Wedang Kopi Rempah

Soto Banjar

Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Source @desmawatikuretangin Alhamdulillah bisa ikutan acara Becak Jcco kali ini. Nah kemarin Uni Desma sudah berbagi tentang kuliner2 khas Minang. Nah saya kali ini mau bikin rendang cincang tapi pakai tunjang. Sebenarnya saya juga suka gulai tunjang tapi masih ada kentang mini jadi sekalian ngabisin stok saya masak rendang saja. Rasanya sama2 enaknya kok. Kebetulan kali ini saya pakai tambahan bumbu instan rendang. Kalau mau yang semua homemade nanti saya sertakan resep saya sebelumnya yaa. Masih di tahap recovery jadi belum bisa nyetok bumbu dasar terlalu banyak Yuk lah langsung aja Notes 1. Pakai bumbu instan garam dan kaldu bisa disesuaikan ya karena bumbu instan sudah asin 2. Jika pakai bumbu merah padang bisa pakai 4-5 sdm nanti bumbu bubuknya diskip saja 3. Cabai bisa disesuaikan selera #cookpadcommunity_jakarta #GowesBecak_keSumbar #PejuangGoldenBatikApron

Sop tulang iga sapi

Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna

Warisan bukan hanya harta, resep turun temurun juga termasuk warisan berharga yg sayang jika tidak kita simpan dan pelajari. Bumbu gulai bubuk ini salah satunya. Diluaran orang banyak jual, dan selama ini enak tinggal pakai karna masih ada tetua dikeluarga yg ahli dan selalu buat. Tapi, difikir fikir lagi sampai kapan yaa kita 'tinggal pakai' spertinya lebih baik kita belajar dan praktik langsung mumpung ahlinya masih sehat wal afiat 🤗 Alhamdulillah. Ramadan didepan mata, dikeluarga kami berbuka lebih sering mengolah olahan daging khas timur tengah dan nasi² khas-nya. Kurang mantap rasa masakan timur tengah jika tidak kita tambahkan bumbu gulai bubuk ini... 1 sdm bumbu gulai bubuk -> untuk 500 gr daging. jadi tinggal dikalikan saja dengan berapa kg daging yg akan di masak. Bahan tertera hukumnya wajib ya tidak ada yg bisa diganti dengan bahan lain. Agar citarasa tetap sama👍. Bumbu gulai bubuk ini bumbu tambahan, bukan bumbu utama. 1 bumbu bisa untuk aneka masakan.. praktis jika kita buat stock begini menghemat waktu dan tenaga pastinya.☺️

Tongseng Sapi

Beberapa hari yang lalu ulang tahun suamiku. Sebenarnya masakan buatanku favorit dia bukan tongseng, tapi karena ART terlanjur beli macam-macam bahan, jadinya kubuat tongseng saja, toh apapun masakanku, dia suka hihihi. Postingan ini kudedikasikan untuk suamiku, my number one supporter. I love you, Mas! 💕

Mandazi

Bismillah.. Bikin Donat /Roti goreng gaya Middle East yuuk, buat minum Teh sore. Pas ada sisa Pepaya (kematangan) di kulkas nih, yowess cemplungin dikit buat experimen (lhoh?) ✌🏻😃 Nyontek resepnya mbasay @Chef_Noof 😘😘 Walo roti bikinanku gak kopong tapi empukk dan wangiii Kapulaga pemirsahh.. Unik deh! 😍😍 Hayukk cobain juga 👍🏻👍🏻

Semur Tahu Telur

#GBAweek6 Bisa ditambahin sayur ya buibu.. Wortel, kentang ok juga 😉😉 #PejuangGoldenBatikApron #semurtahutelur #semurtahu #semurtelur #semur #tahu #telur #cookpadcommunity_bogor #widyajojo_masak

Bumbu Bubbor Paddas Khas Sambas(Resep turun temurun)

Bubbor Paddas(dalam bahasa sambas) disebut juga bubur pedas (dalam bahasa Pontianak).yang khas dari bumbu Bubbor Paddas adalah Lada hitam dan Daun Kesum atau disebut juga daun laksa/Vietnamese mint ini adalah bumbu kunci yang membuat rasa pedas bukan dari cabe inilah sebabnya di sebut Bubbor Paddas. #CookpadCommunityPontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommuniry_Borneo #CookpadIndonesia #PekanKemenangan #KulinerKhasKalimantanBarat #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Masak Putih

Punya Suami Asli Aceh adalah sebuah tantangan buat aku yg berdarah betawi dimana saya harus banyak berlatih memasak menu2 fav suami resep ini aku dapat dari @cook_20955219 . Dan saya sangat menyukainya 😊😊. Maaf yah bunda step by step nya gak aku Foto karena riweh sambil momong anak Dan resep nya aku modif sedikit 🤭

#169 Ayam Tahu Garam Masala (week11)

Rikuesnya duoJe yg sukanya semua makanan berkuah.. aslinya cuma "nyemek" berkuah kental mirip kare.. tapi yg ini berkuah banyak tanpa santan.. masaknya cepet, #gakpakeribet pula.. yuk monggo dicoba.. #PejuangGoldenBatikApron #goldenapronbatik #goldenapronbatikchallenge2022

Bajigur berempah

Kepasar satu Minggu sekali selama pandemi Covid 19 🤭 tapi tetap Prokes dan Bp.Su ngikutin dibelakangnya . Alhasil beli ubi dikukus yang sedianya mau untuk membuat Korean Sweet Potato Mochi Bread akhirnya justru minta membuat Bajigur . Memang cocok pas udara dingin minum Bajigur ditemani ubi dan singkong kukus cucok meong 🐿️. Source : @Dapur_neetasyl #CookpadCommunity_Bandung #timbajigur #barampaan_minumanhangat #kemauandankemampuan

Semur Patin Berempah

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. "Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Sejarah menunjukkan bahwa hidangan daging rebus berbumbu di Indonesia ternyata telah dikenal sejak abad ke-9 Masehi. Hal ini terlihat dari beberapa prasasti, relief candi dan kakawin di Jawa yang menceritakan “Ganan, hadanan prana wdus” atau disediakan sayuran kerbau dan kambing. Akan tetapi apakah hidangan daging kerbau dan kambing ini adalah mirip semur belum dapat dipastikan. Kekhasan citarasa rempah-rempah Indonesia berpadu dengan berbagai variasi teknik pengolahan makanan menghasilkan kreasi hidangan unik seperti Semur. Pada awalnya konotasi semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, tetapi kemudian dikreasikan dengan daging kambing, ayam, telur, juga untuk produk nabati, seperti tahu, tempe, terong, dan lainnya. Hidangan semur menjadi sajian sehari-hari di Indonesia. Tak heran apabila semur ditemukan di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam citarasanya. Semur merupakan contoh seni kuliner hasil interaksi berbagai suku bangsa di Indonesia yang diwariskan secara turun-menurun dalam suatu masyarakat. Jadi dapat dikatakan bahwa Semur adalah juga sebuah bagian identitas budaya kuliner Indonesia.

Rendang Ayam

Kalau biasanya bikin rendang daging sapi, kali ini bikin rendangnya pakai ayam saja. Perlu kesabaran ekstra karena waktu yang dibutuhkan untuk memasak cukup lama (lebih kurang 3 jam). Note: Ini hasilnya tidak terlalu pedas (menurut saya) jadi Jika ingin pedas, silahkan tambahkan cabe rawit merah. #PejuangGoldenBatikApron

Teh Susu Rempah Arab

Teman berbuka puasa hari ini. Enak .. hangat di badan, apalagi untuk kondisi cuaca yang tidak menentu saat ini. Terima kasih banyak loh Mbak windri Aries @windri_aries buat resep nya. Di buat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

Syai Haleeb (Teh susu rempah)

Sc. @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai ayam padang minang

Week 10 #PejuangGoldenBatikApron Kali ni resep ayam gulai padang.. recook dr resep nya @desmawatikuretangin sy cm tmbhkan asam kandis 🤩🤩 Wangi rempah nya bnr2 spti ayam gulai di warung nasi padang.

Sop Iga Sapi Ala Restoran

Sup tulang sapi simple

Soto Rempah (Soto Betawi)

Beberapa hari ini suami pengen dibuatin yang seger-seger, seger versinya itu yang mengandung banyak rempah, karena memang pak suami penggemar makanan bercita rasa nusantara. Soto yang dibuat memang sengaja versi banyak karena sekalian untuk dikirim ke adik-adik. #CookpadCommunity_Palembang

Soup Buntut ala Zhaboz

Soup buntu lembu, ala Zhaboz ini bumbu tidah di hiris, melainak di tumbuk dan tidak di tumis , semua di masukkan dalam rebusan, karna dalam proses merebus, minyak dari lembu Akan Keluar, so sedikit mengurangi minyak.