Mie Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku paling suka pulang ke medan makan mie Aceh kepiting, salah satu menu kuliner ku kalau pulang 😍🥰 Rindu banget, berasa sendiri di kota orang , bener² rindu keluarga 🥰😍 #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #PilkadaCookpad_Priska #CookpadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh:

1. Bahan A:
2. 150 gr Mie lidi (bisa pakai mie basah)
3. 1 sdm minyak goreng (untuk merebus mie)
4. Bahan B:
5. 140 gr Udang kupas
6. 50 gr sayur kol
7. 25 gr toge
8. 2 sdm Kecap Manis
9. 1 sdt Bubuk kari
10. 100 ml Air
11. 1 batang daun bawang (iris)
12. 1 batang daun seledri (iris)
13. 1 buah tomat uk. Kecil (potong jadi 6)
14. Bumbu:
15. 4 buah cabe merah keriting
16. 3 buah cabe rawit merah
17. 4 siung bawang merah
18. 2 siung bawang putih
19. 1 cm kunyit
20. 1 buah kapulaga
21. 1/2 sdt jinten
22. 1 sdt merica butiran
23. Garnish:
24. Emping, kacang goreng, timun, dan tomat

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh

1

Rebus mie lidi dengar air di tambah 1 sdm minyak goreng. Supaya mie saat direbus, tidak lengket satu sama lain. Aduk² ketika mendidih. Jika sudah setengah masak (jangan sampai kelembekan mienya). Angkat, cuci bersih mie ya sampai bersih. Kemudian tiriskan. Sisihkan. Kupas udang, buang kepala dan kulit. Cuci bersih, sisihkan. Daun bawang dan seledri di cuci, iris². Kol cuci bersih, iris². Sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.

2

Kalau sudah masak bumbunya, tambahkan udang. Aduk² lagi, tambahkan kol.

3

Tambahkan mie, bubuk kari, dan kecap. Aduk² merata sampai tercampur.

4

Lalu masukan air, daun bawang, garam dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukan toge agar tidak terlalu lembek, masak sebentar aja. Koreksi rasa, matikan kompor. Selesai