38. Ayam Lado Mudo

Anda sedang mencari inspirasi resep 38. Ayam Lado Mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 38. Ayam Lado Mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 38. Ayam Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 38. Ayam Lado Mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 38. Ayam Lado Mudo adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 38. Ayam Lado Mudo diperkirakan sekitar 1 jam 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 38. Ayam Lado Mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 38. Ayam Lado Mudo memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🧕🏼Cookies Cocom_tang minggu terakhir di bulan ramadhan plesiran ke Sumatera Barat bersama ramadan camp misi ke 8 menu olahan hari raya khas ibu. 🦆Itik lado mudo adalah menu favorit saya ketika makan di RM Padang, kebetulan sekali Uni cantik @MitaNiez ada resepnya dan saya pun membuatnya dengan bahan dasar yang tersedia yaitu Ayam. 🐓Ayam yang saya pakai jenis ayam petelur tua yang tekstur dagingnya sama seperti daging ayam kampung. 🛼Cuz langsung eksekusi untuk pelengkap menu hidangan lebaran keesokan harinya 🙏🧕🏼 Dengan penyesuaian bahan dan cara pembuatan ( harap dimaklumi, karena memasak-nya berduet dengan my mommy tercinta, pasti banyak catatan khususnya 😍 luv your mom's 🤗). Resep Asli 👇😍 : https://cookpad.com/id/r/14707344 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookiesPlesiran_Sumbar #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 38. Ayam Lado Mudo:

1. 1 ekor ayam sedang (me : ayam merah/ petelur tua)--> 20 potong
2. 5 lembar daun jeruk
3. 3 lembar daun salam (me : skip stok kosong 😁)
4. 1 sdt gula pasir (optional)
5. 300 ml santan kental
6. 500 ml santan cair (optional)
7. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
8. Bumbu Halus :
9. 250 g cabai hijau keriting
10. 10 buah cabai rawit super pedas
11. 12 siung Bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 1 sdt ketumbar bubuk
14. 1 sdm garam
15. 1 sdm kaldu rasa jamur
16. Bumbu Geprek :
17. 2 batang serai
18. 3 ruas lengkuas
19. 5 butir kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat 38. Ayam Lado Mudo

1

Cuci ayam, tiriskan. Tambahkan garam (1sdt), kaldu rasa jamur (1 sdt),aduk rata kemudian diamkan -+ 10 menit lalu goreng ayam setengah matang, angkat dan sisihkan.

2

(1) Giling halus Bawang merah, bawang putih, ketumbar halus, garam dan kaldu rasa jamur, sisihkan. (2) Giling halus cabai keriting hijau dan cabai rawit super pedas, sisihkan. Gilingan 1&2 jangan di campur karena beda waktu menumisnya (agar lebih matang dan wangi bumbu bawangnya).

3

Panaskan minyak, masukkan gilingan bawang lalu tumis sampai wangi dan harum. Kemudian masukkan gilingan cabai ke dalam tumisan bawang, aduk rata lalu tambahkan bumbu yang digeprek dan gula pasir, aduk rata dan masak dalam api sedang.

4

Masukkan ayam goreng 1/2 matang ke dalam bumbu,aduk rata kemudian tambahkan santan kental, aduk rata. Masukkan santan cair kemudian aduk rata.

5

Kecilkan api, masak ayam sampai santan menyusut dan meresap -+ 30 menit lalu koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan tata dalam wadah saji.

6

Ayam Lado Mudo siap untuk disajikan 👩🏻‍🍳.