Opor Ayam

Dipos pada March 1, 2022

Opor Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu wajib anak2 minimal sebulan sekali 😁 Meskipun enak dimakan pakai lontong, anak2 lebih suka dimakan pakai nasi karena ngga suka lontong, tapi kuah tetap disiram banyak ke nasi 😆 Biasanya karena bikin opor kuahnya banyak, jadi kalau ada sisa kuah langsung masuk kulkas. Besoknya tinggal cemplungin telur dan tahu, jadi deh menu sarapan 😉 Kalau suka rasa yang lebih berempah, bisa ditambahkan kayu manis dan cengkih yaaa... #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 500 gram ayam, potong sesuai selera
  2. 1/2 buah jeruk nipis/lemon
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 cm jahe
  7. 1/4 sdt jintan, sangrai dulu
  8. Bumbu rempah:
  9. 1 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 3 cm lengkuas, geprek
  12. 1 buah sereh, geprek
  13. 3 butir kapulaga
  14. 1 buah bunga lawang
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk, sudah disangrai
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya gula
  19. Minyak untuk menumis
  20. 500 ml air (sesuai selera)
  21. 60 ml santan instan
  22. Bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan remas2. Diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci kembali. Ini supaya ayam ngga amis.
Opor Ayam - Step 1
2
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, cuci bersih lalu ulek atau blender hingga halus. Ini difoto bunga lawang lupa ngga ikut masuk 🙏😁 Bunga lawang tinggal cemplung aja ya, ngga ikut dihaluskan.
Opor Ayam - Step 2
3
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan minyak terpisah dari bumbu. Lalu masukkan ayam.
Opor Ayam - Step 3
4
Tumis ayam hingga berubah warna, lalu masukkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah yaa...
Opor Ayam - Step 4
5
Masak hingga ayam empuk. Lalu taburi bawang merah goreng saat akan disajikan.
Opor Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng khas solo dengan santan

Tongseng khas solo dengan santan

waktunya anak solo merantau memasak 😂😂 ada sisa daging difreezer bingung mau masak apa, bumbu bumbu didapur lengkap buat tongseng, hawa mendung cocok nih, gasss, Maapin y kalo foto step by stepnya g ada. Lupaaa saking uda buru" masak laper bener

4-5 orang
60 menit
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Resep andalan warisan dari Ibu.. Simpan di cookpad jadi kapan lupa, bisa lihat lagi...

Ayam Kecap Pedas Manis

Ayam Kecap Pedas Manis

Assalamu'alaikum Cookpaders.. menu ini bisa dijadikan menu sahur maupun berbuka, selamat mencoba.. bismillah #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Aceh #CookpadAmiraMorabi #CookpadIndonesia #ResepIndonesia #ResepAmiraMorabi #amira'skitchen #Cookpad #Cookpad_id #homemade #masakanamiramorabi #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #BelanjaBarengCookpad, #NgeksisDiCookpad #BanggaKirimRecook #BelanjaIdeDiPasarCookpad #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #Amira'sKitchen #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuBukaPuasa #MasakSimple #BakingSimple #SimpleCooking #MasakanSederhana #Homemade #MasakanRumahan #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #Week12 #resepayampedasmanis

3 - 4 orang
1 jam
Chai Masala

Chai Masala

Mumpung ada stok rempah-rempah di rumah, coba buat Chai Masala alias teh India ala @kitchenoflove. Rasanya? Nuansa rempah banget 😍 #masakbarengkakmin #MBKakmin_MinumanHangat #CookpadCommunity_Bandung

Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Menu simple tapi bikin serumah pada lahap bolak-balik nambah. Tinggal cemplung trus nunggu mateng.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

1 rice cooker
1 jam ++
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Saya rebus Jengkol nya pakai panci presto.

Susu rempah bunga telang

Susu rempah bunga telang

Kali ini aku buat minuman bunga Telang karena badan sedang tidak enak ,, ini enak apa lagi diminum hangat , cuss yang mau ikut bikin juga di tengok resepnya yah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Bir Jawa / Bir Mataram

Bir Jawa / Bir Mataram

Berdasarkan sejarahnya, bir jawa merupakan salah satu minuman khas keluarga keraton Yogyakarta. Bir jawa diciptakan pada masa Sultan Hamengkubuwono XIII. Pada jaman dahulu, Sultan Hamengkubuwono XIII sering menerima tamu orang Belanda, karena Sultan tidak minum bir beralkohol, maka dibuatlah bir jawa, yang tampilannya dibuat mirip bir beralkohol. Bir Jawa terbuat dari kayu secang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, jahe, serai, dan jeruk nipis. Aroma dan rasa rempah-remahnya sangat harum. Bir jawa kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Saya cooksnap resep mbak @rorowoelan. Saya mengganti gula batu dengan gula kelapa, karena gula batu tidak ada 🙏. Saya tidak pakai es batu, karena mau dinikmati saat masih hangat. Untuk kegiatan "Semarak" minggu ini dengan tema hidangan kerajaan di Indonesia, saya menyajikan bir jawa. Semoga mbak @PutriChristian dan para mican Clover berkenan 🙏 dan senantiasa diberi kesehatan. Amin. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

2 orang
20 menit
Pindang Iga Sapi Palembang

Pindang Iga Sapi Palembang

pindang jd slh satu masakan khas palembang yg enk bgd. ditambah dgn jagung dan wortel biar anak2 ad sayur yg bergizi. Ini dibuat ga pdes ya krna buat anak2 dan di presto biar lembut. resep bisa menyesuaikan dgn selera masing2 ya mom.

4 orang
90 menit
Isian sambosa daging rasa aceh

Isian sambosa daging rasa aceh

Gulai Kalio Ayam

Gulai Kalio Ayam

Masih ada stok ayam goreng yang belum habis, akhirnya dimasak gulai kalio ayam aja deh sekalian setoran arisan minggu ini yang dimenangkan oleh uni @rika_kitchen 🤗. Source @rika_kitchen ( dengan modifikasi) https://cookpad.com/id/r/14939376 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Ikan haruan masak kecap

Ikan haruan masak kecap

Resep ini bisa diganti dengan ikan lain, disini pakai nya ikan haruan ( gabus ) dan juga hanya menggunakan kecap asin, klo dikalimantan kecap asin nya rasa asin dan manis jadi lebih gurih.

Cancang karani / gulai kurma daging

Cancang karani / gulai kurma daging

Masakan khas kota bukittinggi sumbar...masakan yang hampir punah...biasanya ad pada saat acara perkawinan kalau di minang namanya acara baralek 😍 rasa unik.....mirip bakso tapi ini pakai santan.....

Mie Goreng Aceh Seafood

Mie Goreng Aceh Seafood

Dari dini hari terbayang-bayang makanan yang gurih, tapi berhubung persediaan rempah nyaris habis dan malas ke pasar pagi, jadi buat seadanya dari bahan sisa di dapur. MasyaAllah enak

4-5 orang
1 jam
Soto betawi

Soto betawi

Karna aku suka makan dan paksu lebih doyan makan Jd buat soto betawi aja deh tudee Pakai bumbu yg ada aja dirumah Dijamin anti gagal dan nagih Cobain deh sendiri 😋

3 orang
1 jam
Rendang

Rendang

Berbicara tentang hari raya, khususnya Idul Fitri. Satu yang pasti melekat dibenak saya, yaitu hidangan khas lebaran. Salah satunya rendang. Terasa lebih spesial karena buatan mama saya terasa lezat dilidah saya. Ketika sudah berumah tangga, saya mengupayakan menghadirkan sajian ini sebagai pengobat rindu bila belum bisa bertemu mama saya karena kami tinggal berbeda kota. Biasanya saya akan telepon beliau dan menanyakan kabarnya. Senang bila sudah mendengar kabarnya. Bila saya ditanya apa pencapaian saya sebagai penulis di Cookpad. Saya akan katakan, "banyak". Antara lain, saya "dipaksa" disiplin menulis baik resep atau kisah dibalik setiap resep yang saya tulis. Minimal satu tulisan setiap minggu. Juga memaksa saya kembali rajin membaca untuk menunjang informasi sebagai bahan tulisan. Oleh sebab itu, keuntungan lain karena membaca, sudah pasti menambah wawasan pengetahuan saya tentang seluk beluk makanan nusantara, teknik dan tips bagaimana mengolah makanan yang benar, kearifan budaya lokal dari masing-masing makanan khas daerah di Indonesia, dan banyak lagi. Sungguh, saya merasa senang dan sangat mengapresiasi bisa menjadi bagian dari Cookpad. Sukses terus Cookpad Indonesia. Semakin terdepan dengan inovasi-inovasinya memanjakan penggunakan. *1-5-22 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Ayam Semur

Ayam Semur

6 orang
Gulai Ayam pedazz

Gulai Ayam pedazz

Ayam berkuah kental untuk makan siang dgn rasa rempa pedas menggugah selera makan siang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Wedang Ronde Jahe

Wedang Ronde Jahe

8-10 porsi
1 jam 30menit
Rendang ayam

Rendang ayam