Sup Ceker Rempah Kapulaga

Dipos pada March 4, 2022

Sup Ceker Rempah Kapulaga

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ceker Rempah Kapulaga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ceker Rempah Kapulaga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ceker Rempah Kapulaga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ceker Rempah Kapulaga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ceker Rempah Kapulaga adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ceker Rempah Kapulaga diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ceker Rempah Kapulaga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ceker Rempah Kapulaga memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Surabaya ada kuliner malam namanya Sop Ceker Pucang TP4. Ternyata kepanjangan dari TP4 adalah Telur Puyuh 4 dalam tiap sajian permangkoknya. Bukanya jam 10 malam. Pertama kesana rasanya pekat banget bun, pedes lada kapulaganya kuat sekali. Tapi kok nagih rasanya hahahaha.. Akhirnya saya dapat juga resepnya, walau kali ini ladanya saya kurangi agar tidak terlalu pedas. ❤ Source : Talitha selena karami

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ceker Rempah Kapulaga:

  1. 1/2 kg ceker ayam (bersihkan dan potong kukunya)
  2. 10 butir telur puyuh rebus
  3. 1,6 liter air
  4. 1-2 ruas jahe (geprek)
  5. 2 batang daun seledri (petik)
  6. 1 buah bunga lawang/pekak
  7. 7-8 butir kapulaga
  8. 3 buah cengkeh
  9. 1/4 sdt pala bubuk
  10. 2 biji asam matang (cairkan dengan 2 sdm air)
  11. 1 sachet kaldu ayam bubuk
  12. Secukupnya garam halus
  13. Sedikit gula pasir
  14. Bahan Bumbu Tumis
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. 5 butir bawang merah (iris)
  17. 1 batang daun bawang (iris)
  18. 5 siung bawang putih (haluskan)
  19. 2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ceker Rempah Kapulaga

1
Didihkan air. Masukkan ceker, kecilkan api, rebus sampai keluar kotoran. Saring kotorannya. Tambahkan jahe geprek dan lanjutkan merebus hingga empuk ± 30 menit.
Sup Ceker Rempah Kapulaga - Step 1
2
Sambil menunggu ceker empuk, haluskan bawang putih dan lada bubuk hingga tercampur rata.
Sup Ceker Rempah Kapulaga - Step 2
3
Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api kecil. Masukkan bawang merah dan daun bawang. Tumis hingga layu, tambahkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
Sup Ceker Rempah Kapulaga - Step 3
Sup Ceker Rempah Kapulaga - Step 3
4
Masukkan bumbu tumis ke rebusan ceker. Tambahkan bunga lawang/pekak, kapulaga, cengkeh, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, air asam matang, gula, dan garam. Tes rasa. Tambahkan telur puyuh dan daun seledri. Matikan api.
Sup Ceker Rempah Kapulaga - Step 4
5
Sajikan di mangkok dengan nasi hangat. Siap santap ❤
Sup Ceker Rempah Kapulaga - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto daging kuah santan

Soto daging kuah santan

Hai moms, aku lagi ngidam bnget soto daging santan 😆, tapi karena di daerah rmh aku gk ada yg jual, jadi lah mendadak chef hahaha 😁 dan alhamdulilah sotonya enak dan anak + suami suka banget.. Oiya biasa nya klo buat soto santan ditambah susu evaporasi agar rasanya gurih. Tapi disini aku gk pake ya moms, cukup pake santan ajaa 😆👌 tapi klo moms mau pake susu evaporasi juga gpp 😁😊 #pejuanggoldenbatikapron

Bola - bola Daging ala Mayang

Bola - bola Daging ala Mayang

#PejuangGoldenBatikApron Sebenarnya ini sambal dari nenekku dulu Bukittinggi. Namanya Cincang Karani. Dulu daging hanya dicincang pake pisau ditalenan kayu. 🤔 aku punya sisa daging giling sisa buat daging burger kemaren. Jadinya aku modif jadi .....

5 orang
45 menit
Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Kangennya pengen makan Nasi goreng kambing kebon sirih yang terkenal itu sampe kebawa mimpi sementara kondisi masih diperantauan. Ya utk mewujudkannya mari kita masak sendiri. #nasi #goreng #daging #kambing #cookpadcommunity_jakarta

2 Porsi
Nasi Kapulaga

Nasi Kapulaga

Rasa nasi ini mirip nasi uduk. Karena bahan yang dipakai lebih terasa suasana indianya. Paling pas dikonsumsi dengan lauk berbumbu kental. Misalkan Kari.

20 menit
Healthy Aromatic Chicken Soup | Sup Ayam

Healthy Aromatic Chicken Soup | Sup Ayam

Sup ini bisa juga sebagai alternatif hidangan penyeimbang setelah beberapa hari menikmati hidangan berciri khas hari raya yg berlemak Selain Sup ini kids friendly, sangat baik juga utk anggota keluarga yg sedang sakit, jd ga perlu bingung lagi menambah imun utk para kesayangan ya 🥰 Dan sangat mudah sekali cara buatnya lho, moms 😉 Kebetulan anak tetangga lagi sakit, cuzz deh dianterin dan review nya.. si anak jadi semangat makan dan 5 star buat hidangannya, kata si mama.. ulalaa koki dadakan berasa terbang ga syeeeh 🤩 Resep adaptasi dari cècè @devinahermawan https://youtu.be/IzsIZ4CwyXs manteppp chef 👍🏼and best wishes for your newborn baby girl, Austine Orlene 😘 Gbu 🙏🏻 #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

6 - 8 porsi
< 30 mins
Sup Iga Rempah

Sup Iga Rempah

Inspirasi dari Budhe di Dieng lalu berinovasi sendiri dg bumbu rempah yg beragam

4 porsi
Sup tulang sapi

Sup tulang sapi

#PejuangGoldenBatikApron Menu buka puasa

5 porsi
1 jam
Nasi kebuli rice cooker

Nasi kebuli rice cooker

Menu lebaran yg gak boleh dilewatkan, tiap lebaran selalu ingat masakan² ibu, mengobati kangen dengan menghadirkan masakan beliau. Kelak anak² q juga akan merindukan masakan² q 😘😘 Awal pengen masak nasi kebuli kayaknya rempong banget, ternyata enggak lho apalagi versi ini cukup ayam diungkep dengan bumbu² kebuli lalu air ungkepan buat masak nasinya di rice cooker seperti masak nasi biasanya. Praktis tapi mewah buat sajian lebaran. #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

5-6 orang
1 jam
Soto ayam bening

Soto ayam bening

3 porsi
Timlo Solo

Timlo Solo

Timlo Solo dengan kuahnya yang aromatik dimakan hangat-hangat diwaktu hujan turun, terasa segarrrr. Saya tidak tumis kuahnya, semua serba tinggal cemplung dan hasilnya enak juga. Semenjak bapaknya sakit, kami berusaha mengurangi bumbu dengan cara ditumis. Inspirasi bersumber dari Faridha Sadik https://cookpad.com/id/resep/14812129?invite_token=XK0iiI #CookpadCommunity_TangerangSelatan #TimloSolo

Ayam Bawang Ala Mamak

Ayam Bawang Ala Mamak

Enak rasanya meriah.. apalagi dimakan pake nasi anget krupuk makasih akak Source : Nor Al Fatihah #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Soto betawi daging sapi

Soto betawi daging sapi

Musim hujan enak yg anget & berkuah ya spertinya,pulang jemput skolah selalu lewat pasar,beli daging deh (sy jarang stok bahan,krna skolah ank dkt dgn pasar parung)😁...intinya smua rempah Indonesia kepakai dlm resep kali ini #PejuangGoldenBatikApron

Sop Ayam Pak Min Klaten

Sop Ayam Pak Min Klaten

Inspirasi resep @MamaBirru , terima kasih resepnya mba 😄 Ini sop pak min, ngangenin ya. Saya pake ayam negeri, aslinya lebih cocok pake ayam kampung. Bisa ditambahkan saur sesuai selera juga. Ini resep, rempah banget, enak buat sahur. Sesuai #ramadancamp_misi6 yaitu sauhur lilat, masak cepat. #cookies_hayati #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
15 menit
Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Sering masak semur, tapi semur yang ini beda lho. Waktu baca resepnya, ada beberapa rempah yang nggak biasa saya pakai kalau masak semur. Pakai cengkeh, jahe, kayu manis, lalu ada beberapa bahan bumbu terpaksa skip atau ganti karena masak malam-malam seadanya bahan. Tapi saya catat di bawah yaa.. Beda deh ini semurnya, sedeeppp 😍 Makasih Mba Diana Nurjanah yang cantik @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN Minggu ke tujuh #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)

Bismillah.... Minuman hangat yang berbahan dasar teh, susu dan rempah rempah ini pas banget untuk cuaca hujan dan udara dingin seperti saat ini. Inspirasi resep dari mba @happy_endahsa dengan coba mengganti gula pasir dengan brown sugar. #PekanCooksnap #Wedangan

Rendang ala Ibu

Rendang ala Ibu

Rendang sederhana yg selalu ibu sajikan pada saat lebaran untuk keluarga tercinta, bagi kami masakan ibu adalah masakan yang terenak. Sumber resep: Ibu tercinta #RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

12 Porsi
1jam
Semur tahu,ayam,kentang

Semur tahu,ayam,kentang

Menu sahur yg manis.Tapi ayamnya ga kephoto...keburu dimakan sikecil.

60 mnt
Semur Ayam Berempah

Semur Ayam Berempah

Assalamu'alaikum... Menu sarapan yg kesiangan.. jadi di dobel aja kali ya.. langsung 2x hal gtu..😅😅😅. Ini niat masak karena cm tinggal ini stok lauk yg ada. Kalo yg macam tempe apa telur gtu stoknya lagi kosong ini. Blm blnja. Naah... Mengingat , menimbang dan memikirkan kalo cuma digoreng aja.. kan sayang tuh minyaknya. Lagi jd primadona si minyak,, untuk mendapatkannya perlu merogoh saku yg dalam😅😅. Jd ayamnya mending di bumbui gini..diungkap malah lebih empuk enak dan meresap bumbunya... Ye..kan???.. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #kopijos

3 porsi
30menit
Semur Telur Tahu (MP-ASI friendly)

Semur Telur Tahu (MP-ASI friendly)

Semur tuh jadi menu andalan saya dari awal anak-anak mpasi. Bikinnya gampang, bisa untuk macam-macam protein pula. Untuk mp-asi anak 6-11 bulan, tinggal campur aja proteinnya bersama kuah dan nasi trus blender deh sampe level tekstur yang diinginkan. Jangan lupa tambahin air matang dikit ya biar rasa manisnya sedikit berkurang. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKeempatGBA

3 orang
1 jam
Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

. . . . . . . source :yzmalicious