Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Keluarga saya penggemar soto, hampir tiap minggu ngabsenin aneka soto nusantara. Mumpung tema posbar #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #AnjangsanaKhas_SotoPadang, jadi saya masak soto khas Padang dengan meng-cooksnap resepnya Uni @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi bahan menyesuaikan stok bahan dan selera. Ternyata cukup rempong ya, karena banyak printilannya. Mulai dari bikin perkedel (resep terlampir), goreng krupuk merah, nggoreng irisan daging 😁. Tapi sepadanlah kerempongan ini dengan citarasa yang tersaji. Berempah tapi segar, meluncur mulus di kerongkongan. Pas banget disajikan selagi masih panas, ditambah dengan sambal dan tentu saja perkedel sebagai pelengkapnya. Makasih resepnya Uni @desmawatikuretangin 🤗🙏🏼 #idemasak #PejuangGoldenBatikApron #ceritadapurhariini #soto
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:
- 300 gram daging sapi
- 200 gram tulang sapi (saya pakai tulang sumsum)
- 1 jempol jahe, memarkan
- 1 sdm lada bubuk
- Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cengkeh
- 1/2 sdm lada
- 1 buah pala
- Bumbu aromatik
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- 2 buah kapulaga
- 1 buah kembang lawang
- 1 batang kayu manis
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 lembar daun salam
- 4 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu jamur (tambahan dari saya)
- 1/4 sdt gula pasir (tambahan dari saya)
- 1 sdm kecap manis (resep asli 2 sdm)
- Cuka/perasan jeruk nipis (resep asli cuka)
- Pelengkap
- Soun, rendam air, tiriskan
- Perkedel kentang
- Sambal (resep asli cabai giling goreng)
- Kerupuk merah
Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang
