Empal gentong

Name: Empal gentong
Yield: 7-8 porsi
Ingredients: 1/2 Kg daging sapi sengkel (bisa campur sama paru / babat kalo mau); 1.5 bks santan kara (saya pakai less fat); 1 lengkuas geprek; 1 serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang kecil kayu manis; 2 lembar daun jeruk; 3 cengkeh; 2 kapulaga geprek; 1.5 L air; secukupnya Garam, gula; Minyak utk menumis; Bumbu halus; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 2 kemiri sangrai; 1 ruas jahe bakar; 1 ruas kunyit bakar; Bumbu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt Klabet utuhan (bisa skip)

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empal gentong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal gentong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gentong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal gentong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal gentong adalah 7-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal gentong diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gentong memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan empal gentong khas Cirebon Wkt jaman kuliah . Makan ini buat sarapan empal gentong nya mas aan di depan GOR Purwokerto. Kangen dan ga mungkin kesana sekarang makanya buat sendiri....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gentong:

1/2 Kg daging sapi sengkel (bisa campur sama paru / babat kalo mau)
1.5 bks santan kara (saya pakai less fat)
1 lengkuas geprek
1 serai geprek
2 lembar daun salam
1 batang kecil kayu manis
2 lembar daun jeruk
3 cengkeh
2 kapulaga geprek
1.5 L air
secukupnya Garam, gula
Minyak utk menumis
Bumbu halus
10 bawang merah
6 bawang putih
2 kemiri sangrai
1 ruas jahe bakar
1 ruas kunyit bakar
Bumbu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt Klabet utuhan (bisa skip)

Langkah-langkah untuk membuat Empal gentong

Rebus daging dengan air 3x lalu sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bumbu bubuk, lengkuas, Serai, salam, daun jeruk, kapulaga, kayumanis, cengkeh dan klabet tumis sampai harum dan tanak

Setelah tanah masukan-masukan ke rebusan daging tambahkan garam gula dan kaldu jamur (bisa skip) masak sampai bumbu resep ke daging. Lalu masukan santan kecil api agar tidak pecah. Koreksi rasa dan matikan api

Iris daging sapi sesuai selera tuang di mangkuk lalu taburi bawnag goreng, kucai lalu sajikan dengan nasi / lontong, irisan jeruk nipis, cabe bubuk dan kerupuk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telor

Rendang identik dengan daging.Gara gara lihat stok telor yang kebanyakan...mamak lupa kalo habis belanja telor eee belanja telor lagi 😂😂 so olah olah telor dibumbuin rendang.Mbak Tata...Rendang telornya enak lhoh makannya sama nasi panas plus krupuk dan es teh kampul duuuhh nikmat yang haqiqi #CookpadCommunity_Solo #Klapa_KlangenanKu #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #CeritaMasakHannah

Sate padang

Hai cookpaders... Setor Semarak Clover kali ini , kita masih dari Sumatera Barat.. Hampir tiap minggu saya n keluarga makan sate ini. Rasa yang mantap , menurut saya sih, karena makanan favorit saya 😀😀 , pas bener dengan tema Semarak , wisata kuliner, akhirnya saya memutuskan untuk membuat sate ini 😀😀 Semoga mbak Imas berkenan menerimanya ya 😍😍😍 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #PG3_21

15 tusuk

1,5 jam

Gulai Ikan Tongkol Simple

Bismillah... Selamat weekend. Ngabisin stok di kulkas jd cuma masak yang simple2 aja. Ada jg beberapa yg di skip kayak serai dan daun salam. Tp tetap rasanya insyaa Allah enak dan kluarga selalu doyan Alhamdulillah. #PejuangGoldenApron2

Nasi Mandhi Ayam

Iseng2 liat resep mb Carolina dr Probolinggo kepikiran gimana rasax ya makan makanan khas timur tengah akhirx waktu wiken Q bwtx.. #BanggaKirimRecook #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #WeekendChallenge #SeptemberCeria #kikiSQUAD

Lempeng kare daging dan kentang

Bismillah, menu ini favorite dari masa kecil saya, waktu kecil mama sering masak ini dibulan ramadhan untuk menu buka puasa, dan dihari idul adha jadi menu suguhan, disajikan dg sambal goreng ati (saya upload sebelumnya) Makan ini membawa nostalgia dg masakan alm.mama #BelanjaIdeDipasarCookpad #SutilCookpad

Soto Medan

Rindu kampung halaman 😆😁 Belum bisa pulang ke Medan 🥰, makan masakan Medan aja dulu 😅🤣 Di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda saat memasak soto. Ada soto Medan , soto Banjar, soto Padang dan lainnya. Begitu juga dengan resepnya, setiap orang berbeda². Aku masak soto tidak memakai jinten dan ketumbar. Jadi, disesuaikan sama selera aja ya guys, 😆🥰 #CABEKU #Bamasakjosantan #CookpadCommunity_Kalbar #GA_TheNextLevel

Rawon daging khas jawa timur

punya sisa daging yg banyak lemak, pas banget pengen makan rawon jdi eksekusi sja..

10 orang

2 jam

Sup Daging

Ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad di jam jam terakhir, hehe.. Saya memilih bahan utama daging sapi, wortel, dan bunga lawang #pejuangGoldenApron2

2 orang

2 jam

Rendang telur daging yogurt

Knp pakai yogurt? Untuk mengurangi kolesterol....rasa jg biar lebih mantap ...gurih asam pedas manis Komplettt😋😋😋

6 orang

40 menit

Soto Betawi

Source : Tatik Asriasih Pernah punya pengalaman makan soto betawi tapi ga suka rasanya pada waktu itu aneh dilidah. Dan kali ini ada tantangan recook challenge dari regional yoglosemar yaitu soto Betawinya mbak Tatik Asriasih. Setelah diolah dan wow rasanya bedaa banget ini enak dan suami juga beri komentar enak banget 🤩🤩 wajib recook. Ada beberapa resep yang saya modifikasi menyesuaikan dengan kuah yang saya bikin. #recooksotobetawi_solo #pejuanggoldenapron3 #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #ceritamasakhannah

Rendang Tahu & Daging Bites

Assalamualaikum moms....ini kenapa namanya daging bites??? Krn pak suami motongin dagingnya kekecilan alian sekali gigit nanti rendang nya 😔 alesanya ini nanti yg maem dah pd kakek² jd ndak alot katanya....yo wes lah whatever 😂. Dan kenapa dikasih tahu, karena saya tdk suka segala macam daging merah jd emak makan rendang tahu aja 😅...oh iya di sini rendangnya gak pedes bgt krn orang jogja sukanya cenderung gurih manis, ya udah lombok kasih dikit aja

Mie Aceh

Malem-malem hujan pengen makan yg berkuah, tapi bosen banget makan ind*mie, bongkaran isi kulkas ternyata punya mie kuning basah sama golden curry.. diinget2 bisa juga buat bikin mie aceh nih

2 orang

30 menit

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

#CABEKU #bamasakjosantan Resep ke-1 Haloo Assalamualaikum teman-teman, kali ini sabiya pertama kali mencoba challenge #CABEKU dengan tema Olahan berbahan dasar santan, dan masih di edisi menghabiskan stock daging kurban.. Ini dia Rendang, Lauk makan 🍴 yang awet dan tahan lama 🥩 Silahkan dicoba resepnya ya temans 💚

1 kg

3 jam

Soto Betawi daging kuah santan susu

8-10 porsi

Gulai Ikan Tongkol

Menu hari ini gulai ikan tongkol, saya buat yang pedas dan merah. #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar

1 porsi

35 menit

Rendang Daging Sapi

Dulu waktu kerja di pulau Bintan,pernah diajarin teman asli anak Padang cara buat rendang,waktu itu kita bikinnya daging dicampur kentang kecil dan kacang merah.Kali ini ada acara keluarga,coba bikin rendang saja buat variasi lauknya,dan hasilnya..enak mantap.

+/- 2 jam

Soto Banjar

Bismillah Dapat ilmu baru selama ikut kelas memasak online, belum pernah masak soto Banjar, kuning telur asin di campur kentang.. Aneh kan... Ternyata setelah dimasak rasanya nyus banget.. Terima kasih bunda opi.. #PejuangGoldenApron3 #BelajarBarengCookpad

5 porsi

1 jam

Dendeng Ragi Sapi (Serundeng)🥩🥩🥩

Ini kelanjutan resep yang kemarin.kan kemarin aku bikin gulai kambing , sekarang aku bikin dendeng ragi sapi bisa juga dibilang serundeng .ini dia resepnya 👇 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass