Soto Padang

Dipos pada March 2, 2022

Soto Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan posbar combo minggu ini, yaitu membuat Soto Padang di minggu terakhir puasa๐Ÿ˜. Karena mau lebaran, banyak yg harus dipersiapkan. Jadilah last minute baru sempat bikin, krn penasaran juga sama resepnya mba @desmawatikuretangin ini. Ada beberapa bahan dan bumbu yg sy sesuaikan karena tdk ada stok spt toge dan bunga lawang, jadi sy ganti dengan kol spy ttp ada sayurnya dan ditambah bubuk ngohiong yg sdh mengandung bunga lawang. Alhasil pas ditumis, warnanya berubah gelap beda dr resep aslinya๐Ÿ™ tapi soal rasa.. hmm enak, wangi dan segar๐Ÿ˜. Terima kasih mba resepnya. โณ week 13 #PejuangGoldenBatikApron #AnjangsanaKhas_SotoPadang #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

  1. 250 gr daging sapi
  2. 250 gr tulang sapi (sy pakai iga)
  3. 250 gr pari rebus (tambahan dr sy)
  4. 1 jempol jahe
  5. 1 sdm merica
  6. Bahan Kuah
  7. Bumbu halus
  8. 6 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 2 bh cengkeh
  11. 1/2 sdm merica
  12. 1 bh buah pala
  13. Bumbu cemplung
  14. 1 jempol lengkuas, geprek
  15. 2 bh kapulaga
  16. 1 buah bunga lawang
  17. 1 telunjuk kayu manis
  18. 4 lembar daun jeruk
  19. 4 batang daun bawang /bawang perai, iris
  20. 4 batang daun seledri, iris
  21. 2 lembar daun salam
  22. 2 sdm garam
  23. 2 batang sereh, geprek
  24. 2 sdm kecap manis
  25. Bahan pelengkap
  26. 1 sdm cuka
  27. 10 buah perkedel kentang
  28. 250 gr toge sudah direbus (sy ganti kol)
  29. 1 buah mie sohun ukuran besar
  30. Bawang goreng
  31. Kerupuk Merah
  32. Cabe giling goreng (sy skip, ganti sambal soto)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

1
Siapkan bahan dan bumbu. Rebus tulang dan daging sapi bersama jahe dan merica. Sy pakai panci presto rebus selama 40 menit. Lalu tiriskan daging dan iganya, sisihkan kuahnya.
Soto Padang - Step 1
Soto Padang - Step 1
2
Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan bumbu cemplung. Masukkan juga daun bawang dan seledri. Tumis hingga layu.
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
Soto Padang - Step 2
3
Tambahkan sedikit air kaldu, aduk rata. Tuang bumbu tumis ke dalam kuah kaldu, biarkan mendidih. Tambahkan garam, kecap manis dan cuka. Cek rasa.
Soto Padang - Step 3
Soto Padang - Step 3
Soto Padang - Step 3
4
Iris daging, lalu goreng. Rendam sohun dalam air biasa, tiriskan. Siapkan perkedel
Soto Padang - Step 4
Soto Padang - Step 4
Soto Padang - Step 4
5
Cara penyajian, tata sohun, toge (kol) dan daging di dalam mangkok saji. Tuang kuah panas. Kuciri air jeruk nipis. Tambahkan perkedel dan kerupuk. Taburi dengna bawang goreng. Sajikan bersama sambal. Soto Padang siap disajikan.
Soto Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Ayam Rumahan

Mie Ayam Rumahan

Ngapain ribet-ribet bikin beli aja di abang-abang 10reboo udah puas makannya ๐Ÿ˜‚๐Ÿคฃ Tapi tidak untuk sayaa, Kepuasan hati tersendiri melihat suami dan anak2 melahap masakan/makanan yang saya buat sendiri ๐Ÿฅฐ๐Ÿค—

6 orang
1jam
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

Bismillaah, Masih ada stock daging kambing di freezer. Hasil merenung didepan kulkas akhirnya diputuskan untuk bikin tongseng. Karena prosesnya agak panjang mulai dari defrost hingga matang, hari kedua baru jadi ๐Ÿ˜… #cookpadcommunity_bandung #PejuangGoldenBatikApron #Tongseng #TongsengSantan #OlahanKambing

6 Orang
2 Jam
Soto Padang

Soto Padang

Keluarga saya penggemar soto, hampir tiap minggu ngabsenin aneka soto nusantara. Mumpung tema posbar #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #AnjangsanaKhas_SotoPadang, jadi saya masak soto khas Padang dengan meng-cooksnap resepnya Uni @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi bahan menyesuaikan stok bahan dan selera. Ternyata cukup rempong ya, karena banyak printilannya. Mulai dari bikin perkedel (resep terlampir), goreng krupuk merah, nggoreng irisan daging ๐Ÿ˜. Tapi sepadanlah kerempongan ini dengan citarasa yang tersaji. Berempah tapi segar, meluncur mulus di kerongkongan. Pas banget disajikan selagi masih panas, ditambah dengan sambal dan tentu saja perkedel sebagai pelengkapnya. Makasih resepnya Uni @desmawatikuretangin ๐Ÿค—๐Ÿ™๐Ÿผ #idemasak #PejuangGoldenBatikApron #ceritadapurhariini #soto

Semur Ayam Berempah

Semur Ayam Berempah

Bismillaah Minggu ini cooksnap resepnya mbak @DianaN_17, saya pilih semur ayam karena hampir semua bahan tersedia, hanya ga pake kapulaga, pas ga ada stok. Maasyaa Allah ini enak banget, haruum banget dan pas dimakan bumbunya meresap. Pas mateng udah ditungguin bocah, dimakan tanpa nasi. ๐Ÿคญ Makasih yaa resepnya. ๐Ÿ™๐Ÿ˜ Link resep asli https://cookpad.com/id/r/15002912 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda2_DianaN #GenkPeda_eksis #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpasCommunity_Bandung #Cocomba #Minggu7

Soto Kutai

Soto Kutai

Bismillah... #2022minggu5 Layak dicoba...bener-bener Indonesia kaya ragam per-SOTO-an yang masyaAllah nikmat. Terima kasih mbak @Mamaraffiyya atas sharing resepnya. Resep top markotop masyaAllah.. Salam nikmat tak tersisa ๐Ÿฝ Link resep asli โคต๏ธ https://cookpad.com/id/r/14778925 #roemahcoklat #soto #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Pas cuaca ujan tu enak makan yang berkuah m..

4 porsi
1jam
Bistik Ayam Banjar

Bistik Ayam Banjar

Waktu kecil aku susah makan nasi, jadi buat pengganti karbohidratnya alm mama sering masak ini dengan banyak kentang Untuk bistik banjar dengan daging sapi sudah pernah kuposting ya moms, check in here https://cookpad.com/id/r/13904963 Dan side dishnya paling enak dengan veggie salad Coba yuk moms ๐Ÿค— #MeolahCaruan_BistikAyamBanjar #BistikAyamBanjar #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #MenuRamadan2022_MandaEvie #GenkPejuangDapur

Sop Bakso

Sop Bakso

#GBAweek1 Ini sop favorit keluarga nih. Pak suami suka banget kalo dibikinin sop pake bakso. Si bayik jg suka makanin wortel sm baksonya. Ini jadi kayak one dish meal gitu. Satu masakan ada sayur dan lauknya juga. Tinggal siapin pendampingnya aja; tempe, sambel sama kerupuk. Rempah rempahnya mamak masukin di satu wadah kecil. Karena pak suami suka ribut kalo ga sengaja piringnya kemasukan kayu manis atau cengkeh ๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† #PejuangGoldenBatikApron #sopbakso #sop #bakso #wortel #buncis #kol #baksosapi #baksoayam #cookpadcommunity_bogor #widyajojo_masak

Bistik Ayam Kentang Banjar

Bistik Ayam Kentang Banjar

Bismillah Masak bistik ayam menu favorit keluarga ini salah satu masakan khas Banjarmasin Masakan ini slalu ada di acara syukuran,nikahan dan hari Raya Resep ini dari Mamaku yang tercinta menjadikan menu favorit keluarga kecilku terutama anak2 sangat suka masakan ini, menjadikan menu harian keluargaku Kangen banget sama keluarga, saudara terutama Mama aku di Banjarmasin kerna lebaran tahun ini nga bisa pulang Hanya masakan kesukaan Mama yg bisa mengobati kerinduan seorang anak kepada Ibunya Dulu Mama aku berkata klau sudah jadi istri dan jadi seorang ibu,nga harus beli masakan belum tentu salah satu anak yg suka masakan luar, ternyata benar salah satu anakku nga suka beli makan di luar. Baru terasa pengorbanan seorang Ibu sangat besar.kadang sakit nga dirasakan, apalagi orang tua Semoga Mamaku tercinta di Banjar. panjang umur dan slalu di beri kesehatan lahir dan batin Aamiin ya rabbal alamin ๐Ÿคฒ aku masak bistik ayam kesukaan Mama aku dan sedikit terobati rasa kangennya perjalananku di Cookpad sangat terbantu jg dari masakan khas daerah yang belum tau, Alhamdulillah bisa berbagi ilmu di cookpad semoga sehat semua komunitas dan grup kampung cocok kalian semua ibu2 hebatt...dan terus semangat untuk keluarga tercinta. ..๐Ÿ’ช ๐Ÿฅฐ Selamat Idul Fitri Mohon maaf lahir dan batin๐Ÿš› #MeolahCaruan_BistikAyamBanjar #BistikAyamBanjar #KulaEtamCoCok #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Gulai ayam padang minang

Gulai ayam padang minang

Week 10 #PejuangGoldenBatikApron Kali ni resep ayam gulai padang.. recook dr resep nya @desmawatikuretangin sy cm tmbhkan asam kandis ๐Ÿคฉ๐Ÿคฉ Wangi rempah nya bnr2 spti ayam gulai di warung nasi padang.

Soto Betawi

Soto Betawi

Awalnya pernah makan soto ini diresto, trus punya niat buat coba2 buat sendiri yaudah markitry๐Ÿคญ๐Ÿคญ

3 porsi
Kurma kapulaga milkshake

Kurma kapulaga milkshake

Andalan menu sahur dari jaman breastfeeding saat puasa sampe sekarang. Dimodif pake kapulaga (dapet dari pinterest) jd makin wangi. Mas dan adek suka semua ๐Ÿ˜ #sayanganak #menusahurpraktis #kurma #prRamadhan #antiribet

2 gelas
10 menit
Semur ayam kampung berempah

Semur ayam kampung berempah

Assalamualaikum Gimana ni puasa besti, tetep masih semangat kan yah, Alhamdulillah kita Uda di 22 Ramadhan ni, yuk kita kencengin ibadahnya๐Ÿ’ช Bahan2 yang kupakai yg lagi tersedia di dapur aja, ๐Ÿ˜‰ #minggu_12 #PejuangGoldenBatikApron

Bebek gulai putih khas aceh

Bebek gulai putih khas aceh

Membersihkan freezer ada bebek 2 ekor sudah lama membatu mau dimasak apa ? Bingung klik aja Cookpad Premium ๐Ÿ™‚ . Ingin mencoba memasak yang belum pernah mencobanya . Rupanya ini resep turun temurun keluarga dari @DapuePCikBudi . Masakan Aceh disajikan sebagai sajian utama lebaran . Terkenal dengan kaya aroma rasa rempah kebetulan punya pohon daun kari di depan rumah menambah cita rasa yang khas . Dengan sedikit modifikasi me : presto ternyata luar biasa empuk , bumbu meresap serta tes kentang enak meresap bumbunya pasukan Bodrex di rumah sangat menyukainya . Ini bisa sebagai inspirasi lebaran . COCOMBA Kreasi masakan di hari lebaran luar biasa , tapi bisa juga dengan menggunakan daging sapi ๐Ÿ„ . Source : @DapuePCikBudi #Pais_Boboran #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 porsi
120 menit
Milk Burfi ||Milk Fudge

Milk Burfi ||Milk Fudge

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara... Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ๐Ÿ™โค๏ธ๐Ÿ˜Š Mohon maaf jika masih belum rapi ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿ™๐Ÿ™ Mantap banget rasanya mbak ๐Ÿ‘๐Ÿ˜Šโค๏ธ #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad Community_Jakarta #RamadhanCamp_Misi7 #CeritaDapurHariIni #IsianToplesatauTupperwear #BisaBertahan1bulan #MilkBurfiatauManisanSusu This recipe i recooked from Miss @monica_novara ..Thank you Miss for the recipe ๐Ÿ™๐Ÿ˜Šโค๏ธ this is so creamy and yummy ๐Ÿ‘๐Ÿ˜Šโค๏ธ

Sup ayam kampung

Sup ayam kampung

3 orang
45 menit
Rendang Asli Padang

Rendang Asli Padang

01.05.22 Bismillah, ini adalah rendang terr-eenak yang pernah saya buat, sampai paksu yang penggemar rendang dan sudah melalang buana dari Jambi sampai ke kota Padang bilang enak. Jadi, waktu tinggal di Jambi saya selalu heran, kenapa rendang di sana kok rasanya gurih, pedes dan cenderung asin dan itu hampir di semua rumah makan Padang. Setelah praktek resep ini baru tahu, dengan sedikiit garam saja si rendang akan mengeluarkan rasa gurih selama proses memasaknya secara alami. Tapi suka dan puas sekali dengan resep ini karna rasanya bener-bener asli rendang yang sesungguhnya. Jadi berasa makan di resto sederhana yang harganya ga sesederhana namanya ๐Ÿ˜… Oya Resto sederhana di sini dan di Jambi rasanya beda lho, lebih enak disana ๐Ÿ˜€ Resep asli dr chef Muhammad yang didapat dari kawannya yang memiliki resto Padang terkenal seantero masakan Padang. Sebelum mulai memasak, silakan baca dengan teliti, karna bumbunya sangat banyak dengan berbeda pengolahan. 5,5 jam di depan kompor sangat amat sepadan dengan hasilnya yang enaakk, Ibuk juga bilang approve mirip rendang Padang. ๐Ÿ˜ #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron

15 orang
5-6 jam
Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Kangennya pengen makan Nasi goreng kambing kebon sirih yang terkenal itu sampe kebawa mimpi sementara kondisi masih diperantauan. Ya utk mewujudkannya mari kita masak sendiri. #nasi #goreng #daging #kambing #cookpadcommunity_jakarta

2 Porsi