Nasi Biryani Kambing

Dipos pada March 8, 2022

Nasi Biryani Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Biryani Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Biryani Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Biryani Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Biryani Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Biryani Kambing adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Biryani Kambing diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Biryani Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Biryani Kambing memakai 42 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini diajarin oleh mbak di rumah yang pernah kerja nun jauh disana.. Yumm banget deh. Daging lamb bisa diganti ayam ya. Sesuai selera aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Biryani Kambing:

  1. Bumbu Kambing
  2. 1.5 kg Lambloin atau Lamb Chop
  3. 1 bh Bawang Bombay besar, iris tipis
  4. 5 bh Bawang putih, cincang
  5. 2 bh Tomat merah, potong kotak kecil
  6. 7 butir Cengkeh
  7. 7 butir Kapulaga hijau
  8. 2 batang Kayu manis
  9. 2 bh Lemon hitam kering
  10. 1 bh Lengkuas kira2 5 cm
  11. 2 bh Daun Salam
  12. 4 sendok makan Bumbu biryani hyderabad atau sindhi
  13. 2 bh Maggi Chicken Stock
  14. 20 butir Lada hitam utuh
  15. Air secukupnya sampai daging terendam
  16. Bahan Nasi
  17. 1.5-2 kg Nasi Basmati rendam dalam air kira2 30 menit
  18. Air untuk merebus
  19. secukupnya Garam
  20. Minyak sayur
  21. iris Safron merah boleh cair atau
  22. 2 bh Wortel parut
  23. 3-4 bh Cabe merah utuh
  24. Penyajian
  25. Bawang merah goreng
  26. Kismis goreng
  27. Cilantro
  28. Bahan Sambal
  29. 3 bh Bawang putih
  30. sesuai selera Cabe rawit
  31. sesuai selera Cilantro
  32. 2 bh Lemon besar peras
  33. 1 bh Jeruk limau peras
  34. secukupnya Garam
  35. Bahan Salad
  36. Selada dipetik
  37. Wortel potong kotak
  38. Timun potong kotak
  39. Tomat potong kotak
  40. Cilantro dipetik
  41. peras Lemon
  42. peras Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Biryani Kambing

1
Tumis semua bahan kambing sampai harum, jeruk lemon hitam masukan utuh, lalu masukan lambloin/lambchop. Tumis sebentar lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak sampai daging matang, empuk dan air hampir habis. Apabila air kurang boleh ditambahkan lg.
2
Setelah daging empuk, panggang daging dalam oven atau bakar diatas api sampai bagian luar daging sdkt crispy dan meletup. Angkat daging untuk disajikan
3
Sambil menunggu daging matang, buang rendaman air basmati. Lalu rebus beras basmati dalam air banyak sampai terendam. Rebus beras sampai beras sdh tidak ada bagian kerasnya lagi. Lalu buang air rebusan.
4
Masukan nasi ke dalam bumbu bekas rebusan daging, aduk asal. Beri Safron di bagian atasnya tidak usah diaduk. Lalu tambahkan wortel parut dna cabe merah utuh dibagian atasnya. Masak dengan api kecil sampai nasi matang dan wortel empuk.
5
Angkat nasi lalu aduk asal. Beri bawang goreng dan kismis goreng. Tata daging dan nasi biryani siap disajikan.
Nasi Biryani Kambing - Step 5
6
Blender kasar semua bahan sambal kecuali air lemon dan limau. Setelah diblender beri perasan air lemon dan limau. Siap disajikan
7
Campur semua bahan salad. Beri perasan lemon, limau dan taburi cilantro.
Nasi Biryani Kambing - Step 7
8
Selamat menikmati
Nasi Biryani Kambing - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chai Masala atau Teh Masala (pakai fiber creme dan stevia)

Chai Masala atau Teh Masala (pakai fiber creme dan stevia)

Hujan² enaknya memang menghangatkan badan. Kali ini saya bikin Teh Masala untuk menghangatkan badan. Ini merupakan minuman yang unik menurut saya. Teh dicampur rempah². Dulu pas pertama kali coba teh masala, beli di salah satu coffee shop ternama, sudah halal certified. Harganya ternyata lumayan untuk 1 gelasnya hehehe. Akhirnya coba membuat sendiri. Selama direbus aroma harum rempah² tercium semerbak. Ketika sudah matang, langsung saya saring dan pindahkan ke gelas saji. Saya minum, ada rasa teh berpadu dengan creamynya fiber creme dan rasa rempah², maasyaaAllah sungguh nikmat dinikmati hangat² dikala hujan. Masala chai atau Teh Masala atau disebut juga teh campuran rempah-rempah adalah sebuah minuman teh berasa yang terbuat dari teh hitam dengan campuran rempah-rempah dan daun herbal India aromatik. #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang #masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat

1 porsi
187) Sup ayam jahe

187) Sup ayam jahe

Sup ayam jahe berkhasiat untuk meningkatkan stamina tubuh kita fan bisa meredakan gejala flu dan batuk ,, posting ke 5 minggu ke 2❤️ #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #cokkpadcomunity_tangerang #supayam #mingguke2 Senin 7 February 2022

Kare Kambing

Kare Kambing

Request paksu. Di rumah, suami doang yang doyan kambing. Jadi dia tau tempat jajan sate kambing yg empuk, warung gule yg enak, dst. Sering banget cerita, kalau masakan andalan ibunya (rahimahallah) dan satu-satunya yg lekat di ingatan dia adalah kare iga kambing.. (suami piatu sejak SMA). Ini pertama kalinya meng-iyakan utk nyoba masak kare kambing. Tapi gak dapat iga, tersisa tulang punggung berdaging aja di pasar. Yasudlaah.. tetap dibeli dan dieksekusi juga. Selain pake bumbu fresh, kucampur bumbu instant juga soalnya gak pede takut kurang enak atau salah bumbu.. 🤭😁 Waaah.. respon paksu bikin happy, pulang kerja, lapar n langsung makan.. komennya positif, "enak, empuk, bumbunya meresap n pas, kayak buatan mamiku dulu.." yeeaaayy.. berhasiill 💪💕 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

3 porsi
1 jam ++
Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

6 porsi
1 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Kalau biasanya bikin rendang daging sapi, kali ini bikin rendangnya pakai ayam saja. Perlu kesabaran ekstra karena waktu yang dibutuhkan untuk memasak cukup lama (lebih kurang 3 jam). Note: Ini hasilnya tidak terlalu pedas (menurut saya) jadi Jika ingin pedas, silahkan tambahkan cabe rawit merah. #PejuangGoldenBatikApron

Sup tulang sapi simple

Sup tulang sapi simple

85. Baharat/bizar (arabic mixed spices/ masala arabic)

85. Baharat/bizar (arabic mixed spices/ masala arabic)

source: noof's khitcen bismillah resep pertama di #minggu_pertama di #GoldenBatikApron srmoga bisa lulus sampe finis di minggu terahir bumbu ini biasanya di gunakan untuk nasi macbooz, nasi mandhi, nasi bukhori, sup merah, bumbu marinasi ayam goreng dan masih bnyak lgi pnggunaannya bumbu ini juga cara menbuatnya ada dua cara 1. di sangrai terlebih dahulu sebelum di haluskan 2. langsung di haluskan tanpa di sangrai kali ini saya bikin yg di sangrai terlebih dahulu insyallah lain kali pengen nyoba yg tanpa di sangrai ini bikin 1/2 dari resep asli karena menyesuikan dg stok bahan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasih

Teh Masala

Teh Masala

Di masa yg cuaca hujan di kala sore bgini… enak banget buka puasa dg keluarga pakai teh yg manis anget bgini. Puasa syawal bareng keluarga rasanya jadi beda #PekanPosbar #OlahanTeh #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

4 orang
Teh Masala

Teh Masala

Rabu, 24 Nov 2021 Bismillah Actually.. dari kemarin minta beliin rempah-rempahnya sama suami, kebetulan toko bumbu gak jauh dari toko suami, tapi dia bilang lupa 🤔😡 Pas sore tadi diluar hujan, baru inget kalau dikulkas ada paket-paket kecil bumbu nasi kebuli, pernah beli online, pas dicek, semua rempah yang diperlukan ada, jadi kita pake aja dulu ya untuk buat minuman hangat kita sore ini 😂 Masih nyontek resep Kakmin ira @itikkecil, dengan sedikit tambahan agar rempah lebih berasa, jadilah minuman hangat kita sore yang dingin.. 🤗 "makasih kak ira ❤ resepnya" Fyi. Teh Masala atau Masala Chai, Teh rempah khas India, biasa rempah yang dipakai hampir mirip dengan rempah yang ada didalam masakan khas india, selain untuk menghangatkan tubuh, teh ini bisa merelaksasi pikiran & tubuh agar lebih segar, teh ini dapat juga digunakan sebagai pencahar alami (Sumber:TehSariwangi.com) Ayo moms buat dirumah.. ini simpel banget loh, rasanya benaran buat segar & rileks❤ #PekanCooksnap #Wedangan #MasakBarengKakmin #MBKakmin_MinumanHangat #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

2 gelas
10 menit
Rendang Asli Padang

Rendang Asli Padang

Hai sobat thepapaws_kitvhen, perdana nih thepapaws kirim resep di cookpad padahal udah lama gabung. Kali ini thepapaws mau share resep kesayangan keluarga, yang kebetulan klrg besar berasal dari minang jadi ga terlalu sulit dong mengadopsi resep ala2 minangkabaunya. Semoga suka ya semuanya...🥰

keluarga besar
4-5 jam
Gulai Ayam Khas Minang

Gulai Ayam Khas Minang

Lebaran kali ini terasa berbeda, karena sudah tidak ada lagi mama di tengah2 kami 😭. Biasanya seminggu menjelang lebaran, sudah sibuk nyicil bumbu2 dan bahan2 masakan. Salah satu menu yang biasa ada saat lebaran yaitu gulai ayam. Buat ngobatin kangen masakan mama, langsung deh cari resepnya di cookpad. Dari menu rumahan sampai kelas restoran juga ada loh 🥰. Sejak bergabung di cookpad dan mendapatkan berbagai macam ilmu lewat sharing teman2 bahkan para pakar dibidangnya, tentunya ketika kita bisa menghidangkan menu2 yang disukai keluarga adalah suatu pencapaian yang sangat luar biasa menurut saya. Source : @desmawatikuretangin Resep asli : https://cookpad.com/id/r/15851087 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookiesPlesiran_Sumbar #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #IdeMasak

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Minggu ke-13 (April 2022) Lebaran tahun ini kami belum bisa mudik. Sudah 3 tahun ini kami tidak bertatap muka langsung dengan keluarga besar kami. Ada rasa kangen, terutama dengan masakan Ibu-Ibu kami. Ibu saya biasa menyajikan ketupat, rendang, opor ayam, sambal goreng kentang hati dan sayur labusiam. Sementara Ibu mertua biasa menyajikan ayam lodho, sambel goreng hati dan sayur lodeh. Sesuai dengan misi ke-8 Ramadan Camp, yaitu "Bawa masakan ibu ke rumahmu" maka saya memutuskan untuk memasak rendang (yang tidak pedas) karena anak saya tidak suka masakan pedas. Rendang ini pun dibuat dengan cara yang praktis dan cepat (menggunakan presto), tidak seperti rendang konvensional pada umumnya yang dimasak lama hingga berjam2. Maklum, masih menganut prinsip ekonomi, biar irit gas dan waktu 😁. Saya mulai menulis resep di Cookpad sejak akhir November 2019. Senang rasanya bisa berbagi resep dan cooksnap melalui Cookpad. Ada beberapa resep saya yang sudah dicooksnap (walaupun belum banyak). Rasanya ada kebanggaan tersendiri, apalagi kalau dibilang enak. Saya juga sudah pernah mengikuti wisuda untuk Pejuang Golden Apron 3. Alhamdulillah sekarang berlanjut ke Pejuang Golden Batik Apron. Semoga bisa lulus lagi... #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Opor Ayam Rempah Diet (Tanpa Santan)

Opor Ayam Rempah Diet (Tanpa Santan)

Opor sehat untuk diet. Recook dari mba margyhastuti

8 orang
Sup Ayam Pak Min

Sup Ayam Pak Min

... dengan bumbu yang hampir semua berupa bubuk. Dan rempah kudu lengkap.

𝙎𝙮𝙪𝙧𝙗𝙖𝙝 ~𝙍𝙖𝙢𝙖𝙙𝙝𝙖𝙣 𝙖𝙡𝙖 𝙏𝙞𝙢𝙪𝙧 𝙏𝙚𝙣𝙜𝙖𝙝~

𝙎𝙮𝙪𝙧𝙗𝙖𝙝 ~𝙍𝙖𝙢𝙖𝙙𝙝𝙖𝙣 𝙖𝙡𝙖 𝙏𝙞𝙢𝙪𝙧 𝙏𝙚𝙣𝙜𝙖𝙝~

Assalamu'alaikum moms... Ramadhan mubarak.... Alhamdulillah sudah masuk bulan Ramadhan, saatnya kita meningkatkan ibadah di bulan suci ini.. Buat qta para moms, pasti muter otak utk menu2 apa saja di bulan ramadhan😁, kali ini saya akan bagikan resep hidangan timur Tengah yang biasa di sebut syurbah. Mudah kok membuatnya dan yang pasti sehat dan mengenyangkan. Menu ini juga bisa di sajikan utk sarapan atau makan malam selain di bulan Ramadhan. Yuk moms di coba, jangan lupa di recook dan tag saya yaaa... Selamat menjalankan ibadah puasa semuaa...

1 jam
Soto seger boyolali bening tanpa kunyit

Soto seger boyolali bening tanpa kunyit

lagi d Lombok..susah dsini mau nyari soto🙄eksekusi sndiri deh..fav suami sm anak" bgt ini

4 org
30 mnt
Rendang Daging Paru

Rendang Daging Paru

Jarang bgt mau masak rendang daging, soalnya ga cukup sekilo klo masak rendang, biar capeknya sekalian. Buat stock makanan di freezer juga. Dan kali ini aku beli bumbu rendang dari pasar. #pejuanggoldenbatikapron

2,5 kilo
2 jam
Sop buntut bakar madu

Sop buntut bakar madu

beli di resto seporsi 60ribu, mending buat sendiri deh puaas dapet banyak. rasanya ga kalah sama yg di resto

4-6 orang
1 jam 30menit
Nasi Minyak Samin khas Palembang

Nasi Minyak Samin khas Palembang

Resep ini saya recook atau cooksnap dari Ummi @mutabikhuwmi.. Terimakasih banyak ya Ummi atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya pas di lidah 😊😊👍👍❤️❤️ #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbarMasakanKhasPalembang #WongKitoGalo #NasiMinyakKhasPalembang #CookpadCommunity_Jakarta This recipe i recooked from Ummi @mutabikhuwmi.. Thank you Ummi for the recipe 😊🙏❤️And please appologized for the imperfection in the recipe that i have Made 🤭🙏 Its so tasty❤️😊👍

Nasi Ayam Berempah

Nasi Ayam Berempah

Bismillahirrahmanirrahim.... Sarapan pagi yang amat sangat berat🤭 tapi karena ini reguest anak anak jadi gak perlu khawatir gak termakan. Maksud hati mau masak nasi briyani tapi apalah daya bahan yg tersedia cuma beras basmati sama ayam saja🙂, ya sdh eksekusi saja yang penting nasinya tetep beraroma rempah🙂 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakituIndahDanIbadah