Mie Rebus Medan

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan memakai 39 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Medan:

1/2 Kg Mie Kuning
10 buah Udang uk. sedang
Secukupnya Lada Bubuk
Secukupnya Minyak Goreng
Penyedap Rasa (optional)
1/2 buah Gula Merah uk. kecil
2 sdm Garam
1 sdm Gula Pasir
Bumbu Halus (A) :
5 buah Cabe Merah
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
2 butir Kemiri
1 genggam Udang Rebon
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 sdm Ketumbar Bubuk
Bumbu Kering (B) :
3 lembar Daun Jeruk
2 lembar Daun Salam
1 batang Serai, geprek
2 buah Bunga Lawang
3 butir Kapulaga
2 butir Cengkeh
1 cm Kayu Manis
Bumbu Kuah (C) :
1 batang Seledri
1 batang Daun Bawang
1 buah Tomat
5 sdm Maizena
Secukupnya Air
Bahan Pelengkap :
4 butir Telur
2 buah Kentang uk. besar
1/2 ons Tauge
1 buah Tahu
Jeruk Nipis
Cabe Kecil
Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Medan

Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.

Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.

Goreng bawang, kemudian sisihkan.

Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.

Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.

Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.

Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.

Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.

Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.

Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.

Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.

Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SOP tulang sapi

Pertama kali bikin SOP tulang n yg berbau daging sapi, dan Alhamdulillah.. jadi 🤭😉

Gulai cincang sengkel

Pake kuahnya aja udah nikmat☺️...paling suka daging sengkel...masak sampai empuk berasa kenyel kenyilnya😋..tambahin kentang biar banyak bisa nambah berkali2

Soto Ayam Medan

Sebenarnya saya gak terlalu hobi makan masakan bersantan selain sayur lodeh. Awalnya saya pikir soto Medan ini bakal eneg rasanya,ternyata gak loh! Seger juga,mungkin karena rempahnya banyak ya... Saya recook lagi punya bunda @Susie Agung #PejuangGoldenApron3

Gulai Jantung Pisang

Bismillah, hanya posting ulang resep berbahan santan yang pernah saya buat untuk ikutan Program #CABEKU dengan Tema Olahan Serba Santan. Resep Gulai yang saya repost, resep gulai andalan saya. Bisa untuk Gulai Ayam, Gulai Daging dan Gulai Jantung Pisang. Alhamdulillah komen yang baru pertama kali makan Gulai buatan saya, mereka bilang rasanya mirip dengan Gulai RM Padang kak, dikira mereka saya beli 😅 #CABEKU # bamasakjosantan

Soto Medan

Rindu kampung halaman 😆😁 Belum bisa pulang ke Medan 🥰, makan masakan Medan aja dulu 😅🤣 Di setiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda saat memasak soto. Ada soto Medan , soto Banjar, soto Padang dan lainnya. Begitu juga dengan resepnya, setiap orang berbeda². Aku masak soto tidak memakai jinten dan ketumbar. Jadi, disesuaikan sama selera aja ya guys, 😆🥰 #CABEKU #Bamasakjosantan #CookpadCommunity_Kalbar #GA_TheNextLevel

Nasi Kebuli Kambing

Bismillaah, Saya dan suami penyuka makanan berempah begini, maka dari itu stock basmati dan bawang bombay ngga pernah absen di dapur. Jika tiba-tiba aja bingung masak ya udah menu-menu seperti ini yang akan keluar. Ngaliwet kalo kata orang sunda, tapi liwetannya pake basmati dan bumbu-bumbu yang kaya rempah ala-ala timur tengah sana. Kali ini kebetulan ada stock iga kambing maka yang termudah adalah nasi kebuli aja sebagai menu setor tugas ke 3 #CommunityClass #BerkebunBersamaEcy #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

5 Orang

2 Jam

Nasi Briyani Ayam

Nasi Briyani ini gabungan resep dari Briyani Pakistan mix dengan bumbu bumbu yang ada di Indonesia. Selamat mencoba 😉

5 porsi

Teh adeni

Minuman khas timur tengah ini merupakan minuman berbahan teh yg di campur dgn susu dan rempah2, biasa di sebut dgn syahi adeni. rasanya enak, Minum sekali jd ketagihan sampe sekarang.. kadang2 suka beli dan kadang bikin sendiri 😊💖 #PejuangGoldenApron2 #minggu48

Sop tulang

6 porsi

2jam

Gulai Jengkol

Pergi ke pasar, lihat jengkol jadi kepengen makan lauk jengkol.... 😁😁 #PejuangGoldenApron2

Soto tetelan sapi

Ceritanya beli tetelan buat di sop, tp tiba2 berubah haluan jadi bikin soto 😁

Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih

Bismillah Rabu, 11 Agustus 2020 Masih punya sedikit daging kambing di freezer diolah jadi nasi goreng kambing. Alhamdulillah laziz,, eh bawang goreng nya sampe lupa di tabur hehe...yuk dicoba.

3 porsi

1 menit

Sop Ikan gapake minyak

Masak yg simpel simpel no ribet tetep sehat

2 orang

30 menit

Sayur nangka muda

Sayur yg satu ini rasanya enak ,tapi jarang" masak sayur ini karena jarang ada mungkin musiman kali yaa...! Kebetulan dipasar ada jadi bikinlah sayur nangka muda ini #Pejuanggoldenapron3

Nasi Goreng Kambing "Enak"

Ikut setor resep lagi akh menu olahan kambing untuk combo ngabibita yang datangnya ide dari teh admin @Winaseptiani #ComboNgabibita_Dagingkurban dan #BancakanOnlineBarengCookpad semoga bisa dapet hadiahnya #OnlineClass. Lagi musim daging kurban dan dirumah mama ada sate kambing gak habis jadi Weh timbul ide bikin menu ini yang simple aja. Ini serius gak bau brengus sama sekali. Wajib coba Ney yang gak doyan daging kambing. Langsung aja ya keresep . #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #ComboNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron2 #Mingguke44 Source :@Rinee Pradhitya

3 porsi

Nasi goreng kambing

Karena masih ada sisa daging kambing di kulkas, drpd mubazir mending buat sarapan td pagi😁 enduuull rasanya👌

1-2 orang

40menit

#87 Sup Daging Sapi

Dengan penambahan kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang akan membuat sup semakin segar dan wangi. Terlebih ketika disajikan dengan tambahan sambal dan jeruk nipis. Untuk bumbu sendiri bebas ya teman-teman, boleh ditumis dahulu. Namun karena saya tidak suka sup yang mengandung minyak, maka saya tidak menggunakan cara tsb 🙏. #PejuangGoldenApron3

Gulai Itiak Lado Mudo Khas Minang

Onde Mandeh..Lamaaak Bana! Tambua Ciek ni.. 🤩❤️ Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89) #PejuangGoldenApron3 #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera #MenuNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Sop daging sapi bening

Bismillahirrahmanirrahim, #BelanjaIdediPasarCookpad kebetulan masih ada daging di kulkas buat yang simple aja, sop daging sapi kuah bening #PejuangGoldenApron2