Sop Buntut (Oxtail Soup)

Name: Sop Buntut (Oxtail Soup)
Yield: 4-5 Porsi
Ingredients: 1 ekor Sapi potong-potong sesuai selera (kira2 1/2 kg); 2 buah Wortel uk.besar; 3 buah Kentang uk.sedang; 1 buah Tomat Sayur; 4 batang Seledri (2 batang utuh, 2 batang untuk diiris tipis); 1 buah Bunga Lawang; 3 butir Kapulaga; 2 batang Cengkeh; 3 iris tipis Pala, lalu hancurkan; 5 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 800 ml - 1 liter Air(secukupnya); 2 sdm Kaldu sapi; Garam secukupnya (kira2 1,5 sdt); Gula secukupnya (kira2 1/2 sdt)

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Buntut (Oxtail Soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Buntut (Oxtail Soup) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Buntut (Oxtail Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Buntut (Oxtail Soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Buntut (Oxtail Soup) adalah 4-5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Buntut (Oxtail Soup) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Buntut (Oxtail Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Buntut (Oxtail Soup) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan pas pembagian daging qurban kemaren kebagian buntut sapi utuh. Akhirnya nyoba di sop ala ala restauran gitu, meskipun ini pertama kali buat tapi ternyata berhasil hehe, lumayan lah ya buat pemula. #BanggaKirimRecook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Buntut (Oxtail Soup):

1 ekor Sapi potong-potong sesuai selera (kira2 1/2 kg)
2 buah Wortel uk.besar
3 buah Kentang uk.sedang
1 buah Tomat Sayur
4 batang Seledri (2 batang utuh, 2 batang untuk diiris tipis)
1 buah Bunga Lawang
3 butir Kapulaga
2 batang Cengkeh
3 iris tipis Pala, lalu hancurkan
5 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
800 ml - 1 liter Air(secukupnya)
2 sdm Kaldu sapi
Garam secukupnya (kira2 1,5 sdt)
Gula secukupnya (kira2 1/2 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Sop Buntut (Oxtail Soup)

Siapkan bahan-bahan. Sebelumnya saya sudah merebus Buntut sapi dengan presto kurang lebih 15 menit. Buang air rebusannya.

Potong dadu bahan2 yang telah disiapkan, kurang lebih ukuran 1-2 cm. Setelah itu iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis bawang sampai mengeluarkan aroma, tiriskan.

Didihkan air putih, jangan lupa masukan bunga lawang, kapulaga, pala, dan cengkeh. Setelah mendidih, masukan buntut sapi, seledri utuh, serta setengah dari tumis bawang tadi. Tunggu sampai air kembali mendidih.

Setelah mendidih, masukan kaldu, garam, dan gula. Aduk sebentar, kemudian masukan kentang, didihkan kurang lebih 5 menit. Setelah itu masukan wortel, masak sampai kentang dan wortel empuk.

Setalah masak, test rasa sop buntut nya, sesuaikan dengan selera masing2. Sebagai sentuhan akhir, masukan tomat dan seledri ke dalam sup. Sop buntut siap di sajikan bersama nasi panas. Jangan lupa taburkan bawang goreng tadi diatas sup.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Susu Rempah

Amunisi baik nih buat badan yg lagi ngga baik 😂 badan jd seger, tenggorokan anget, dan tidur pun enak 👌 Wangi dan enak g berasa ramu'an. Recook mba @Yurie Damayanti 🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_YurieDamayanti

1 gelas

10 menit

Rendang Padang

Bismillah...baru pertama kali masak rendang,jadi coba yg versi gampang aja,bumbunya sudah komplit tinggal nanti kapan kapan di perbaiki lg pengen yg pake kelapa sangrai...jadi catet dulu,ini jg sudah enak sih menurutku...alhamdulillah...

Sop Iga Kambing

Saya tuh orang bangka yang rata2 mmg tdk terlalu doyan kambing. Di bangka tu sate pun adanya sate ayam atawa sapi bukan kambing. Rasa prengus dr kambing menjadi satu hal yg tdk begitu disukai. Nah utk mensiasati daging qurban yg notabene memang si embek 🐐 ini maka saya masak sedemikian rupa agar rasa prengusnya hilang. Dan Alhamdulillah endeusss deh. Kalau di resep asli mba kinov_ekananda memakai lobak utk menghilangkan prengusnya atau memotong daging searah dengan seratnya, sy justru memakai cara mendiamkan sejenak dg membungkus nya memakai daun pepaya dan mencuci besrsih sesaat sebelum mencemplungkannya ke air mendidih. Sekalian deh buat #cocomtangPost_siReda #cookpadcommunity_tangerang #BancakanOnlineBarengCookpad

Soto Betawi

Senin, 10 08 20 Sebenernya mau ikutan cabeku, tapi karena riweh sendiri baru bisa upload resepnya hari ini, daann uda kelewat donk programnya haha...btw, soto betawi ini salah satu paporit di keluarga saya, suka karena bumbunya yang komplit jadi menggugah selera banget...kali ini coba recook resep mba Dina Yuandha, dengan sedikit modifikasi...hasilnya cucok meong 😂😂. Makasi ya mba Dina..🙏 #sotobetawi #bagikaninspirasimu #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Sate Jamur Tiram

Hari ini panen jamur tiram, budidaya sendiri Di bikin sate jamur yuk #pejuanggoldenapron3 #Cookpadcommunitysolo

10 tusuk

Empal gentong (masak simpel)

Pg2 hujan enak bikin yg seger2 berkuah. Punya daging dikit lumayan lah...yg penting kuahnya kl ak mah...🤭😃. Krn ujan jd males aja kalo bnyk perabotan kotor..🤭😃, jd utk hemat tempat dimasak scr simpel cukup pake satu wajan...🤭😃. Ketauan ibu2...males...🤦‍♀️😃

Nasi Rempah

Bismillah.. Nasi berempah yg simple. Dimakan bisa dengan lauk apa saja. Terinspirasi dari Firda@home dan sy buat versi rice cookernya dan menggunakan beras biasa bukan beras basmati. 6/12/20*

Sop bakso ikan 🥰

3org

20 menit

239. Tongseng Jamur Tempe

Menyambung cerita request-an mas suamik tentang menu jamur. Untuk menu pedasnya, saya masak jadi tongseng jamur. Begitu saya kasih ide menu tongseng ke mas suamik, beliau malah tambah requestnya jadi tongseng jamur tempe. Kayak gimana tuch rasanya tempe ditongseng? Ternyata enak juga lho.. Dan mas suamik suka banget sama menu ini, terbukti makannya selalu nambah nasi,hohoho.. Bahagia khan bisa memenuhi request orang tertjintah? plus dapat bonus lahap makannya.. #PejuangGoldenApron3 #Week15 #cookpadcommunity_Yogyakarta #OlahanJamurKayana #OlahanTempeKayana

8 porsi

30 menit

Semur Kentang Telur

Soto Betawi Daging (Santan & Susu) Bonus: Resep Acar

#PejuangGoldenApron3 #Timhebring #Week11 Hai Teman-teman semua, apa kabar, Masih dalam edisi daging kurban kali ini sabiya buat soto betawi daging nih, alhamdulilah hasilnya mantap, enak, pak suami dan anak pun suka.. Soto Betawi itu memang banyak pendamping nya ya, tapi nikmat sekali dimakan bersama nasi, the best👌🏻🍴 Terima kasih yang sudah follow sabiya.kitchen semoga bisa bermanfaat yah

Sup daging ala dapur ku

Request suami hari ini sup daging & tulangan daging buat makan siang😍😍.

Herbal Drink (Detox Rahim)

Gerbang masalah kewanitaan di mulai dari menstruasinya : * Nyeri berlebihan * Waktru menstruasi yang panjang (Pro long menstruasi) * Darah yang berlebihan * Haid tidak teratur * Keputihan * Tidak Pernah Haid * Sel Telur kecil * Masalah hormonal lainnya * Bisa buat PROMIL juga ya Source : Sulis Tyowati

Nasi kebuli daging sapi komplit

Menu favorit keluarga 😍💕

6 orang

2 jam

270. Ginger Milk Tea

Recook resepnya mba desriayu enak buat menemani duduk santai disore hari. Kalau hujan pasti lebih enak 😁, badan berasa langsung anget. Terimakasih resepnya ya mbak..untuk resep asli bisa langsung ke akun beliau ya...🙏😍

Kopi Rempah Simple

Lihat resep2 kopi bersliweran di beranda. Saya penggemar kopi skaligus suka utak atik olahan kopi terutama minuman. Hampir tiap hari bikin. Sayang klo gak difoto2 yaa... Jadilah saya ikut2an upload resep kopi. Kopi ini lgsg terasa anget dikerongkongan saat diminum. Saya biasa minum kopi yg cenderung pait kadang tanpa gula. Jadi yg py selera spt saya, gula jawa bisa dikurangi separuhnya. Bagi yg suka manis, ini sdh pas. #PejuangGoldenApron3

01. Nasi kebuli ayam masak di magic com

Kangen makan nasi kebuli ..tapi ngga mauu belii hihiii karena untuk makan seharian dan beberapa x makan tuk sekeluarga kan .. Akhirnya masak lhaa si nasi kebuli ala2 rumahan .. Tapi rasanya endoooll Koo seriously 😁😁

6-8 piring

30-45 menit

Garam masala

"garam masala" . mendengar namanya saja blm pernh apalagi mencicipi. dan melihat bentuknya.. 😁😁😁.. selintas trbanyang bentuk garam yg halus atau krokos. 🌸 berkat mengikuti online class indian food. bersama teh tania helena. terbukalah wawasanku tentang masakan india.. subhanallah.. bnr2 ilmu yg sangat bermanfaat.. acha...acha..nehi nehi. 🌸 dinegaranya india garam masalah. adalah bumbu penghangat untuk memasak berbagai menu india. seperti curry.. kaya akan rempah2n. di indonesia sndiri. juga bnyk yg menggunakan bumbu rempah2n. sprti masakan khas sumatra.. garam masala sndiri juga bnyk versinya. sangat beragam. ibarat kayak sambelnya indonesia..gitu.. 😁😁. kali ini saya bikin yg versi simple ala saya. menyesuaikan bahan dan selera. tp tidak mengurangi rasa otentiknya.. 🌸matur suwun buat teh tania dan cookpad sdh memberi kesempatan buat saya mengikuti online class indian food. kapan lagi coba dpt ilmu gratis😁😁 #BelajarBarengCookpad #IndianfoodTania #weekendChallenge #SeptemberCeria

149. Sop Iga Sapi

Bismillah.. Ikut meramaikan kembali PosBar bareng genk alumni kelas online cookpad "Mendulang Rezeki di Bulan Ramadhan" yang ke 4. Kali ini temanya olahan daging. Saya membuat menu ini. Rasanya sedap sekali. Source : Indry Hapsari #AlumniKelasCookpad_OlahanDaging

5-6 orang

60 menit

Teh Adeni (teh susu rempah khas Arab)

Salah satu minuman rempah kesukaan saya. Pertama coba milik resto khusus masakan Timur Tengah, lalu langsung jatuh cinta. Meskipun mungkin ada rempah khas Arab sana yang tidak sy gunakan, tapi percayalah rasanya bikin nagih. Pas banget diminum saat musim hujan. Note : 1. Komposisi rempah dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera. Saya biasanya memperbanyak kayu manis dan jahe karena ingin dapat sensasi hangatnya. 2. Gunakan teh hitam yg pekat. 3. Susu evaporasi/uht bisa diganti dengan krimer bubuk (sebanyak 3-4sdm. Ditambahkan setelah teh selesai direbus. Jangan lupa tambahkan takaran air sebanyak susu cair yaa). Tak kalah enaknya kok. 4. Susu kental manis boleh ganti dg pemanis rendah kalori. 5. Pada beberapa resep ada yg menambahkan cengkeh dan bunga lawang. Bebas kalau mau ditambahkan. 6. Karena ini teh, sebaiknya disajikan hangat. Lebih enak 👌 **Source Of Recipe : Kompas.com dengan bbrp modifikasi

2-3 gelas

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal