Soto Medan

Dipos pada March 4, 2022

Soto Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 32 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @zahara_cook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 250 gr dada ayam
  2. 2 buah wortel (potong-potong)
  3. 1 buah kentang (potong-potong)
  4. 1 genggam tauge
  5. 1 buah tomat (bagi 8)
  6. 1 batang daun bawang (iris agak tebal)
  7. 1 ss santan kara 65ml (saya : 2 sdm fibercream)
  8. 500 ml air matang
  9. 2 sdm minyak makan (utk menumis)
  10. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 2 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 2 buah kemiri
  15. 1/4 sdt ketumbar
  16. Sejumput jintan
  17. 1/2 ruas jari jahe
  18. 1/2 ruas jari kunyit
  19. 1/2 ruas jari lengkuas
  20. Bumbu cemplung
  21. 1 batang Sereh (geprek)
  22. 3 lembar daun jeruk
  23. 2 lembar daun salam
  24. 1 biji kapulaga
  25. 1 bunga Lawang
  26. 1 batang kecil kayu manis (1/4 sdt kayu manis bubuk)
  27. Pelengkap
  28. Secukupnya bawang goreng
  29. Secukupnya telur rebus
  30. Secukupnya perkedel
  31. Secukupnya sambal rawit hijau
  32. Secukupnya kecap manis (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Tumis bumbu halus Dan Bumbu cemplung hingga wangi. Sambil tambahkan sedikit air.
2
Masukkan dada ayam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan kentang Dan wortel yang sudah di potong-potong. Tambahkan air. Jika di rasa ayam sudah matang. Angkat. Lalu suwir-suwir (jika sudah agak dingin). Masak hingga kentang Dan wortel empuk.
3
Masukkan santan /fibercream. Aduk rata sebentar, lalu masukkan tauge, tomat, Dan daun bawang. Aduk rata. Tidak perlu tunggu mendidih. Soto Medan siap disajikan.💞💞
Soto Medan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

325. Mie Aceh Simple

325. Mie Aceh Simple

Buat sarapan pengennya bikin mie aceh yg identik dengan rasa rempah yang khas, dan akhirnya bikin juga dengan bahan seadanya dan gak pake lama. Dan kali ini nyontek resep dari kecap Bango tapi ini versi simplenya. Tetap berasa rempahnya karena pake bumbu masala. Selamat mencoba🥰🥰🥰 Source : Resep Kecap Bango #cookpadcommunity_kalbar #mieaceh

Sup ayam rempah pelega tenggorokan

Sup ayam rempah pelega tenggorokan

Assalamualaikum.... Belakangan kasus covid meningkat lagi...kadang jadi parno sendiri kalau tenggorokan agak kerasa nggak enak...nah kali ini saya bikin sup ayam rempah, yang cocok buat melegakan tenggorokan dan menghangatkan badan pas cuaca mendung2 syahdu gini... Yuks simpel aj kok resepnya..tinggal cemplung2...

2 porsi
1 jam
Empal Gentong (Daging)

Empal Gentong (Daging)

Terinspirasi dari perjalanan ke Cirebon 2018 icip empal gentong. Kita semua suka. Cari cari resep dapat dari blog resep mba diah didi yang sering posting masakan Jawa. Rasanya mirip dengan empal gentong beli dicirebon, ok resepnya. Lumayan sering dimasak juga ,namun baru kali ini berkesempatan didokumentasikan untuk dokumen pribadi saya juga (tidak perlu buka blog lagi) dan cookpad tentunya. Survive juga 11 hari sudah work from office lagi tapi masih bisa masak buat buka. Tipsnya masaknya dibagi bbrp bagian mulai dari sebelum taraweh, kelar taraweh, kelar sahur sampai jelang berangkat kerja 💪. Beberapa menu pendamping seperti perkedel sudah dibuat tinggal digoreng. Masak nya hanya menu lauk utama 😆. Source : blog www.diahdidi.com #empalgentong #pejuanggoldenbatikapron

Soto seger boyolali bening tanpa kunyit

Soto seger boyolali bening tanpa kunyit

lagi d Lombok..susah dsini mau nyari soto🙄eksekusi sndiri deh..fav suami sm anak" bgt ini

4 org
30 mnt
Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Masakan tradisional Indonesia dengan pengaruh Timur Tengah

4 porsi
1 jam 30 minutes
Semur daging harum

Semur daging harum

Alhamdulillah kita masih dipertemukan dgn bulan Romadhon,, 🤗 kebiasaan orgtua kita dari kecil dulu, setiap menyambut sahur pertama pasti emak masak yg enak supaya Anak2 semangat puasa katanya, hingga tradisi ini turun sampe aku jd emak sekarang 😀 kali ini kita masak daging semur ya sering banget makan semur daging walau namanya sama tapi rasa beda ya, ada yg biasa aja, ada yg enak, ada yg super enak krn beda di bumbu pastinya alhamdulillah semur yg aku share ini sering dpt pujian dr kakak2 dan keponakan2 ku. smoga cocok jg dilidah semua ya #PejuangGoldenBatikApron #olahandaging #semurdagingsapi #cookpadcommunity_Bekasi

6 orang
2,5 jam
Soto Padang

Soto Padang

Week 13 #PejuangGoldenBatikApron Rasa Padang dikasih citarasa Limau Kuit yg khas Kalsel bangeeet, plus sambal cabe giling juga.. Akutu takbisa berkata apa-apa lagi 🥺😋 Gurih, manis, pedas, sedikit asam menyatuuu sempurna.. Tapi sayang bikinnya gak banyak, menyesal juga ya😁 fix bikin ini lagi buat disajikan saat lebaran.. Sekali lagi, selama aktif menulis di cookpad, semua menu masakan dari berbagai penjuru negeri jadi "nothing impossible" buat disajikan dirumah 😉😁 Disini saya menggunakan daging sandung lamur, daging sandung lamur atau brisket ini lebih dikenal dengan nama daging rawonan. Daging ini terletak dibagian dada bawah sapi ya guys. Source: Mbak @desmawatikuretangin Note: untuk kuah dan bumbu, saya gunakan hampir sesuai dengan resep asli, hanya jumlah daging yang saya kurangi. Resep asli dapat dilihat disini: https://cookpad.com/id/r/14787035 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #BamasakBaimbai #SotoPadangUntukLebaran #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bistik Lidah Sapi

Bistik Lidah Sapi

Olahan lidah sapi gurih dengan brown sauce yg kaya akan rempah-rempah, diadaptasi dari steak khas Belanda dengan cita rasa lokal dipadukan dengan sayur dan kentang goreng 😋

6 Porsi
30 Menit
Wedang Secang

Wedang Secang

Minggu, 28 Nov 2021 Bismillah Source : mba izza @Izza_2427 #MBKakmin_MinumanHangat #MasakBarengKakMin Ketemuan warga CoComPal di #MeetUp_CoComPal, ketiban rezeki dapet kayu secang dari mba sesma @Dapursesma, yeayy bisa ikutan buat PR kali ini ❤, Alhamdulillah.. Pulang langsung masuk dapur.. Karena mengingat banyak sekali khasiat kayu secang untuk tubuh.. jadi saya antusias sekali.. Tapi.. ntah kenapa setelah minum wedang secang kepalaku berasa pusing.. Setelah googling.. ternyata untuk penderita anemia, sebaiknya menghindari minum kayu secang.. (idnMedis.com) Ocelah kl begitu.. Beware ya.. #PekanCooksnap #wedangan #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

[14] Rendang Sapi Bumbu Instan

[14] Rendang Sapi Bumbu Instan

Pengen masak rendang, jarang jarang masak rendang sendiri soalnya lama banget ngaduknya. Tapi kalo tau hasilnya enak seneng banget rasanya. Disini saya pakai bumbu instan rendang biar rasanya lebih mendekati. Saya juga nggak pakai gula (baik gula pasir / gula jawa) karna kata mertua masakan luar jawa itu nggak pake gula.. aneh nanti kalau di kasih gula. Jadi ngikut aja ya sebagai menantu yg baik..🤭 Sumber : https://cookpad.com/id/r/14120916 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookiesPlesiran_Sumbar

5 porsi sedang
4 jam
40. Rendang Padang

40. Rendang Padang

Pertama kali bikin rendang, dan ternyata enak banget😋 Saat kuah masih banyak aja enak banget, apalagi tambah diasatin tambah tajem rasanya. Mksh inspirasinya @ihdanas 😊

19 potong
Gulai ayam dan kentang penuh rempah, rasanya hangatt dan peddaass

Gulai ayam dan kentang penuh rempah, rasanya hangatt dan peddaass

#IdeMasakku Menu masakan gulai sangat cocok dinikmati dalam segala suasana. Rasa dan aroma yang khas dari gulai membangkitkan selera untuk menikmatinya. Beraneka ragam rempah adalah bahan utama untuk membuat bumbu gulai. Berikut saya kreasikan Gulai ayam dengan kentang penuh rempah dengan cita rasa hangatt dan peddaass, selamat mencoba #GulaiAyam #Gulai #GulaiKentang #Hangat #Pedas

2 Orang
20 Menit
Sop daging/ iga

Sop daging/ iga

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Perdana bikin rendang meracik bumbu sendiri biasanya selalu bumbu instan dan resep ini juga aku dapat dari aplikasi ini tapi lupa nama akunnya

Rice Kibbeh/Kubba (Iraqi Style)

Rice Kibbeh/Kubba (Iraqi Style)

Bismillahirrahmanirrahim... Cookmark Resep ini dari 2020 baru eksekusi sekarang😅 Gorengan yg jauh Ala Iraq, kalau yg Lebanon nya pakai biji lentil cuman karena gk ada dan harus nyari online jadilah Cooksnap Resep ini Rasanya enaaak, rempahnya kuat banget suka pokoknya🤤 Source; @Chef_Noof #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #RiceKibbeh #MasakanTimur

Gulai Cincang

Gulai Cincang

Makanan ini selalu bikin selera makan nambah apalagi kalau ditemani dengan potongan mentimun dan balado terung. Tapi yang bikin gak kuat proses masaknya yang lama. Maklum saya belum paham trik agar tetelan sapi ini cepat empuk.😆 Musim hujan kayak sekarang menu ini dirasa pas disantap karena rempahnya yang kaya mampu menghangtkan tubuh. Yuk bikin.

5 orang
2 jam 30 menit
Sop Daging Kapulaga

Sop Daging Kapulaga

Siang-siang makan sop daging enakk kayanya.. Pengen bikin yg beda, biar lebih beraroma bikinnya pakai kapulaga..

Untuk 4 porsi
Semur Ayam/ Ayam Semur

Semur Ayam/ Ayam Semur

bermacam-macam resep untuk semur ayam, tapi kita buat yg simple dan bahannya terjangkau untuk siapa lagi kalau bukan untuk anak² dan suami tersayaang di rumah ❤️

4 orang
1 jam
Wedang Kelabat (Fenugreek)

Wedang Kelabat (Fenugreek)

Tahu Fenugreek, pas nyari minuman ASI booster. Berusaha nelen² minum ini, eh taunya emang lidah anaknya tongue tie yg bikin susah nyedot ASI, makanya ASI jadi seret 😂. Gpp lah, pengalaman sama fenugreek. Aromanya rempah bgt, kayanya ini dari Indonesia dan pas googling namanya kelabat. Eh kata mertua, lah ini mah buat wedang. Dan di cookpad nemu resep Ny Lee.. Jahenya dibakar dulu, supaya minyak atsirinya keluar.. #CocomtangPos_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #THRTehmin_PenuhKehangatan #PekanCooksnap #Wedangan

1 gelas
15 menit
Sop Daging Rempah (Padang)

Sop Daging Rempah (Padang)

Pernah nyobain sop iga di restoran padang, ternyata rasanya seger banget. Wangi2 rempah yg khas keluar di setiap suapan kuah sopnya. Pokok nya enak dan segerrr rasanya. Silahkan mencoba....

3 org
1.5 jam