Sop Iga Seger & Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Seger & Enak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Seger & Enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Seger & Enak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Seger & Enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Seger & Enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Seger & Enak memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya kemarin dari pagi udh sibuk bebenah dan akhirnya kesiangan buat belanja masak. Kepikiram mau masak apa ya?? Buka kulkas ngeliat masih punya Stock Iga, kentang, dan wortel. Tanpa pikir panjang ya udalah ngesop aja yg simpel dan kebetulan bahannya ada semua jdnya g perlu kepasa² lagi. Alhamdulillah ini sop Mantulllll 👍👍🥰🥰 Apalagi ditambah dengan sambal kecap cabe rawit, beugh ... Keringet dingin keluar semua 😁😁😁. Ini aja belum sempat Pocan udh ludesssss. Heheheheh Iganya super lembut walau g pake presto. Kuah kaldunya berasa banget. Boleh dicobain deh sopnya. Source : @indryhapsari914 #PejuangGoldenBatimApron #CookpadCommunity_Jakarta #SopIga #SopDagingSapi #OlahanSop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Seger & Enak:

1. 1 Kg Iga
2. Secukupnya air untuk merebus pertama
3. 2 liter Air untuk rebusan selanjutnya (me 2300 ml)
4. Secukupnya Bluband untuk menumis
5. 1 Buah Worter Potong sesuai selera
6. 3 Buah Kentang Potong sesuai selera
7. Bumbu Halus
8. 7 Siung Bawang Putih
9. 1 sdt Merica Bulat (Me 1 1/2 sdt)
10. 1/2 Buah Buah Pala
11. Bumbu Utuh
12. 1 Buah Bawang Bombay Potong Kotak Besar
13. 4 Buah Cengkeh
14. 3 Buah Kapulaga
15. 3 cm Kayu Manis
16. 1 Batang Daun Bawang (Banyakin Bagian Putihnya)
17. 1 Batang Daun Seledri (Tambahan Me)
18. Secukupnya bawang goreng
19. 2 sdt Garam (Secukupmya sesuai selera)
20. 1 1/2 Bungkus Royko Sapi (secukupnya sesuai selera)
21. 1/2 sdt Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Seger & Enak

1

Cuci bersih Iga Sapi, lalu rebus air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukkan Iga dan rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan buang airnya. Catatan : ini berguna untuk menghilangkan bekas darah dan agar air kaldunya tidak begitu berlemak.

2

Setelah itu masukkan lagi air sebanyak 2 ltr dan masukkan iga sapi. Rebus sampai benar² empuk, jika punya presto gunakan presto, karena saya tidak punya maka saya rebus hingga empuk dengan metode 5.30.7.30 Masak 5 Menit Diamkan 30 menit Masak lagi 7 menit Diamkan lagi 30 menit Jika blm empuk masak lagi dengan api kecil hingga bener² empuk ya.

3

Sambil menunggu daging empuk kita siapkan bahan lainnya. Yaitu bumbu halus dan utuh beserta pelengkap lainnya.

4

Panaskan teflon dan masukkan blueband, tumis bawang bombay hingga harum dan bagian pinggirnya seperti berkaramel. Setelah itu masukkan bumbu halus tumis hingga harum

5

Lalu masukkan bumbu lainnya yaitu : Kayu Manis, Kapulaga dan Cengkeh. Tumis hingga bumbu matang.

6

Jika iga sudah empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis tadi, lalu masukkan wortel & kentang.

7

Tambahkan Garam + Kaldu Bubuk dan Gula. Masak hingga kentang dan wortel empuk. Untuk kaldu disesuaikan saja ya, kalau kurang tambahkan.

8

Setelah itu masukkan Daun Bawang + Daun Seledri dan Bawang Goreng. Masak sebentar, jika sudah matikan kompor dan sop siap disajikan.