Gulai Kikil khas Minang

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kikil khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kikil khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kikil khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kikil khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kikil khas Minang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Cookpaders Keluarga Dirumah suka sekali dengan masakan padang , Kebetulan uni @desmawatikuretangin kemaren sharing tentang masakan padang . Jadi sewaktu gulai ini dimasak kel langsung suka 👌👍😘😍. Makasih ya uni des, sehat sehat selalu ya 🙏😍 Source : @desmawatikuretangin #PejuangGoldenBatikApron #Bainai_MasakanMinang #Cookpadcommunity_Sumbar #GulaiTunjang #GulaiKikilkhasminang #Niungniung #Cookpadcommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil khas Minang:

500 gram kulit sapi/ kikil
250 gram nangka muda (sy skip)
100 gram Ambu-Ambu (kelapa sangrai dan digiling)
500 ml santan kental
1500 air
100 gram cabe giling
Bumbu yang dihaluskan:
10 bh cabe rawit
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1/2 buah pala
4 bh cengkeh
Bahan cemplung :
4 cm lengkuas geprek
1 bh bunga lawang
3 bh kapulaga
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
Saya tambahkan :
1 sdm garam
1 sdm gula merah
1 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil khas Minang

Siapkan bahan, giling semua bumbu yang dihaluskan.

Masak air hingga mendidih, masukkan semua bumbu, gula merah, garam,masak hingga mendidih, masukkan kikil.

Masak lagi hingga mendidih tambahkan kaldu bubuk dan terakhir masukkan santan dan ambu-ambu masak hingga mendidih dan kuahnya sat. Sambil koreksi rasanya, jika rasa sudah pas matikan kompor.

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hati Sapi Bumbu Merah

Siapa penggemar hati sapi? Saya salah satunya. Kali ini saya membuat hati sapi bumbu merah. Enak loh apalagi kalau makannya di temani nasi hangat. Bumbu-bumbunya disesuaikan dengan yang ada di dapur. #pejuanggoldenbatikapron

Serbat Kolang-Kaling

Alhamdulillah sudah sabtu lagi saatnya kita setor semarak clover..semarak clover kali ini kita diajak mbk @PutriChristian mengenang masa sejarah mengulik hidangan² yang ada dijaman kerajaan dulu..kali ini saya bikin minuman para raja yang kaya akan manfaat yaitu serbat. Serbat adalah Minuman yang memiliki cita rasa pedas dan hangat karena menggunakan jahe ini sudah ada sejak Kerajaan Majapahit. Serbat sendiri tak hanya terbuat dari Jahe melainkan juga dibuat dengan campuran bahan-bahan lain seperti,kayu manis,kapulaga dll tentunya memiliki khasiat yang baik untuk tubuh kita.. Source : JamuPedia.com #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #imaimey #imaimeyserbatkolangkaling #minumanrempahimaimey

4 gelas

Rendang daging Sapi

Malam takbiran masak rendang sapi jam 23.30 sudah siap dan matang.tapi karena sibuk &capek baru sekarang sempat upload😀 Resep ini saya selalu pakai,menurut anak & suami enak dan selalu nambah-nambah...dan juga teman teman juga bilang enak😍👍🏻 kali ini saya masak 1 kg,biasanya masak rendang minimal 2 kg ,karena masak rendang itu butuh waktu lama dan banyak tenaga jadi biasanya saya masak banyak sekalian...anak2 dan suami sangat menyukainya😀 cuuss bunda mari kita recook ya😍😍

14.Sup Ayam,Simple, Gurih dan Enak

#PejuangGoldenBatikApron #mingguke14 #sopayam Resep by chef @devinahermawan

Syai Haleeb (Teh susu rempah)

Sc. @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron

Mie Sop Mie Instan

Waktu itu dapet gratisan bumbu dasar 🤗 #PejuangGoldenApronBatik

Rendang Sapi Tenderloin

Ini makanan fav no.1 Dunia ga sih, enak banget‼️ Pround tobe Indonesian. Pakai Tenderloin krn 1jam aja udah empuk. Kl pakai daging biasa pakai presto ya/ marinasi perasan air nanas.

4 Orang

1 Jam

Empal Gentong (Daging)

Terinspirasi dari perjalanan ke Cirebon 2018 icip empal gentong. Kita semua suka. Cari cari resep dapat dari blog resep mba diah didi yang sering posting masakan Jawa. Rasanya mirip dengan empal gentong beli dicirebon, ok resepnya. Lumayan sering dimasak juga ,namun baru kali ini berkesempatan didokumentasikan untuk dokumen pribadi saya juga (tidak perlu buka blog lagi) dan cookpad tentunya. Survive juga 11 hari sudah work from office lagi tapi masih bisa masak buat buka. Tipsnya masaknya dibagi bbrp bagian mulai dari sebelum taraweh, kelar taraweh, kelar sahur sampai jelang berangkat kerja 💪. Beberapa menu pendamping seperti perkedel sudah dibuat tinggal digoreng. Masak nya hanya menu lauk utama 😆. Source : blog www.diahdidi.com #empalgentong #pejuanggoldenbatikapron

Soto ayam bening..resepe simbok ku

Soto jogja

5 porsi

1jam

307. 🍻 Bir Jawa (Bir Mataram)

22 Januari 2022 Bismillah Event Semarak Clover datang lagi, kali ini bersama mba' @dessy_solehyanti dengan mengusung tema makanan atau minuman khas dari Daerah Kendal. Dimana pada Hari ini pilihan menu saya jatuh pada Bir Jawa / Bir Mataram dimana satu Minuman yang menurut saya unik dan patut untuk di Recook karena saya pribadi penasaran dengan rasanya 😁. Bir Jawa itu sendiri merupakan minuman tradisional yang terbuat dari berbagai macam rempah-rempah pilihan yang dapat menyehatkan tubuh. Meskipun disebut Bir, Nyatanya Bir Jawa sama sekali tidak mengandung Alkohol sehingga tidak memabukkan untuk yang meminumnya. Source : @rorowoelan https://cookpad.com/id/resep/14774656?invite_token=lWSzPz #KendalKhasMeni #Semarak_KendalKhasMeni #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Gulai Sapi

Pagi 💖 #gulaisapi #gulaisapisolo #berbagiresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

Daging Masak Karih Kelapa Goreng

اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ ... Rencananya mau bikin Masak Tuha, berhubung belum sempat beli kacang putih, saya bikin seadanya saja. Saya masih menggunakan bumbu giling basah yang dijual di pasar, demi kepraktisan sekalian memanfaatkan sisa bumbu... . Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤

Kari Ayam Aceh

Resep aseli dari temen yang orang Aceh Tapi hasilnya kuning karena ga pake cabe, maklum ada anak2 huhu 🥲 Ikutin aja resepnya yaa niscaya pedes nampol #pejuanggoldenbatikapron

5 orang

1 jam

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Setelah 2 pekan libur dari kegiatan di Kampoeng CoCok karena saya memang tidak sempat masak di rumah karena berbagai macam alasan yang tidak bisa saya ceritakan di sini. Alhamdulillah pekan ini bisa ikut meramaikan posbar #MeolahCaruan_NasiGorengBumbuRendang sekalian ikutan #RamadanCamp_Misi6 Untuk bumbu rendangnya sebenarnya bisa banget pakai bumbu rendang instant, atau bumbu rendang sisa semalam. Tapii... Karena saya biasanya bikin rendangnya itu tunggu besok lebaran, dan lebih suka bumbu yang homemade jadinya bumbunya ngulek dulu dong biar nggak bolos lagi. Dan untuk nasi goreng ini tentunya tidak pakai santan karena kelamaan kalau masak santan sampai jadi minyak dulu keburu imsak kalau buat sahur, bumbunya tetap pakai kelapa tapi kelapa parut sangrai yang di ulek sampai keluar minyak, biar rasa rendangnya otentik walaupun tanpa daging dan santan. #CeritaDapurHariIni #NasiGorengBumbuRendang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

Jus pir,bunga blimbing wuluh dan kapulaga(pr-jus)

Pertama kali ikutan posting rame2 dirumah adanya buah pir dan kepinginnya ada rasa mintnya tp disini nggak ada ganti kapulaga aja dan lemon nggak ada juga ganti sama bunga blimbing wuluh dan biar sehat gulanya pake gula batu he..he..

SOP iga+ tetelan

Recook resepnya bunda @ratnadnachan Tapi saya tambahin daun salam #PejuangGoldenBatikApron

Soto Seger Khas Solo

Hari ini ngerasa kangen Soto Seger Khas Solo, jadi bikin sendiri aja. Inilah resep Soto Seger Khas Solo, Soto Mbok Gendut 🤣 Alias saya sendiri wkwkwk Selamat mencoba mom

5 Orang

± 1jam

Ayam dan telur masak ngohiong / hong bak

Hong bak biasa di masak dengan dging bak/ babi non halal.. tp d rumah lbh suka ayam dan telur.. jd coba gnti pk ayam dan telurr.. Ni wangi bgt.. Sy adopt dr resepny my kitchen .. Pisang goreng garing cripsy Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

Oum ali by me

Sering pesen kalau keresto2 arabian gt dan lama g makan jdi pengen bikin deh pas jg mau ada arisan dirmh jdi bikin porsi besar

10 porsi

30mnt

Sop Buntut/ Oxtail Soup

Resep ini jadinya mayan banyak ya cuman bisa disimpen dikulkas n dipanasin lg esok harinya. Ini yg difoto sop hari ke 2. Kalau mau masak sedikit kurangi buntut sapinya jadi 200-250 g kentang wortel jadi satu2 aja.. bumbunya yg lain samain aja. Notes buat anak2 plis skip merica butir n merica bubuk 😍

Resep Pintar

Resep Masakan Lezat Anti Gagal