Empal gentong

Dipos pada March 8, 2022

Empal gentong

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal gentong adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal gentong diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan yg cukup menyegarkan walaupun terbuat dari kuah santan. Klo mudik, sebisa mungkin mampir ke cirebon untuk makan empal gentong ini. Kemarin cari resep, nemu resep kakmin Ira H @itikkecil yg mirip sama rasa aslinya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 5 cm kayu manis
  3. 3 cengkeh
  4. 2 kapulaga
  5. 2 sereh, belah dan geprek
  6. 3 daun salam
  7. 3 daun jeruk, buang tulang daun
  8. 2 cm kunyit, bakar dan geprek
  9. 3 cm lengkuas
  10. 1,5 liter air
  11. 1 santan kemasan segitiga
  12. 1,5 sdt garam
  13. 1 sdt gula merah
  14. 1 sdt gula pasir
  15. Bumbu halus
  16. 10 bawang merah
  17. 5 bawang putih
  18. 2 cm kunyit, bakar
  19. 3 cm jahe, bakar
  20. 3 kemiri, sangrai
  21. 1,5 sdt ketumbar, sangrai
  22. 1/4 sdt jinten, sangrai
  23. 1 sdt merica
  24. 3 sdm minyak goreng
  25. Bahan pelengkap
  26. Kucai
  27. Bawang goreng
  28. Cabe bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong

1
Rebus daging 3menit. Buang airnya. Potong kotak kecil/sesuai selera.
2
Rebus kembali daging dengan sereh, lengkuas, salam, kunyit, dan kayu manis.
3
Tumis bumbu halus, daun jeruk, cengkeh dan kapulaga. Selama 5menit dgn api sedang hingga harum dan matang.
Empal gentong - Step 3
4
Masukkan tumisan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
5
Masukkan santan, garam dan gula. Koreksi rasa. Dan siap disajikan dengan pelengkapnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Susu jahe angkringan

Susu jahe angkringan

Penyuka susu jahe angkringan

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Bismillah.... Minuman hangat yang berbahan dasar teh, susu dan rempah rempah ini pas banget untuk cuaca hujan dan udara dingin seperti saat ini. Inspirasi resep dari mba @happy_endahsa dengan coba mengganti gula pasir dengan brown sugar. #PekanCooksnap #Wedangan

Semur Rempah Daging

Semur Rempah Daging

Masih pake resepnya kakak, semur dagingnya medhook dan kaya rempah. Suami yang gak doyan kecap pun tumben mau ikut makan, karena rasa rempahnya lebih dominan gak cuma manis rasa kecap. #KreasiCode_Dikecapin #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PesanSemangatPejuangGBA

sepanci
2 jam ++
Semur Ayam Berempah

Semur Ayam Berempah

Assalamu'alaikum... Menu sarapan yg kesiangan.. jadi di dobel aja kali ya.. langsung 2x hal gtu..😅😅😅. Ini niat masak karena cm tinggal ini stok lauk yg ada. Kalo yg macam tempe apa telur gtu stoknya lagi kosong ini. Blm blnja. Naah... Mengingat , menimbang dan memikirkan kalo cuma digoreng aja.. kan sayang tuh minyaknya. Lagi jd primadona si minyak,, untuk mendapatkannya perlu merogoh saku yg dalam😅😅. Jd ayamnya mending di bumbui gini..diungkap malah lebih empuk enak dan meresap bumbunya... Ye..kan???.. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #kopijos

3 porsi
30menit
Gulai Rebung

Gulai Rebung

Gulai Ikan Patin Pedas

Gulai Ikan Patin Pedas

Kalo masak ikan patin pada sukanya di gulai, selain digulai suka gak pada dimakan.. Kalo udah masak ini, anakku yang gak suka pedas aja jadi ketagihan.. (~^∆^)~

4 orang
1 jam
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Alhamdulillah jumat berkah hari ini menu nya nasi kebuli ,yg cita rasa nya disesuaikan lidah org indo 😬tapi insya Allah enaak hehe..

Timlo Khas Solo

Timlo Khas Solo

Source : Faridha Sadik https://cookpad.com/id/resep/14812129-timlo-khas-solo?invite_token=noJrNCbrQS8xeS4GvjV7JJ1X&shared_at=1638500609 #TimloMU_2021 #LihaiCooksnapNov_Timlo #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah Sudah dari Oktober bikinnya ternyata lupa upload. Kebetulan pas ada acara Meet Up timlo keluarin deh tabungan ku 🤭🤭

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker Simple

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker Simple

Ini adalah kedua kalinya aku buat nasi kebuli yang ispirasinya dapet dari chanel youtube CR COOK, simple dan hasilnya disukai seluruh keluarga... Ga tanggung-tanggung si kakak bisa nambah sampe 3 kali.... 😍 MasyaAllah seneng mereka ga bilang lagi.... " bun beli nasi kebuli di gofood " selain lumayan harganya, porsi sedikit pula.... Berikut ini resepnya.... #nasikebulirumahan #masaksehat #cinta keluarga #resepanaya

banyak...
1 jam
Soto Padang

Soto Padang

Bismillah.. Masakan yang kayaknya khas banget di rumah mimi. Sebagai soto lovers, mimi selalu nyoba soto dari berbagai daerah. Kali ini jalan2 ke Padang dulu. Citarasa sotonya mengandung rempah tapi rasa ringan dan lebih segar. Khasnya sii pakai daging sapi yg ikut diungkep dan diiris tipis dan digoreng. Tapi karena stokan adanya ayam aja..jadi bikin sesuai dengan bahan yang ada. Ciri khas lainnya : kerupuk merah, perkedel kentang dan sambel merah. Kalo beli suka banget pake banyak2 sambel merahnya, dikucuri jeruk limau.. beuh soto emg ga pernah salah untuk menambah nafsu makan (buat mimi) mau tiap hari disuruh makan soto ge ayok aja, asal ada perkedelnya🤭🤭. Menyelesaikan misi terakhir dr Mamah di Ramadan Camp dengan slogan " Penawar Rindu Masakan Ibu". Aslinya kalo khas lebaran ala ibu ya serundeng dan opor ayam pedes.. Tapi kali ini mau menyajikan menu segar rekomendasi saat lebaran. Menggantikan opor saat dilanda bosan dgn masakan santan. Terimakasi inspirasi resepnya mba @MomAdjo #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #Batik_Mimi ( week 13) #CeritaDapurHariIni #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta

4porsi
60menit
Semur Ayam Telur & Kentang

Semur Ayam Telur & Kentang

Buat yang praktis dan simpel buat maksi. Dan pastinya anak-anak suka #CookpadCommunity_Bogor #CookpadId

Opor Ayam Rempah Diet (Tanpa Santan)

Opor Ayam Rempah Diet (Tanpa Santan)

Opor sehat untuk diet. Recook dari mba margyhastuti

8 orang
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Bismillah Menu lebaran di rumah ibu tidak pernah ketinggalan menu rendang daging sapi di meja. Kali ini saya membuatnya hanya menggunakan cabe besar saja, karena anak-anak saya suka dan belum terlalu berani makan pedas. Pada saat menyiapkan bumbu ternyata kemiri sisa 2 buah saja. Saya pikir-pikir tak apa jika kemiri hanya 2 saja, masih bisa kebantu dengan bumbu yang lain. #CeritaHariIni #RamadanCamp_Misi8 #CookpadComunity_Bali

2 jam
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

6 porsi
1 jam
Semur Ayam Berempah

Semur Ayam Berempah

Bismillaah Minggu ini cooksnap resepnya mbak @DianaN_17, saya pilih semur ayam karena hampir semua bahan tersedia, hanya ga pake kapulaga, pas ga ada stok. Maasyaa Allah ini enak banget, haruum banget dan pas dimakan bumbunya meresap. Pas mateng udah ditungguin bocah, dimakan tanpa nasi. 🤭 Makasih yaa resepnya. 🙏😍 Link resep asli https://cookpad.com/id/r/15002912 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda2_DianaN #GenkPeda_eksis #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpasCommunity_Bandung #Cocomba #Minggu7

10. Bir Pletok

10. Bir Pletok

Minuman khas Betawi yg satu ini tdk mengandung Alkohol, ini Bir Halalnya orang Betawi yg efeknya hangat dibadan... Bir Pletok terbuat dari rempah rempah dan manfaatnya banyak sekali salah satunya untuk menambah stamina dan meningkatkan imunitas, mengatasi nyeri lambung, mengontrol kolesterol, mengobati Migrain dan masih banyak lagi manfaatnya.... Bir Pletok dapat disajikan hangat atau dingin tergantung selera... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

4 gelas
30 menit
Sop Kaki Sapi dan Sayuran

Sop Kaki Sapi dan Sayuran

Punya kaki sapi, rencana mau dimasak gulai ternyata gak punya santan. Yasudah dibikin sop aja pakai bumbu rempah. Masih menu irit minyak😄. Nikmatmya.. alhamdulillaah😍 ⏳ week 8 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #IdeMasak

Soto Banjar

Soto Banjar

Banyak yg sakit tenggorokan, makan soto banjar enak benget ditenggorokan dan anget diperut ❤️

3 porsi
1 jam 30 menit
Sarabba with Kapulaga

Sarabba with Kapulaga

Cita rasa dari Minuman Sarabba adalah rasa khas dari serai dan merica tetapi disini saya memadukan dengan rempah kapulaga, karena saya suka dengan cita rasa arab (timur tengah) terbiasa dengan lidah masakan keluarga suami, jadi kurang afdhol minuman rempah tanpa kapulaga.. Rasanya benar-benar pas dan menarik untuk dicoba, aroma rempah yang berasa sekali. Perpaduan rasa Makassar dan Timur Tengah (menurut saya) 😊 . . . #PekanInspirasi #Pekan_Makassar #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Bali #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #week16

Tongseng Sapi Devina Hermawan

Tongseng Sapi Devina Hermawan

7-8 porsi