Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam masak Putih khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam masak Putih khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam masak Putih khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam masak Putih khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam masak Putih khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam masak Putih khas Aceh memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillahโฆ. Kangen masakan orangtua di kampung. Mau pulang belom bisa sampai sekarang jd nya tanya2 bumbu sama kakak. Lumayan terobati sarapan dgn nasi guri dan daging ayam samak putih dicampur telur mata sapi dan sedikit taoco udang ๐๐ Masak putih ini bisa diganti dengan daging ataupun bebek ya tergantung selera.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam masak Putih khas Aceh:
- 1 ekor Ayam potong sesuai selera
- 250 ml Santan Kental
- 6 buah Kentang belah 4
- 100 gr Kelapa Gongseng (setelah digongseng, kemudian dihaluskan sampai keluar minyaknya)
- 1 buah Jeruk Nipis (peras ambil airnya)
- Secukupnya Garam
- 750 ml air/Secukupnya
- Sedikit kaldu bubuk (optional)
- 3-4 sdm Minyak Goreng/ secukupnya
- Bahan cemplung:
- 5 siung Bawang Merah (iris tipis)
- 1 batang Serai geprek
- 5 lembar Daun Salam
- 4 lembar Daun Pandan
- 5 biji Cengkeh
- 4 biji Kapulaga Putih
- 3 biji Pekak/Star Anise
- 3 ruas jari Kayu Manis
- Bumbu halus:
- 12 siung Bawang Merah
- 5 butir Kemiri
- 6 siung Bawang Putih
- 1 ruas jari Jahe
- 1 sdm Ketumbar bubuk
- 1 sdm Lada Putih/Merica
- 1 sdm Jintan
- 5 cm Kayu Manis
- 6 butir Kapulaga Putih
- 1/2 sdt Kas-kas
- 1/2 sdt Adas
- 1 butir Biji Pala
- 1/2 sdt Kunyit Bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam masak Putih khas Aceh