkap dengan sambel goreng hati, acar serta emping untuk suami dan putri tercinta. ❤❤ Sumber: GALAMEDIANEWS.com dengan modifikasi. #ColamMatos #Matos_SajianPenuhCinta #Matos_NostalgiaUntukYangTersayang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan:

1. 500 g beras basmati
2. 750 gram ayam tempong paha, potong sesuai selera
3. 250 cc susu UHT putih
4. 500 cc kuah kaldu ayam
5. 1 saset bumbu kari instan
6. 3 buah tomat merah, blender
7. 1 sdm minyak samin atau bisa diganti mentega
8. Bahan cemplung :
9. 3 lb daun salam
10. 1 btg sere geprek
11. 1 tangkai daun kari, optional
12. 3 bunga lawang
13. 5 btr cengkeh
14. 4 kapulaga hijau
15. 2 btg kayu manis
16. Bumbu halus :
17. 8 btr bawang merah
18. 5 siung bawang putih
19. 1 cm kunyit
20. 1 cm jahe
21. 1/2 sdt jintan
22. Sepucuk sdt pala bubuk
23. 1 sdm ketumbar bubuk
24. 1 sdt merica bubuk
25. 1 sdt gula
26. 1 1/2 sdm garam
27. Pelengkap:
28. Acar
29. Emping
30. Bawang Merah goreng
31. Sambal goreng ati

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Ayam Tanpa Santan

1

Siapkan bahan. Potong ayam, cuci lalu rebus buang air rebusan pertama, sisihkan.

2

Cuci bersih beras basmati lalu rendam 60 menit, tiriskan.

3

Siapkan wajan panaskan minyak samin lalu tumis bumbu halus, daun salam, sere hingga harum. Masukkan jus tomat, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun kari, bumbu kare instan. Tambahkan garam, gula.

4

Masukkan kaldu ayam, susu lalu masukkan ayam. Masak dengan api sedang hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam sambil koreksi rasa. Pisahkan ayam dengan sisa kuahnya lalu saring.

5

Goreng ayam hingga golden brown, sisihkan. (saya goreng menggunakan air fryer).

6

Masukkan beras basmati kedalam sisa kuah. Masak dengan api sedang hingga kuah terserap, matikan api.

7

Kukus kurang lebih 30 menit. Sajikan nasi kebuli ayam dengan pelengkap.