Nasi Kebuli Kambing

Name: Nasi Kebuli Kambing
Yield: 5 Orang
Ingredients: 1 kg Iga Kambing; 500 gram Beras Basmati; 2 bh Bawang Bombay, Iris; 7 siung Bawang Putih, iris; 7 Siung Bawang Merah, iris dan goreng; 3 sdm Margarin; 5 cm Kayu Manis; 5 buah Cengkeh; 5 buah Kapulaga; 3 ruas Kunyit; 1/2 sdt Merica; Secukupnya Garam; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Susu UHT; Bahan Kering Sangrai:; 1 sdm Jinten; 2 sdm Ketumbar; 1 sdm Kapulaga; 10 cm Kayu manis; 1 bh Pala; 5 bh Cengkeh; 5 bh Bunga Lawang; Pelengkap:; Acar; Emping Goreng; iris Bawang Bombay

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing adalah 5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Kambing diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Saya dan suami penyuka makanan berempah begini, maka dari itu stock basmati dan bawang bombay ngga pernah absen di dapur. Jika tiba-tiba aja bingung masak ya udah menu-menu seperti ini yang akan keluar. Ngaliwet kalo kata orang sunda, tapi liwetannya pake basmati dan bumbu-bumbu yang kaya rempah ala-ala timur tengah sana. Kali ini kebetulan ada stock iga kambing maka yang termudah adalah nasi kebuli aja sebagai menu setor tugas ke 3 #CommunityClass #BerkebunBersamaEcy #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

1 kg Iga Kambing
500 gram Beras Basmati
2 bh Bawang Bombay, Iris
7 siung Bawang Putih, iris
7 Siung Bawang Merah, iris dan goreng
3 sdm Margarin
5 cm Kayu Manis
5 buah Cengkeh
5 buah Kapulaga
3 ruas Kunyit
1/2 sdt Merica
Secukupnya Garam
Secukupnya Minyak Goreng
Secukupnya Susu UHT
Bahan Kering Sangrai:
1 sdm Jinten
2 sdm Ketumbar
1 sdm Kapulaga
10 cm Kayu manis
1 bh Pala
5 bh Cengkeh
5 bh Bunga Lawang
Pelengkap:
Acar
Emping Goreng
iris Bawang Bombay

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

Sangrai bahan-bahan kering, dinginkan. Blender sampai halus.

Rendam beras basmati selama 2 jam sebelum penggunaan, cuci bersih dan sisihkan.

Baca beberapa tips daging kambing tidak dicuci dulu agar tidak bau, saya siapkan air mendidih kemudian masukkan daging/iga kambing. Rebus selama 10 menit, lalu bilas dengan air untuk bersihkan bulu-bulu yang menempel.

Siapkan wajan, panaskan minyak dan margarin. Tumis dulu bombay dan bawang putih, kemudian semua bumbu hingga harum. Termasuk bumbu kering. Kecuali bawang merah goreng ya.

Masukkan daging/iga kambing aduk dengan bumbu hingga merata.

Tambahkan air mendidih dan susu UHT biarkan hingga menyusut. Habis menyusut ini iga kambing dalam keadaan setengah matang.

Siapkan beras basmati didalam magic com, susun iga kambing beserta seluruh bumbu-bumbunya diatas beras. Masak hingga matang. Langkah ini lupa foto 🤭😅

Jika sudah matang, angkat dulu iga kambing kemudian untuk nasi tambahkan dan aduk taburan bawang goreng.

Daging kambing di goreng sebentar saja sampai berubah warna. Sajikan nasi kebuli dengan acar, emping dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

9.60 Tongseng daging sapi

Selamat hari raya idul adha bagi yg merayakan,mohon maaf lahir & batin,dagingnya sudah pada dimasak belum ya😁pada nyate ya🤭aku ini dulu ajlah😍🤤lagi" resep mb can satu ini yg kupilih,resepnya selalu enak sih🥰tengkyuh mb putri,ayam aku ganti daging sapi,manfaatin daging berkah Idul Adha🙏 Source :putri(Dapur Ryuna) Modif by dapoer_angkring #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #pejuanggoldenapron3 #JagoRecookAkuRapopo_solo Olahan daging #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #emaknusantarakreatif #kedapuraja #masakitusaya #dapoer_angkring

1 wajan

30menit

Kari ayam

Sate Padang

195. Sayur Nangka Muda Bumbu Padang ala Sastra Dewi

Malam Cookpaders 💙 Sebenarnya Saya tidak begitu paham Bumbu Khas Padang, cm Saya Mendapat Resep ini dari Saudara. Ini sekedar Masakan ala Saya, jadi kalau misalnya ada yang Kurang dari Bumbu yang Saya Buat Mohon maaf ya. Sayur Nangka Muda ini Kesukaan Suami Banget, jadi kalau Masak Nangka Muda porsinya banyak, untuk dibagi-bagikan. Biar tidak kebanyakan Bahan resepnya Saya perkecil 1 Buah Nangka Muda. #SayurNangkaMudaBumbuPadangAlaSastraDewi #Cookpad_Id20816143 #ResepSastraCSDewi

Nasi rempah kuning kismis khas irak

Makanan favorit kedua putri dan keponakan keponakanku

50 menit

Nasi Goreng ala Kebon Sirih

Varian nasi goreng favorit suami.. sengaja sy menggunakan nasi jenis pera' supaya menghasilkan nasgor ala abang". Pakai daging sapi aja sdh enak apalagi pakai daging kambing ya 😋

Chicken Briyani

#resep146 Menu ini saya buat saat mlm Lebaran Ied Adha, sambil masak sambil dengerin takbiran dr masjid depan.. Alhamdulillahhh.. Menu ini skaligus ingin saya ikut sertakan dalam challenge #BancakanOnlineBarengCookpad. Saya ingin mendapatkan bonus #OnlineClass 😍 Recipe by : Dapurguna #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 orang

1,5 jam

Coto Makassar

Punya daging, ada jeroannya, ada tulangnya juga..dibikin opo iki enake 🤔 telpon budhe yang asli orang makassar, tanya resepnya coto...😍 Langsung wesss dapur digoyangggg....😅 Bisa juga niihh dijual 😁 Note : saya gak pake air cucian beras, karena lupa 🤭 tapi tetap enduulll 😋 . . . ✍️ Week 46 #PejuangGoldenApron2 References : Acar Mentah Segarr

6 orang

2 jam 30 menit

Nasi samin bumbu lengkap

Nasi samin enak banget kalo di makan buat acara2... Pasti tamu2 makannya lahap bangett

5 porsi

1 jam

Gulai ikan kakap

Masih edisi dapet ikan hasil pancingan suamik. Cikedot..

6-8 orang

60 menit

Nasi Rempah

Bismillah.. Nasi berempah yg simple. Dimakan bisa dengan lauk apa saja. Terinspirasi dari Firda@home dan sy buat versi rice cookernya dan menggunakan beras biasa bukan beras basmati. 6/12/20*

Soto Daging Rempah

Ada stok daging sapi rebus di freezer, pengen dimasak soto daging. Tp mau yg soto daging dg rempah yg kuat. Akhirnya nemu resep mb melisa emelda. Alhamdulillah cocok rasanya, terasa aroma rempahnya. Sedikit modifikasi dr sy, resep asli daging segar yg diolah tp sy menggunakan stok daging rebus yg ada di rumah. Rekomendasi untuk menu varian soto di rumah saat weekend spt hr ini sy posting resep🥰 Link resep asli disini ⬇️ https://cookpad.com/id/resep/5944869-soto-daging-rempah-jtt #CookpadCommunity_Malang #MasakMagicom_Bunda

Bakso Ayam Sederhana

Cuaca yg dingin krn hujan seharian jd kepikiran deh buat #BelanjaIdeDipasarCookpad stelah semua bahan didapat langsung kita olah. Hujan hujan makan yg panas dan pedess wwaaww sedap banget.. Siapa tw bs dapat#sutilcookpad

Rendang daging sapi (kw)

Bismilah buat rendang masyaallah nikmat ternyata, kenapa mak bilang rendang kw, soal nya ini jauh dari resep asli nya baik komposisi atau pun cara memasak nya. Agar tidak merubah dari cita rasa khas rendang asli nya. Bumbu pakai stok bumbu dasar semua yah, simple banget kalo udah punya bumbu dasar masak enak pun ga pakai repot. rasa nya juga cocok di lidah keluarga sy #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Sop Ayam

Bismillah... Menu makan siang untuk hari ini, alhamdulillah masak sop ayam.

Gulai kambing simpel

Karena hari raya qurban dapat kambing jadi pngen bikin gulai kambing

Gulai Kambing Prasanga

Ngabisin sisa daging kambing di kulkas, bikin gulai ... Langsung di resep ya.. #PejuangGoldenApron3

Tongseng kambing (Fiber cream)

Dapat daging kambing dari kurban. Anak dan suami tambah porsi. Kalau ngga pakai fiber cream bisa diganti santan yaa. Tanpa menggunakan penyedap sudah beneran enaaaak. Wajib dicoba ya bundaa 😘 keterangan fiber cream sudah saya sisipkan di foto.

Sayur nangka muda

Sayur yg satu ini rasanya enak ,tapi jarang" masak sayur ini karena jarang ada mungkin musiman kali yaa...! Kebetulan dipasar ada jadi bikinlah sayur nangka muda ini #Pejuanggoldenapron3

Nasi Kebuli Ayam

Beberapa hari yang lalu bikin tumpeng buat si bungsu yang ulang tahun, tapi nasinya nasi kebuli kesukaannya. Bumbu cemplungnya saya haluskan supaya saat makan gak kegigit. Alhamdulillah laris manis bisa berbagi dengan teman - teman dekat rumah meski gak ngumpul-ngumpul makan bareng. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe27 #Week27

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal