Sop Kaki Sapi dan Sayuran

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Kaki Sapi dan Sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Kaki Sapi dan Sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Kaki Sapi dan Sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Kaki Sapi dan Sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kaki Sapi dan Sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kaki Sapi dan Sayuran memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya kaki sapi, rencana mau dimasak gulai ternyata gak punya santan. Yasudah dibikin sop aja pakai bumbu rempah. Masih menu irit minyak😄. Nikmatmya.. alhamdulillaah😍 ⏳ week 8 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Kaki Sapi dan Sayuran:

1. 1/2 kaki sapi
2. 2 bh wortel, potong2
3. 1 bh kentang, potong2
4. 1/4 bh kol, potong2
5. Secukupnya brokoli (optional, sy sisa bikin dimsum sayur)
6. 2 liter air atau sesuai selera
7. Bumbu Halus
8. 5 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 4 cm jahe
11. 1 sdt merica
12. Bumbu Cemplung
13. 5 bh cengkeh
14. 5 bh kapulaga
15. 1/2 batang kayu manis
16. 1/2 sdt jinten bubuk
17. secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk
18. Bahan Pelengkap
19. 2 bh tomat, potong2
20. 2 bh jeruk nipis, iris2
21. 2 batang daun bawang, iris
22. 1 batang seledri, iris
23. Bawang goreng
24. Sambal (10 bh cabe rawit, 1 siung bawang putih)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Kaki Sapi dan Sayuran

1

Rebus kikil dalam air mendidih selama 5 menit, lalu buang airnya. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.

2

Rebus kaki sapi bersama bumbu halus, sy presto selama 30 menit.

3

Sementara itu siapkan sayuran. Rebus wortel, kol, kentang sampai cukup matang, jangan terlalu matang. Siram brokoli dengan air panas. Tiriskan. Siapkan juga bahan pelengkap seperti tomat, daun bawang, seledri, jeruk nipis, bawang goreng, juga sambal. Untuk sambal, rebus cabe rawit dan bawang putih, haluskan bersama airnya, beri garam. Kalo sy, sy panaskan lg sebentar.

4

Setelah kaki sapi matang, masukkan bumbu cemplung, koreksi rasa. Masak hingga kaki sapi benar2 empuk/lembut.

5

Untuk penyajian, siapkan mangkuk saji. Masukkan sayuran, tomat, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah sop panas. Taburi dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Kucuri air perasan jeruk nipis, sajikan bersama sambal. Nikmatnyaa😍👍