Soto Ayam Medan

Dipos pada April 10, 2022

Soto Ayam Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 ekor Ayam Kampung (potong 4)
  2. 2 L Santan (encer)
  3. 1/2 l Santan (kental)
  4. 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga
  5. 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
  6. 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan)
  7. HALUSKAN :
  8. 10 sg BaMer + 6sg BaPut
  9. 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  10. 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada
  11. 2 cm Jahe + 4cm Kunyit
  12. PELENGKAP :
  13. Kol + Daun Bawang Seledri (iris2)
  14. Toge (seduh sebentar dng air mendidih)
  15. Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare)
  16. Cabe Rawit + Jeruk Nipis
  17. BaMer Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum
2
Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna
3
Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk
4
Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan
5
Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa
6
PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri
7
Sajikan panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate padang

Sate padang

2-3 orang
Nangka muda bumbu gulai

Nangka muda bumbu gulai

10 orang
30 menit
Syai khaleef(Teh Arab)

Syai khaleef(Teh Arab)

Ngeteh sore" Saurce: Wina Tantri 07-09-20 #GA_TheNextLevel #Cookpaders

Sop kambing jakarta ala rumahan

Sop kambing jakarta ala rumahan

lebaran idul adha pasti dapat bagian dari daging kambing. dan ini hasil olahan termantap dari daging embek itu

Sop daging dan paru

Sop daging dan paru

Dapat daging lebaran idul adha dari masjid langsung diolah 😍😍 #PejuangGoldenApron3

10 porsi
1 jam
Mie Aceh Nikmat

Mie Aceh Nikmat

Punya sahabat dari aceh, sering banget posting Mie Aceh. Pengen ngrasain langsung dari Acehnya tapi jauh buat ke aceh udah gitu di daerah tempat tinggal nggak ada yg jualan. Hmm coba coba search di google kayanya bisa deh biat sendiri dan jadilah Mie Aceh buatan sendiri ini. Walaupun belum tau mirip nggak dengan aslinya tapi ini nikmat banget buat sarapan atau kala lapar melanda. Karena daerah sana kan rempahnya kental banget yaa dan ini pas bangett deh 😍 #PejuangGoldenApron3 #minggu11 #MieAceh #Makanankhasaceh

5 orang
Sop iga sapi rempah

Sop iga sapi rempah

Beef Soup (Sop Daging)

Beef Soup (Sop Daging)

Karna aku tinggal di bogor ,yg selalu hujan ,sop daging cocok untuk udara sejuk dan salah satu makanan yg sering aku masak ,

5 Orang
1 Jam 30 Menit
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

5 orang
60 menit
Nasi Mandhi

Nasi Mandhi

Assalamualaikum Wr Wb Step by step nya lupa buat foto padahal udah dipersiapkan semaksimal mungkin Qodarullah lupa untuk photo yang penting rasanya enak aja dulu hehehe.

6 porsi
90 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3 Bukan rendang padang, hanya rendang daging sapi dengan resep ibu mertua, sy lebih menyebutnya rendang belitung hehe...

Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

Sop Bening Iga Kambing khas Jakarta

Bismillah Postingan buat #CocomtangPost_SiReda dan #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapat #OnlineClass untuk menambah pengetahuan memasak Inspirasi Dina Ummu Khal dgn modifikasi Sop Iga Kambing ini aseli enak banget, gak prengus. Pastikan memasak daging kambing tanpa dicuci dan blansir terlebih dahulu sebelum dimasak. Sila baca step by stepnya ya☺ InsyaaAllah gak akan prengus. Saya masak dengan metode slow cooking, pakai api lilin selama 2,5 jam Dagingnya mrotol tapi gak hancur. 🤤 Anak-anak aja sampai bolak balik nambah nasi dan digadoin Saya sengaja bikin tidak pedas biar anak2 bisa ikut makan Cobain y teman-teman..jangan lupa kirim foto Recooknya #PejuangGoldenApron2 #OlahanIdulAdha #OlahanKambing #SopKambing #menuanak

Adrak Wali Chai 🇮🇳

Adrak Wali Chai 🇮🇳

Teh Susu Jahe India ini merupakan minuman sehari-hari orang India. Kalau berkunjung ke negara India termasuk Mumbai pasti ada penjual teh ini. Source : Isnawati #DariFarhahUntukCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Iga Bakar Pedas Asam Manis

Iga Bakar Pedas Asam Manis

4 porsi
1 jam
Soto Ayam khas Medan

Soto Ayam khas Medan

Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Nah, pas Mb Laila posting ini tetiba jadi ingin merasakan. Kendalanya ya harus pesan dulu ayam bertulangnya sama si Abang Sayur secara kulkas isinya fillet semua. Saya skip wortel dan kentang dalam rebusan kuahnya dan tambahkan perkedel. Ternyata, rasanya tuh enaaaaaak pake banget. Kayaknya bakal langganan bikin deh 😍😍😍. Source: Lailazegaff

Daging Kari Aceh

Daging Kari Aceh

Detik-detik terakhir,hampir lupa blm setor minggu ini. #PejuangGoldenApron3 #Minggu15

45 menit
GARAM MASALA homemade

GARAM MASALA homemade

Ikut kelas Indian Food yang dimentori mba Tania Helena, alhamdulillah jadi tau berbagai macam rempah. Untuk masakan India, salah satu yg paling sering dipakai dalam masakan adalah garam masala. #PejuangGoldenApron2 #IndianFoodTania #BelajarBarengCookpad Ternyata garam masala gak ada hubungannya dengan garam yg asin itu. Garam masala adalah campuran rempah² yg menghasilkan aroma yang khas dan memberikan sensasi pedas/hangat pada masakan. Ada berbagai versi garam masala yg jelas saya buat homemade dan dari rempah yg masih utuh supaya rasa dan aroma nya masih segar dan wangi. Resep yg saya share ini juga versi saya, seadanya rempah yg saya punya. Rempah² yang bisa digunakan untuk membuat garam masala diantaranya : ketumbar jinten (hitam, coklat, hijau) merica hitam kayu manis adas manis cengkeh pekak/ bunga lawang biji pala daun kari jahe kering / bubuk cabai merah kering kelabat kemiri kapulaga india (hijau, hitam) indian bayleaves / tej patta Check the recipe: https://cookpad.com/id/resep/7950275-garam-masala?invite_token=CwH37hv9jQrSbYU9pehwjSqA&shared_at=1600495124

75 gram
30 menit
Ayam bumbu rempah

Ayam bumbu rempah

Ceritanya ini pas dikasih masakan sama kakak ipar. Ngerasa kok ini enak banget. Ayam apa namanya. Dia bilang "ini opor oporan si😂 bukan opor beneran pake rempah rempah" haha aku minta deh resepnya. Aku coba recook di rumah tapi aku improve pake wortel biar ada kandungan sayurnya buat anakku. Alhamdulillah rasanya emang pas dan sesuai dilidaah keluargaku. Ku sebut Ayam Bumbu Rempah😆

3orang
30 menit
93. Gulai Bola Bola Daging Sapi

93. Gulai Bola Bola Daging Sapi

masih ada daging sapi di freezer, anak2 minta dibuatkan gulai, sengaj sy buat bola bola daging dulu krn anak bungsu lebih lahap makannya klo dagingnya lembut...yukk cuzz..layak dicoba #PejuangGoldenApron3

4 orang
45 menit
Soto Banjar (Ayam Negri)

Soto Banjar (Ayam Negri)

Lahir besar di Banjarmasin membuat saya suka sekali makan salah satu makanan khasnya yaitu Soto Banjar. Di Jawa susah sekali menemukan bahan yg pas untuk mengolah kuahnya jadi saya pakai bumbu jadi (berbentuk bubuk) dan sedikit rempah yg dikirim langsung dari Banjarmasin. Semoga bermanfaat! #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

6 orang
2 jam