Soto Padang Badaruak ala SRM

Dipos pada April 5, 2022

Soto Padang Badaruak ala SRM

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang Badaruak ala SRM yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang Badaruak ala SRM yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang Badaruak ala SRM, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang Badaruak ala SRM enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM adalah 4-5  orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Padang Badaruak ala SRM diperkirakan sekitar +- 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang Badaruak ala SRM sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang Badaruak ala SRM memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM:

  1. +- 300 gr Daging , kurang dari itu jg bisa, pakai tulang sapi/kerbau lebih enak, tp saya ga pakek karena ga punya
  2. Bumbu halus:
  3. 9 bawang merah
  4. 6 bawang putih
  5. 2 kemiri samgrai
  6. 1 sdt ketumbar sangrai
  7. 2 cm jahe
  8. 8 butir cengkeh
  9. 4 lbr Daun jeruk
  10. 1 lbr daun kunyit
  11. 5 lembar daun salam
  12. 4 cm lengkuas
  13. 2 cm jahe geprek
  14. 2 batang serai
  15. 1 butir pala (ditumbuk smpai pecah aja, jgn dihaluskan)
  16. 15 buah Cabe rawit
  17. 7 cabe merah (utk cabe sotonya)
  18. 1 bungkus Minyak soto
  19. 2 bungkus bumbu sop Kasar (yg harga seribu isinya kapulaga kayu manis, bunga lawang,dll)
  20. 4 butir Kentang utk perkedel
  21. Daun bawang utk menumis dan untuk campuran perkedel
  22. Putir telur untuk melumuri perkedel
  23. Garam, merica, penyedap
  24. Kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap
  25. Lasa/bihun sesuai kebutuhan ya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM

1
Membuat kuah soto: blender semua bumbu halus
Soto Padang Badaruak ala SRM - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama daun bawang sampai harum lalu masukkan daun jeruk, salam, kunyit, lengkuas, jahe, serai, Minyak soto, Bumbu Sop kasar, dan buah pala yg telah dipecahkan. Lalu masukkan daging tumis sebentar, tambah air, rebus sampai mendidih. Masukkan garam, penyedap dan merica lalu koreksi rasa yaa
Soto Padang Badaruak ala SRM - Step 2
Soto Padang Badaruak ala SRM - Step 2
3
Angkat daging dari kuah, lalu iris tipis kemudian lumuri bawang putih dan garam yg sudah digiling, lalu goreng sampai badaruak/crunchy
4
Membuat perkedel: kukus kentang yg telah dikupas dan dicuci, lalu haluskan dengar sendok/garpu, beri garam sekitar 1sdt, penyedap 1/2sdt, lada sedikit aja, lalu daun bawang, kemudian bentuk bulat2 pipih, lumuri dgn putih telur yg telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan
Soto Padang Badaruak ala SRM - Step 4
Soto Padang Badaruak ala SRM - Step 4
5
Goreng kerupuk merah
6
Cabe utk soto: rebus cabe merah dan cabe rawit, lalu blender, tambah air matang + garam sedikit
7
Rendam bihun/lasa dengan air
8
Soto siap disajikan, bihun terlebih dahulu, lalu beri kuah, perkedel, telur, dendeng badaruak, dan kerupuk merah😊
Soto Padang Badaruak ala SRM - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cotto Makassar

Cotto Makassar

Pasca lebaran ada #BancakanOnlineBarengCookpad akhirnya ikutan posting resep ini yang jadi andalan keluarga supaya teman2 yang tertarik mau makan cotto bisa mencoba sendiri di rumah. Jenis soto ini sudah terkenal senusantara, banyak ragam cara memasaknya hingga rasanya berbeda-beda. Bumbu yang digunakan hampir semua rempah asli Indonesia ada di resep ini, kalau sudah dicicip rasanya “Indonesia banget” Resep ini warisan keluarga biasanya dibuat ketika Hari Raya kala keluarga besar berkumpul. Cara memasaknya agak ribet tidak seperti soto pada umumnya, karena itu rasanya unik.

Sop daging enak

Sop daging enak

Karena idul adha hd banyak daging tp lg gak mood bikin gule atau sate.pengen bikin yg seger" sedap.

Telur Bumbu Rempah

Telur Bumbu Rempah

Assalamu'alaikum, teman-teman 😃 Akhir-akhir ini di kampung saya banyak yang punya acara, alhasil hampir tiap hari dapat nasi dus (entah berupa banca'an atau hantaran). Biasanya salah satu "lauk pauk" di nasi dus yang pasti nggak ketinggalan itu telur rebus. Sebenarnya saya suka telur, mau diapain aja saya sih oke. Tapi kalau harus makan telur rebus tiap hari ya bosen dong 😅 Akhirnya saya olah aja itu telur rebusnya, dimasak lagi, dibumbuin. Pas juga mumpung ada event #ResepTelurkuMendunia ^.^ ya udah deh, sekalian aja ikutan event. Selain event tersebut, di weekend ini juga ada event #JelajahResepSehat ^o^ uhuuy.. Sekali dayung, dua tiga pulau terlampaui 😄 Ngomongin soal telur, si bulat lonjong satu ini kaya akan nutrisi. Untuk telur ayam ras negeri yang berbobot 80-100 gram mengandung 150 kalori, 12,5 gram protein, 1 gram karbohidrat dan 100 gram lemak, sedangkan untuk telur ayam kampung dengan berat yang sama mengandung 150 kalori, 13 gram protein, 1,5 gram karbohidrat dan 10 gram lemak (sumber: hallosehat.com). Resep telur bumbu rempah ini saya adsptasikan dari tabloid Nova (koleksi kliping resep punya ibu saya). Di resep aslinya sebenarnya pakai telur kukus, tapi saya ganti jadi telur rebus ^_^ Source: tabloid Nova #cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #JelajahResep #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia

8 orang
Nasi Kabsah Ayam

Nasi Kabsah Ayam

Source : Amel karmachameleon #PejuangGoldenApron2

Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran

Sop Iga Sapi Rempah Kuah Bening Ala Restoran

Suatu hari, saya menikmati Sop Iga Sapi yang menurut saya sedap banget di sebuah restoran terkenal di kampung halaman saya, yaitu Kota Cirebon. Saya, yang kurang begitu menyukai sop, langsung menyukainya. Lalu saya cicipi dengan seksama bumbu apa saja yang terdapat di dalam sop iga sapi kuah bening tersebut, dan inilah duplikat Sop Iga Sapi kuah Bening yang berhasil saya ciptakan sendiri, berdasarkan Sop Iga Sapi Kuah Bening yang saya cicipi di restoran tersebut.

5 orang
1-2 jam
Sate Kerang-Telur Puyuh

Sate Kerang-Telur Puyuh

Menu wajib ada di warung sarapan & kedai bakso daerah sini. Sate dg bumbu rendang kerang kupas sama telur puyuh. Sebetulnya tanpa tusuk sate pun enak jadi lauk. Tp krn dg tusuk sate jd ny enak dibuat cemilan. Klo buat ini buat menu wirid / arisan, pasti selalu rekor habis duluan. Hehehe #PejuangGoldenApron3 #RecookHero_Sumbar

25 tusuk
40 menit
Soto Medan Ceker

Soto Medan Ceker

Pengen soto medan, tapi dikulkas cuma punya ceker ayam. Ra popo, tak ada daging cekernya pun jadi 😁 sik penting judulnya soto medan..🤭 . . #GA_TheNextLevel #minggu28 #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Sup ayam

Sup ayam

5 orang
1 jam
Minuman Untuk Detox Rahim

Minuman Untuk Detox Rahim

Jatah pertama arisan recook Cookpad Community Solo jatuh pada mbak Tia Hidayatullah 👏 pas nenggokin resep apa yg mau ku rikuk, eh kq ada jsr detox rahim. Langsung deh cookmark in...pas banget lg butuh 😀 😀 tenkiyu mbak resep nya, berguna skali!! #recookresepTiaHidayatullah #WongSoloMasak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #MinumanDetox

1 x minum
Bistik Daging Sapi | Steak Khas Nusantara

Bistik Daging Sapi | Steak Khas Nusantara

Bismillah.... Banyak yg gak tahu kalau Indonesia juga memiliki steak sendiri. Bistik namanya. Bistik ini bisa menggunakan daging sapi ataupun daging ayam, kali ini saya membuat dengan daging sapi. Cita rasa dari bistik ini kaya akan rempah membuatnya menjadi ciri khas steak Nusantara. Kalau punya presto bagusnya dipresto aja ya biar cepet empuk. Ini saya ga punya jadi ngerebusnya butuh waktu yg lama. Yuk kita eksekusi..... Source: ResepKoki . #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #BistikDagingSapi #Steak #OlahanDagingSapi

185. Rendang Padang

185. Rendang Padang

#PejuangGoldenApron3

Bandrek

Bandrek

Panas, pedas dan praktis. Sesuatu yang cocok di pagi hari yang dingin dengan bahan seadanya

5 orang
15 menit
Empal gentong

Empal gentong

#PejuangGoldenApron3 Udah hari sabtu, kelupaan belum aplot resep GA 3... Alaaamaaak... Korek² di draft menu, Alhamdulillah Wasyukurillah ada donk. Ini bikinnya entah kapan ya kelupaan, yg penting ada yah. hehehe... Yes, semoga Lulus lagi week ini 😎

Gulai Lobak Singgalang Kerupuk Kulit

Gulai Lobak Singgalang Kerupuk Kulit

#Basidoncek lagiiii di #CookpadCommunity_Sumbar kali ini bertemakan #Maminang_Basayua Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan. #JelajahResepSayuranHijau #GA_TheNextLevel #JelajahResep #OlahanSayurMamiFay

227. Garam Masala Simpel

227. Garam Masala Simpel

Mengikuti kelas online masakan India ada rasa senang, penasaran, bingung 😝. Senang karena menambah ilmu pengetahuan tentang masakan negara luar. Penasaran karena aroma yang disuguhkan dari racikan rempah²nya ternyata sangat eksotis. Bingung dagdigdug saat mencari bahan rempah² yang harus tersedia 😃. Karena dengan mengganti salah satu rempah akan berakibat lain pada hasilnya. Bikinnya sambil nyeletuk "acha... acha... Tum mere mereha...." 😂 jgn tanya artinya, saya gk tau.... Source: Tania Helena #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #BelajarBarengCookpad #WeekendChallenge #SeptemberCeria #IndianFoodTania

5 menit
Nasi Kebuli Magicom (Resep Asli Turun Temurun)

Nasi Kebuli Magicom (Resep Asli Turun Temurun)

Assalamu’alaikum... salah satu makanan favorit suami nih 😄 kalo dibuatin nasi kebuli pasti bolakbalik nambah 😅 rasanya mantapppp, enak dan aroma rempah yg khas, ditambah lauk daging yg melimpah. juaraaaa pokoknya. Resepnya asli turun temurun dari yaman lhooo 🤩 aku recook dari akun : ummu rayyan sebelum membuat, lebih baik siapkan bumbu-bumbunya dulu, supaya ngga ada bumbu yg terlewat. aslinya klo nasi kebuli ini pake daging kambing, krna aku dan suami ngga makan daging kambing jadi aku bikin dgn daging sapi, dan pake beras biasa, lupa blm refill beras basmati lagi 😄 masaknya pake magicom,, super simple 😅 Let’s cook mam 👩🏻‍🍳 note : 1. pakai sendok takar biar pas takarannya, bukan sendok makan yg dipakai utk makan, krna ukurannya pasti beda-beda 😁 2. klo mau pakai beras biasa, bagusnya dimix, perbandingannya 👉 beras pulen dan beras pera 1 : 1 3. sebelum masak dimagicom, test rasa dlu untuk kuahnya sampe terasa asinnya, supaya pas nasi matang rasa asinnya terasa. Klo rasanya kurang asin, pas matang nanti nasinya terasa anyep/hambar krna krg asin 😁 tapi kembali ke selera masing-masing 😉 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Mie Aceh

Mie Aceh

Aku paling suka pulang ke medan makan mie Aceh kepiting, salah satu menu kuliner ku kalau pulang 😍🥰 Rindu banget, berasa sendiri di kota orang , bener² rindu keluarga 🥰😍 #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #PilkadaCookpad_Priska #CookpadCommunity_Kalbar

Empal gentong

Empal gentong

Pertama kali makan empal gentong khas Cirebon Wkt jaman kuliah . Makan ini buat sarapan empal gentong nya mas aan di depan GOR Purwokerto. Kangen dan ga mungkin kesana sekarang makanya buat sendiri....

7-8 porsi
60 menit
Sop Kaki Kambing

Sop Kaki Kambing

Recook dari resep sop iga kambing punya Mbak Indry Hapsari dengan penyesuaian. Light banget dan nikmat dimakan panas-panas.

6 orang
Susu Wedang Jahe Merah Merona #110

Susu Wedang Jahe Merah Merona #110

Yang paling rajin bikin wedang jahe merah itu ya nahkoda rumah, sampe nanam jahe merah di halaman. Nah wkt dibilang ada resep yg dicookmark di cookpad " susu jahe merah", langsung nagih minta dibikinkan.. Mulai ngumpulin bahan- bahannya, gali umbi jahe merah yg sisa nanem, tp ga cukup utk 1 resep jd sebagian diganti jahe biasa... Kayu secang gampang dicari di warung dekat rumah, dijual sbg paketan herbal panas dalam.. Bahan lain ada di dapur... Saat proses merebus rempah ini, satu rumah heboh.. Wah harum bandrek nih.. Seperti biasa hbs pepotoan minuman, pasukan icip-icip siaga.. Gak hanya icip, malah ada yg ketagihan ngeracik sendiri susu wedang ini.. Resep ini aromanya harum & pedasnya pas, terasa hangat langsung ke perut.. Saat dimix dg SKM, rasanya udh persis bandrek susu yg dijual di warung bandrek langganan kami. Mengenai resep, ada sdikit dimodif hanya menambah jumlah kayu secang, karena ingin warna wedangnya lebih merah merona. Jadi ada efek pinky jika dicampur susu. Warna susu jahe punya chef lebih pinky, mungkin krn perbedaan faktor kandungan pigmen alami kayu secang. Bikin 1 resep ini jadi punya simpanan wedang di kulkas, tinggal hangatin.. Bisa dimix jd minuman kreatif lainnya selain bandrek susu. Resep chef ini belum ada yg merecook, padahal resepnya mantul.. Jadi saya #BanggaKirimRecook Source resep : Juru Masak Kakilima Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13421359-susu-jahe-merah?invite_token=2RTmmzoFvD5UEvKoZCAEVtSN&shared_at=1598561753

30 menit