Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Karih Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Karih Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Karih Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Karih Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Karih Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Karih Banjar memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebetulnya aku sudah pernah kirim masakan ini di cookpad,tp ini lebih lengkap lg dan biar nambah banyak koleksi resepku๐ Dari aku kecil ibuku suka bikinin masakan ini..jd rasanya sll tertanam dlm ingatan. Kalau lg ada hajatan,menu selametannya orang di kampungku ya bumbu karih ini juga,bisa ayam,daging dn telur. Dulu wktu kecil jd makakan favoriteku,sekarang jd makanan favorite anak2ku๐. Biasanya di sajikan dengan menu pendampingnya yaitu acar kol wortel.๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Karih Banjar:
- 1 Ekor ayam(potong,bersihkan kasih jeruk nipis)
- 12 Siung bawang merah
- 7 Siung bawang putih
- 3 buah cabe merah gede buang bijinya(aku pake cabe merah kering)
- 1 sdm bumbu karih bubuk(siap beli)
- (Serbuk karih: merica,pala,kenari,jintan,kapulaga,pekak dn kas2)
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 buah kemiri
- Sejumput asam jawa
- Sejumput terasi
- secukupnya Air(aku 800ml)
- 2 sdm gula merah
- secukupnya Garam,gula pasir dan penyedap non msg(sesuai selera)
- Cemplungan:
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas laos geprek
- 2 lembar daun salam
- Sekelingking kayu manis
- 2 Cabe hijau gede utuh
- Pelengkap:
- Bawang goreng siap beli.(aku skip,lg habis๐)
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Karih Banjar