Rendang

Dipos pada March 5, 2022

Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyelesaikan tantangan misi #RamadhanCamp_Misi4 dengan clue "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan" apalagi kalau bukan froozen food. Rendang adalah menu favorit di rumah, selain itu rendang bisa disimpan di freezer dan bisa dihangatkan kembali. Saat ini saya membuat rendang dengan cooksnap resepnya mba @desmawatikuretangin . Terima kasih resepnya mba 🙏🏻 #RamadhanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

  1. 1 kg daging sapi, cuci bersih, potong-potong
  2. 1 kg santan murni (kental dari 4 butir kelapa)
  3. 2 kg santan encer
  4. 250 gr cabe giling (cabe merah besar)
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Penyedap rasa
  7. Bumbu halus:
  8. 200 gr bawang merah
  9. 8 siung bawang putih
  10. 5 gram jahe
  11. 2 sdm ketumbar
  12. 1 buah pala
  13. 6 buah cengkeh
  14. Bumbu cemplung:
  15. 1 bunga lawang
  16. 6 buah kapulaga
  17. 3 cm kayu manis
  18. 2 batang sereh (memarkan)
  19. 2 lembar daun kunyit
  20. 8 lembar daun jeruk
  21. 3 telunjuk lengkuas (geprek)
  22. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

1
Siapkan blender, masukan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, cengkeh. Masukan santan cair secukupnya. Blender semua bahan hingga halus
Rendang - Step 1
2
Siapkan wajan panas, masukan minyak goreng, masukan bumbu halus, aduk hingga harum
Rendang - Step 2
3
Masukan cabe giling, aduk hingga rata
Rendang - Step 3
4
Masukan bumbu cemplung, aduk kembali tumis hingga wangi
Rendang - Step 4
5
Masukan daging, aduk-aduk hingga bumbu menyerap
Rendang - Step 5
6
Masukan santan kental dan cair. Masak sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api. Masak hingga santan mengental
Rendang - Step 6
7
Tambahkan garam, penyedap rasa, aduk-aduk hingga tercampur rata dan santan menyusut. Tes rasa, bila sudah cukup matikan api. Sajikan
Rendang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Uwuh Yogyakarta

Wedang Uwuh Yogyakarta

1 orang
5 menit
Wedang Ronde Jahe

Wedang Ronde Jahe

8-10 porsi
1 jam 30menit
Wedang Cengkeh Kapulaga

Wedang Cengkeh Kapulaga

Alhamdullilah, bersama suami, ikhtiar membiasakan diri mengkonsumsi produk Allah SWT yang dasyat. Inspirasi resep dari Lifealth, air atau teh kapulaga yang dikenal dengan nama Elaichi Water, bermanfaat mengeluarkan racun berbahaya dari tubuh, menurunkan berat badan, immune boosting dan juga antioksidan untuk mencegah penuaan dini dengan melawan radikal bebas, kulit Kita pun Insya Allah terbantu lebih segar dan bercahaya. Vanilla bersifat anti-acne dan meremajakan kulit, kandungan antimikroba tinggi cengkeh membantu atasi jerawat kulit. Diminum cukup 1 kali dalam sehari sebelum makan, jangan lupa imbangi dengan pola hidup sehat dan rajin olahraga. Boleh juga diminum oleh pria ya, biji kapulaga bisa dimakan, teh ini bagus juga untuk kesuburan dan gairah.

1 porsi
15 menit
Timlo Khas Solo

Timlo Khas Solo

Bismillah, Menjawab misi dari "mamah", lebaran ini saya tidak masak ketupat/lontong dan "saudara2nya"...saya masak resep warisan ibu disaat lebaran, selain lontong, opor dan sambal goreng kentang yaitu Timlo. Namun ibu biasanya memasak timlo dengan dilengkapi sedap malam. Nah kemarin sudah coba mencari di supermarket terdekat, saya tidak menemukan. Tapi "show must go on"...tks utk mba @sadik_faridha atas inspirasi resepnya..disini saya menulis resep sesuai aslinya Yaa...sedangkan saya memasak 3x dr resep aslinya. Terlihat simpel memasaknya...namun banyak ubo rampe yg harus disiapkan...sekalian saya mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1443 H Taqobalallahu Minna wa Minkum🙏🙏 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Iganya empuk, kuahnya gurih brasa bgt rempahnya. Pas bgt buat cuaca dingin² bgini 🤤.

4 - 5 porsi
45 menit
Daging Masak Kecap

Daging Masak Kecap

Daging Masak Kecap yang enak hingga menjilat jari😋😋😋😊. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2 #GoldenBatikApron #cookpadindonesia

3 Orang
45 Menit
Gulai Hati Sapi

Gulai Hati Sapi

Ini versi ga pedes ya, spy yg paling kecil mau makan juga. Jadi saya ga pake cabe ulek, hanya saja pas sesaat sebelum mematikan kompor, saya cemplungin cabe rawit gendut.

8 org
120 menit
Wedang Uwuh

Wedang Uwuh

Hai cookpaders... Kangen rasanya menulis resep di sini. Padahal baru 1 minggu absennya 😁😁 Ini setoran posbar 3C yang terlambat,yang dikarenakan oleh sesuatu hal 😁. Tema posbar 3C minggu lalu adalah aneka Wedang dari seluruh nusantara. Karena ceritanya lagi kangen dengan kota Yogyakarta, saya membuat wedang uwuh, yang mana sering di jumpai di daerah kota Yogyakarta. Wedang ini kaya akan rempah2, selain berguna sebagai penghangat tubuh juga berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh dari segala penyakit. Terutama saat Covid 19 seperti ini Source : Tyas Yodha Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15703133-wedang-uwuh?invite_token=dqDYPhMYJ4QDFLSrSAeLSXj8&shared_at=1636959368 #CookingcommunityClass_KreasiWedangNusantara #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #November21

Rendang

Rendang

⏰2022.04.03⏰ Rendang adalah makanan khas Indonesia .. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Kecap Kuah Kental (Topping Mie Ayam)

Ayam Kecap Kuah Kental (Topping Mie Ayam)

Kali ini nyoba kuahnya dibikin kental #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bir Jawa Jogja

Bir Jawa Jogja

Bir Jawa Jogja, Minuman Ningrat yang Halal dan Tidak Memabukkan Bir Jawa merupakan minuman tradisional khas Jogja yang terbuat dari berbagai rempah-rempah pilihan yang menyehatkan. Meskipun disebut Bir, nyatanya Bir Jawa sama sekali tidak mengandung alkohol sehingga tidak memabukkan.Minuman tradisional ini diperkirakan muncul pada masa pemerintahan Sultan Hamengkubuwono VIII. Ketika itu, Sri Sultan sering melihat pasukan Belanda minum Bir sampai mabuk, sehingga beliau berniat juga meracik Bir sendiri namun tanpa alkohol. Akhirnya terciptalah Bir Jawa yang dibuat dari berbagai rempah-rempah pilihan. Bir Jawa kemudian menjadi minuman khas bagi para raja di Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat.Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat Bir Jawa diantaranya adalah bunga cengkeh, kayu manis, serutan kayu secang, jahe, kapulaga, daun serai, daun pandan, jeruk nipis, dan gula pasir atau gula batu. Semua bahan tersebut lalu dicampur dalam air dan direbus hingga berwarna kemerahan. Selanjutnya dibubuhkan dengan air perasan jeruk, tambah es batu, dan kocok-kocok hingga muncul buih seperti Bir. Sumber : Phinemo.com Semoga berkenan mbasay @PutriChristian 🤗🙏🏻 #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_jakarta

Sop Iga

Sop Iga

Hujan-hujan dingin, enaknya makan yang hangat.. Nah sop iga ini bisa jadi salah satu alternatif. Di resep ini, aku pilih memasak sop iga tanpa panci presto, jadi waktu merebusnya bisa sampe 2.5 - 3 jam. Di resep ini rempah-rempahnya juga banyak, jadi rasa sopnya pun semakin mantap. Yuk dicoba resepnya dan jangan lupa setor recook-nya ya.. Terim kasih

6 orang
3 jam
Sup Iga Bakar Madu

Sup Iga Bakar Madu

Rasa mimpi bisa masak beginian sendiri 🥰 Terimakasih #genkpejuangdapur karena #CookMemberGenkPeDa2_IkaP aq jd bs eksekusi sendiri dan puas menikmatinya 😍 eh ngga dh🤭 keabisan sm bocah🙄 Bahagia sangath klo krucilku dh teriak “masakan ibu enaaaak, mau lg donk bu” 🤫pdhl aq masak dpt nyontek🙈 Tp aq bangga😎 Dan kutuliskan disini untuk mereka kelak 🥰 biar inget rasa….. Ibunya prnh masak ini untuknya dan kelak mereka bs mengeksekusinya lg dan mengulang rasa yg sama saat bersama 🥰 Untukmu anak2ku 😘 Sumber Resep : @myhomemadefood https://cookpad.com/id/resep/15317681?invite_token=NJBNGU #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 jam
Sop Ceker Ayam & Kepala Bumbu Kuning

Sop Ceker Ayam & Kepala Bumbu Kuning

Akhirnya ngeresep lagi...☺️ Setelah sekian lama fakum, akhirnya mulai berkarya lg yaa bun, kali ini aq pengen ngasih resep ala aq yaa bun, siapa tau bisa cocok dgn lidah bunda2 semua 🤗

5 porsi
1 jam 30 menit
Ayam gulai

Ayam gulai

Akhirnya masak juga setelah beberapa hari tidak masak.... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke10

5 org
90 menit
Kalio ikan kakap

Kalio ikan kakap

Source : @rika_kitchen (dengan modifikasi) Resep asli pakai ayam, tapi karna di frezeer ada ikan kakap udah 5 hari, daripada kelamaan ntar gak enak lagi, ya udah di bikin kalio aja pake resep punya uni Rika. #CookmemberGenkPeda2_Rika #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Semur ayam ini enak banget ya buk ibuk, bikin ini pas hujan hujan, kuahnya lengkap rasanya Yuk kita liat resep cooksnap dari mbak Diana @DianaN_17 untuk #GengPejuangDapur di bawah ini 👇 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #Cookpadcommunity_bali #PejuangGoldenBatikApron

Teh Kapulaga Kayumanis

Teh Kapulaga Kayumanis

Setor tugas utk kelas herbal,,, berhub sy kelompok kapulaga, akhirnya mutusin buat teh kapulaga aj. Rasanya menenangkan, wangi n enak d bdn... Oma suka dgn teh kyk gini, ya udh deh skalian kt buat aj. Kl bdn kurang enak n susah bobok teh ini perlu jg d coba, Krn menenangkan. Bisa pake teh chamomile, tp d sini sy pake teh biasa, ttp enak koq #Rakit_HerbalDariRumah #dapurnya_ahxarea

Zurbian

Zurbian

Bismillah.. Perdana bikin Zurbian pas si Sulung ulang tahun 21 Januari sebulan yang lalu 😇😇 Wahh seneng banget si Abang dibikinin ini.. Seronok sangatt!! 🥰🥰🥰 Berhubung gak punya Arang (halah bilang aja malas!), jadi 'proses pengasapan' pada resep aku skip yaah *wedeww ini aja udah pol enak e, pegimana kalo pake aroma2 asap gitu yaah?? Pasti makin maximal!! ❤️❤️❤️ Ayam aku ganti daging Sapi, dimasak dengan api kecil dan lama, jadinya lembut gak keras.. Amazing banget deh!! Speechless sendiri pas udah jadi 😍😍😍😍 Emang rada ribed bikinnya, tapi percayalah pengorbanan tak kan ada yang sia2.. Pas udah matang, semua menjadi terasa Woww!! 🤩🤩🤩👏🏻👏🏻 Nyontek resepnya mbasay @Chef_Noof 🙏🏻🙏🏻 Sehat selalu buat mba sekeluarga 🥰🥰😘😘❤️❤️ --- Happy milad buat Abang Naufal.. Sehat selalu, panjang umur, Barakallah fii umrik, selalu dalam lindungan Allah SWT.. Sukses selalu menyertai langkahmu, amiin aamiin aamiin yaa Allah! 😇😇🥰🥰🤲🏻🤲🏻 --- #PejuangGoldenBatikApron Week 4

Sup ayam sayur

Sup ayam sayur

Assalamualaikum bunda...Kali ini aku mau buat sup ayam plus sayuran biar makin lengkap karena beberapa hari ini sepertinya cuaca ga menentu,,, kadang hujan, kadang juga panas. Situasi seperti ini rentan sekali terkena flu juga masalah tenggorokan. Makan banyak sayur dan protein sangat dianjurkan agar kondisi tetap fit,, #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam