Empal gentong (masak simpel)

Dipos pada April 13, 2022

Empal gentong (masak simpel)

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong (masak simpel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong (masak simpel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong (masak simpel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gentong (masak simpel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong (masak simpel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong (masak simpel) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pg2 hujan enak bikin yg seger2 berkuah. Punya daging dikit lumayan lah...yg penting kuahnya kl ak mah...๐Ÿคญ๐Ÿ˜ƒ. Krn ujan jd males aja kalo bnyk perabotan kotor..๐Ÿคญ๐Ÿ˜ƒ, jd utk hemat tempat dimasak scr simpel cukup pake satu wajan...๐Ÿคญ๐Ÿ˜ƒ. Ketauan ibu2...males...๐Ÿคฆโ€โ™€๏ธ๐Ÿ˜ƒ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong (masak simpel):

  1. /+ 300 gr daging
  2. /+ 750 - 1000 ml Air buat rebus daging
  3. 500-750 santan agak kental
  4. Bumbu halus :
  5. 6 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1,5 ruas jari jahe
  8. 1,5 ruas kunyit
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 3-4 btr kemiri sangrai (beli sdh disangrai)
  11. 1 sdt garam (kurang bisa ditambah)
  12. Bumbu pelengkap :
  13. 1 sereh potong2 geprek
  14. 1 keping lengkuas
  15. 2 lbr daun
  16. 3 lbr daun jeruk buang tulang tengahnya, remas
  17. 4 cm kayu manis
  18. 5 bh kapulaga
  19. Selera lada bubuk
  20. 1/2 kaldu bubuk
  21. Selera gula
  22. Pelengkap empal :
  23. 1 batang daun bawang seledri, ranjang kasar
  24. 1 bh tomat uk besar potong dadu
  25. Secukupnya bawang merah goreng
  26. Sambal bawang, ada di resep soto tangkar ayam sblmnya

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong (masak simpel)

1
Cuci daging di bawah air mengalir. Tusuk2 daging dg ujung pisau / garpu d seluruh bagian daging (tujuannya biar cpt empuk). Potong dadu besar kecilnya selera.
2
Panaskan minyak(-/+ 4 sdm). Tumis bumbu halus sampai wangi (dg api sdng cenderung kenderung kecil). Masukkan air 750 ml, salam, lengkuas, sere, kapulaga & kayu manis, aduk rata biarkan mendidih.
3
Masukkan daging. Aduk2 sampai berubah warna. Tutup. Biarkan empuk. Sesekali diaduk & cek keempukannya. Jk air sdh mualai sat tp daging masih agak keras, tambahkan sisa airnya. Aduk rata. Tutup lg biarkan empuk.
Empal gentong (masak simpel) - Step 3
4
Setelah empuk, tambah santan, daun jeruk, kaldu bubuk, lada bubuk, gula & garam jk kurang asin. Aduk rata. Cek rasa. Aduk2 biar santan tdk pecah, sampai santan mendidih bbrp saat. Kl sdh dirasa pas. Angkat.
Empal gentong (masak simpel) - Step 4
5
Penyajian : tuang pd mongkuk saji, tambahkan daun bawang - slederi, bawang merah goreng, tomat. Bisa di tambah sambal bawang & emping. Sambal bawang ada d resep soto tangkar ayam sblmnya
Empal gentong (masak simpel) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso kuah ala aku

Bakso kuah ala aku

Menu dirumah bosen ya kalau cuma sop terus๐Ÿ˜

Soto Padang Badaruak ala SRM

Soto Padang Badaruak ala SRM

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak ๐Ÿ˜Š

4-5ย  orang
+- 1 jam
Sop buntut sapi

Sop buntut sapi

Masak sop buntut tanpa presto cuma pakai tehnik 7.30.5 ehhhhhh.. masyaAllah empuk dan hemat gas๐Ÿคฉ๐Ÿ˜‹

Sup Daging

Sup Daging

Ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad di jam jam terakhir, hehe.. Saya memilih bahan utama daging sapi, wortel, dan bunga lawang #pejuangGoldenApron2

2 orang
2 jam
Rendang Padang

Rendang Padang

Minggu ke 10 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 8 Agustus 2020) Sumber resep dari adik saya yang cowok. Dia seorang pelaut yang sering berlayar keluar negri (kapal niaga) dan sangat suka memasak. Masakannya juga enak banget tapi ga sempet mau setor-setor resep ke cookpad. Kebetulan dia pernah ketemu koki kapal orang Padang. Dikasihlah resep ini. Berhubung sekarang lagi kumpul keluarga diSolo (rumah adik). Kita bikin rendang bareng, dan seperti biasa saya harus bikin dokumentasi untuk setor resep dicookpad. Rendangnya mantul, ga berasa pedas karena biji cabenya saya buang ๐Ÿ˜. Next time saat pulang ke Bandung saya akan bikin lagi khusus buat paksu sekalian step by stepnya lebih lengkap fotonya. Klo sekarang foto ala kadarnya dulu karena bukan dirumah sendiri . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BamasakJoSantan #CABEKU #cookpadcommunity_bandung #rendangpadang #rendangdagingsapi #MasakItuSaya #authorsbandunghebring #cocomba

25 potong
2.5 jam
Ayam kare sederhana

Ayam kare sederhana

Lontong sayur nangka padang

Lontong sayur nangka padang

Saya lebih suka lontong seperti ini (kalo di kampung saya namanya lontong aru atau lontong ayak) daripada lontong ketupat. Karena ga terlalu padat dan aromanya lebih enak. #CABEKU #bamasakjosantan

8 Orang
2 jam
Gulai daging cincang rmh makan khas Padang

Gulai daging cincang rmh makan khas Padang

Ak tuch suka bgt sm tetelan.uda lama nyimpen resep dari teteh Nia bayens.pas hari ini libur jadi cuss#BelanjaIdeDiPasarCookpad.ak habis ngeborong : daging sapi tetelan,iga,bunga Lawang. Source : Novi Ummu usna& Nia Bayens

Ayam Kecap Fiber Cream

Ayam Kecap Fiber Cream

Hallo haii kali ini saya buat ayam kecap yang ada di jual rumah makan padang tapi biasanya ada di Padang nya langsung ya. Waktu masih kuliah suka banget beli ayam kecap nya. Walaupun warnanya ga terlalu hitam tapi rasanya sama kayak di rumah makan MAMA itu hehe.. Memang bahannya banyak dan prosesnya cukup memakan waktu tapi rasanya Enak banget.. sip

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

Farrouj Meshwi (Ayam Panggang Arab ala Teflon)

ูุฑุงุฎ ู…ุดูˆูŠู‡ Maafkan fotonya,sementara pakai foto yg tinggal ayam sisaan bagian tulang alias jatah saya๐Ÿ˜… Soalnya yg bagian bagian empuk dan besar dimasak duluan,eh.. langsung diserbu pasukan gerak cepat dirumah, maklum begitu ayam ditaruh diteflon,aroma rempahnya mulai kecium dan langsung deh pada bolak balik dapur gak sabaran buat menyantapnya, bikin grogi sampai gak sempet difoto foto๐Ÿคฆ๐Ÿ˜‚ Farrouj Meshwi ini adlh sebutan ayam panggang khas Timur Tengah. Cara memanggang harusnya dipanggang pakai arang ya, tapi saya suka lbh praktis dgn pakai teflon,karena sudah punya teknik asap seperti yg biasa saya lakukan pada kebab, jadi walaupun dipanggang pakai teflon,tetep aroma wangi dari harum arang tetep dapet dan gak kalah laziizz nya๐Ÿ˜‹

Sop Ayam

Sop Ayam

Request teman saya minta dibikinin sop ayam ๐Ÿ˜ #week16 #PejuangGoldenApron3

2 orang
Gulai Cincang Daging Sapi RM Padang

Gulai Cincang Daging Sapi RM Padang

Masih banyak stok daging di lemari es,, jadi bikin olahan santan dengan daging sapi aja nih.. Gulai Cincang Daging Sapi mantap .. Recook: Olive bunda qonita Makasih ya mbak resepnya. #PejuangGoldenApron2 #Mingguke45 #cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Gresik #CABEKU #bamasakjosantan

4 orang
2 jam
Semur Daging

Semur Daging

Assalamu'alaikum sobat Cookpad.. yuk kita buat olahan daging qurban yg masih tersisa๐Ÿ˜† ini empuuk bgt. Dagingnya jg udah sy rebus dl, yuk dikepoin resepnya ๐Ÿ˜€๐Ÿค— CookpadIndonesia #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #DagingQurban #CookpadAmiraMorabi #BelanjaBarengCookpad #NgeksisDiCookpad #CookpadAmiraMorabi #DagingSemur #DagingMasakKecap #Amira'sKitchen

Sop Kambing Terenak Tergampang Anti Bau Bau Club

Sop Kambing Terenak Tergampang Anti Bau Bau Club

Lupa foto pas udah mateng krna keburu di serbu ayang mbeb sama si bujang. Tapi aseli deh ini tuh sop terenak dan tergampang yang pernah mamak bikin. kalo ga percaya, di coba aja ya.. #PejuangGoldenApron3

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Udh berkali2 recook resep ini dan jd menu fav keluarga, makasih mba indry Hapsari ๐Ÿ˜˜

Soto Koya

Soto Koya

Weekend = kerepotan yg hQQ Hari si anak & ayah ny punya buanyaak permintaan menu,, Tp senang rasa ny klo udh mereka makan. Hilang segala lelah ๐Ÿฅฐ Kali ini kita masak soto koya. Ayam nya tanpa suir, jd utuh paha biar lebih puas makan ny ๐Ÿ˜‚ Jom di coba โœŒ Maafkan foto yg tidak terlalu detail ya, buat ini memang cocoknya diwaktu luang. Krn emang agak panjang proses nya. Susah klo digangguin si anak lanang ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Kalo pengen rendang tpi males lama2 masaknya ya rendang ayam ini pilihannya, masaknya gk seribet masak rendang daging tpi ttp mantul hihii #PejuangGoldenApron3

Nasi Mandhi Ayam

Nasi Mandhi Ayam

Iseng2 liat resep mb Carolina dr Probolinggo kepikiran gimana rasax ya makan makanan khas timur tengah akhirx waktu wiken Q bwtx.. #BanggaKirimRecook #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #WeekendChallenge #SeptemberCeria #kikiSQUAD

Kari Ayam Fruity

Kari Ayam Fruity

Dulu sy prnah memasak sup ayam tp ada yg beda dr kebanyakan sup ayam lainya. Sup ayam ini masakan yg berasal dr negara Afrika Selatan dgn bahan pisang๐Ÿ˜ฑ. Penasaran akhirnya sy coba, hmm lumayan enak ato mgkn krna rasa yg unik dimasak bersama pisang๐Ÿ˜๐Ÿ˜….Kali ini sy mencoba bikin kari fruity yg bahannya jg ada pisang tp ini brsama dgn kulitnya๐Ÿ˜… jg buah2 lain yg dimasak bersama kulitnya.Kebetulan sekalian masak buat makan siang๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ๐Ÿ˜‹.Semoga bermanfaat. #Masaksetiapbagian

2 orang
45 menit
Gulai ayam kentang

Gulai ayam kentang

Ikutan meramaikan progam #CABEKU dg tema Olahan serba santan. Kebetulan anak mbarep minta gulai ayam.