Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna

Dipos pada March 5, 2022

Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Warisan bukan hanya harta, resep turun temurun juga termasuk warisan berharga yg sayang jika tidak kita simpan dan pelajari. Bumbu gulai bubuk ini salah satunya. Diluaran orang banyak jual, dan selama ini enak tinggal pakai karna masih ada tetua dikeluarga yg ahli dan selalu buat. Tapi, difikir fikir lagi sampai kapan yaa kita 'tinggal pakai' spertinya lebih baik kita belajar dan praktik langsung mumpung ahlinya masih sehat wal afiat 🤗 Alhamdulillah. Ramadan didepan mata, dikeluarga kami berbuka lebih sering mengolah olahan daging khas timur tengah dan nasi² khas-nya. Kurang mantap rasa masakan timur tengah jika tidak kita tambahkan bumbu gulai bubuk ini... 1 sdm bumbu gulai bubuk -> untuk 500 gr daging. jadi tinggal dikalikan saja dengan berapa kg daging yg akan di masak. Bahan tertera hukumnya wajib ya tidak ada yg bisa diganti dengan bahan lain. Agar citarasa tetap sama👍. Bumbu gulai bubuk ini bumbu tambahan, bukan bumbu utama. 1 bumbu bisa untuk aneka masakan.. praktis jika kita buat stock begini menghemat waktu dan tenaga pastinya.☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna:

  1. 250 gr biji ketumbar
  2. 1/2 sdt Kelabet/hulba/fenugreek
  3. 25 gr jintan
  4. 1 sdt adas
  5. 50 gr merica butiran
  6. 20 buah kapulaga india/kapulaga hijau (15 buah jika besar)
  7. 20 biji cengkeh
  8. 2 batang Kayu manis @10cm
  9. 1 1/2 buah biji pala

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna

1
Siapkan rempah Dalam wadah A : Kapulaga hijau, Kelabet/hulba/fenugreek, Biji pala, Kayu manis, Merica, Cengkeh
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 1
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 1
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 1
2
Wadah B : ketumbar, adas, kelabet, jintan
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 2
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 2
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 2
3
✓Cuci bersih dengan air mengalir masing² rempah dalam wadah A dan B ✓Hilangkan kotoran sampai air bening. Tidak keruh lagi. Tiriskan
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 3
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 3
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 3
4
✓Jemur rempah hingga tidak ada lagi kandungan airnya ✓Sangrai rempah² dengan api sangat kecil ya(ketumbar mudah gosong) sambil sesekali di aduk yg bagian bawah ke atas. ✓Sangrai hingga kecoklatan, dan harum keluar semerbak khas rempah gule. *Gambar 3 hasil akhir seperti itu.
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 4
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 4
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 4
5
✓Haluskan rempah hingga menjadi bubuk. ✓Saring hasil blender agar bubuk benar² halus. ✓jika masih ada rempah yg belum hancur menjadi bubuk, bisa di blender ulang ya
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 5
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 5
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 5
6
Bumbu gulai bubuk ini serbaguna karna bisa ditambahkan untuk aneka masakan khas timur tengah. Misal : Aneka gulai, sambosa, Kari, Nasi goreng kambing, nasi kebuli, nasi kabsah, nasi bukhori, Martabak mesir dll.... Untuk stock, bumbu gulai bubuk disimpan dalam toples tertutup, bisa di freezer maupun chiller. Seperti *gambar1 saya sedang membuat isian daging martabak mesir. Setelah bumbu halus ditumis masukkan bubuk gulai bubuk dan tumis kembali sebelum daging dan kaldu dimasukkan
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 6
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 6
Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Daging sapi 🐮🐄

Semur Daging sapi 🐮🐄

Bismillah.... Salah satu olahan daging fav semur daging... cooksnap fari mbak @TheXueDiaries #pejuanggoldenbatikapron #GoldenApronBatik #MingguPertama #1

Semur Ayam Pedas Manis

Semur Ayam Pedas Manis

Enaknya semur dibuat pedas manis 🥰, resep dari mba @atika yang dapat kocokan #cookies minggu ini. Resep saya modifikasi dengan penambahan rempah, resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/r/10344914 #Cookies_atika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu15_GBA #PekanPosbar #Dikecapinaja

Sop Tulang Iga

Sop Tulang Iga

Yg mesti ada disetiap hari meugang itu yaaa sop sopan. Karena semua sukaaa... Yuk marilah kita ke dapur..hehe #minggu14 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #CookpadCommunity_Aceh #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni

Nasi Uduk Daun Pandan

Nasi Uduk Daun Pandan

Bangun pagi ini terus muter otak, masak apa ya? Biasalah mamak2 kan begitu ya buibu.. ini bosen, yang itu baru kemarin dibikin. Sepagian ubek2 cookpad cari ide 😁. Bikin nasi uduk aja apa yaa? Sutralahh,, cuuzz kita bikin. Start jam 04.30 (mengolah ayam) sampai 6.15 udah lengkap, pake mie goreng (mie bayam makanya ijo), bawang goreng, kerupuk udang, telor dadar iris plus ayam masak merah versi saya. Alhamdulillah lazis dan laris manis..

Semur lezat tanpa bawang merah / semur daging

Semur lezat tanpa bawang merah / semur daging

Awalnya karena bawang merah kehabisan ,terus aku coba tetep enak kok rasanya . Aku pake daging 1/4 ya resep nya.. aku beli semur premium yang satu kilo uratnya lebih sedikit jadi lebih mudah empuk. Jika suka semur pedas tinggal tambah irisan cabai 🥰 . Untuk stengah resep aku tambahin bawang putih 8 butir, satu kilo aku pake 12 bawang putih.

3 orang
20 menit
Sup Ceker Rempah Kapulaga

Sup Ceker Rempah Kapulaga

Terinspirasi dari menu sup ceker di kawasan Pasar Pucang Surabaya, supnya sedep banget, cocok dikonsumsi saat flu, warungnya buka malam smp dini hari, kalo lg siang lg pgn beli, kudu nunggu malam dulu😆 komposisi aslinya ini cm ceker dan telur puyuh serta dikasih perasan jeruk nipis, tp saya modif dikit pake sayuran. Kuahnya harum, bikin hangat di badan 😋😋 #AntiRibet #SupSederhana #resolusi2019 #cookpadcommunity_surabaya

Semur Rempah Daging

Semur Rempah Daging

Masih pake resepnya kakak, semur dagingnya medhook dan kaya rempah. Suami yang gak doyan kecap pun tumben mau ikut makan, karena rasa rempahnya lebih dominan gak cuma manis rasa kecap. #KreasiCode_Dikecapin #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PesanSemangatPejuangGBA

sepanci
2 jam ++
Ketupat Sayur Nangka Muda

Ketupat Sayur Nangka Muda

Menu sarapan yang banyak disukai dengan cita rasa gurih dan aroma rempah menjadikan ketupat sayur sebagai sarapan favorit para penikmat makanan. #sarapan #idemasak #resepterbaru #halal #cookpadcommunity_jakarta

5 porsi
1 jam 20 menit
Rice Pudding (Kheer)||Puding Beras

Rice Pudding (Kheer)||Puding Beras

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_4660870 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #RamadhanCamp_Misi5 #Ceritadapurhariini #TimManis #BuburManis This recipe i recooked from Miss @cook_4660870.. Thank you Miss for the recipe 🙏😊❤️ This is so yummy 👍😊❤️

Teh Adeni (teh rempah khas yaman)

Teh Adeni (teh rempah khas yaman)

Cuaca di luar wah gak karuan, sebentar panas terik luar biasa lalu mendung disertai angin kencang. Enak nya bikin minuman yang hangat. Nah cocok nih bikin teh rempah nya mbak Rika Erviana @cook_9077665. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Gulai Nangka

Gulai Nangka

Mumpung di warung ada nangka, di buatlah gulai nangka. Kangen banget sama sayur ini, apalagi di tambah rendang, enak kayak nasi padang..😄 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam gulai

Ayam gulai

Akhirnya masak juga setelah beberapa hari tidak masak.... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke10

5 org
90 menit
Teh Masala

Teh Masala

Source : @itikkecil Pas banget nih, Pagi2 hujan, cuaca dingin, enaknya udh pasti minum yang anget-anget dong🙈🙈 Mumpung Lagi rajin, sekalian aja cooksnap resepnya kak Ira @itikkecil . Sekalian ikut meramaikan acara #masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat #AR_CangkirHangat dan #CookpadCommunity_Sumbar #PekanCooksnap #Wedangan

Baharat (Arabic Masala)

Baharat (Arabic Masala)

Bismillah.. Bkin bumbu rempah untuk stok kalo mau masak menu Middle East yuuks 😍😍 Hanya saja sebagian bumbu ku seperti Jahe dan Kunyit dalam kondisi fresh (masih segar) karena di rumah gak punya yang dalam bentuk serbuk (dried) 💪🏻💪🏻😃😃 Ngintip primbon gallery nya mbasay @Chef_Noof 😘😘🙏🏻🙏🏻

Soto Padang

Soto Padang

Bismillah 20/05/22

Semur telur, ayam, tahu

Semur telur, ayam, tahu

Semur ayam favorit keluarga

3 orang
30 menit
5 a. Tongseng Ayam dan Kikil Sapi

5 a. Tongseng Ayam dan Kikil Sapi

#pejuanggoldenbatikapron #cookpad_community_depok . Ingin minimalkan penggunaan gula garam, cobaa perbanyak BUMBU. Berani di bumbu . Beneran nyobaaa, alhamdulillah enaak. Anyway kalau rasa belum pas, bisa ditambah garam gula sesuai selera yaaa..

4 orang
45 menit