Tongseng Daging

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Daging memakai 40 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku recook resepnya Ci @Devinahermawan, tapi ada sedikit modifikasi dari aku, jadi resep yg kutulis campuran berdasarkan yang sudah aku bikin yaa.. ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Daging:

1/2 kg Daging Has Dalam
1.5 Ltr Air
150 ml santan kental
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu 1 (Halus):
10 buah bawang merah
10 buah bawang putih
10 cm kunyit
4 cm lengkuas
2 cm jahe
4 butir kemiri
3 buah cabai keriting merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1/3 sdt pala bubuk
secukupnya Minyak
Bumbu 2:
2 Lembar daun salam
10 Lembar daun jeruk
1 Lembar daun kunyit
3 btg serai geprek
3 cm kayu manis
2 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1/3 buah bunga lawang
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk non msg
1 sdm gula jawa
1/2 sdt asem jawa tanpa biji
Bumbu 3 (Tongseng):
2 sdm margarin
8 buah bawang merah diiris
4 buah bawang putih diiris
1 buah bawang bombay diiris
2 batang daun bawang diiris
3 buah tomat diiris
150 gram kubis diiris
15 buah cabai rawit merah
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging

Pertama kita harus membuat kuah gule nya terlebih dahulu.

Didihkan air, lalu masukkah daging, rebus daging selama 30 menit dengan panci tertutup, setelah itu matikan api.

Potong-potong daging, masukkan kembali ke dalam kuah kaldu.

Haluskan Bumbu 1 kecuali ketumbar bubuk, menggunakan blender atau chopper.

Tumis bumbu 1 hingga setengah matang, lalu masukkan ketumbar bubuk.

Lalu masukkan bumbu 2 ke dalam Tumisan, tumis hingga bumbu matang dan harus.

Panaskan kembali daging dan kuah kaldu, masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Masak sekitar 10 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging.

Masukkan santan dan merica bubuk, aduk-aduk masak hingga mendidih, kuah gule sudah jadi.

Lanjut membuat tongseng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan menggunakan margarin.

Masukkan bawang bombay, tumis hingga agak layu.

Masukkan daging, kuah gule, kecap manis, dan saus tiram, masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang, tomat, kubis, dan cabai rawit merah, masak sebentar saja hingga kubis sedikit layu.

Koreksi rasa, Tongseng Daging siap dihidangkan 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pacri Nenas khas Aceh

4 orang

20 menit

'DADAR COR ' kapulaga

Dadar cor sering dibuat oleh org2 arab,buat sarapan pagi ato wedang sore..ditemani secangkir kopi jahe ato teh..Masya Allah

2 porsi

15 menit

Gulai Kepala Kakap Merah

Walapun warung masakan padang banyak di tempat perantauan saya namun sy tidak menemukan gulai kepala ikan, alhasil sy ke pasar pas ada kepala ikan kakap. Saya coba membuat gulai kepala ikan kakap merah untuk mengobati rindu saya akan menu ini. #gulaikepalaikan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

2 orang

Wedang kapulaga + jahe

Ini dibuatnya waktu isoman minggu lalu, enak di minum hangat. Rasanya plong banget buat hidung mampet, apalagi ditambah jahe jadi lebih anget lagi di badan. Minuman ini juga bisa menghilangkan pegal-pegal. Setelah minum ini 3x sehari, selama 3 hari berturut-turut, Alhamdulillah anosmia hilang, sakit-sakit di persendian juga sembuh. Inspirasi resep dari @wawianimade

30 menit

Rendang daging sapi

Bismillah Menu lebaran di rumah ibu tidak pernah ketinggalan menu rendang daging sapi di meja. Kali ini saya membuatnya hanya menggunakan cabe besar saja, karena anak-anak saya suka dan belum terlalu berani makan pedas. Pada saat menyiapkan bumbu ternyata kemiri sisa 2 buah saja. Saya pikir-pikir tak apa jika kemiri hanya 2 saja, masih bisa kebantu dengan bumbu yang lain. #CeritaHariIni #RamadanCamp_Misi8 #CookpadComunity_Bali

2 jam

Teh Rempah Arab

Saya penasaran dengan rasa teh rempah arab ini, jadi nekatlah bikin. Ternyata, rasa tehnya tuh sama seperti yang biasa saya minum dikala bekunjung kerumah alm Datuk. Dan saya sangat suka dengan teh ini ❤️ Terimakasih @cook_2328437 atas resepnya. Akhirnya bisa merasakan teh ini lagi setelah sekian lama 🥺 tapi saya modif sedikit utk menyesuaikan agar sama seperti dirumah Datuk ☺️ #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Balikpapan #ResepLocalTeam_kaltim

Gulai Tempe Tahu

Lagi pengin masak yg ga pake ayam sama telur tapi yg medhok. Ga pedes, karena ada lansia dan nakanak yg ikut makan. Bumbu hampir semua bubuk, silakan disesuaikan.

Sop Iga Bening

Hari ini anak request makan siang sop, kebetulan di rumah masih ada iga tapi kita kurang suka sop dengan bumbu rempah yg medok, sukanya yg light di lidah 🤭😁 sop salah satu makanan favorit anakku hihi seneng deh liat anak lahap makannya #PejuangGoldenBatikApron

Sop Iga Seger & Enak

Ceritanya kemarin dari pagi udh sibuk bebenah dan akhirnya kesiangan buat belanja masak. Kepikiram mau masak apa ya?? Buka kulkas ngeliat masih punya Stock Iga, kentang, dan wortel. Tanpa pikir panjang ya udalah ngesop aja yg simpel dan kebetulan bahannya ada semua jdnya g perlu kepasa² lagi. Alhamdulillah ini sop Mantulllll 👍👍🥰🥰 Apalagi ditambah dengan sambal kecap cabe rawit, beugh ... Keringet dingin keluar semua 😁😁😁. Ini aja belum sempat Pocan udh ludesssss. Heheheheh Iganya super lembut walau g pake presto. Kuah kaldunya berasa banget. Boleh dicobain deh sopnya. Source : @indryhapsari914 #PejuangGoldenBatimApron #CookpadCommunity_Jakarta #SopIga #SopDagingSapi #OlahanSop

Lontong Sayur Buncis

Aku memakai resep sayur nangka hanya merubah sayurnya dengan buncis. Resep ini khas Sumatera jadi gak ada manisnya ya. Warna cantik ini didapat dari pemakaian cabai merah keriting yang agak banyak dan kunyit secukupnya 😊

MilkShake Kurma Mede Kapulaga Hijau

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni Susu kocok (bahasa Inggris: milkshake) adalah minuman dingin dari campuran susu, es krim, dan sirop berperasa yang dikocok hingga berbusa. Milkshake kaya akan kadar gula dan lemak yang tinggi. Dari teksturnya, minuman ini lembut, dan berbusa tebal. Karena untuk membuat milkshake, bahan-bahan tersebut dikocok atau diblender hingga mengeluarkan busa. Kurma memiliki kandungan tannin yang tinggi dan secara medis digunakan sebagai deterjen (memiliki daya pembersihan) dan astringent pada usus yang bermasalah. Kurma dapat diberikan untuk sakit tenggorokan, pilek, penyakit selesema bronkial, meringankan demam. Biji kapulaga hijau sering digunakan sebagai obat pereda sakit batuk. Selain itu, kapulaga hijau bermanfaat untuk mencegah terjadinya pengeroposan tulang. Kapulaga hijau atau green cardamom dipercaya baik untuk kesehatan jantung, hipertensi. Kacang mede (mete) ternyata bukan hanya memiliki rasa gurih yang enak, namun di dalam kandungan kacang mete terdapat banyak manfaat bagi tubuh kita lho. Mulai dari kesehatan jantung, mata, hingga dapat mencegah kanker. Satu sendok makan biji selasih menyediakan 15 persen kebutuhan harian kalsium, serta 10 persen kebutuhan harian untuk magnesium dan besi. Kalsium dan magnesium sangat penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot.

5 orang

30 menit

Teh Rempah Kapulaga + Vanilla

Alhamdullilah, bersama suami bisa icip teh rempah kapulaga + vanilla, bahasa Inggris bilang cardamom vanilla tea. Manfaatnya untuk kesehatan banyak banget, mulai dari gairah seksual, antiinflamasi yang mengurangi rasa nyeri di persendian, melancarkan sirkulasi darah, meredakan nyeri haid, menurunkan tekanan darah, detoksifikasi hingga meningkatkan imunitas tubuh. Tetep kalau suami harus ditambah ingredient wajib yaitu vanilla bubuk. Minum saat pagi hari sebelum makan atau juga boleh malam hari, cukup sekali sehari.

Soto Kutai

Soto.... masakan yang ada di segala penjuru Nusantara. Membuat banyak atau sedikit tetap sama karena perintilannya banyak juga. Tantangan minggu ini jatuhkan pilihan ke Soto Kutai yang resepnya sudah dikupas habis oleh @Mamaraffiyya. Terima kasih resepnya @Mamaraffiyya #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Mie Goreng Aceh Seafood

Dari dini hari terbayang-bayang makanan yang gurih, tapi berhubung persediaan rempah nyaris habis dan malas ke pasar pagi, jadi buat seadanya dari bahan sisa di dapur. MasyaAllah enak

4-5 orang

1 jam

Mie Sop Medan 🍜

Cocok banget nih buat maknan disaat susana hujan dirumah

Bihun goreng

Ada sisa bihun , jadi pengen makan bihun goreng aj .

4 porsi

45 menit

Nasi Kebuli Ayam

Sop Buntut/ Oxtail Soup

Resep ini jadinya mayan banyak ya cuman bisa disimpen dikulkas n dipanasin lg esok harinya. Ini yg difoto sop hari ke 2. Kalau mau masak sedikit kurangi buntut sapinya jadi 200-250 g kentang wortel jadi satu2 aja.. bumbunya yg lain samain aja. Notes buat anak2 plis skip merica butir n merica bubuk 😍

Ayam Panggang Khas Banjar

#kulinerkhasbanjar_dianaaz Ayam panggang khas banjar ini cukup mudah ditemui dan banyak dijual di warung2 makan. Untuk kecap, saya pakai dua jenis kecap,,, karena khusus untuk saos paling enak pakai jenis kecap manis encer (biasanya produksi home industry lokal) Tapi kalau susah menemukan kecap manis encer, bisa saja pakai kecap kental spt merk b*ng* ataupun *bc,,, cuman takarannya saja yg disesuaikan seperti jumlah air dan gula merah,, . Happy Cooking 💕

Sup Ceker Ayam ala Thai

Segeerrrrr dan hangat dibadan, rempahnya medok, sayurannya full color 😍 kaldu dari cekernya soft, cekernya yang empuk jadi gak bisa berhenti makan klo belum habis 😋 Support imun di minggu ke 2 untuk #PejuangGoldenBatikApron tetap semangat 💪💪 Source : @airtangan_ummirizqi (dengan penyesuaian) #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal