Rendang Daging Sapi

Dipos pada April 8, 2022

Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar +/- 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu kerja di pulau Bintan,pernah diajarin teman asli anak Padang cara buat rendang,waktu itu kita bikinnya daging dicampur kentang kecil dan kacang merah.Kali ini ada acara keluarga,coba bikin rendang saja buat variasi lauknya,dan hasilnya..enak mantap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. 3 kg daging sapi
  2. 8 buah kelapa ukuran sedang,diperas jadi 3 liter santan kental
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 300 gr bwg merah
  5. 150 gr bwg putih
  6. 300 gr cabe merah besar,buang bijinya
  7. 150 gr cabe keriting merah
  8. 1 ruas jari kunyit
  9. 1 ruas jari jahe
  10. 6 ruas jari laos yg muda
  11. 2 sdm ketumbar halus
  12. 1 sdm merica halus
  13. 1 bh pala ukuran sedang
  14. 1 sdm kayu manis bubuk
  15. 2 bh kapulaga,2 bh kembang lawang disangrai dulu baru ikut dihaluskan
  16. Bumbu cemplung :
  17. 5 btg sereh dimemarkan
  18. 15 lembar daun jeruk purut
  19. 5 lembar daun salam
  20. Daun kunyit kalau ada (skip tdk punya)
  21. Secukupnya garam dan gula (sesuai selera kalau pake gula)
  22. 1 bh kelapa kecil utk koyah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Cuci bersih daging sapi dan potong" sesuai selera.Untuk koyah,kelapa parut disangrai hingga kecoklatan lalu dihaluskan.
Rendang Daging Sapi - Step 1
Rendang Daging Sapi - Step 1
2
Siapkan kelapa lalu diparut dan buat santan ambil yg kental saja.
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Untuk bumbu halus ini ditumis tanpa pake minyak goreng, jadi setelah bumbu diblender pake air,langsung dituang ke wajan,tambahkan sereh,daun jeruk & daun salam lalu diaduk"hingga kesat dan bumbu tanak,setelah itu masukkan daging dan aduk" hingga rata.
Rendang Daging Sapi - Step 3
Rendang Daging Sapi - Step 3
Rendang Daging Sapi - Step 3
4
Setelah daging berubah warna,masukkan santan kental,sesekali aja diaduk supaya daging tidak hancur dan tidak gosong.Setelah santan menyusut masukkan koyah kelapa,aduk hingga rata.Gunakan api kecil ya.
Rendang Daging Sapi - Step 4
Rendang Daging Sapi - Step 4
5
Karena sdh proses akhir,rendang saya pindahkan kepanci teflon,supaya lebih aman tidak beresiko terlalu gosong bawahnya.Tambahkan gula dan garam,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.Saya masaknya hanya sampe kecoklatan saja,tidak sampai kehitaman..kalau mau lebih hitam,pengadukan lebih lama lagi.
Rendang Daging Sapi - Step 5
Rendang Daging Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sie masak merah /Daging Kari Aceh

Sie masak merah /Daging Kari Aceh

19.10.2020 Source: Andrianika (IG) #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #Mingguke21 #DapoerBaQza #Cookpadcommunity_Aceh

1.5 jam
Lemongrass tea

Lemongrass tea

Minuman yang dibuat dari hati ini adalah racikan yang terinspirasi dari Jurus Sehat Rasulullah shalallahu'alayhi wassalam (JSR) yang dikenalkan oleh dr Zaidul Akbar. Dengan canpuran aneka herbal yang wangi, segar, nikmat serta terasa enak ke badan. Saat meminumnya, rasakan sejenak, ada banyak organ tubuh yang sangat senang juga menerima asupan minuman sehat dengan varian ini. Yang terpenting minuman ini sangat cocok untuk musim panas dan dingin. Baik dihidangkan pagi siang sore dan malam. Cocok untuk Anak-anak hingga dewasa. Alhamdulillah ponakan-ponakan, tetangga, keluargapun sudah mencobanya dan menyukainya Selamat mencoba dan menghidangkannya dirumah, dikantor, dikebun, dan dibawa saat bepergian. Salam sehat. Semoga jadi alternatif pemberian reward untuk tubuh kamu yang sudah hebat, kuat dan terus bisa bantu kamu jalananin hari-hari. Sampai jumpa di resep menyenangkan lainnya. By Zivada Ar Hideyo Di Rancaekek, Bandung

8 orang
5 menit
Sop tetelan

Sop tetelan

#Pejuanggoldenapron2 #Pilkadacookpad #PilkadaCookpad-Communityjakarta #Cookpad.id Masih punya tetelan sapi nih mah di kulkas Tadi binggung mo di apain eh ada sayuran juga di kulkas jadi lah sop tetelan seger juga ternyata setelah udah jadi cocok di makan panas panas pk nasi hangat juga ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘

6.Porsi
1.jam lebih
Sup Iga Kambing

Sup Iga Kambing

Cukup 1/2 kg aja makan daging mbe ya jgn banyak2 biar ga darting ๐Ÿ˜ž Alhamdulillah enak seger bgt tanpa bau prengus malah harum rempah2nya, yuk dicobain ๐Ÿ‘Œ โฐยฒโฐโธยฒโฐ Source : Indry Hapsari #minggu9 #GA_TheNextLevel #ComboNgabibita_DagingKurban #cookpadcommunity_bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #supigakambing #bydapurdien

Bistik daging sapi simple

Bistik daging sapi simple

Yg suka masak enak dan cepat merapat yaaa... Ini resep bistik 45 menit jadi hemat waktu rasa juara moms ๐Ÿ˜Š . . . . . . . . . . . . . . . . #PejuangGoldenApron3 #week15

5 orang
45 menit
Kari Ayam Fruity

Kari Ayam Fruity

Dulu sy prnah memasak sup ayam tp ada yg beda dr kebanyakan sup ayam lainya. Sup ayam ini masakan yg berasal dr negara Afrika Selatan dgn bahan pisang๐Ÿ˜ฑ. Penasaran akhirnya sy coba, hmm lumayan enak ato mgkn krna rasa yg unik dimasak bersama pisang๐Ÿ˜๐Ÿ˜….Kali ini sy mencoba bikin kari fruity yg bahannya jg ada pisang tp ini brsama dgn kulitnya๐Ÿ˜… jg buah2 lain yg dimasak bersama kulitnya.Kebetulan sekalian masak buat makan siang๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ๐Ÿ˜‹.Semoga bermanfaat. #Masaksetiapbagian

2 orang
45 menit
Madrubah (Bubur Nasi ala Timur Tengah)

Madrubah (Bubur Nasi ala Timur Tengah)

ู…ุถุฑูˆุจุฉ ๐Ÿฒ Pak suami lgi gak enak badan, jadi request nya dari kemaren yg syeger syegerr, sebangsa soup sama bubur berempah. Bubur ala Timur Tengah khususnya wilayah Gulf Countries ini ada 2 jenis, Yg pakai bahan biji gandum asli biasa disebut Hareesh/jareesh/Harisah rasanya cenderung gurih berempah dan cara memasaknya membutuhkan waktu yg lebih lama. Sedang yang pakai beras begini disebut Madrubah/mathrooba Rasa dari Madrubah ini selain gurih berempah,juga ada sensasi asam segarnya karena dari tambahan tomat segar yg diblender atau pasta tomat dan juga Loomi. Cara memasaknya lebih simple, dan cepat, bisa pakai sisa nasi putih kemaren. Madrubah ini sangat cocok sekali sebagai alternatif kalo lagi males makan pas badan lagi gak fit, karena biarpun bubur tapi tidak bikin Eneg. Biasanya kan klo lagi gak fit, suka Eneg mau makan ya๐Ÿ˜ Note= ** Tomato paste atau pasta tomat. JANGAN diganti sama saos tomat ya, kalo tidak punya pasta tomat, pakai aja Buah Tomat segar terus diblender sampai halus.untuk takaran resep dibawah gunakan 2 buah tomat ukuran besar. ** Disini saya menggunakan Tuna kaleng siap pakai sebagai campuran, jika mau menggunakan daging ayam ataupun daging, sebaiknya direbus dulu hingga empuk lalu disuwir suwir **Rempah Rempah yg saya gunakan dalam bentuk bubuk, tapi jika punyanya masih rempah utuh atau butiran sesuaikan saja takarannya.

Gulai kambing

Gulai kambing

Stok daging idul adha dikulkas byk bner...alhamdulillah rezeki dr mana2 ๐Ÿ˜‡๐Ÿคฉ dr idul adha dah mabok dedagingan ini udah ga mabok lagi mknya eksekusi deh embe2an yesss๐Ÿคค๐Ÿคฉ sepanci itu cuman utk sekali mkn dirmh..lahap bgt monster2 ini makannya nambah2 ๐Ÿคช #PejuangGoldenApron3#CABEKU#bamasakjosantan

Rendang daging

Rendang daging

Walau masak rendang itu lama tapi sepadan sama rasanya ya mom, kalo masaknya bentar bukan rendang namanya wkwkwk. Menurut saya bumbu rendang itu ga ribet, cuma waktu pemasakan yang lama itu lo mom yang kadang bikin mager. Disini saya pakai resep dari Uni Cheche Kitchen. Suka banget ama resepnya. #PejuangGoldenApron3

Mie Saos Medan

Mie Saos Medan

Resep yg pertama x di share pas join cookpad ๐Ÿ˜ Dg foto dan penulisan resep alakadarnya ๐Ÿ˜‚ Ada 2 versi nama disini, ada yg blg Mie Saos, ada jg yg blg Mie Rebus. Mgkn krn byk ny wilayah di Sumatra Utara. Tp sama' ada Medan ny ๐Ÿ˜ Lebih sng dgr mie saos. Klo mie rebus pst yg dgr mikir ny itu mie instan. Padahal jauh beda. Ini mie dg bumbu home made ala Medan ๐Ÿ‘Œ Mie saos medan ini sering disajikan utk menu Pesta atau hajatan wirid. Biasa ny mie yg dipake itu mie lidi. Kuah kental dg bumbu komplit & isian lengkap. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe22 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur

5 orang
40 menit
Nasi Kebuli Sapi

Nasi Kebuli Sapi

#BelanjaIdeDiPasarCookpad. Duh senangnya kalo ada pesen dari mamah cookpad. Nah, sesuai daftar yang mamah kirim. Saya belanja Daging sapi, garam masala dan bunga lawang. Karena sudah dapat ide mau buat nasi kebuli Daging sapi. Resep ini saya recook dari resep Noona_recipe. Makasih y mbak. Oiya, bagi yang suka menu nasi berempah ala Timteng bisa liat resep nasi saya yang laen ya : Nasi mandhy, nasi briyani, nasi kabsah dan nasi goreng kambing. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

8-10 piring
1jam lebih
Bakso kuah ala aku

Bakso kuah ala aku

Menu dirumah bosen ya kalau cuma sop terus๐Ÿ˜

Gulai Ayam

Gulai Ayam

3-4 porsi
Nasi Goreng Arab

Nasi Goreng Arab

Assalamualaikum Wr Wb Source Noof's Kitchen Modife By Me Ini nasi goreng Arab Saudi yang rasanya bener bener khas banget Arabnya.. Sama seperti masakan rumahan keluarga suami yg khas menggunakan kapulaga dan aneka rempah lainnya.. Btw di resep asli pakai kapulaga bubuk saya modif dengan kapulaga utuh.. . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #Cookpadcommunity_Bali

3 orang
60 menit
Sup Daging Bening

Sup Daging Bening

Banyak banget resep buat sup daging, dari yg bening sampai yg keruh, semua rasa nya sama2 enak.. Berhubung ini buat balita ku jadi bikin yg bening aja tanpa lemak tanpa tulang, yg penting gurih gurih seger. Oh iya untuk merebus daging nya saya pakai metode 5.30.7 ya,jd irit gas๐Ÿคญ

26. Tongseng Kambing

26. Tongseng Kambing

Setoran ke-1 minggu ke-11 #PejuangGoldenApron3 Daging kurban minggu yang lewat belum dimasak. Siang ini karena tadi pagi gak masak mau bikin tongseng kambing dulu buat makan siang. Oh ya tongseng ini gak pakai cabai ya. Biar bisa sekalian menu anak. Jadi saya pakai sambel luar aja.

Rendang daging

Rendang daging

Anak2 request rendang... cuss kepasar beli bumbu2 dan daging. Sy masaknya praktis aja sih, dagingnya dipresto dulu dan santannya pakai yg instan aja deh. Biar gak lama aja anak2 nunggunya. Oh iya rendang itu makin sering diangetin makin enak sebab bumbunya makin meresap.

10 orang
2 jam-3 jam
Nasi Goreng Rempah

Nasi Goreng Rempah

#PejuangGoldenApron3

1 orang
15 menit
Semur bali telur ceplok

Semur bali telur ceplok

Menu simple tapi enak nih mom. Gampang banget buatnya

4 porsi
15 menit
Nasi Kebuli Daging Sapi ๐Ÿ„

Nasi Kebuli Daging Sapi ๐Ÿ„

Dari Dulu pingin banget bisa Masak Nasi Kebuli.Dan Dulu Ibu sering banget buat.Cuma Saya Lupa Nanya Resepnya ๐Ÿ˜ Kebetulan @mamaalbiyan Buat dan Di kasih tau Resepnya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ girang dong aku๐Ÿ˜… Tak Baca-baca Resepnya, kebetulan Bahan-bahan semua ada di Dapur,Dan disini saya tambahkan GARAM MASALA Sedikit.Yo Wis Lah Kita Buat.dan Ini Enak Banget,PakSu Juga Suka Alhamdulillah๐Ÿ˜Š Sekalian Mendukung PILKADA COOKPAD. Saya Dukung #PilkadaCookpad_Hanny Semoga kedepannya #CookpadCommunity_Bogor Makin Kompak,Dan Makin Solid ๐Ÿฅฐ Asik Dah Kita Nanti Potong Tumpeng Ya kan beb Hanny ๐Ÿคญ๐Ÿ˜… Source : @MamaAlbiyan #Cookpad_Community_Bogor #PilkadaCookpad_Hanny