Sop Iga Campur (Kuah Bening)

Dipos pada April 7, 2022

Sop Iga Campur (Kuah Bening)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Campur (Kuah Bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Iga Campur (Kuah Bening) diperkirakan sekitar 1 Jam 15 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Campur (Kuah Bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop ini memakai iga sapi dicampur daging dan sedikit tetelan, menyesuaikan simpenan daging yg ada di rumah 😁 Kuahnya bening karena bumbunya tinggal cemplung, tidak dihaluskan/diulek. Rasanya segeeerrr... 🍲 Saya masak menggunakan panci presto untuk menghemat waktu dan gas. Daging jadi cepat empuk dalam waktu lebih singkat dibandingkan pakai panci biasa tentunya. Jika pakai panci presto harap perhatikan cara pakai yang benar sesuai petunjuk produk. #PejuangGoldenApron3 #sopigapresto #sopiga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening):

  1. 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
  2. 1 Buah lemon/jeruk nipis
  3. 1 Buah kentang uk. besar
  4. 3 Batang wortel
  5. 2 Buah tomat merah
  6. 2 Tangkai daun bawang
  7. 2 Tangkai seledri
  8. 2 Sdm minyak
  9. Air
  10. #Bumbu:
  11. 7 Siung bawang merah
  12. 6 Batang cengkeh
  13. 5 Siung bawang putih
  14. 4 Butir kapulaga
  15. 3 Cm jahe
  16. 3 Cm kayu manis
  17. 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
  18. 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
  19. 1,5 Sdt gula putih
  20. 1,5 Sdt bubuk pala
  21. 1,5 Sdt kaldu jamur
  22. 1/2 Sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening)

1
Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 1
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 1
2
Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 2
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 2
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 2
3
Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 3
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 3
4
Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 4
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 4
5
Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 5
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 5
Sop Iga Campur (Kuah Bening) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Tulang Rempah

Sup Tulang Rempah

Sekeluarga suka makanan yang berkuah. Hari ini minta dimasakin sup tulang bukan tulang iga ya. Di pasar dekat rumah saya ada satu pedagang sayur yang jual tulang sapi juga dan tulangnya itu masih tebel banget dagingnya..mangkanya pembeli jadi rebutan beli tulang sama dia. Jadi pagi2 tadi sengaja nelpon duluan supaya gak keabisan tulangnya. Seperti biasa kalau sup daging atau tulang, saya lebih suka dipakein bumbu rempah aja supaya lebih segar dan wangi 😍 #CookpadCommunity_Palembang

Nasi Kebuli Daging Sapi

Nasi Kebuli Daging Sapi

Masak nasi kebuli pakek rice cooker. Praktis. Berasnya ga pakek beras basmatik krn ga punya. Rasanya tetep enak pakek banget😘 #PejuangGoldenApron3

239. Tongseng Jamur Tempe

239. Tongseng Jamur Tempe

Menyambung cerita request-an mas suamik tentang menu jamur. Untuk menu pedasnya, saya masak jadi tongseng jamur. Begitu saya kasih ide menu tongseng ke mas suamik, beliau malah tambah requestnya jadi tongseng jamur tempe. Kayak gimana tuch rasanya tempe ditongseng? Ternyata enak juga lho.. Dan mas suamik suka banget sama menu ini, terbukti makannya selalu nambah nasi,hohoho.. Bahagia khan bisa memenuhi request orang tertjintah? plus dapat bonus lahap makannya.. #PejuangGoldenApron3 #Week15 #cookpadcommunity_Yogyakarta #OlahanJamurKayana #OlahanTempeKayana

8 porsi
30 menit
Bajigur rempah

Bajigur rempah

Bandung sudah mulai hujan kalo sore, sepertinya cocok nih ngemil roti ditemani dg bajigur hangat...sambil nunggu paksu pulang dong tentunya😁 Source : teh Tania Helena #BandungSilihAsaan_NuHaneut #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu17

Kari Ayam

Kari Ayam

Berhubung pecinta kentang, pakainya smp sekilo 😁

2 orang
+-1 jam
Soto ayam kuning

Soto ayam kuning

Ini soto kuning asal mana aku kurang paham . Yang pasti versiku begini soto kuningnya bun...☺️

4 orang
30 menitan
Daging Kari Aceh

Daging Kari Aceh

Detik-detik terakhir,hampir lupa blm setor minggu ini. #PejuangGoldenApron3 #Minggu15

45 menit
Nasi Goreng Arab

Nasi Goreng Arab

Assalamualaikum Wr Wb Source Noof's Kitchen Modife By Me Ini nasi goreng Arab Saudi yang rasanya bener bener khas banget Arabnya.. Sama seperti masakan rumahan keluarga suami yg khas menggunakan kapulaga dan aneka rempah lainnya.. Btw di resep asli pakai kapulaga bubuk saya modif dengan kapulaga utuh.. . . #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #Cookpadcommunity_Bali

3 orang
60 menit
Sop Ikan gapake minyak

Sop Ikan gapake minyak

Masak yg simpel simpel no ribet tetep sehat

2 orang
30 menit
Iga Bakar Lada Hitam Teflon

Iga Bakar Lada Hitam Teflon

Rasanya enak sekali, tidak kalah dengan yang di resto. Sekali masak, bisa ketagihan. Langsung yuk ke bahan dan cara membuatnya.

4 orang
1 jam
Resep Soto Mas Dwi

Resep Soto Mas Dwi

Kebetulan ada warung makan. Ada menu soto. Sya share di sini biar bermanfaat bagi org lain

banyak
1 jam
Gulai daging sapi lemak

Gulai daging sapi lemak

#PejuangGoldenApron2

Sapi Merah Bumbu Kacang

Sapi Merah Bumbu Kacang

Bosen ama rendang, saya kreasikan ama kacang tanah aja. Hehe

5 orang
1 jam
Semur Merah Telur Dadar

Semur Merah Telur Dadar

Sepertinya jarang telur dadar di semur ya,apa memang sy aja yg kudet😅 karena yg umum sy liat telur semur ya di mata sapi ataupun dalam bentuk bulat di rebus, sepertinya dunia perlu tau kalau telur dadar di semur itu tekstur nya khas,selain dia jadi basah karena kuah semur tp masih menemukan tekstur yg crunchy crunchy,sy modif semur merah disini dengan kuah yg kental dan nyemek,super gurih sekali aduh bikin pengen nambah😍 #Reseptelurkumendunia

5 orang
35 menit
Detox Rahim JSR

Detox Rahim JSR

Minuman rimpang rutin seminggu 2-3x Banyak bangettt manfaat nya , rasa nya juga uenaaak mantap 😋

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Sebenarnya saya gak terlalu hobi makan masakan bersantan selain sayur lodeh. Awalnya saya pikir soto Medan ini bakal eneg rasanya,ternyata gak loh! Seger juga,mungkin karena rempahnya banyak ya... Saya recook lagi punya bunda @Susie Agung #PejuangGoldenApron3

Soto Banjar

Soto Banjar

Minggu ini jalan-jalan nyambangi duta recook dan tim kami kompakan buat recook resep Soto Banjar dari Priska Koes. Ternyata enak juga loh.. Harusnya sih sesuai resep pakai lontong, cuma aku gak sempet buatnya. Pakai nasi juga enak kok 😁😁 Tim kami mencoba menjawab petunjuk ning min dari misi sebelumnya. Jawaban kami adalahhh... Coto Makassar. Semoga bener dehh.😁 Kalau ada kesempatan belajar masakan kalimantan, aku pingin bisa belajar masak bingka barandam karena dari foto keliatannya enak banget.. hahaha.. #BoyoFBI #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya

10 orang
1 jam
Kari ayam

Kari ayam

Sambal goreng 3 T

Sambal goreng 3 T

Kenapa 3 T??? Karena di dalamnya ada Telur,...Tang ( potato) dan Tempe😀😀😀🤭😂 Bismillah... #September_Ceria #CookpadCommunity_Aceh

3 porsi
20 menit
Bajigur berempah

Bajigur berempah

Source:Tania helena.cus Bandung adaan NU haneut ,tarikkk mang....saya bikin ini karena akhir akhir ini ga enak badan.setelah makan NU haneut iyeu duh langsung keluar keringat.agak Enak ke badan.cus cobain ini resepnya #Bandungsilihasaan_nuhaneut #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #authorsbandunghebring