Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

Name: Nasi Kebuli Ayam dan Kambing
Yield: 20 orang
Ingredients: 2 kg Beras basmati; 1 kg kaki kambing muda, potong menjadi 12; 1 kg paha ayam; 200 ml santan. Me: santan kara; 2 bks desaku kare bubuk+2 bks bumbu indofood kare; Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu; Pelengkap; Bawang goreng; Acar kuah merah, (https://cookpad.com/id/r/16008332); Emping; Bumbu halus; 15 siung bawang putih; 20-25 siung bawang merah; 1 butir uk sedang biji pala; 2 sdt jinten; 1 sdt lada; 2 ruas jahe; Bumbu cemplung; 5 bunga lawang; 10 kapulaga; 5 cm kayu manis; 10 cengkeh; 5 lbr daun salam; 3 lbr sereh geprek

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Ayam dan Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Ayam dan Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Ayam dan Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Ayam dan Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing adalah 20 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Ayam dan Kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Ayam dan Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing memakai 24 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Kumpul keluarga sangat cocok sekali disuguhi nasi kebuli simpel ini. Rasanya dijamin ketagihan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing:

2 kg Beras basmati
1 kg kaki kambing muda, potong menjadi 12
1 kg paha ayam
200 ml santan. Me: santan kara
2 bks desaku kare bubuk+2 bks bumbu indofood kare
Minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
Pelengkap
Bawang goreng
Acar kuah merah, (https://cookpad.com/id/r/16008332)
Emping
Bumbu halus
15 siung bawang putih
20-25 siung bawang merah
1 butir uk sedang biji pala
2 sdt jinten
1 sdt lada
2 ruas jahe
Bumbu cemplung
5 bunga lawang
10 kapulaga
5 cm kayu manis
10 cengkeh
5 lbr daun salam
3 lbr sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Ayam dan Kambing

Cuci beras basmati

Cuci daging ayam dan kambing hingga bersih (saya pisah)

Beri perasan jeruk nipis dan garam pada kambing agar mengurangi bau pringus, sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan indofood kare

Masukkan desaku bubuk kare, aduk

Masukkan bumbu cemplung

Masukkan paha ayam dan air secukupnya

Masukkan daging kambing, aduk

Ungkep ayam dan kambing hingga empuk

Angkat paha ayam

Masukkan beras basmati dan santan

Aduk hingga air meresap ke beras

Jika air sudah meresap, matikan kompor

Masukkan beras yg sudah diaron ke dalam dandang yang sudah dipanaskan

Cek selalu, apakah beras sudah berubah menjadi nasi, dan diaduk agar matang merata, jika sudah matang, matikan kompor

Goreng paha ayam hingga kuning keemasan

Nasi kebuli siap disajikan dengan bahan pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto kuah bening

Wedang Ronde Jahe

8-10 porsi

1 jam 30menit

Soto bening ✅ tulang dan ceker ayam 🐔

Gulai Tunjang Kikil Padang

Gulai tunjang kikil ini favoritnya semua orang. Bikinnya gampang asal ada niat 😂

10-12 orang

1 - 1 1/2 jam

Umm Ali Croissant

Bisa pakai roti tawar, tapi dari segi rasa jauh berbeda, ini desert paling gampang dibuat, bisa dioven atau dikukus, jika tidak ada cream kental, bisa diganti susu UHT 200 ml

4 porsi

20 menit

Semur daging harum

Alhamdulillah kita masih dipertemukan dgn bulan Romadhon,, 🤗 kebiasaan orgtua kita dari kecil dulu, setiap menyambut sahur pertama pasti emak masak yg enak supaya Anak2 semangat puasa katanya, hingga tradisi ini turun sampe aku jd emak sekarang 😀 kali ini kita masak daging semur ya sering banget makan semur daging walau namanya sama tapi rasa beda ya, ada yg biasa aja, ada yg enak, ada yg super enak krn beda di bumbu pastinya alhamdulillah semur yg aku share ini sering dpt pujian dr kakak2 dan keponakan2 ku. smoga cocok jg dilidah semua ya #PejuangGoldenBatikApron #olahandaging #semurdagingsapi #cookpadcommunity_Bekasi

6 orang

2,5 jam

Bir Pletok

Belum pernah merasakan bagaimana rasanya Bir Pletok. Namanya dah sering dengar sebagai minuman sehat. Semalam saat Malming bersama adik-adik, terpikir untuk nyoba minuman ini. Minuman ini akhirnya terhidang di akhir Jagongan kami menjelang tengah malam.. Kami terbiasa jagongan sampai lewat tengah malam jika kumpul-kumpul keluarga di saat Malming. Cocok dengan suasana yg mulai dingin di luar.. Tersaji minuman hangat yang menyehatkan. Menurut Kompas, Bir Pletokkonon katanya tercipta dari pengaruh budaya minum alkohol dan wine orang Belanda saat zaman kolonial dahulu. Zaman dulu Belanda itu suka minuman beralkohol atau wine saat sedang pesta-pesta. Mereka minum bir atau wine ada efeknya, yaitu menghangatkan tubuh. Akhirnya, orang-orang Betawi pun mencoba untuk menciptakan minuman khas dengan efek menghangatkan tetapi yang tidak memabukkan. Bir Pletok kaya akan rempah, jahe, sereh, kayu manis, pala, kayu secang, dan gula batu. Rasa rempah berpadu dengan manisnya gula memang menghangatkan badan. Konon minuman ini juga bisa menambah imunitas. Thank you untuk resepnya Mbak Lionie @Lionie1305 enak dan mantap.... #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

30 menit

Semur telor + tahu putih

Masak simple, tinggal tambah sambal. 😁🤭

Syai Haleeb (Teh susu rempah)

Sc. @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron

Sop ayam kapulaga

Dijamin wangi rempah2 enak banget cocok bwt kita2 yang lagi ngk enak badan

4 porsi

Gulai Nangka Khas Padang

Bismillah... Assalamualaikum... #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok

Semur Ayam Kentang

Assalamualaikum… Selamat pagi semuanya… Menu kali ini yg keluar adalah semur ayam yang wanginya semerbak 😋😋 Anak- anak paling suka ayam dimasak semur krn ada rasa2 manis gurih dan wanginya itu loh bikin lapaar… Kali ini semurnya saya tambahin sedikit cabe biar tambah nikmaat Langsung aja y moms silakan dicoba dirumah 🥰🥰😍

Teh Rempah Arab

Pas malam-malam cuaca dingin. Teringat ada resep Teh Rempah Arab ala @mawaddahtarjib. Hangat dan rempahnya wangi. Semoga selalu sehat dan sukses ya mbak. #LTKaltim_mawaddah #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Sup tulang sapi simple

Susu rempah bunga telang

Kali ini aku buat minuman bunga Telang karena badan sedang tidak enak ,, ini enak apa lagi diminum hangat , cuss yang mau ikut bikin juga di tengok resepnya yah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Tongseng Daging

Aku recook resepnya Ci @Devinahermawan, tapi ada sedikit modifikasi dari aku, jadi resep yg kutulis campuran berdasarkan yang sudah aku bikin yaa.. ❤

Semur ayam kampung berempah

Assalamualaikum Gimana ni puasa besti, tetep masih semangat kan yah, Alhamdulillah kita Uda di 22 Ramadhan ni, yuk kita kencengin ibadahnya💪 Bahan2 yang kupakai yg lagi tersedia di dapur aja, 😉 #minggu_12 #PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam lamongan special dengan bandeng

Soto lamongan adalah makanan favorit dari dulu.. setelah tau kalo ada bumbu rahasianya hmmm.. makin ketagihan kalo makan soto gak bisa berhentii... 🙈🤣 Selamat mencoba 🤗

7 orang

1 jam

Soto Padang

Keluarga saya penggemar soto, hampir tiap minggu ngabsenin aneka soto nusantara. Mumpung tema posbar #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #AnjangsanaKhas_SotoPadang, jadi saya masak soto khas Padang dengan meng-cooksnap resepnya Uni @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi bahan menyesuaikan stok bahan dan selera. Ternyata cukup rempong ya, karena banyak printilannya. Mulai dari bikin perkedel (resep terlampir), goreng krupuk merah, nggoreng irisan daging 😁. Tapi sepadanlah kerempongan ini dengan citarasa yang tersaji. Berempah tapi segar, meluncur mulus di kerongkongan. Pas banget disajikan selagi masih panas, ditambah dengan sambal dan tentu saja perkedel sebagai pelengkapnya. Makasih resepnya Uni @desmawatikuretangin 🤗🙏🏼 #idemasak #PejuangGoldenBatikApron #ceritadapurhariini #soto

Soto Kutai Khas Kaltim

Terimakasih mba @Mamaraffiyya atas kebaikan dirimu utk berbagi rahasia. Resep Soto Kutai yg menggiurkan https://cookpad.com/id/r/14778925?i=gyUTPb Kemarin kami belajar ttg Soto Kutai, yg kl dilihat dr kriwil²nya dah kudu siap mental dan tenaga. Dan begitu jadi wuuiiihhh terbayar tunai deh, rasanya mantap jiwa☺️☺️ #KupasHabisResepKaltim2022 #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #DionUliOnonSitap #Cooksnap #KhasKaltim #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Hari Pertama Bikin Pelengkapnya ☺️ Lontong, Bawang Goreng, Keripik Kentang, Samgor Ati Ampela dll. Hari Kedua Penyelesaiannya 😂.

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal