Nasi Sop Ala Kutai

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sop Ala Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sop Ala Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sop Ala Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sop Ala Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sop Ala Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sop Ala Kutai memakai 36 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedang mengejar yang terlewati,,,,walaupun sudah jauuuhh terlewatinya tapi saya berusaha mengerjakannya,,,,harap di maklumi ya🙏😇 Kali ini membuat Nasi Sop Ala Kutai ,,,,nasi Sop yang ternyata sering di buat oleh keluarga² besar saya dan mamah mertua saya,,aaahh jadi rindu dengan beliau yang sudah almarhum 🥹😘,,, Ini nasi Sop andalan banget,,,sering di buat kalau ada hajatan² atau acara² keluarga termasuk Lebaran,,,,karena selain mudah membuatnya juga praktis plus bahan²nya mudah di dapatkan Saya membuatnya sekalian untuk beberapa challenge ya 🙏😇 -Makanan khas Kaltim -BukuRamadanCamMisike8 dengan Clue : Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu -setoran PGA (beberapa minggu kemarin selalu last minute🙏) Source : @Mamaraffiyya #DionUliOnionSitap #DionUliOnionSitap_NasiSopKutai #KhasKaltim #KulinerKaltim #cookpadIndonesia #RamadanCamMisike8 (Posbar 25april-1mei2022) #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #mingguke16 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #Cooksnap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sop Ala Kutai:

1/2 ekor ayam (½ bagian dada ayam & ½ bagian paha ayam)
3 lembar daun salam
1 liter air untuk rebusan awal
2 liter air untuk kuah
Sesuai selera garam,,gula pasir,,penyedap rasa
☑️Bumbu halus :
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdm merica bubuk
1 sdt pala,,di keruk
1 buah bawang bombay,,iris tipis
☑️bahan cemplung :
5 lembar daun jeruk
4 batang sereh,,geprek
5 buah cengkeh (optional)
1 jari kayu manis (optional)
5 buah kapulaga (optional)
5 buah bunga Lawang (optional)
☑️bahan isian :
1 bungkus soun,,,rendam di air matang
3 batang daun seledri,,iris tipis²
3 buah wortel,,,potong koreng api
1/4 kol,,,iris tipis²
☑️bahan pelengkap :
Nasi putih
Telur rebus
Ayam suwir
Jeruk nipis
Bawang merah goreng
Sambal
Kecapp manis & kecap asin
Jeruk nipis
Sambal goreng ati ampela ayam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sop Ala Kutai

Rebus air hingga mendidih,,,masukkan potongan ayam dan daun salam (saya skip daun salam),,,masak hingga mendidih,,,buang buih² yang mengapung,,,lalu tambahkan lagi sisa air lanjutkan masak hingga mendidih

Setelah air mendidih dan ayam sudah empuk lalu angkat ayam,,,tunggu hingga dingin lalu goreng sebentar hingga agak kering bagian luar,,angkat ayam dan tiriskan,,setelah dingin pisahkan ayam dari tulangnya lalu suir² daging ayamnya,,,,sisihkan

Siapkan bumbu halus,,bisa dihaluskan dengan blender atau di uleg seperti saya,,, Panaskan wajan,,,beri sedikit minyak,,tunggu hingga minyak panas lalu masukkan irisan bawang Bombay,,,tumis hingga wangi lalu masukkan bumbu halusnya dan daun jeruk,,sereh,,,aduk² lalu masak hingga bumbu tanek,,matikan api,,,sisihkan

Masak lagi kuah yang tadi hingga mendidih langsung masukkan bumbu halus dan bahan cemplung perlahan lalu aduk² sampai rata

Masukkan Tulangan ayam

Masukkan bawang goreng

Masukkan daun bawang lalu masukkan sesuai selera garam,,,gula pasir dan penyedap rasa,,,aduk² hingga rata Kalau semua sudah pas rasanya lalu matikan api,,tetap tutup agar selalu hangat ketika mau di santap

Rendam soun dengan air matang,,,setelah mengembang saring dan tiriskan,,, Rebus di air mendidih wortel sebentar saja (1 menit),,,angkat dan tiriskan Siapkan wadah lalu masukkan soun,,wortel,,kol dan irisan seledri,,,aduk rata

Siapkan mangkok beri secukupnya nasi putih,,,tambahkan secukupnya campuran soun + sayurannya

Tambahkan secukupnya ayam suwir dan 1 butir telur rebus

Beri kuahnya lalu tambahkan sambal goreng ati ampela ayam,,,,ini wajib ada di setiap nasi Sop Ala Kutai ya,,,selamat menikmati🤗🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

# Sop ayam ala Devina hermawan

Minggu ke_9 . . By:Devina hermawan __________________________ #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang #cookpadindonesia

Semur Ayam Tahu Kentang

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommuniry_Samarinda Menu buat sahur nisfu sya'ban🤲

Chai Tea /Teh Susu Rempah

Minuman yang menyehatkan dan menghangatkan badan 🙂 apalagi diminum saat cuaca dingin Source resep @tita_ tks mba #cooksnap #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik

Teh Rempah Arab

Saya dukung siapapun yang nanti akan jadi team local Kaltim. Semua teman-teman yang maju di pilkada ini adalah saudara sekampung di Kampoeng CoCok. Kalian semua adalah yang terbaik. Mohon maaf karena saya tidak bisa cooksnap semuanya, karena 2 minggu terakhir ini saya harus nemani kakak belajar karena sedang ulangan. Makin sibuk lagi karena Ketiga anak saya yang masih di PAUD ikut mengisi acara karnaval dalam rangka memperingati HUT Kabupaten Paser ke 62 dan Hari Ibu. Setiap hari latihan dan berbagai macam persiapan yang bikin saya setiap hari hanya sempat masak nasi, lauk pauknya beli matang. Saya percaya siapapun nanti yang terpilih pasti bisa membawa kampung CoCok makin baik lagi. Source: Mawaddah Tarjib #LTKaltim_Mawaddah #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Rendang Daging kentang

10 orang

2 jam

Sop Ayam ala Pak Min Klaten yang Simple & Enak

Sop ayam ini favorit banget dulu kalau ke Jogja. Harus pake kudu deh makan ini. Sudah 3 tahun ga bisa ke Jogja lagi karena pandemi, jadi kami buat sendiri di rumah dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada. Aku pakai resep dari IG : yzmalicious #sopayampakminklaten #sopayampakmin #Cookpadcommunity_Depok

Semur Ayam Kecap Berempah

Bismillahirrahmanirrahim... Mager banget mau nulis😪 Cara masak biar hemat minyak goreng, jangan diungkep karena perlu digoreng lagi (kalau gk digoreng kurang enak kata aku mah😁) Source; @DianaN_17 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Iga Sapi

Idul Qurban kemaren dapat rejeki tulang iga sapi. Karena sedang ingin makan gulai maka saya putuskan untuk memasak menu itu. Resep gule balungan ini resep dari mama saya, rasanya khas jawa timur. Rasanya pasti berbeda dengan gulai kepala ikan ala warung nasi padang. Mau cobain? Yuk

Bir Jawa(Versi Hangat)

Assalamualaikum..... semangat hari Senin sahabat semuanya 🤗🤗🤗 setor tugas dulu biar tenang dan gak lupa🤭pas banget cuacanya lagi hujan🥶 ditambah kasus yang makin meningkat 🙈resep ini cocok buat menjaga imun kita💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻tetap jaga kesehatan sahabat semuanya 🤗 untuk yang suka dingin bisa cek resep ini 👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/15742345?invite_token=HUZEOn #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2022 #PejuangGoldenBatikApron #ResepInspirasi #Pr_MinumanHangat

Bebek gulai putih khas aceh

Membersihkan freezer ada bebek 2 ekor sudah lama membatu mau dimasak apa ? Bingung klik aja Cookpad Premium 🙂 . Ingin mencoba memasak yang belum pernah mencobanya . Rupanya ini resep turun temurun keluarga dari @DapuePCikBudi . Masakan Aceh disajikan sebagai sajian utama lebaran . Terkenal dengan kaya aroma rasa rempah kebetulan punya pohon daun kari di depan rumah menambah cita rasa yang khas . Dengan sedikit modifikasi me : presto ternyata luar biasa empuk , bumbu meresap serta tes kentang enak meresap bumbunya pasukan Bodrex di rumah sangat menyukainya . Ini bisa sebagai inspirasi lebaran . COCOMBA Kreasi masakan di hari lebaran luar biasa , tapi bisa juga dengan menggunakan daging sapi 🐄 . Source : @DapuePCikBudi #Pais_Boboran #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 porsi

120 menit

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

. . . . . . . source :yzmalicious

Soto Khas Kutai

Setiap daerah punya Soto khas sendiri, seperti Soto Medan, Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Banjar, Cotto Makassar dan masih banyak lainnya. Begitu juga Kalimantan Timur, mereka juga punya Soto khasnya, namanya Soto Khas Kutai. Kalo menurut saya, ini perbaduan antara Soto Banjar, ya. Sekilas rasanya mirip Soto Banjar, tapi jika kalian jeli, itu berbeda dengan Soto Banjar. Walaupun bumbu2 yang digunakan hampir sama, tapi masih terdapat perbedaannya. Bahkan dari penyajiannya pun berbeda. Bedanya ada di Sambal Goreng Ati Ampela, yang konon katanya menjadi ciri khas Soto Kutai ini dan wajib ada. Tapi karna kami dirumah ga suka Ati Ampela, jadi kami skip 😁✌️ Sumber : @Mamaraffiyya #DionUliOnonSitap_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKhasKutai #SotoKutai #SotoKhasKutai #KhasKaltim #KupasHabisResepKaltim2022 #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke5 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Semur Jengkol Betawi

Lebaran tahun ini, salah satu teman ketupatnya mau pakai semur jengkol Betawi. #PejuangGoldenBatikApron #CookPadCommunity_Jakarta

Kalio Daging Sapi (ala Minang)

💐 Bismillah,...... Minggu ke - 13 (resep ke 2) #PejuangGoldenBatikApron Ibu saya biasa nyicil bikin lauk pauk untuk Lebaran Idul Fitri, supaya tidak terlalu sibuk masak di hari H nya ☺️ Salah satunya ya Kalio Daging Sapi ini. Olahan daging dengan bumbu melimpah yang rasanya aduhai sekali 👍🏼😋 Apa sih bedanya Kalio dan Rendang ? Kalio ini bumbunya sama dengan rendang tapi versi basah, masih berkuah. Kalau dipanasi terus, nantinya bumbu akan mengering dan lebih hitam warnanya, jadilah rendang. 😉 Semoga resep ini bermanfaat 🙏🏼 Note : ✨Foto2 dilangkah itu saat saya masak 4 kg daging sapi. Resepnya saya tulis untuk 1 kg daging sapi supaya lebih mudah. ✨ Daging yang biasa saya gunakan adalah bagian paha, sengkel, has dalam, has luar. Yang lain juga bisa juga kok, disesuaikan saja. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #KalioRendangDagingSapi

Bumbu Gulai Bubuk Serbaguna

Warisan bukan hanya harta, resep turun temurun juga termasuk warisan berharga yg sayang jika tidak kita simpan dan pelajari. Bumbu gulai bubuk ini salah satunya. Diluaran orang banyak jual, dan selama ini enak tinggal pakai karna masih ada tetua dikeluarga yg ahli dan selalu buat. Tapi, difikir fikir lagi sampai kapan yaa kita 'tinggal pakai' spertinya lebih baik kita belajar dan praktik langsung mumpung ahlinya masih sehat wal afiat 🤗 Alhamdulillah. Ramadan didepan mata, dikeluarga kami berbuka lebih sering mengolah olahan daging khas timur tengah dan nasi² khas-nya. Kurang mantap rasa masakan timur tengah jika tidak kita tambahkan bumbu gulai bubuk ini... 1 sdm bumbu gulai bubuk -> untuk 500 gr daging. jadi tinggal dikalikan saja dengan berapa kg daging yg akan di masak. Bahan tertera hukumnya wajib ya tidak ada yg bisa diganti dengan bahan lain. Agar citarasa tetap sama👍. Bumbu gulai bubuk ini bumbu tambahan, bukan bumbu utama. 1 bumbu bisa untuk aneka masakan.. praktis jika kita buat stock begini menghemat waktu dan tenaga pastinya.☺️

1 jam

Semur telur dan ayam

Dulu di ajarin ibu buat semur, trs keinget pngen nyoba buat, moga aja lumayan

5 porsi

30 menit

Soto ala ala kadipiro jogja

Karena jadi anak rantau, pengen makan soto kadipiro gak kesampaian. Jadilah coba coba masak soto ala ala kadipiro

4-6 porsi

1- 2 jam

Wedang Secang khas Yogja

Source : @Izza_2427 Ikut meramaikan pekan #pekanposbar #pekancooksnap #wedangan #mbkakmin_minumanhangat #cookpadcommunity_palembang #206

Rendang Daging Sapi

Untuk teman² yg merayakan, sy ucapkan Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin🙏🏻🙂 Menu ini wajib ada saat hari raya Idul Fitri, sy masak agak banyak krn sebagian untuk dikirim ke mama sy. Niatnya sih mau masak 1.5 kg Daging Sapi, tp ternyata timbangannya kurang. Entah kenapa timbangan daging dari pasar selalu kurang. Resep ini sy pelajari dulu saat mama sy masih sehat. Hanya berbeda ketumbar n kemirinya sy sangrai dulu jd lebih enak sih. Yukk diintip resep sy ini, smg suka🙂 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GBAWeek15

Rendang Ayam

Bismillah Dirumah saya biasanya bikin rendang selalu daging sapi tapi kali ini saya coba dengan daging ayam. Alhamdulillah, ternyata tidak mengecewakan, enak banget dan layak masak ulang 😍🤤. Rempah bumbu yang dipakai saya dapatkan referensinya dari cookpad, website dan kanal youtube, rata-rata sama saja sih tinggal takarannya yang disesuaikan. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal