Rendang Tahu & Daging Bites

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Tahu & Daging Bites yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Tahu & Daging Bites yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Tahu & Daging Bites, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Tahu & Daging Bites enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Tahu & Daging Bites sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Tahu & Daging Bites memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum moms....ini kenapa namanya daging bites??? Krn pak suami motongin dagingnya kekecilan alian sekali gigit nanti rendang nya 😔 alesanya ini nanti yg maem dah pd kakek² jd ndak alot katanya....yo wes lah whatever 😂. Dan kenapa dikasih tahu, karena saya tdk suka segala macam daging merah jd emak makan rendang tahu aja 😅...oh iya di sini rendangnya gak pedes bgt krn orang jogja sukanya cenderung gurih manis, ya udah lombok kasih dikit aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Tahu & Daging Bites:

1. 1 kg daging sapi (iris sesuai selera)
2. 1 kg tahu berkulit coklat / sdh proses penggorengan
3. 3 butir kelapa parut
4. Bumbu halus :
5. 100 gr bawang merah
6. 50 gr bawang putih
7. 1 sdt ketumbar
8. 50 gr kunyit
9. 3 buah lombok (ini bs menyesuaikan)
10. Bumbu cemplung :
11. 50 gr jahe geprek
12. 50 gr lengkuas geprek
13. 3 batang serai geprek
14. 3 lembar daun jeruk suwir²
15. 5 lembar daun salam
16. 2 lembar daun kunyit iris² (saya skip pd gak suka)
17. 1/4 sdt jinten
18. 1/4 sdt kapulaga
19. 1/4 sdt bunga lawang
20. 1/4 sdt cengkeh
21. 100 gr gula merah
22. secukupnya Garam
23. secukupnya Kaldu jamur
24. Minyak buat menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Tahu & Daging Bites

1

Ambil parutan kelapa sekitar 250 gr dan oven atau sangrai biar kering kecoklatan, sengaja saya banyakin biar tambah enak 😁, saya disini pakai oven aja biar rata coklatnya, lalu blender sbentar biar agak halus

2

Sisa parutan kelapa peras ambil santanya (tadi saya jd 1 liter santen kental pada perasan pertama) dan santan encer 1.5 - 2 liter

3

Blender semua bumbu sampai halus

4

Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung bareng skalian sampai harum

5

Masukkan kelapa sangrai dan santan rebus sampai mendidih dan keluar minyak, lalu masukkan daging dan tahu serta masukkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa

6

Biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa, kalau sudah pas tinggal tunggu air surut dan bumbu meresap. Kekeringan rendang bisa diatur sendiri ya, kalau mau kering ya rebus sampai habis airnya kl mau ada kuahnya ya jgn sampai sat.

7

Oh iya stelah air agak surut diaduk sesekali ya biar tidak gosong yang paling bawah

8

Selamat mencoba